मास्लेनित्सा - रूस में उत्सव का इतिहास और परंपराएं। श्रोवटाइड इतिहास रूस में श्रोवटाइड के बारे में कहानी

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सबसे पुरानी स्लाव लोक छुट्टियों में से एक जो आज तक जीवित है। श्रोवटाइड एक समारोह है जो सर्दियों की विदाई और वसंत के हर्षित अभिवादन को समर्पित है। वास्तव में, यह केवल वसंत की शुरुआत (1 मार्च, या 23 मार्च - 15 वीं शताब्दी तक) में नए साल की एक बैठक थी। राज्य के विभिन्न क्षेत्रों के अपने विशेष अनुष्ठान थे, हालांकि, संस्कार की अवधारणा समान थी। बेशक, आज के उत्सव का स्वरूप मूल परंपराओं से बहुत अलग है। समारोह के मनोरंजन पक्ष द्वारा प्रमुख स्थान पर कब्जा कर लिया जाता है, जिसमें मेहमानों को आमंत्रित करना, एक मेला, गोल नृत्य, अलाव और निश्चित रूप से शामिल हैं, बड़ी राशिपेनकेक्स।

इतिहास से ज्ञात होता है कि ईसाई धर्म अपनाने से पहले इस क्षेत्र में रहने वाले लोग थे आधुनिक रूस, मूर्तिपूजक थे, सूर्य देव यारिला की पूजा करते थे (कुछ स्रोतों के अनुसार - एक अनुष्ठान चरित्र जो वसंत प्रजनन क्षमता और यौन शक्ति का प्रतीक था)। फिर भी, सूर्य के प्रतीक के रूप में पेनकेक्स सेंकना और पृथ्वी पर जीवन के लिए सूर्य भगवान के प्रति कृतज्ञता की कुछ अभिव्यक्ति थी।

बाद में, 17 वीं शताब्दी तक, श्रोवटाइड, "राक्षसी मज़ा" के रूप में, रूढ़िवादी चर्च द्वारा लगातार निंदा की गई थी। लेकिन पहले से ही 18 वीं शताब्दी में, उत्पीड़न कमजोर हो गया (यह शाही व्यक्तियों द्वारा बहुत सुविधाजनक था, जिन्होंने एक विशेष पैमाने पर छुट्टी मनाई थी), और बहुत जल्द यह वास्तव में रूसी संस्कार चर्च द्वारा अपनाया गया था, इसके हितों को ध्यान में रखते हुए विनियमित किया गया था। . आज श्रोवटाइड को एक रूढ़िवादी (मूर्तिपूजक नहीं) उत्सव चक्र माना जाता है। रूढ़िवादी कैलेंडर में, यह चक्र ईसाइयों को ग्रेट लेंट के लिए तैयार करने की भूमिका निभाता है, जो इसकी गंभीरता और अवधि के लिए जाना जाता है।

संस्कार के नाम की उत्पत्ति

इस अवकाश चक्र के नाम की उत्पत्ति के संबंध में कोई सहमति नहीं है। अधिक बार आप एक संस्करण में आ सकते हैं जिसके अनुसार "तेल", "कार्निवल" में गैस्ट्रोनोमिक रूट होता है। यह वसंत ऋतु में है, मार्च में, गायों का बछड़ा होता है, जिसकी बदौलत घर में बहुत सारा दूध, डेयरी उत्पाद और मक्खन होता है - "स्मीयर"। तेल, परिवार में समृद्धि के प्रतीक के रूप में, और सूर्य के अवतार के रूप में एक गोल, गर्म पैनकेक, देवता को "अभिषेक" करने की रस्म में अपरिहार्य गुण थे, जो उसे खुश करने का प्रयास करते थे। दरअसल, पृथ्वी की उर्वरता सीधे तौर पर सूर्य पर निर्भर करती है।

इसके अलावा, एक राय है कि मास्लेनित्सा की जड़ें और भी गहरी हैं, और शुरू में यह समारोह पशु प्रजनन के स्लाव देवता - वेलेस की पूजा के लिए समर्पित था।

छुट्टी के नाम की उत्पत्ति का एक अन्य संस्करण इस धारणा पर आधारित है कि श्रोवटाइड सप्ताह के दौरान मांस को आहार से बाहर रखा गया था, लेकिन डेयरी उत्पादों (पनीर, मक्खन, पनीर, आदि) को खपत के लिए अनुमति दी गई है। परिचारिकाओं ने मक्खन पेनकेक्स बेक किया। वैसे, इसलिए छुट्टी का दूसरा नाम पनीर वीक है।

न्याय की खातिर, आइए हम एक और किंवदंती को याद करें। ऐसा माना जाता है कि छुट्टी की मातृभूमि सुदूर उत्तर है। एक बार, एक कठोर सर्दियों के दिन, लोगों ने, ठंढ से थके हुए, मास्लेनित्सा - फ्रॉस्ट की बेटी, स्नोड्रिफ्ट्स के पीछे छिपते हुए देखा, और उसे गर्म करने, उन्हें खुश करने, ठंड से बचने में मदद करने के लिए बुलाया। श्रोवटाइड लोगों के पास आया, एक छोटी लड़की के रूप में नहीं, जो उसे लगता था कि वह छिप रही थी, लेकिन एक स्वस्थ, मजबूत महिला के रूप में: उसके गाल रूखे और तेल से चिकना थे, उसकी आँखें चालाक थीं, और उसकी हँसी कपटी थी। फ़्रॉस्ट की बेटी ने लोगों को आनंदमय नृत्य में ले जाकर गर्म किया और उन्हें ठंड के बारे में भूलने की अनुमति दी। इसलिए वह मज़ा जिसके साथ हर साल रूसी लोग ठंड को देखते हैं और वसंत मनाते हैं।

पनीर सप्ताह

ग्रेट लेंट से पहले के सप्ताह को रूसी रूढ़िवादी चर्च के कैलेंडर में चीज़ वीक (सात दिन, एक सप्ताह) के रूप में संदर्भित किया जाता है। यह मांस खाने के सप्ताह के तुरंत बाद आता है, और, चर्च के रिवाज के अनुसार, इसका उद्देश्य है कि एक आस्तिक ग्रेट लेंट की तैयारी कर सके, अपने पड़ोसियों के साथ मेल-मिलाप कर सके। चर्च के नियमों के अनुसार, पनीर सप्ताह के बुधवार और शुक्रवार को कोई दिव्य लिटुरजी नहीं है। और मंगलवार की शाम को रूढ़िवादी संत एप्रैम द सीरियन की प्रार्थना पढ़ी जाती है। इसके अलावा, ग्रेट लेंट की पूर्व संध्या पर दिव्य सेवाओं में लेंटेन ट्रायोडियन, ऑक्टोइचस और मेनियन के भजन शामिल हैं। सब्त के दिन, चर्च के मठवासी पिताओं का स्मरणोत्सव होता है।

