Не все мужчины и женщины знают, для чего нужен витамин В12 организму. Он улучшает функционирование кишечника, помогает людям справиться с депрессивными состояниями.
У человека улучшается состояние кожи, увеличивается сопротивляемость к различным стрессовым ситуациям.
Единственное правило – это соблюдать все рекомендации и не превышать дозировку. Абсолютно все витамины, которые входят в группу В, обладают своим биологическим значением для организма.
Они способны обеспечить нормальное функционирование нервной системы, способствуют энергетическому обмену, поддерживают пищеварительную систему в нормальном состоянии.
Люди, которые принимают витаминные комплексы, могут лучше противостоять стрессовым ситуациям. В организме происходит стабилизация сахара в крови.
Витамины группы В снижают негативное воздействие стресса, поэтому их часто назначают спортсменам, которые готовятся к соревнованиям.
Обратите внимание! Витамины группы В не оказывают негативного влияния на функционирование внутренних органов, и не наносят вред.
Витамины группы В назначают пациентам вместе с другими препаратами, чтобы вылечить анемию, неврологические расстройства.
Лучше покупать комплексную добавку, где содержатся все необходимые микро и макроэлементы:
| Витамины группы В | Полезные свойства |
| В1 или тиамин | Поддержка нормального функционирования центральной нервной системы, сосудов головного мозга |
| В2 или рибофлавин | Зрение становится четким. У людей начинают правильно работать надпочечники, усваивается железо, синтезируется гемоглобин |
| В3 или ниацин | При отсутствии дефицита в организме нормализуется холестериновый и углеводный обмен, помогает усваивать питательные вещества. В3 способствует выделению дополнительной энергии в организме, синтезирует ферменты |
| В5 или пантенол | Помогает быстрее заживлять раны, восстановить эпителий. В организме усиливается выработка дополнительной энергии |
| В6 или пиридоксин | Влияет на регуляцию ферментов, положительно воздействует на сосуды, работу сердечной мышцы |
| В7 или биотин | Мышцы начинают восстанавливаться быстрее, углекислый газ начинает быстрее транспортироваться по организму. Человек становится более спокойным, исчезает состояние тревожности |
| В9 или фолиеваВя кислота | Препараты на основе фолиевой кислоты назначают беременным женщинам. Они помогают формировать нервную трубку плода, спинной и головной мозг, скелет. В9 помогает делить и увеличивать количество клеток в организме, которые передают наследственную информацию ребенку |
| В12 или цианокобаламин | Образование нуклеиновых кислот, быстрое усвоение аминокислот, биосинтез защитной оболочки нервного волокна |
Для чего нужен женскому организму витамин В12
Витамин В12 участвует во многих внутренних процессах. Цианокобаламин не дает жировым клеткам накапливаться в печени, защищает от ожирения, стимулирует активную деятельность лейкоцитов.
Суточная дозировка для женщин – 3 мкг, а кормящим матерям нужно принимать не более 4 мкг.
Витаминно-минеральные комплексы помогут восполнить суточную потребность организма в получении микроэлементов. Витамин В12 регулирует эмоциональное состояние и мозговую активность.
Можно выделить следующие преимущества:
- Помощь в лечении депрессии.
- Улучшение и нормализация сна.
- Усиление кровообращения, быстрая адаптация к резкой смене режима дня.
- Витамин способствует защите нервных волокон от сильного стресса и чрезмерного перенапряжения.
- Помощь в нормальном всасывании аминокислоты.
- Стимуляция образования костной ткани, поэтому витамины В12 рекомендуется принимать в подростковом возрасте.
Обратите внимание! Каждый человек, который принимает витаминно-минеральные комплексы, должен соблюдать установленную дозировку.
Чрезмерное количество витамина В12 в организме приводит к появлению крапивницы, тромбозу, сердечной недостаточности, отеку легких.
Он хорошо растворяется в жидкости, поэтому негативные симптомы легко убираются.
Продукты с высоким содержанием
Витамины группы В нужны взрослым и детям для поддержания собственного здоровья, а также укрепления иммунитета.
Их можно найти в обычных продуктах:
- Тиамин (В1). Орехи, гречневая каша, кукуруза, фасоль, хлеб из муки грубого помола, дрожжи, зерна пшеницы, ячмень.
- Рибофлавин. Мясо, молоко, дрожжи, рыба, яйца, субпродукты. Все они должны быть свежими. Огромное количество рибофлавина содержится в капусте брокколи и шпинате.
- Ниацин.
Химические соединения не разрушаются при тепловом воздействии, но полностью нейтрализуется при сочетании с алкогольными напитками.
Люди должны употреблять больше зеленых овощей, орехи, семечки.
- Пантотеновая кислота. В5 содержится в зеленых овощах, дрожжах, яичном желтке, кисломолочных продуктах.
- Пиридоксин. Чтобы восполнить дефицит витамина В6, необходимо употреблять в пищу говядину, яйца, молоко, зеленый перец, капусту.
- Фолиевая кислота. Огромное количество магния содержится в субпродуктах, морепродуктах, птице, яйцах, сое, мясе.
- Кобаламин или В12.
Помогает перерабатывать жиры, белки, углеводы. Он способствует укреплению иммунитета, помогает человеку легче переносить стресс.
При отсутствии дефицита в организме происходит нормальное функционирование кровеносной системы, предупреждается малокровие.
Витамин В12 сохраняет свои полезные свойства даже при термической обработке. В ежедневный рацион нужно включать субпродукты, морепродукты, сою, яйца, птицу.
Каждый человек должен позаботиться о собственном рационе, чтобы он был более сбалансированным и богат питательными веществами.
Благодаря этому у человека улучшается состояние кожи, обмен веществ, нормализуются жизненно важные процессы.
Витамины продают в ампулах для уколов или в форме биологически активных добавок. Они необходимы для общего укрепления иммунитета, быстрого восстановления после химиотерапии.
Полезное видео
Витамины – необходимая составляющая питания человека, особенно сегодня, когда продукты перестали быть полностью натуральными, а образ жизни современного индивидуума далек от идеального.
Избыточная умственная активность, плохая экология, мало физических нагрузок и так далее – факторы среды подвергают наше здоровье серьезной опасности, поэтому очень важно включать в рацион полезные добавки, в том числе и витамины.
По сравнению с основными питательными веществами – углеводами, белками, жирами и солями – эти соединения необходимы живым организмам в ничтожно малых количествах, но их дефицит, также как и переизбыток, имеет огромное, даже решающее значение для нормального функционирования организма.
Витамины группы B играют очень важную роль в метаболизме клеток. Их задача – обеспечение нормальной работы нервной системы и энергетического обмена.
Состояние иммунной системы тоже зависит от наличия в организме достаточного количества витаминов этой группы.