मास्लेनित्सा दिनों के कुछ नियम

श्रोवटाइड एक प्राचीन रिवाज है, जिसने समय के साथ कई नियम, अनुष्ठान और उत्सव की विशेषताएं हासिल कर ली हैं। इस लेख के ढांचे के भीतर, हम ऐसे नियमों की पूरी सूची को सूचीबद्ध करने का जोखिम नहीं उठा सकते। हालाँकि, आइए हम उन प्रमुख बातों पर ध्यान दें जो आज प्रासंगिक हैं।

इस अवधि के दौरान मांस की अनुमति नहीं है, लेकिन डेयरी उत्पादों और मछली को आहार से बाहर नहीं किया जाता है। सप्ताह का मुख्य उपचार पेनकेक्स है। वे पूरे सप्ताह और गुरुवार से रविवार तक बड़ी मात्रा में बेक किए जाते हैं।

विस्तृत कार्निवल उत्सव के चक्र की एक विशेषता यह है कि जितना दिल चाहता है उतना खाने की अनुमति है। इसका सबसे स्पष्ट प्रमाण कई किंवदंतियों को माना जा सकता है, जिसके अनुसार, भोजन की संख्या को आसानी से कुत्ते की पूंछ के फड़फड़ाने की संख्या, या एक कौवे के कौवे, एक मुर्गा के कौवे आदि के योग के बराबर किया जा सकता है। घर से आना और लोलुपता रिवाज का एक अनिवार्य हिस्सा है।

सामूहिक उत्सव उत्सव चक्र का एक और महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। गोल नृत्य, गायन, श्रोवटाइड घोड़ों द्वारा खींची गई बेपहियों की गाड़ी में सवारी, मनोरंजक झगड़े, जलती हुई अलाव, विशाल भरवां जानवर, मेले - लोगों की भीड़ गर्मी के दृष्टिकोण पर आनन्दित होती है। पुराने दिनों में, सामूहिक मौज-मस्ती और विशेष रूप से घुड़सवारी, उन युवा पुरुषों और महिलाओं के लिए बहुत महत्व रखती थी जो एक-दूसरे का ध्यान आकर्षित करना चाहते थे।

पूरे पनीर वीक को मौज-मस्ती और खाने के लिए समर्पित होना चाहिए, और आपको व्यवसाय के बारे में नहीं सोचना चाहिए। जब ग्रेट लेंट आएगा, चीजें और चिंताएं भी आएंगी।

पिछले साल शादी करने वाले नवविवाहितों को इस छुट्टी पर विशेष ध्यान दिया जाता है। युवा लोगों को मनोरंजक परीक्षा दी जाती है, एक अजीब स्थिति में डाल दिया जाता है, और बिना निमंत्रण के मिलने आते हैं।

रविवार को, जो पनीर सप्ताह के उत्सव को समाप्त करता है, करीबी लोगों, रिश्तेदारों से क्षमा मांगने का रिवाज है: पहले, छोटा कबीले के बुजुर्गों से माफी मांगता है, फिर इसके विपरीत। इसके अलावा, वे मृतकों से माफी मांगते हैं, कब्रिस्तान जाते हैं और रिश्तेदारों की कब्रों पर पेनकेक्स छोड़ते हैं।

श्रोवटाइड: समारोह का वैचारिक घटक

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, छुट्टी प्राचीन काल से हमारे पास आई थी। इसका अनुष्ठान घटक बल्कि बहुआयामी और जटिल है। रिवाज के केंद्र में एक नए साल की शुरुआत, एक चक्र का विचार है। इसलिए दूसरा पक्ष - प्रकृति में उर्वरता की उत्तेजना (मनुष्य भी प्राकृतिक घटकों को संदर्भित करता है)। प्राचीन स्लावों के पंथ के कुछ तत्व कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, जो अभी भी श्रोवटाइड के संस्कारों में संरक्षित हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि अधिकांश पारंपरिक धर्मों को नए साल के अनुपात और दुनिया के निर्माण, ब्रह्मांड के नवीनीकरण और अतीत की अस्वीकृति के लिए समर्पित अनुष्ठानों की विशेषता है। श्रोवेटाइड के संस्कारों में, पुराने के विनाश और पुनर्जन्म और प्रजनन क्षमता की उत्तेजना को कई विवरणों में बताया गया है। इनमें कचरा जलाना और मस्लेनित्सा का भरवां कार्निवल शामिल है। इस अवधारणा में एक महत्वपूर्ण भूमिका श्रोवटाइड के स्मारक घटक द्वारा निभाई जाती है। यह माना जाता था कि मृत, दोनों पृथ्वी और दूसरी दुनिया में, पृथ्वी की उर्वरता पर प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए पूर्वजों के प्रति एक विशेष, सम्मानजनक रवैया, कई अंतिम संस्कार।

श्रोवटाइड के लिए लोक परंपराएं

पारिवारिक परंपराएं

जाहिर सी बात है पारिवारिक परंपराएंश्रोवटाइड पर बहुत ध्यान दिया जाता है। प्रेम और विवाह का विषय कई रीति-रिवाजों में परिलक्षित होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, युवा विवाहित जोड़ों को श्रोवटाइड पर सम्मानित किया गया। उन्हें विभिन्न मनोरंजक परीक्षणों के अधीन किया गया: उन्होंने एक दुल्हन शो की व्यवस्था की, बर्फ में लुढ़का, सार्वजनिक रूप से चुंबन के लिए मजबूर किया, उन्हें पुआल या बस्ट जूते के साथ फेंक दिया, और यहां तक ​​​​कि एक "चुंबन आदमी" की व्यवस्था भी की जब मेहमान एक युवा पत्नी को चूम सकते थे। पिछले वर्ष के दौरान शादी नहीं करने वाले युवा और लड़कियों को विभिन्न अनुष्ठानों और परीक्षणों के रूप में "दंड" के अधीन किया गया था।

अंतिम संस्कार

उत्सव सप्ताह का एक महत्वपूर्ण हिस्सा। इस विषय के अनुष्ठानों में शामिल हैं: एक भरवां जानवर को जलाना, एक विशेष आहार, अलाव, पिघले पानी पर भाग्य बताना (बर्फ, मृतकों की आत्माओं के अवतार के रूप में)। घरेलू काम को अंजाम देना अस्वीकार्य था क्योंकि यह उन मृतकों को नाराज कर सकता था जो जीवित लोगों के पास हैं, और अर्थव्यवस्था और लोगों के लिए विभिन्न मुसीबतें ला सकते हैं। एक शब्द में, श्रोवटाइड, संक्षेप में, "मक्खन अप" का एक संस्कार है, जो आने वाले वर्ष के लिए उच्च शक्तियों को प्रसन्न करता है।

विशेष रीति-रिवाज

विशेष रीति-रिवाजों में विभिन्न प्रकार की मजेदार गतिविधियाँ शामिल हैं। उनमें से मुख्य स्थान स्लेजिंग है। एक दौड़ में मिश्रित टीमों ने पूरे गांव या शहर में दौड़ लगाई। हालाँकि, ध्यान उन युवा परिवारों पर था जो बीतती सर्दियों में बने थे। जोड़े ने अजीबोगरीब शो आयोजित किए, रिश्तेदारों से मिलने गए। हुआ यूं कि दूल्हे ने अपनी होने वाली पत्नी को दुनिया में ले जाकर लोगों को हैरानी में डाल दिया। इस प्रकार, नववरवधू या भावी नववरवधू को सार्वभौमिक स्वीकृति और आशीर्वाद प्राप्त हुआ प्रतीत होता है।

एक और मजेदार रिवाज है रोलर कोस्टर राइड्स। यह बच्चों और बड़ों दोनों का पसंदीदा शगल है। श्रोवटाइड पर ढलान पर लुढ़कना हमेशा एक सर्वव्यापी रिवाज रहा है। एक नियम के रूप में, युवा और बूढ़े सभी ने इसमें भाग लिया। हम बड़े और छोटे स्लेज, छोटे लॉग, जमे हुए तल वाले बक्से, नदी से बर्फ के टुकड़े, उलटी बेंचों पर सवार हुए। दिलचस्प बात यह है कि बच्चों ने पूरे सप्ताह स्लाइड नीचे की, और वयस्कों ने केवल बुधवार से। नववरवधू, रिवाज के अनुसार, एक बार लुढ़क गए।

निष्पक्ष

एक लंबे समय से चली आ रही परंपरा श्रोवटाइड में घर पर एक दूसरे से मिलने के लिए दावत की व्यवस्था करना है। श्रोवटाइड पर गांवों और शहरों की सड़कों पर, उन्होंने सभी प्रकार के अचार, पाई, पेनकेक्स, sbitn और अन्य उपहार बेचे। मस्ती बर्फ की स्लाइड पर हुई और बूथों पर भैंसों ने लोगों का मनोरंजन किया। इन दिनों, मेले उतने ही मज़ेदार और बड़े पैमाने पर हैं। समोवर से उत्सव, संगीत कार्यक्रम, पेनकेक्स और चाय कई आधुनिक मेलों का एक अभिन्न अंग है। दर्शकों का मनोरंजन न केवल पेशेवर कलाकारों द्वारा, बल्कि शौकिया नागरिकों द्वारा भी किया जाता है। और क्षमा रविवार को, आप लोक शिल्पकारों द्वारा बनाई गई चीजों की प्रशंसा कर सकते हैं, और स्मृति के लिए कुछ भी खरीद सकते हैं।

श्रोवटाइड सप्ताह के दिन

17 वीं शताब्दी तक, मस्लेनित्सा को 2 सप्ताह के लिए मनाया जाता था, बाद में इसमें केवल 7 दिन शामिल होने लगे, जिनमें से प्रत्येक का एक विशिष्ट नाम था और कुछ अनुष्ठानों के प्रदर्शन को ग्रहण किया। हर दिन पारंपरिक मौज-मस्ती, धार्मिक या धार्मिक गतिविधियों से भरा होता था।

छोटा कार्निवाल

कुछ प्रांतों में, चीज़ वीक की शुरुआत से पहले के शनिवार से श्रोवटाइड की तैयारी की गई थी। कुछ के लिए, ऐसी तैयारी बेकिंग पेनकेक्स के साथ थी, जिसके साथ बच्चों को श्रोवटाइड संस्कार करना था। दूसरों के लिए, बच्चों के लिए गाँव के चारों ओर पुराने बास्ट जूते इकट्ठा करने और बाजार से आने वालों से इस सवाल के साथ मिलने की प्रथा थी: "क्या आप श्रोवटाइड ले रहे हैं?" यदि उत्तर नकारात्मक था, तो हम जिस व्यक्ति से मिले थे, वह उन्हीं बस्ट शूज़ से काटा जा सकता था। कुछ इलाकों में, शनिवार को मृतक माता-पिता को समर्पित किया गया था, उनकी आत्माओं के लिए तीर्थ पर, छत पर या कब्रों पर पेनकेक्स छोड़े गए थे।

मांस रविवार

चीज़ वीक, या श्रोवटाइड से पहले यह आखिरी रविवार है। इस दिन, रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलने और आमंत्रित करने की प्रथा है। ससुर ने अपने दामाद को उदार मांस व्यवहार के लिए आमंत्रित किया। हमने यह कहते हुए बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाया: "मैं पनीर और मक्खन की प्रतीक्षा कर रहा हूँ।"

श्रोवटाइड सप्ताह को पारंपरिक रूप से संकीर्ण और विस्तृत श्रोवटाइड में विभाजित किया गया है। पहली अवधि सप्ताह के तीन दिन (सोमवार, मंगलवार, बुधवार) थी। इन दिनों कोई भी गृहकार्य करना संभव था। और गुरुवार से रविवार तक, वाइड मास्लेनित्सा शुरू हुआ, और सभी आर्थिक मामले बंद हो गए।

सोमवार - श्रोवटाइड बैठक

सुबह बहू अपने पति के माता-पिता के घर से अपने माता-पिता के पास गई। शाम को, ससुर और सास भी उनसे मिलने आए, श्रोवटाइड के लिए "घटनाओं के कार्यक्रम" पर चर्चा की: मेहमानों की रचना, उत्सव के स्थान। सोमवार को, परिचारिकाओं ने पेनकेक्स सेंकना शुरू कर दिया। पुआल और विभिन्न लत्ता से एक बिजूका एकत्र किया गया और सड़कों पर ले जाया गया।

मंगलवार - प्ले

उन्होंने श्रोवटाइड को बुलाया, रिश्तेदारों और दोस्तों को पेनकेक्स के लिए आमंत्रित किया। मंगलवार का मुख्य संस्कार दुल्हन का शो है। हम पहले ही उल्लेख कर चुके हैं कि परिवार, श्रोवटाइड में विवाह दिया गया था विशेष ध्यान: मंगनी करना अनुष्ठानों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था, क्योंकि क्रास्नाया गोरका (लेंट के तुरंत बाद) की छुट्टी पर, कई लोग शादी करने की मांग करते थे।