Сегодня человек живет в таком мире, где гигантские умственные и эмоциональные нагрузки, постоянные стрессы и неправильное питание стали составной частью бытия, поэтому современным людям жизненно необходимы витаминные комплексы, включающие в себя всю линейку витаминов B, поскольку они действуют более результативно все вместе, чем каждый в отдельности.
Витамины группы B выполняют множество функций, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма:
- нормализуют деятельность нервной системы;
- помогают в борьбе со стрессами и депрессией;
- способствуют усвоению белков, жиров и углеводов;
- участвуют в росте и развитии клеток
- отвечают за работу мышц
- укрепляют иммунитет
- участвуют в энергообмене;
- благотворно влияют на состояние кожи;
- помогают успешно бороться с сердечнососудистыми заболеваниями и многое другое.
Несмотря на бесспорную пользу этой группы витаминов, их нежелательно принимать без назначения врача, так как переизбыток может быть даже более вреден, чем недостаток.
Основные витамины, относящиеся к группе B: B1, B2, B3, B6, B9, B12.
Амигдалин (витамин B17) тоже включают в эту группу, несмотря на то, что с научной точки это не совсем верно, так как его витаминная активность еще не доказана.
В недавнем прошлом к витаминам группы B относили некоторые вещества, которые, как было установлено позднее, синтезируются непосредственно в организме или являются витаминоподобными веществами (B4 (аденин), B8 (инозитол), B10 (парааминобензойная кислота)).
Лекарственные формы и правила приема
Фармацевтическая промышленность выпускает витамины группы B в различных лекарственных формах. В профилактических целях чаще всего используют порошки, капсулы, таблетки и драже. Для лечения таблетки и ампулы для инъекций.
Кроме того, эти витамины включают в поливитаминные комплексы, например, в Центрум, Алфавит, Компливит и другие.
Прием витаминов группы B зависит от той лекарственной формы, в которой он представлен. Принимают его перорально (через рот), а также парентерально (внутримышечно, внутривенно, подкожно).
Точная дозировка и срок лечения зависят от возраста, пола, состояния организма и заболевания, поэтому их должен назначать лечащий врач. Важно! Передозировка витаминами опасна!
Содержание в продуктах питания
Витамины группы B во многих продуктах питания. В большем или меньшем количестве они содержатся в зерновых и бобовых, дрожжах, орехах, мясомолочных продуктах, яйцах, в меньшей степени во фруктах и овощах.
Если человек питается полноценно и сбалансировано, то витамины B он обычно получает в достаточном количестве с пищей.
Где содержится витамин B12
Цианокобаламин (витамин B12) оказывает благотворное влияние на нервную систему и функции печени.
Он необходим для образования ДНК, для нормального кроветворения, активирует свертывание крови, снижает количество «плохого» холестерина в крови, а также повышает регенерацию тканей.
Дефицит витамин B12 может вызвать мегалобластическую анемию, неврологические расстройства, в том числе и гибель нервных клеток.
Симптомы этой такой патологии проявляются в виде онемения и покалывания конечностей. У пожилых людей иногда вызывает депрессии.
Показания к применению:
- анемии;
- печеночная недостаточность, цирроз печени, хронический гепатит;
- алкоголизм;
- длительная лихорадка;
- травмы периферических нервов;
- невралгии, радикулит, полиневрит;
- болезнь Дауна;
- кожные заболевания (псориаз, дерматиты и пр.).
С профилактической целью используется при назначении некоторых лекарственных препаратов (ПАСК, бигуанидов), при лечении патологии желудка и кишечника, злокачественных образований кишечника и поджелудочной железы, лучевой болезни; при стрессах и длительно протекающих инфекциях, диетах и почечных патологиях.
Противопоказания:
- индивидуальная непереносимость,
- эритремия,
- тромбоэмболия,
- эритроцитоз,
- беременность и кормление.
C осторожностью следует применять при стенокардии, новообразованиях (как злокачественных, так и доброкачественных), а также при склонности к образованию тромбов.
Витамин B12 может вызывать аллергические реакции, перевозбуждение, тахикардию, головную боль, диарею, головокружение.
Несовместим с солями тяжелых металлов, аскорбиновой кислотой, тиамина бромидом, рибофлавином (разрушает его), пиридоксином. Может усиливать аллергию, вызванную тиамином.
Нельзя сочетать с лекарствами, повышающими свертываемость крови.
B12 содержится в: говяжьей, свиной или куриной печени, рыбе и морепродуктах (осьминоги, мидии, креветки), мясе, яйцах, молоке и молочных продуктах (сыр, йогурт, сметана)
А прочитав статью по адресу , вы узнаете что Инжир содержит в себе из группы витамины
Витамин B6
Говоря о витаминах группы B, хочется упомянуть и о том, в каких продуктах содержится витамин B6.
Пиридоксин (витамин B6) улучшает усвоение организмом ненасыщенных жирных кислот.
Он вместе с кальцием способствует расслаблению и нормальному функционированию мышц, в том числе и сердца, способствует проникновению и усвоению магния в клетках, препятствует резким колебаниям уровня глюкозы в крови.
Пиридоксин участвует во многих химических реакциях организма, имеет значение для белкового и жирового обмена. Витамин B6 отвечает за позитивный душевный настрой, хороший сон и аппетит.
При недостатке возможно появление сердечнососудистых заболеваний, образование песка, камней в почках, воспаление среднего уха, анемия, себорейный дерматит, глоссит.
Дефицит витамина B6 можно определить по таким признакам:
- боли в лодыжки, преимущественно ночью;
- дрожь в верхних конечностях, подергивание век,
- плохой сон, ухудшение памяти.
Избыток пиридоксина встречается крайне редко, поскольку он быстро выходит с мочой.
Однако повышенные дозы витамина могут привести к токсическому эффекту, выражающемуся в онемении конечностей или кратковременном нервном расстройство.
Как только он выводится из организма, все эти симптомы исчезают.
Показания к применению:
- беременность;
- прием лекарств со стероидами, а также противозачаточных средств и препаратов, содержащих эстроген;
- трудно поддающееся лечению ожирение;
- угревая сыпь;
- диабет;
- заболевания поджелудочной железы.
Как профилактическое средство в борьбе с сердечнососудистыми заболеваниями. Снижает риск ишемической болезни сердца, атеросклероза, инфаркта.
Совместим с кальцием, железом, медью и цинком, фолиевой кислотой, другими витаминами этой группы, за исключением B12 – в витаминно-минеральных комплексах может произойти нейтрализация витамина B12 на 10–30%. Противодействует переходу B1 в активную форму.
Витамин B6 содержится во многих продуктах. Его особенно много в проросших зерновых, в орехах (фундук и грецкие), шпинате, картофеле, моркови капусте, томатах, клубнике, апельсинах, лимонах, черешне и авокадо.
Есть он в мясе, молочных продуктах, рыбе, яйцах, бобовых и крупах.
По сравнению с другими витаминами группы B, B6 менее устойчив к повышенным температурам, поэтому в продуктах, прошедших тепловую обработку, его мало.
Витамин B3
Никотиновая кислота (витамин B3, ниацин, витамин PP) участвует в окислительных клеточных реакциях, расширяет сосуды, улучшает микроциркуляцию, снижает концентрацию «вредного» холестерина, обладает дезинтоксикационными свойствами
Гиповитаминоз никотиновой кислоты может привести к пеллагре. Симптомы заболевания проявляются в виде диареи, дерматита и деменции.
Недостаток никотиновой кислоты проявляется в плохом настроении, раздражительности, нарушениях сна.
В результате приема высоких доз витамина В3 внутрь могут появиться: гиперемия кожи лица и туловища (верхней половины), приливы крови к коже лица, кожный зуд, головокружение, аритмия, диарея, гипергликемия, миалгия, тошнота, рвота
Показания к применению
- неполноценное питание;
- быстрое похудение;
- заболевания ЖКТ;
- хронические инфекции;
- длительная лихорадка;
- гепатиты и цирроз печени;
- злокачественные опухоли;
- стресс;
- беременность и период лактации;
- ишемические нарушения кровообращения мозга;
- заболевания сосудов конечностей
- неврит лицевого нерва
- незаживающие раны и др.
Противопоказаниями для применения витамина B3 являются: гиперчувствительность, обострения язвенной болезни и двенадцатиперстной кишки, детский возраст. С осторожностью нужно применять при глаукоме, подагре, печеночной недостаточности.
При комбинировании с ацетилсалициловой кислотой (аспирином), антикоагулянтами и гипотензивными лечебными препаратами необходимо соблюдать осторожность.
Витамин B3 содержится в хлебе из ржаной муки, ананасах, мясе, печени, почках, грибах, гречке, фасоли. «Враги» ниацина – алкоголь и тепловая обработка.
Где больше всего витамина B2
(витамин B2) нужен для регуляции роста, нормального функционирования репродуктивных органов, щитовидной железы, для образования эритроцитов, а также для роста волос, здорового состояния кожи и ногтей.
Недостаток рибофлавина характеризуется такими внешними проявлениями, как поражения слизистой губ с появлением на них вертикальных трещин и шелушения, язвочек в уголках рта, отека и покраснения языка.
Дефицит этого витамина может вызвать себорейный дерматит на носу, веках и ушах, светобоязнь, конъюнктивит, кератит и другие изменения со стороны органов зрения.
В ряде случаев последствиями авитаминоза могут стать анемия и нервные расстройства.
Основными причинами дефицита рибофлавина в организме могут стать:
- недостаточное содержание в рационе продуктов питания, включающих этот витамин; хронические заболевания ЖКТ;
- приём медикаментов-антагонистов рибофлавина.
Витамин B2 не накапливается в организме человека – любое его излишнее количество выводится вместе с мочой.
Показания к применению
- кожные заболевания;
- плохо заживающие раны;
- глазные болезни;
- заболевания ЖКТ;
- анемии;
- диабет;
- цирроз печени.
Витамин B2 в максимальном количестве содержится в печени, почках и дрожжах. Есть он в яйцах, орехах (миндаль), грибах, твороге, капусте, грече, молоке и мясе.
Также витамин B2 содержится в таких продуктах, как очищенный рис, макароны, белый хлеб. В овощах и фруктах рибофлавин присутствует в небольших количествах.
В каких продуктах содержится витамин B1
В1 (другое название – тиамин) участвует в метаболизме жиров и углеводов. Тиамин нужен для нормального роста и развития.
Он поддерживает работу сердца, оказывает влияние на эндокринную и пищеварительную системы, а также влияет на нервную систему и умственные способности.
Тиамин довольно широко применяется при лечении многих заболеваниях.
Витамин B1 практически нетоксичен, поэтому его передозировка возникает очень редко.
При дефиците B1 могут наблюдаться такие явления, как: проблемы с пищеварением, сердечная аритмия, одышка, ухудшение памяти, бессонница, головные боли, депрессии и начать проявляться другие неврологические проблемы.
Дефицит тиамина проявляется у людей, злоупотребляющих алкоголем. Алкоголь в больших количествах препятствует поглощению тиамина из пищи.
При недостатке этого витамина у человека может развиться болезнь под названием «бери-бери», поражающая нервную систему.
Витамин B1 может вызывать побочное действие в виде повышенной потливости, тахикардии, аллергических реакций (крапивница, кожный зуд, отек Квинке, редко анафилактический шок). Противопоказан при повышенной чувствительности к тиамину.
Показания к применению:
- болезни сердечнососудистой системы;
- заболевания нервной системы;
- заболевания органов пищеварения;
- болезни эндокринной системы;
- глазные болезни;
- кожные проблемы.
Кроме того, тиамин применяют в акушерской практике, хирургии и стоматологии.
Витамин B1 не сочетается с витамином B6, поскольку это сочетание замедляет процесс усваивания тиамина, а в сочетании с B12 витамин B1 разрушается, кроме того, повышается риск аллергической реакции.
Витамин B1 содержится во многих продуктах. Больше всего тиамина в бобовых, хлебе из муки грубого помола, шпинате. Немного меньше в картофеле, моркови, говядине и свинине. Присутствует он также в дрожжах и молоке.
Витамин В17
Амигдалин (витамин B17, летрил, лаетраль) Строго говоря, активность этого вещества как витамина пока не нашла достоверного подтверждения в биохимических исследованиях, поэтому называть его витамином пока преждевременно.
Термин «витамин В17» уже получил довольно широкое распространение благодаря приверженцам нетрадиционных методов лечения рака.
Считается, что амигдалин обладает противоопухолевым эффектом, однако, наукой этот факт пока официально не подтвержден.
С другой стороны, есть данные, что употребление продуктов, богатых амигдалином, улучшает состояние больных со злокачественными образованиями за счет снижения роста клеток опухоли и замедления распространения метастазов.
Высокие дозы амигдалина могут вызывать такие побочные реакции: тошнота, головокружение, головная боль, мышечная слабость, понижение артериального давления.
Принимая витамин В17 в больших дозах, необходимо ограничить потребление продуктов, содержащих амигдалин.
Витамин B17 содержится в таких продуктах, как миндаль, сельдерей, стручки гороха, орехи, льняное масло, ядра косточек абрикоса, персика, вишни, семена яблок и груш, зерна маша, листья черемухи и молодые побегах рябины.