बुधवार - पेटू

सास अपने दामाद को पेनकेक्स के लिए बुलाती है। बेशक, अन्य मेहमानों को भी आमंत्रित किया गया था। लेकिन इस दिन दामाद के प्रति स्नेह की अभिव्यक्ति एक प्रमुख अनुष्ठान था।

गुरुवार - रहस्योद्घाटन, या व्यापक गुरुवार

वाइड श्रोवटाइड शुरू हो रहा था, और वे पहले से ही बड़े पैमाने पर मज़े कर रहे थे। घुड़सवारी, प्रतियोगिताएं, मुठभेड़, बर्फ से शहर को जब्त करना और दावत देना - इन सभी ने लोगों को नकारात्मक ऊर्जा को छोड़ने की अनुमति दी जो लंबे सर्दियों के दिनों में जमा हुई थी।

शुक्रवार - सास शाम

दामाद ने अपनी सास, उसके रिश्तेदारों और दोस्तों को अपनी पत्नी द्वारा पके हुए पेनकेक्स के लिए आने के लिए आमंत्रित किया। इस प्रथा का मुख्य अर्थ दामाद द्वारा पत्नी की माँ के प्रति स्नेह का प्रदर्शन था।

शनिवार - भाभी की सभा

पति की ओर से भाभी व अन्य परिजन बहू से मिलने जा रहे थे। बहू ने अपने पति की बहन को तोहफा दिया। चर्च रिवाज के अनुसार शनिवार को सभी पूज्य पिताओं का उत्सव मनाया जाता है।

रविवार - कार्निवाल देखना

यह अवकाश चक्र का अंतिम दिन है, इसकी परिणति। प्रियजनों से क्षमा मांगने और शाम को मृतक रिश्तेदारों को मनाने की प्रथा है। इस दिन, लोग स्नानागार में जाते हैं, उत्सव के भोजन के अवशेषों से छुटकारा पाने की प्रथा है। दिन के अंत में, मस्लेनित्सा का एक पुतला लोकप्रिय रूप से जलाया जाता है, और राख को खेतों में फेंक दिया जाता है। चर्च का रिवाज क्षमा के संस्कार और लेंटेन सेवाओं की शुरुआत को मानता है।

संक्षेप में श्रोवटाइड के लिए पेनकेक्स के बारे में

लानत एक स्लाव शब्द है, इसका उच्चारण कई लोगों के बीच समान है। तो, यूक्रेनियन के बीच, पैनकेक बल्गेरियाई में "मिलिनेट्स" की तरह लगता है - "मिलिन" (चक्की, सपाट और गोल पत्थर)। यह शब्द मिल व्यवसाय से आया है, जो स्लावों के बीच मुख्य शिल्पों में से एक है।

श्रोवटाइड छुट्टी का इतिहास है। श्रोवटाइड का उद्भव

एक संस्करण के अनुसार, "कार्निवल" शब्द की उत्पत्ति रूसी बेकिंग पेनकेक्स की परंपरा पर आधारित है। यह परंपरा इस तथ्य से जुड़ी है कि लोगों ने सूर्य की कृपा को आकर्षित करने की कोशिश की, साथ ही पेनकेक्स की मदद से उसे जमी हुई रूसी भूमि को और अधिक गर्म करने के लिए राजी किया। इसलिए उन्होंने पैनकेक पकाया, जो सूर्य का प्रतीक था। इसके अलावा, यह रूसी गांवों में एक सर्कल से जुड़े विभिन्न कार्यों को करने के लिए भी प्रथागत है। उदाहरण के लिए, घोड़े की पीठ पर कई बार गाँव का चक्कर लगाना, या गाड़ी के पहिये को सजाना और फिर उसे सड़कों के चारों ओर एक खंभे पर ले जाना, साथ ही साथ पारंपरिक गोल नृत्य करना। रूसियों का मानना ​​​​था कि ये क्रियाएं "काजोल" करती हैं और सूरज को भीख देती हैं, और इस तरह इसे दयालु बनाती हैं। इसलिए छुट्टी का नाम - "मास्लेनित्सा"।

एक अन्य संस्करण में कहा गया है कि "मास्लेनित्सा" नाम इसलिए भी उत्पन्न हुआ क्योंकि यह रूढ़िवादी परंपरा के अनुसार था कि इस सप्ताह मांस को पहले से ही भोजन से बाहर रखा गया है, और डेयरी उत्पादों का सेवन किया जा सकता है - इस रिवाज के बाद, मक्खन पेनकेक्स बेक किए जाते हैं। इसी कारण से, एक नियम के रूप में, श्रोवटाइड को चीज़ वीक भी कहा जाता है।

और यदि आप अन्य किंवदंतियों पर विश्वास करते हैं, तो मास्लेनित्सा का जन्म सुदूर उत्तर में हुआ था, और किंवदंती के अनुसार, इस छुट्टी के पिता फ्रॉस्ट थे। किंवदंती के अनुसार, वर्ष के सबसे कठिन और दुखद समय में - सर्दियों में, एक आदमी ने श्रोवटाइड को देखा, जो विशाल स्नोड्रिफ्ट के पीछे छिपा हुआ था, और उसे अपनी गर्मजोशी से लोगों की मदद करने, लोगों को गर्म करने और उन्हें खुश करने के लिए बुलाया। और श्रोवटाइड आदमी के आह्वान पर आया, लेकिन वह एक नाजुक लड़की के रूप में नहीं आई जो जंगल में एक आदमी से छिपी थी, लेकिन एक स्वस्थ और सुंदर महिला के रूप में चिकना गाल और गुलाबी गाल के साथ, लेकिन चालाक आँखें और हँसी। उसने एक सप्ताह के लिए एक से अधिक लोगों को सर्दी के बारे में भूल दिया, उसकी नसों में अपनी गर्मी से खून को गर्म कर दिया, उसके हाथ पकड़ लिए और नृत्य करना शुरू कर दिया। इस किंवदंती के अनुसार, पुराने दिनों में मास्लेनित्सा सबसे खुशी की छुट्टी थी।