Где содержится витамин B9
Фолиевая кислота (витамин B9) нужна для развития иммунной и кровеносной систем.
Без нее невозможно создание и поддержание здоровья новых клеток, поэтому в период внутриутробного развития и в детстве ее наличие жизненно важно для организма.
Участие фолиевой кислоты необходимо для репликации ДНК – при нарушении этого процесса возрастает риск развития злокачественных опухолей.
В первую очередь из-за нехватки витамина B9 страдает костный мозг, где происходит активное деление клеток.
Он необходим беременным женщинам, а также мужчинам для выработки здоровых сперматозоидов.
Дефицит фолиевой кислоты в некоторых случаях вызывает мегалобластную анемию, а при беременности моет привести к дефектам развития спинного мозга у плода.
На ранних стадиях дефицит этого вещества может проявляться в виде таких симптомов, как утомляемость, раздражительность, потеря аппетита. При остром недостатке производных человек испытывает боли в брюшной полости, тошноту и диарею, могут появиться болезненные язвочки в ротовой полости, начаться проблемы с кожей и выпадение волос.
Недостаток фолиевой кислоты довольно часто встречается у больных, страдающих псориазом. Такой дефицит может развиваться вследствие применения противоэпилептических и противотуберкулезных препаратов.
Благотворное влияние фолацина (производной фолиевой кислоты) на процессы кроветворения, роста и развития клеток невозможно без взаимодействия с витамином B12 (цианкобаламином). Но фолацина в болших дозах снижает концентрации в крови цианкобаламина.
Совместное действие фолиевой кислоты, пиридоксина и цианкобаламина способствует снижению риска развития атеросклероза. Цинк способен нарушать всасывание витамина B9.
Фолиевую кислоту содержат зеленые листовые овощи, цитрусовые и бобовые, есть она в дрожжах, печени, хлебе из муки грубого помола, меде.
Витамины группы B широко используются в лечении многих заболеваний. Но проводимые клинические исследования говорят о том, что список болезней, при которых витамины этой группы могут быть эффективны, будет увеличиваться.
Организму человека для нормальной работы требуется множество витаминов и микроэлементов, в том числе и витаминов группы B. При правильно сбалансированном питании здоровый человек обычно не испытывает нехватки этих веществ. А для профилактики достаточно лишь периодически пропивать курс поливитаминных препаратов.
Витамины группы В – группа водорастворимых , необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, в частности – обмена веществ в его клетках.
Витамины группы B участвуют непосредственно в поддержании нормального функционирования нервной системы, головного мозга, сердца и сосудов, органов пищеварения. Кроме того, витамины В улучшают защитные функции организма от агрессивной внешней среды (ультрафиолетовые лучи, и др.), поддерживают в хорошем и здоровом состоянии внешний вид человека – кожу, волосы, ногти. Предупреждают преждевременное старение человека и многое другое. Ниже мы рассмотрим каждый витамин по отдельности более подробно.
К витаминам группы Б также относят и витаминоподобные вещества, которые не являются жизненно-необходимыми, но все же, они способствуют улучшению здоровья человека, его внешнему виду, восстановительных процессах после травм, а также применяются во многих других сферах жизнедеятельности человека.
Классификация витаминов группы В и их названия
Витамины группы В
Витаминоподобные соединения группы В
Витамины группы В: функции, применение, дефицит и в каких продуктах содержаться
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В1 (тиамин)
– кристаллическое бесцветное вещество, хорошо растворимое в воде, и нерастворимое в спирте. Разрушается в щелочной среде, но хорошо переносит нагревание.
Роль тиамина в жизни человека. Тиамин играет важную роль в метаболизме белков, жиров, углеводов и других веществ. Участвует в кроветворении, поддержании нормального функционирования деятельности головного мозга, сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы. Способствует нормальному росту и развитию ребенка. Исполняет защитную функцию от негативного воздействия на организм продуктов курения, алкогольных напитков. Предупреждает преждевременную старость.
Симптомы дефицита тиамина в организме (гиповитаминоз): нарушения в работе нервной системы ( , раздражительность, депрессия), сердечно-сосудистой системы ( и другие , ), органов ЖКТ ( , ), анорексия.
Острая нехватка тиамина (авитаминоз): может привести к развитию болезни «бери-бери».
Источники тиамина
Растительные:
рис, овсяная крупа, семена подсолнечника, арахис, кедровые орехи, соевые бобы, фисташки, просо, пшеничные отруби, дрожжи прессованные.
Животные:
говядина, птица, печень, рыба, яичный желток.
Химические:
«Тиамина хлорид», поливитаминные комплексы.
Синтез в организме:
синтезируется в толстой кишке некоторыми полезными бактериями.
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В2 (рибофлавин)
– игольчатые, собранные в друзы кристаллы, желто-оранжевого цвета, плохо растворимые в воде и этаноле, и полностью нерастворимы в ацетоне, бензоле, диэтиловом эфире и хлороформе. Быстро разрушается под воздействием света и в щелочи.
Роль рибофлавина в жизни человека. Рибофлавин играет важную роль в метаболизме белков, жиров и углеводов, а также кроветворении, дыхательной функции клетками кожи, волос и ногтей. Наряду в , рибофлавин участвует в поддержании зрительной функции глаз, особенно в помещениях с плохим освещением, является профилактическим веществом против развития катаракты. Помогает в защите слизистой оболочки органов дыхания, что особенно актуально в периоды активности респираторных инфекций. Рибофлавин ускоряет процессы регенерации тканей организма после травм или хирургического вмешательства. Способствует усвоению организмом .
Симптомы дефицита рибофлавина в организме (гиповитаминоз): головные боли и головокружения, понижение аппетита и похудение, повышенная светочувствительность, жирная или сверхсухая кожа, раздражительность, бессонница, снижение умственной деятельности, кожные высыпания, дрожание конечностей, а также ухудшение тактильной чувствительности.
Острая нехватка рибофлавина (авитаминоз): повышенное выпадение волос, анемия, изменения роговицы глаза, частые .
Источники рибофлавина
Растительные:
пивные дрожжи, соевые бобы, какао (порошок), миндаль, отруби, побеги пшеницы, репа, чай.
Животные:
баранина, говядина, сердце, печень, почки, молочные и кисломолочные продукты, яичный порошок.
Химические:
«Рибофлавин», «Флавинат», поливитаминные комплексы.
Синтез в организме:
синтезируется в толстой кишке некоторыми полезными бактериями (микрофлорой).
Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота, никотинамид, витамин РР)
Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота, никотинамид)
– белый порошок кристаллической структуры, слабо растворимый в холодной воде, чуть лучше в горячей воде, плохо растворимый в этаноле и почти не растворимый в эфире.