उत्सव परंपराएं

श्रोवटाइड, लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार, सबसे हंसमुख, बहुत शोर करने वाला और है लोक अवकाश... इस सप्ताह के प्रत्येक दिन का अपना नाम होता है, जो आपको बताता है कि उस दिन क्या करना है। बेशक, आज छुट्टी के सभी रीति-रिवाजों और समारोहों का पालन करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि मास्लेनित्सा सप्ताह सप्ताहांत नहीं है, बल्कि एक सामान्य कामकाजी सप्ताह है। लेकिन परंपराओं और रीति-रिवाजों के बारे में जानना दिलचस्प होगा। श्रोवटाइड, एक नियम के रूप में, न केवल घर पर, एक पार्टी में और एक सराय में, बल्कि सड़क पर पेनकेक्स है। श्रोवटाइड पर, प्रत्येक व्यक्ति का पहला कर्तव्य था कि वह सर्दी को दूर भगाने और प्रकृति को नींद से जगाने में मदद करे। सभी श्रोवटाइड परंपराएं इसी के उद्देश्य से हैं।

रूस में कुछ स्थानों पर, उदाहरण के लिए, लोगों के लिए उपयुक्त बैठक और मास्लेनित्सा की आवश्यक होल्डिंग के बारे में, उन्होंने पिछले सप्ताह के शनिवार से पहले से ही ध्यान रखा, जिस पर उन्होंने "थोड़ा तेल" का जश्न मनाना शुरू किया। यह इस प्रकार हुआ: लोग छोटे समूहों में गाँव के चारों ओर दौड़े और बास्ट जूते एकत्र किए, फिर शहर से या बाजार से खरीदारी करके लौट रहे लोगों से एक प्रश्न के साथ मिले: "क्या आप श्रोवटाइड ले रहे हैं?" किसने उत्तर दिया: "नहीं," उन्होंने उन्हें इन बास्ट जूतों से पीटा।

मस्लेनित्सा से पहले रविवार को, उस समय की परंपरा के अनुसार, वे रिश्तेदारों, दोस्तों, पड़ोसियों से मिलने जाते थे, और उन्हें मिलने के लिए भी आमंत्रित करते थे। के बाद से श्रोवटाइड सप्ताहमस्लेनित्सा से पहले अंतिम रविवार मांस खाना असंभव था, इसलिए उन्होंने इसे "मांस संडे" कहा, जिस पर ससुर अपने दामाद को "मांस खत्म करने" के लिए बुलाने गए।

सोमवार- यह छुट्टी की "बैठक" है। इस दिन, बर्फ की स्लाइडों की व्यवस्था की गई और उन्हें लुढ़काया गया। यह माना जाता था कि स्लेज या बेपहियों की गाड़ी जितनी दूर लुढ़कती है, बर्फ की स्लाइड पर शोर और हँसी जितनी तेज़ होती है, फसल उतनी ही बेहतर होगी और सन का उत्पादन उतना ही लंबा होगा। और पौधों को बेहतर तरीके से विकसित करने के लिए, किंवदंतियों के अनुसार, आपको एक झूले पर झूलने की जरूरत है, और उच्चतर, कई के लिए बेहतर है।

मंगलवार- यह एक "छेड़खानी" है, जिसमें अजीब खेल शुरू होते हैं, और मस्ती और मस्ती के लिए, परंपरा से, उन्हें पेनकेक्स के साथ व्यवहार किया जाता है।

बुधवार- यह एक प्रसिद्ध "पेटू" है। इस दिन का नाम अपने लिए बोलता है। बुधवार को, परिचारिकाएं सीधे कहावत के अनुसार कार्य करती हैं: "ओवन में क्या है - तलवारें सभी मेज पर हैं!" पेनकेक्स, निश्चित रूप से, कई व्यवहारों में पहले स्थान पर हैं।

गुरूवार- यह दिन "चारों ओर घूमना" है। इस दिन, सूरज को सर्दियों को दूर भगाने में मदद करने के लिए, लोग पारंपरिक रूप से "धूप में" घुड़सवारी की व्यवस्था करते हैं - यानी गाँव के चारों ओर दक्षिणावर्त। गुरुवार को मुख्य व्यक्ति का व्यवसाय बर्फ शहर की रक्षा या कब्जा करना है।

शुक्रवार- यह "शाम की सास" है, जब दामाद "पेनकेक्स के लिए सास के पास" जाता है, और सास, निश्चित रूप से, बेटे को बधाई देती है- ससुराल, और उसे पेनकेक्स के साथ व्यवहार करता है।

शनिवार- प्रसिद्ध "भाभी की सभा"। इस दिन, वे सभी रिश्तेदारों से मिलने जाते हैं, और पेनकेक्स का इलाज करते हैं।

रविवार का दिन- यह अंतिम "क्षमा किया गया दिन" है, जब वे अपमान के लिए रिश्तेदारों और दोस्तों से क्षमा मांगते हैं और उसके बाद, एक नियम के रूप में, वे गाते और नृत्य करते हैं, इस प्रकार विस्तृत मास्लेनित्सा को देखते हुए।

इस प्रकार, तेल सप्ताह बीत गया। लोगों ने हर समय, जैसा कि वे कर सकते थे, इसे और अधिक मजेदार, पौष्टिक, समृद्ध मनाने की कोशिश की। यह माना जाता था कि यदि आप इस तरह से श्रोवटाइड मनाते हैं, तो आने वाला पूरा वर्ष उतना ही खुशहाल और समृद्ध होगा। और उन्होंने श्रोवटाइड पर नृत्य किया, किंवदंती के अनुसार, ऊंची कूद ताकि सन और भांग ऊंचे हो जाएं। इस समय सभी ने रूस को बपतिस्मा दिया, स्पष्ट सादगी के साथ, सभी प्रकार की मस्ती में लिप्त थे, जो साल-दर-साल दोहराए जाते थे, व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित। एक धारणा यह भी थी कि विस्तृत श्रोवटाइड के दौरान खुद को खुश न करने का अर्थ है "कड़वी परेशानी में रहना और अपने जीवन को बुरी तरह से समाप्त करना"

हमारे पूर्वजों का मस्लेनित्सा सप्ताह उत्सवों से भरा था। इस छुट्टी पर, विभिन्न अनुष्ठान और गैर-अनुष्ठान कार्यों के साथ-साथ पारंपरिक और धार्मिक खेल और कई उपक्रम और मनोरंजन, कर्तव्य और कर्म इस छुट्टी के सभी दिनों में भरे हुए थे। शक्ति, ऊर्जा और उत्साह, अजीब तरह से, सब कुछ के लिए पर्याप्त था, इस तथ्य के कारण कि मुक्ति और मस्ती का माहौल चारों ओर और हर जगह राज करता था। श्रोवटाइड पर हर दिन का अपना विशिष्ट नाम था, और कार्यों को सौंपा गया था, साथ ही इसके व्यवहार के कुछ नियम, आदि:

सोमवार - "बैठक"

मंगलवार - "इश्कबाज",

बुधवार - "पेटू", "रहस्योद्घाटन", "ब्रेक",

गुरुवार - "चलना-चार", "चौड़ा",

शुक्रवार - "शाम की सास", "शाम की सास",

शनिवार - "भाभी की सभा", "विदाई",

रविवार "क्षमा किया गया दिन" है।

पूरे श्रोवटाइड सप्ताह को "ईमानदार, विस्तृत, हंसमुख, श्रोवटाइड रईस, मैडम श्रोवटाइड" के रूप में संदर्भित किया गया था।

पेनकेक्स

पेनकेक्स- यह पहली जगह में एक व्यंजन है, इसका अनुष्ठान उपयोग पूर्वी स्लावों और मुख्य रूप से रूसियों के बीच भी जाना जाता है। अन्य स्लाव क्षेत्रों में, विभिन्न प्रकार की रोटी, दलिया या अनाज अनुष्ठानों में समान भूमिका निभाते हैं। पेनकेक्स का मुख्य प्रतीक वास्तव में अभी भी मृत्यु और दूसरी दुनिया की अवधारणा से जुड़ा हुआ है। प्राचीन काल में, पेनकेक्स मृतकों को समर्पित होते हैं, प्रतीकात्मक रूप से उनके पूर्वजों की आत्माओं को खिलाया जाता है, उन्हें मृतक के साथ ताबूत में "अगली दुनिया" में स्थानांतरित कर दिया जाता है, आदि। जो व्यक्ति "बाहर से" होते हैं, उनके बीच मध्यस्थ के रूप में कार्य करते हैं। असली और दूसरी दुनिया। ये भिखारी, पथिक, साथ ही कैरल भी हो सकते हैं, जिन्हें पेनकेक्स वितरित किए जाते हैं। पेनकेक्स न केवल भिखारियों, मृतकों के लिए अभिप्रेत हैं, वे मंगेतर के लिए अभिप्रेत हैं, पहले आने वाले, चरवाहे, मवेशी, क्राइस्ट, सेंट। व्लासी, एक भरवां पैनकेक सप्ताह, मोरोज़, आदि। लोक अनुष्ठानों में विशेष महत्व के गर्म, पहले पैनकेक और आखिरी पके हुए पैनकेक हैं, यह आमतौर पर सूखा और नमकीन होता है।

रूस में पेनकेक्स, पेनकेक्स, और उनके सभी डेरिवेटिव पूरे वर्ष बेक किए गए थे, लेकिन फिर भी वे मुख्य उपचार और मास्लेनित्सा अवकाश का प्रतीक बन गए। सबसे अधिक संभावना है, क्योंकि गोल सुर्ख पैनकेक तेज गर्मी के सूरज के समान है, जिसका सभी लोग सर्दियों में इंतजार कर रहे हैं।

पारंपरिक रूप से प्रत्येक गृहिणी के पास पेनकेक्स बनाने का अपना विशेष नुस्खा था, जिसे पीढ़ी से पीढ़ी तक महिला रेखा के माध्यम से पारित किया गया था। पेनकेक्स मुख्य रूप से गेहूं, एक प्रकार का अनाज, दलिया, मकई के आटे से पके हुए थे, उन्होंने निश्चित रूप से बाजरा या सूजी दलिया, आलू, कद्दू, सेब, क्रीम जोड़ा। गांवों में, आमतौर पर सोमवार की रात को पेनकेक्स पर आटा रखा जाता था, ताकि सुबह नाश्ते के लिए ताजा पेनकेक्स पहले से ही मेज पर हों। रूस में एक दिलचस्प रिवाज भी था: पहला पैनकेक हमेशा रेपोज के लिए था, एक नियम के रूप में, यह ब्लैसियस या मृतकों को समर्पित है। तेल सप्ताह में पहले पके हुए पैनकेक को माता-पिता के लिए एक छात्रावास या मंदिर पर, छत या कब्र पर रखा जाता था, या गरीबों को उनके पूर्वजों की याद में दिया जाता था, वे इसे स्वयं भी खा सकते थे। चला गया। यदि डॉर्मर पर एक पैनकेक लगाया गया था, तो निम्नलिखित शब्दों का उच्चारण आवश्यक रूप से किया गया था: "हमारे ईमानदार माता-पिता, यहाँ आपके प्रिय के लिए एक पैनकेक है!" उस समय के शहरों में, सभी मृतकों को याद करने के लिए, भिखारी को पहला पैनकेक दिया गया था। भरवां जानवर, जो एक कार्निवल है, और पैनकेक के साथ गुड़िया को जलाएं।

हमने अन्य व्यंजनों के साथ बारी-बारी से सुबह से शाम तक श्रोवटाइड के लिए पेनकेक्स खाए। इस अवधि के दौरान मक्खन खमीर पेनकेक्स बहुत लोकप्रिय थे। वे अक्सर हर कोने पर स्टालों से बेचे जाते थे, और सराय और भोजनालयों में उन्हें खट्टा क्रीम, मशरूम, कैवियार, हेरिंग, स्प्रैट, व्हीप्ड क्रीम, जैम, शहद के साथ परोसा जाता था। उन्होंने उन्हें चाय, sbitn, गर्म दूध के साथ ऐसे पेनकेक्स से धोया। रूस के बड़े शहरों में प्रसिद्ध रेस्तरां में, मेनू के साथ, विशेष रूप से मुद्रित कार्निवल ग्रीटिंग्स को टेबल पर रखा जाता था, जिन्हें अक्सर कविता में लिखा जाता था और उज्ज्वल चित्रों से सजाया जाता था।

रूस में श्रोवटाइड का इतिहास

मैं मस्लेनित्सा के बारे में बात नहीं करूंगा, जो अब मनाया जाता है, इस बारे में बहुत सारी अलग-अलग जानकारी लिखी गई है, लेकिन मैं आपको वास्तविक मस्लेनित्सा से परिचित कराना चाहता हूं, जिसे हमारे स्लाव पूर्वजों ने रूस के ईसाईकरण से पहले भी मनाया था। बेशक, उस समय के बारे में जानकारी के केवल स्क्रैप ही रह गए हैं, लेकिन यहां तक ​​​​कि जो उपलब्ध है वह आपको अपने पसंदीदा अवकाश पर एक अलग नज़र डालने की अनुमति देता है और इसके सार को समझने में मदद करता है।

श्रोवटाइड एक बहुत ही प्राचीन स्लाव अवकाश है, दयालु, हंसमुख और बहुत उज्ज्वल। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि यह अवकाश 7-8 हजार साल पहले दिखाई दिया था।