Роль никотиновой кислоты (ниацина) в жизни человека. Никотиновая кислота берет участие в метаболизме белков, жиров и углеводов, аминокислот, тканевом дыхании, регулировании окислительно-восстановительных процессов в организме. Никотиновая кислота необходима для нормального функционирования пищеварительной системы – она способствует высвобождению из пищи энергии. Кроме того, ниацин понижает уровень «плохого» холестерина в крови, обладает расширяющим действием на мелкие сосуды, участвует в синтезе половых гормонов, инсулина, кортизона и тироксина, ускоряет восстановление после и помогает в борьбе с .
Симптомы дефицита никотиновой кислоты в организме (гиповитаминоз): повышенная утомляемость, депрессия, нарушения функционирования головного мозга, изжога, отсутствие аппетита, тошнота, несварение в желудке, боль и ломота в конечностях, повышенная чувствительность десен.
Источники никотиновой кислоты
Растительные: дрожжи, арахис, миндаль, цельные зерна и продукты из цельных злаков, зелёный горошек, грибы, морковь, брокколи, помидоры, картофель, петрушка, плоды , щавель.
Животные: говяжья печень, сердце, птица, рыба, молоко, сыр, яйца.
Химические: «Никотинамид», «Никотиновая кислота (витамин РР)», «Никоверин», поливитаминные комплексы.
Синтез в организме: синтезируется в кишечнике при условии поступления с пищей , В6, а также триптофана.
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
– водорастворимый витамин, разрушается при термической обработке – нагревании или замораживании. Также разрушаются при консервировании.
Роль пантотеновой кислоты в жизни человека. Пантотеновая кислота, как и другие витамины группы B играет важную роль в метаболизме белков, жиров и углеводов, формировании антител, а также синтезе кортикостероидов. Он способствует выработке клетками энергии, предупреждает преждевременное старение, поддерживает здоровье и нормальный вид кожных покровов, помогает в лечении кожных и , способствует регенерации тканей после их травмирования или перенесенной операции. Пантотеновая кислота также помогает в борьбе с такими болезнями, как – , .
Проблемы с кожей (дерматиты, дряблость), нарушения функциональности нервной системы (бессонница, депрессия, нарушения координации движений), язвы, повышенная утомляемость, непроизвольные аборты на ранних сроках, повышенное выпадение волос, покалывания и онемение в руках и ногах, .
Источники пантотеновой кислоты
Растительные:
апельсины, бананы, авокадо , арахис, орехи, дрожжи, отруби, соя, чечевица, овсяные хлопья, зеленые части овощей (ботва).
Животные:
печень, почки, мясо птицы, рыба, сырой яичный желток, кисломолочные продукты.
Химические:
«Кальция пантотенат», «Супрадин», поливитаминные комплексы.
Синтез в организме:
синтезируется микрофлорой кишечника при полноценном питании, преимущественно пищей, обогащенной витаминами.
Витамин В6 (пиридоксин)
Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксальфосфат)
– бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде и спирте, а также нерастворимые в эфире и жировых растворителях. Пиридоксин и его производные устойчивы к воздействию термической обработке и кислорода, разрушается под воздействием света.
Роль пиридоксина в жизни человека. Участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, макроэлементов, синтезе адреналина, серотонина, дофамина, гистамина, гемоглобина и других веществ. Необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы, поддержания баланса половых гормонов у женщин. Регулирует уровень холестерина в крови, тем самым предупреждает , а отсюда инфаркт, и другие заболевания сердечно-сосудистой системы. Участвует в кроветворении, нормализует , улучшает мозговую деятельность, память. Благотворно воздействует на рост и здоровье волос.
Симптомы дефицита пантотеновой кислоты в организме (гиповитаминоз): раздражительность, тревожность, депрессия, бессонница, нарушения аппетита, тошнота, дерматиты, конъюнктивит, склонность к ОРЗ-заболеваниям.
Источники пиридоксина
Растительные:
апельсины, бананы, авокадо, питайя, черешня, клубника, зеленые листовые овощи, дрожжи, рис, гречневая и пешеничная крупы, различные орехи, морковь, картофель, помидоры, капуста, .
Животные:
печень, почки, сердце, рыба, яйца, молочные продукты.
Химические:
«Пиридоксина гидрохлорид».
Синтез в организме:
синтезируется микрофлорой кишечника при полноценном питании.
Витамин В7 (биотин, витамин Н, кофермент R)
Витамин B7 (биотин, витамин Н, кофермент R)
– витамин, хорошо растворимый в воде, спирте и щелочи. Разрушается при высокой температуре. Устойчив к свету (ультрафиолетовым лучам).
Роль биотина в жизни человека. Биотин активно участвует в метаболизме жиров, белков и углеводов, биосинтезе гормонов, синтезе полезной микрофлоры в кишечнике. Регулирует уровень сахара в крови. Поддерживает здоровье нервной системы, кожи, волос и ногтей. Участвует в процессах активации .
Симптомы дефицита биотина в организме (гиповитаминоз): проблемы с кожей (дряблость, сухость, дерматит, экзема), повышенное выпадение волос, перхоть, проблемы с ногтями, депрессия, сонливость, артериальная гипотензия (), повышенная утомляемость.
Источники биотина
Растительные:
зелёный горошек, арахис, цельные зёрна ржи, неочищенный рис и рисовые отруби, кукуруза, помидоры, морковь, картофель, белокочанная и цветная капуста, лук, шпинат, яблоки, дыня, апельсины, бананы.
Животные:
печень, сердце. Говядина, курица, молоко, сыр, рыба (лосось, сардины, сельдь), яичные желтки.
Химические:
«Биотин».
Синтез в организме:
синтезируется кишечной флорой, при условии правильного питания и хорошего здоровья.
Витамин В9 (фолиевая кислота, витамин М, витамин Вс)
Витамин B9 (фолиевая кислота, витамин М, витамин Вс)
– желтоватый или желтовато-оранжевый кристаллический порошок, плохо растворимый в воде и спирте, легко растворимый в щелочи, разрушается под воздействием солнечного света.
Роль фолиевой кислоты в жизни человека. Фолиевая кислота играет важную роль в кроветворении, поддержания работоспособности на должном уровне иммунной системы, органов пищеварения. Участвует в метаболизме жиров и углеводов, синтезе ДНК и протеина, окислительно-восстановительных процессах. Регулирует течение беременности и нормальное развитие плода. Способствует ускоренной регенерации клеток, помогает в борьбе с депрессией и другими расстройствами нервной системы. Снижает риски развития заболеваний сердечно-сосудистой системы – атеросклероза, инфаркта, инсульта. Способствует усвоению организмом других витаминов группы В.