इस छुट्टी का मुख्य आकर्षण आने वाले वसंत का मिलन है।
यह एक स्थलीय घटना है। सर्दी के बाद सारी प्रकृति जाग जाती है, गर्म दिन आते हैं, रात घटती है और दिन बढ़ता है। आसपास की दुनिया को अपडेट किया जा रहा है। मुझे यकीन है कि बहुत से लोग वसंत ऋतु में भावनात्मक और शारीरिक उत्थान महसूस करते हैं। कई सदियों पहले मास्लेनित्सा को मुख्य वार्षिक छुट्टियों में से एक माना जाता था। यह प्राकृतिक और खगोलीय घटनाओं से जुड़ा है। हमारे पूर्वज, स्लाव, सूर्य के अनुसार रहते थे और एक सौर कैलेंडर रखते थे, इसलिए सभी छुट्टियां इससे बंधी थीं। इसलिए, श्रोवटाइड हमेशा इस दिन मनाया जाता था वसंत विषुव... इस दिन रात की अवधि दिन के बराबर होती है। इस दिन, यह माना जाता था कि प्रकाश बलों (गर्मी और गर्मी) ने अंधेरे बलों (सर्दी और ठंड) पर जीत हासिल की, क्योंकि अगले दिन दिन रात से बड़ा हो गया। यह भी माना जाता था कि इसी दिन चेरनोबोग ने विश्व अक्ष को सरोग में स्थानांतरित किया था। सर्दी, मृत्यु और न्याय की देवी - मारा हमारी दुनिया छोड़ देती है और अन्य देवता उसके स्थान पर आते हैं - दज़बोग, तारख, तारा। प्रकाश देवताओं के साथ, हमारे पूर्वजों की आत्माएं प्रकाश इरिय से पक्षी के पंखों पर पृथ्वी पर उड़ती हैं।

श्रोवटाइड अनुष्ठान

सुबह लोग अपने-अपने मंदिरों के लिए रवाना हो गए। उसी समय अनाज फैलाना। यह अंधेरे बलों के लिए डाला गया था, जो चालीस के रूप में पृथ्वी पर उड़ गए थे, ताकि धरती माता के पुनरुत्थान के उत्सव में हस्तक्षेप न करें। मंदिरों पर रोशनी की गई और देशी देवताओं, पूर्वजों और सभी स्लाव परिवारों की महिमा शुरू हुई।

गाती हुई लड़कियां वसंत का आह्वान करती हैं। फिर वे जंगल के किनारे उससे मिलते हैं और उसे छुट्टी पर आमंत्रित करते हैं, जहां उसका उत्सव शुरू होता है।

मास्लेनित्सा के उत्सव के दौरान, अनुष्ठान क्रियाओं की मदद से, जागृत पृथ्वी और दुनिया की सारी शक्ति दिखाई गई। वीर प्रतियोगिताएं, मुठभेड़, आग पर कूदना, गोल नृत्य करना और देवताओं को यज्ञ (रक्तहीन) करने की व्यवस्था की जाती है। मुट्ठी के झगड़े प्रकाश और अंधेरे के बीच संघर्ष का प्रतीक थे, और इस तरह के खेलों की मदद से लोगों ने होने वाली घटनाओं में अपनी भागीदारी महसूस की।

यहाँ एक और अनुष्ठान खेल है - किला। बर्फ से एक किला बनाया गया था। इसके अंदर विंटर का प्रतिनिधित्व करने वाली लड़कियां छिपी थीं। स्प्रिंग का प्रतिनिधित्व करने वाले लोगों को अंदर जाना था। लड़कियों ने तूफानी लोगों पर बर्फ और बर्फ के गोले फेंके, उन्हें अंदर जाने से रोका। लड़कों की जीत का मतलब था कि वसंत की सेना जीत गई थी।

एक अन्य अनुष्ठान कार्य श्रोवटाइड स्तंभ पर चढ़ना था। यह विश्व वृक्ष का प्रतीक है, जिसकी शाखाओं में प्रकाश इरी स्थित है और वहां पहुंचना भी आसान नहीं है।

आग पर कूदना शुद्धि का प्रतीक था। गोल नृत्य और बलिदान या अनुष्ठान ने लोगों को दूर के समय में रहने वाले देवताओं और पूर्वजों की दुनिया को छूने की अनुमति दी। पैनकेक भोजन पेनकेक्स है, जो सूर्य का प्रोटोटाइप है।
पैनकेक पैनकेक खाकर, एक व्यक्ति ने शरीर और आत्मा दोनों को सूर्य की ऊर्जा से भर दिया। प्रत्येक अनुष्ठान क्रिया का एक निश्चित अर्थ था, प्रत्येक शब्द की अपनी छवि थी। बड़े पैमाने पर द्वि घातुमान, पेनकेक्स और अन्य गतिविधियों के उत्सव के दौरान कभी नहीं रहा जो आज के उत्सव या ईसाईकरण के बाद के उत्सव को अलग करते हैं। इसके अलावा, स्लाव ने अपने देवताओं को नहीं जलाया, भले ही वे अंधेरे बलों के थे। उन्होंने इन ताकतों के साथ भी सम्मान के साथ व्यवहार किया। प्राचीन स्रोतों में ऐसा एक भी मामला नहीं मिला है। ईसाईकरण के समय पुतला दहन बहुत बाद में हुआ।

कोमोएडिट्सा

कोमोएडित्सा स्लाव अवकाश के नामों में से एक है। यह इस तथ्य से जुड़ा है कि इस समय स्लाव द्वारा श्रद्धेय जानवरों में से एक जागता है, जंगल का मालिक एक भालू है। उन्हें विशेष औपचारिक ब्रेड - गांठ के साथ व्यवहार किया जाता है। उन्हें कई प्रकार के आटे से पकाया जाता है और स्टंप पर कोमा छोड़ने वाले भालू के साथ व्यवहार किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि तब जंगल का मालिक मधुमक्खी पालकों का साथ देगा और पशुओं का वध नहीं करेगा।

पहला पैनकेक भी हमेशा कोमा को दिया जाता था। हम सभी कहावत जानते हैं "पहला पैनकेक ढेलेदार होता है।" लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह एक पुरानी रूसी कहावत का हिस्सा है "पहला पैनकेक कोमा है, दूसरा पैनकेक दोस्तों के लिए है, तीसरा पैनकेक दूर के रिश्तेदारों के लिए है, और चौथा मेरे लिए है।" जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां "गांठ" शब्द नहीं है, लेकिन "गांठ" शब्द है। स्लावों के बीच, भालू को लोगों के पूर्वज, संरक्षक संत के रूप में और भगवान वेलेस के हाइपोस्टैसिस के रूप में भी सम्मानित किया गया था।