Симптомы дефицита фолиевой кислоты в организме (гиповитаминоз): нарушение плодородной функции у мудчин, нарушение развития плода, анорексия, тошнота, отсутствие аппетита, расстройства нервной системы (депрессия, раздражительность, беспокойство, стрессы), аритмии, повышенная утомляемость.
Острая недостаточность фолиевой кислоты (авитаминоз) может привести к развитию мегалобластической анемии, и даже к летальному исходу.
Источники фолиевой кислоты
Растительные:
капуста, салат, лук, злаки, бобовые, дрожжи, помело , апельсины, грейпфруты, бананы, орехи, грибы, финики.
Животные:
баранина, говядина, птица, печень, рыба, молоко, яйца.
Химические:
«Фолиевая кислота», поливитаминные комплексы.
Синтез в организме:
синтезируется микрофлорой толстой кишки, особенно при дополнительном приеме бифидобактерий.
Витамин В12 (цианокобаламин, кобаламины)
Витамин B12 (кобаламины, цианокобаламин)
– группа кобальтсодержащих веществ, представляющих собой порошок кристаллической структуры, темно-красного цвета, не имеющих запах, растворимые в воде, устойчивы к солнечному свету и нагреванию.
Роль цианокобаламина в жизни человека. Цианокобаламин играет важную роль в кроветворении, нормальном росте и развитии ребенка, поддержании в нормальном функционировании нервной системы, репродуктивной функции. Предупреждает преждевременное старение, слабоумие, нарушение деятельности головного мозга, развитие . Кроме того, кобаламины усиливают иммунную систему, нормализуют артериальное давление, придают организму сил и бодрости. Необходимо для усвоения организмом .
Симптомы дефицита цианокобаламина в организме (гиповитаминоз): ускоряются патологические процессы у болеющих , нарушается деятельность головного мозга, нервной системы, пищеварительной системы, зрительной функции. Увеличивается риск развития .
Источники цианокобаламина
Растительные:
морская капуста, дрожжи, хмель, соя и соевые продукты.
Животные:
печень, сердце, почки, мозги, говядина, птица, рыба, молочные продукты, яйца.
Химические:
поливитаминные комплексы.
Синтез в организме:
синтезируется микрофлорой в органах пищеварения при полноценном питании.
Витаминоподобные соединения группы В
Витамин В4 (холин, витамин Вр)
Витамин B4 (холин, витамин Вр)
– витаминоподобное вещество, представляющее собой бесцветные гигроскопические кристаллы, хорошо растворимые в воде, этаноле, плохо растворимые в ацетоне, амиловом спиртеЮ хлороформе, и полностью не растворимые в бензоле, диэтиловом эфире и сероуглероде. Также разрушается при нагревании от +70°С. Холин и его производные используются в качестве пищевой добавки и обозначается как – Е1001.
Роль холина в жизни человека. Холин играет важную роль в метаболизме жиров, белков и углеводов, а также поддержании нормального функционирования головного мозга, печени, почек, нервной системы, репродуктивной функции человека. Способствует ускоренном восстановлению печени и всего организма в целом после алкогольной интоксикации, а также других видов отравления. Холин улучшает память, регулирует уровень холестерина в крови, а также уровень инсулина. Предотвращает появлению камней в желчном пузыре, предупреждает преждевременное старение, нормализует работу органов пищеварения.
Симптомы дефицита холина в организме (гиповитаминоз): расстройства деятельности нервной системы (депрессия, стрессы, раздражительность, бессонница), ухудшение памяти, склонность к , повышенная утомляемость, замедление роста.
Источники холина
Растительные:
бобовые, отруби, дрожжи, морковь, капуста, помидоры.
Животные:
говядина, печень, почки, сердце, рыба, яичный желток, молочные продукты.
Химические:
«Холина хлорид».
Синтез в организме:
синтезируется организмом при полноценном питании, а также отсутствием хронических болезней.
Витамин В8 (инозит, инозитол, инозитдроретинол)
Витамин B8 (инозит, инозитол, инозитдроретинол)
– витаминоподобное вещество, представляющее собой кристаллический порошок, сладковатый на привкус, хорошо растворимый в воде, нерастворимый в щелочи и кислотах, разрушается при нагревании.
Роль инозита в жизни человека. Инозит входит в состав многих ферментов, играет важную роль в регулировании обмена веществ, уровня холестерина в крови. Инозитол помогает в борьбе с , заболеваниями сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, инфаркт миокарда, ). Улучшает деятельность головного мозга, память. Нормализует работу нервной системы — улучшает сон, помогает в борьбе с депрессией. Способствует нормальной работе органов желудочно-кишечного тракта, поддержанию здоровья волос. Поддерживает здоровье репродуктивной функции человека. Чрезвычайно важен для нормального роста, развития и здоровья костей и мышечных тканей, что особенно важно для детей и подростков.
Симптомы дефицита инозита в организме (гиповитаминоз): расстройства нервной системы (депрессия, стрессы, раздражительность, ), повышенное выпадение волос, повышенное артериальное давление, запоры, нарушения в развитии костей и мышц (дистрофии), ( , дерматит, экзема), склонность к ожирению, ухудшение концентрации внимания и памяти.
Источники инозитола
Растительные:
дикий рис, бобовые, ячневая крупа, пшеничные зародыши и отруби, орехи, кунжут, дрожжи, картофель, морковь, капуста, помидоры, цитрусовые, арбуз , дыня , ежевика, крыжовник, изюм.
Животные:
печень, сердце, почки, мозги, рыба, икра.
Химические:
«Инозит форте».
Синтез в организме:
75% витамина B8 синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами пищи.
Витамин В10 (парааминобензойная кислота, ПАБК, витамин Н1)
Витамин B10 (парааминобензойная кислота, ПАБК, PABA, n-аминобенозойная кислота, витамин Н1)
– витаминоподобное вещество — аминокислота, представляющая собой беловатый кристаллический порошок, плохо растворимый в воде, хорошо растворимый в этиловом спирте и эфире, разрушается при нагревании от 187 °С.
Роль парааминобензойной кислоты в жизни человека. ПАБК играет важную роль в кроветворении (образовании эритроцитов), синтезе фолиевой кислоты, метаболизме белков и жиров, нормальном функционировании щитовидной железы, выработке кормящей матерью грудного молока. ПАБК стимулирует выработку организмом интерферона, за счет чего косвенно способствует защите организма от – , а также , . Применяется к косметических средствах против морщин, а также в защитных от солнца средствах. Поддерживает рост и здоровье волос. Применяется при лечении кожных заболеваний. Предупреждает развитие тромбов, злокачественных опухолей. Стимулирует выработку кишечником полезной микрофлоры.
Симптомы дефицита парааминобензойной кислоты в организме (гиповитаминоз): проблемы с кожей (дерматиты, экзема, сухость или жирность), быстрое появление солнечных ожогов в короткое время пребывания на солнце, недостаточное количество молока во время кормления грудью, частые расстройства желудка, и , ухудшение качества крови, нарушения в развитии костей и мышечных тканей.
Источники парааминобензойной кислоты
Растительные:
рисовые отруби, дрожжи, орехи, пшеничная мука грубого помола, грибы, овощи, черные семечки, петрушка, .
Животные:
печень, рыба, молочные продукты, яйца.
Химические:
«Мультивит», «Витрум».
Синтез в организме:
Витамин В11 (карнитин, L-карнитин, витамин Bт)
Витамин В11 (карнитин, L-карнитин, левокарнитин, витамин-гамма, витамин Bт)
— витаминоподобное вещество, представляющее собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде и горячем спирте, плохо растворимый в ацетоне, эфире и бензоле, разрушается при нагревании от 195 °С.
Роль карнитина в жизни человека. Карнитин, вернее его «L» форма (L-карнитин), играет важную роль в метаболизме жиров, обеспечении клеток энергией. Часто применяется фитнесс-тренерами для борьбы с лишними килограммами, заряда бодрости, предания сил в спорте. Данное вещество буквально выжигает жир из мышечных тканей организма. Применяется в качестве профилактического средства от сердечно-сосудистых заболеваний. Регулирует уровень холестерина в крови. Нормализует деятельность нервной системы, выводит из организма токсины, способствует регенерации тканей после повреждений.
Симптомы дефицита карнитина в организме (гиповитаминоз): повышенная утомляемость, упадок сил, повышенное артериальное давление, ожирение, раздражительность.
Источники карнитина
Растительные:
дрожжи, семечки кунжута, тыква, авокадо.
Животные:
говядина, баранина, рыба, домашняя птица, молочные продукты, яйца.
Химические:
«L-карнитин», «Карнитен», витаминные комплексы.
Синтез в организме:
синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи, особенно B3, B6, B9, B12, C, и других.
Витамин В13 (оротовая кислота, оротат)
Витамин В13 (оротовая кислота, оротат)
— витаминоподобное вещество, представляющее собой белый кристаллический порошок, плохо растворимый в воде и органических растворителях, разрушается под воздействием солнечного света.
Роль оротовой кислоты в жизни человека. Оротовая кислота входит в состав всех живых клеток организма, играет важную роль в синтезе белка, жиров и других веществ, поддержании нормального функционирования и здоровья печени, нормального развития плода во время беременности. Поддерживает функциональность репродуктивной функции человека. Способствует нормальному росту и развитию плода, детей. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, регулирует уровень холестерина в крови. Способствует кроветворению, предупреждает преждевременное старение. Необходим для усвоения организмом витаминов В5, В9 и В12.
Симптомы дефицита оротовой кислоты в организме (гиповитаминоз): повышенное артериальное давление, сухость кожи, повышенная усталость, отклонения в развитии детей.
Источники оротовой кислоты
Растительные:
дрожжи, корнеплоды.
Животные:
печень, молочные продукты.
Химические:
«Калия оротат».
Синтез в организме:
синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи.
Витамин В14 (пирролохинолинхинон, метоксантин, кофермент PQQ)
Витамин В14 (пирролохинолинхинон, метоксантин, кофермент PQQ)
— витаминоподобное вещество, представляющее собой небольшую молекулу хинона, обладающее действием окислительно-восстановительного агента. Хорошо растворим в воде.
Роль пирролохинолинхинона в жизни человека. Пирролохинолинхинон предупреждает нарушения мыслительной функции и деятельности головного мозга у лиц преклонного возраста, поддерживает функционирование нервной системы, стимулирует работу иммунной системы, способствует нормальному функционированию репродуктивной системы человека. Обладает антиоксидантными свойствами.
Симптомы дефицита пирролохинолинхинона в организме (гиповитаминоз): нарушение концентрации внимания и памяти в преклонном возрасте.
Источники пирролохинолинхинона
Растительные:
соевые бобы, шпинат , цветки рапса, горчица полевая, зеленый чай, болгарский перец, петрушка, морковь, помидоры, картофель, киви , бананы, папайя, яблоки.
Синтез в организме:
синтезируется организмом в грудное молоко при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи.
Витамин В15 (пангамовая кислота, кальция пангамат)
Витамин В15 (пангамовая кислота, кальция пангамат)
— витаминоподобное вещество, представляющая собой белый или яично-белый гигроскопический порошок, хорошо растворимый в воде, в которой он и разрушается, не растворим в спирте. Разрушается при нагревании и под воздействием света.
Роль пангамовой кислоты в жизни человека. Пангамовая кислота играет важную роль в синтезе различных важных для нормальной деятельности организма веществ (креатин, фосфолипиды и др.), регулировании уровня холестерина в крови, стимулировании выработки гормонов надпочечников. Защищает печень от фиброза и . Способствует тканевому дыханию, регенерации клеток, выведению из организма продуктов отравления. Пангамовая кислота обладает сосудорасширяющим эффектом, предупреждает развитие инфекционных и сердечно-сосудистых болезней.
Симптомы дефицита пангамовой кислоты в организме (гиповитаминоз): повышенная утомляемость, раздражительность, стрессы, депрессия, кислородное голодание тканей, сердечно-сосудистые заболевания, преждевременное старение (морщины и поседение).
Источники пангамовой кислоты
Растительные:
абрикосовые косточки, орехи, миндаль, семена растений (тыквы, подсолнечника, кунжут), пшеница, коричневый рис (цельный), пшеница, арбуз, дыня.
Животные:
печень.
Химические:
«Кальция пангамат».
Синтез в организме:
синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи.
Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ)
Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ)
— витаминоподобное вещество, представляющее собой промежуточным звеном между холином и глицином. Хорошо растворим в воде.
Роль диметилглицина в жизни человека. Диметилглицин играет важную роль в метаболизме белков, углеводов и других веществ, присутствует в ДНК, участвует в процессах секреции гормонов, обладает детоксационным свойством, стимулируя выведение из организма продуктов , а также других продуктов интоксикации. Стимулирует работу иммунной системы, способствует обогащению тканями кислорода, а также регенерации клеток. Регулирует уровень холестерина и глюкозы в крови, нормализует артериальное давление. Помогает в защите организма от различных заболеваний на фоне пониженного иммунитета. Благотворно воздействует на организм при высоких физических и умственных нагрузках. Применяется при лечении таких болезней, как – эпилепсия, аутизм, рассеянный склероз, хронические гепатиты, синдром Лея.
Симптомы дефицита диметилглицина в организме (гиповитаминоз): нарушение концентрации внимания и памяти, повышенная утомляемость, нервозность, раздражение.
Источники диметилглицина
Растительные:
арахис, миндаль, рис, гречка, дрожжи, семена растений (подсолнечника, тыквы, кунжут).
Животные:
птица, печень, рыба (морская), молоко, яйца.
Химические:
«Глицин», «Гипоксен», «Актовегин».
Синтез в организме:
нет данных.
Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, летрил)
Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, летрил)
— витаминоподобное вещество, представляющее собой соединение бензолдегида и цианида (молекулы сахара). Хорошо растворим в воде.
Роль амигдалина в жизни человека. Амигдалин по неподтвержденным данным (ВОЗ) обладает противораковыми свойствами, в чем его преимущественно и используют народные целители. Наибольшую популярность амигдалин получил благодаря американскому писателю-документалисту Эдуарду Гриффину, который написал книгу «Мир без рака». Также замечено, что витамин В17 предотвращает преждевременное старение, укрепляет иммунную систему. По некоторым данным, амигдалин можно использовать при лечении таких болезней, как – анемия, цинга,
Симптомы дефицита амигдалина в организме (гиповитаминоз): повышенная утомляемость.
Источники амигдалина
Растительные:
косточки (абрикосов, персиков, яблок, вишен, слив), горький миндаль.
Химические:
«Амигдалин», «Лаэтрил».
Синтез в организме:
в организме не синтезируется.
Эта группа витаминов чрезвычайна важна для нашего организма. Витамины В задействованы почти во всех процессах жизнедеятельности. Причем каждый из "семейства" отвечает за свои, индивидуальные, процессы. Давайте рассмотрим их по порядку.
Витамин В1, тиамин
Отвечает за нормальную деятельность почек, сердечно-сосудистой и нервной систем. Обеспечивает высокий уровень работоспособности и стрессоустойчивости, а также улучшает аппетит. Без него невозможна нормальная циркуляция воды в организме.
Недостаток витамина В1 может стать причиной расстройств желудочно-кишечного тракта, нарушений сердечного ритма, неврозов и депрессии.
Источники витамина: зерновой хлеб, бобовые, постная свинина и нешлифованный рис.
Витамин В2, рибофлабин
Этот витамин входит в рекордное количество соединений в организме, а значит, почти все реакции происходят с его участием. Рост и развитие, восстановление тканей, образование эритроцитов и синтез гемоглобина без него были бы невозможны.
Необходимо активно включать в свой рацион печень, почки, молоко, яйца и сыр, чтобы избежать анемии, повреждения кожи и дерматологических заболеваний, нарушений зрения и обмена веществ.
Витамин В3, он же Витамин РР, никотиновая кислота
Начать стоит с самой главной функции этого витамина - защиты организма от пеллагры. Это заболевание имеет ужасные симптомы: диарея, слабоумие, дерматит... Также он отвечает за понижение уровня "плохого" холестерина и за профилактику атероселероза. Никотиновая кислота участвует в процессах тканевого дыхания - без него вид кожи никогда не будет совершенным! Поэтому старайтесь дополнять свое меню блюдами из мяса и птицы, жирной рыбы и картофеля.
Витамин В4, холин
Отвечает за обмен жиров в печени и за хорошее состояние нервной системы. Недостаток его станет причиной проблем с ростом, а также с печенью и почками. Чтобы их избежать, начинайте день с овсяной каши, полюбите капустные салаты и зерновой хлеб .
Витамин В5, пантетоновая кислота
Отвечает за тонус мышц, за высокий уровень активности, за терморегуляцию. Так как она участвует в синтезе гармонов надпочечников и антител крови, то защищает организм от проникновения инфекций и образования злокачественных опухлей. При недостатке человек будет ощущать общую слабость и вялость. Исправить положение можно, налегая на сухофрукты, орехи, зерновой хлеб, субпродукты .
Витамин В6, пиридоксин
Витамин, отвечающий за выработку серотонина - того самого гормона "хорошего настроения". Также он участвует в синтезе многих необходимых элементов, снижает уровень холестерина. Без него вы рискуйте получить проблемы с кожей и зрением, а также депрессию и бессоницу. Следите, чтобы в рационе постоянно присутствовали дрожжи, яйца, зерновые, мясо и рыба .
Витамин В7, биотин
С его помощью из пищи высвобождаются питательные вещества. Если возникает недостаток биотина, неизбежны нарушения углеводного и аминокислотного обменов. Также нарушается синтез жирных кислот, который проявится в изменениях кожного покрова, выпадении волос и расслоении ногтей. Если вы заметили у себя эти симптомы, введите в рационблюда из печени, цельные зерна ржи и рисовые отруби, земляные и грецкие орехи .
Витамин В8, инозитол
Этот витамин мало кому известен, но он является самым настоящим антидепрессантом, отвечая за нормальное функционирование нервной системы. Хотите быть более устойчивым к стрессам и крепче спать? Прежде всего, начните употреблять кунжутное масло , а также икру рыб, цельные крупы и грейпфруты .
Витамин В9, фолиевая кислота
Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, способствует образованию эритроцитов и делению клеток. Незаменим для беременных женщин - без него невозможно нормальное развитие плода! - и вообще регулирует все гормональные процессы в женском организме. Есть множество продуктов, из которых можно ее получить: зеленые листовые овощи, тыква, морковь, орехи, финики, ячмень, гречневая и овсяная крупы, отруби, бобовые, дрожжи, грибы, бананы, апельсины, абрикосы, дыня, мясо, печень, молоко, яичный желток - выбирайте на свой вкус.
Витамин В10, парааминобензойная кислота
Эта кислота очень важна для нормальной деятельности кишечника, для расщепления белка и кроветворения. Также отвечает за хорошее состояние кожных покровов, препятствуя преждевременному старению, образованию морщин и солнечным ожогам. Является мощным антиоксидантом. Благодаря этим свойствам широко используется . В10 можно почерпнуть из отрубей, картофеля, грибов, орехов, моркови, риса, проростков пшеницы, черной патоки, мяса, сыра, яиц, рыбы, молочных продуктов .
Витамин В11, левокарнитин
Отвечает за то, чтобы всем системам организма хватало энергии. Конечно, организм сам в достаточном количестве способен синтезировать это вещество, но при экстремальных нагрузках лучше подпитать его пророщенными зернами, дрожжами и мясными продуктами .
Витамин В12, цианокобаламин
Особенно важен для кровеносной и нервной систем. Участвует в синтезе гемаглобина, синтезе антител и эритроцитов. В12 помогает работе мозга: предотвращает слабоумие, а у детей - увеличивает способность к обучению. Поддерживает здоровье печени и мужской половой системы. Поэтому не забывайте о морской капусте, сое, птице, жирной рыбе, яйцах и молоке !
Как мы видим, все витамины этой группы важны и нужны, поэтому необходимо, чтобы каждодневное меню было разнообразным и насыщенным.