परिवार की सबसे बुजुर्ग महिला को हमेशा कोमा से गुजरना पड़ता है। तथाकथित "वेक-अप कॉल" के दौरान उन्हें जंगल में ले जाया गया। भालू के जागने के बाद, खेल और प्रतियोगिताएं शुरू हुईं, वास्तव में छुट्टी ही।

आप अभी भी मास्लेनित्सा और कोमोएडित्सा के उत्सव के बारे में बहुत कुछ लिख सकते हैं, लेकिन ऐसी कहानी के लिए एक लेख बहुत छोटा है। फिर भी, मैं वास्तव में आशा करता हूं कि इसे पढ़ने के बाद आपको मास्लेनित्सा जैसे प्राचीन स्लाव अवकाश के बारे में थोड़ी अधिक जानकारी होगी। मुझे आपकी टिप्पणियाँ प्राप्त करने में खुशी होगी।

श्रोवटाइड सबसे अधिक में से एक है छुट्टियां आनंददायक होंएक वर्ष में जो पूरे रूस में व्यापक रूप से मनाया जाता है। यह सदियों पुरानी परंपराओं को दर्शाता है, सावधानीपूर्वक संरक्षित और पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है। यह एक सप्ताह तक चलने वाला अनुष्ठान अवकाश है जिसमें गोल नृत्य, गीत, नृत्य, खेल होते हैं, जो सर्दियों की विदाई और वसंत के स्वागत के लिए समर्पित होते हैं।

छुट्टी का इतिहास

वास्तव में, श्रोवटाइड प्राचीन है बुतपरस्त छुट्टी... ऐसा माना जाता है कि शुरू में मास्लेनित्सा वसंत संक्रांति के दिन से जुड़ा था, लेकिन ईसाई धर्म को अपनाने के साथ, यह ग्रेट लेंट से पहले शुरू हुआ और इसके समय पर निर्भर करता है।

रूस में, यह लंबे समय से ऋतुओं के परिवर्तन का जश्न मनाने के लिए प्रथागत है। सर्दी हमेशा लोगों के लिए मुश्किल समय रही है: ठंड, भूख, अंधेरा। इसलिए, वसंत का आगमन विशेष रूप से हर्षित था, और इसे निश्चित रूप से मनाया जाना था। हमारे पूर्वजों ने कहा था कि एक युवा वसंत के लिए पुरानी कपटी सर्दी को दूर करना मुश्किल है। वसंत को सर्दी से दूर भगाने में मदद करने के लिए, उन्होंने श्रोवटाइड पर आनंदमय उत्सव आयोजित किए। सर्दियों को अलविदा कहते हुए, पूर्वजों ने यारिला - सूर्य और उर्वरता के मूर्तिपूजक देवता की महिमा की। यारिलो रूसियों को एक युवक के रूप में दिखाई दिया जो हर साल मर गया और फिर से जीवित हो गया। यारिलो, पुनर्जीवित होने के बाद, लोगों को सूरज दिया, और धूप वसंत गर्मी एक भरपूर फसल के रास्ते पर पहला कदम है। रूस के बपतिस्मा से पहले, मास्लेनित्सा वसंत विषुव से 7 दिन पहले और एक और सप्ताह बाद मनाया जाता था।

ईसाई धर्म अपनाने के साथ, मस्लेनित्सा मनाने का समय बदल दिया गया और पूरे एक सप्ताह तक कम कर दिया गया। चर्च ने सभी हंसमुख और बहुत धार्मिक परंपराओं के बावजूद, मस्लेनित्सा को रद्द करने और मनोरंजन पर प्रतिबंध लगाने की हिम्मत नहीं की: यह छुट्टी लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण थी। लेकिन श्रोवटाइड सप्ताह काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से ईसाई परंपराओं में मिश्रित हुआ। मस्लेनित्सा को लेंट की पूर्व संध्या पर मनाया जाने लगा। ग्रेट लेंट से एक सप्ताह पहले, मांस की अनुमति नहीं है, लेकिन लोगों को वास्तव में इसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पेनकेक्स श्रोवटाइड पर पके हुए हैं। उनमें से पर्याप्त हैं जो भरा हुआ महसूस करते हैं और मांस भोजन की कमी से पीड़ित नहीं होते हैं। एक रूढ़िवादी ईसाई के लिए लेंट से पहले खाने का यह एक शानदार अवसर है। लेकिन रूढ़िवादी व्याख्या में, मास्लेनित्सा सप्ताह इतना मज़ेदार सप्ताह नहीं है जितना कि ग्रेट लेंट, क्षमा, सुलह की तैयारी के एक सप्ताह में, यह वह समय है जिसे परिवार, दोस्तों और सद्भावना के साथ अच्छे संचार के लिए समर्पित करने की आवश्यकता है।

बोरिस कस्टोडीव। पैनकेक सप्ताह। 1916

श्रोवटाइड: ऐसा क्यों कहा जाता है?

निम्नलिखित संस्करण सबसे आम है: श्रोवटाइड पर लोगों ने वसंत को मक्खन लगाने के लिए, खुश करने की कोशिश की। इसलिए, समारोहों को "मास्लेनित्सा" कहा जाता था।

एक अन्य संस्करण के अनुसार, यह नाम ईसाई धर्म अपनाने के बाद प्रकट हुआ। आखिरकार, आप मांस नहीं खा सकते हैं, लेकिन आप डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। इसलिए लोगों ने पकौड़े बनाकर उन पर बहुतायत से तेल डाला। यहीं से बटर पेनकेक्स से जुड़ा नाम आता है। इस सप्ताह को मांसाहार सप्ताह भी कहा जाता था - इस तथ्य के कारण कि मांस और पनीर से परहेज है - क्योंकि इस सप्ताह वे बहुत अधिक पनीर खाते हैं।

और उन्होंने लोगों के बीच मास्लेनित्सा को "ईमानदार", "चौड़ा", "पेटू" और यहां तक ​​​​कि "विनाशकारी" कहा।

परंपरा और रीति रिवाज

हमारे पूर्वजों ने सूर्य को भगवान के रूप में प्रतिष्ठित किया, क्योंकि इसने हर चीज को जीवन दिया। लोग धूप में आनन्दित हुए, जो वसंत के आगमन के साथ अधिक से अधिक बार दिखाई देने लगे। इसलिए, वसंत सूरज के सम्मान में एक परंपरा उठी, जो सूर्य के आकार का, फ्लैट केक के आकार का, गोल सेंकना। ऐसा माना जाता था कि ऐसा भोजन करने से व्यक्ति को धूप और गर्मी का एक कण प्राप्त होगा। समय के साथ, पेनकेक्स को पेनकेक्स से बदल दिया गया। गोल, सुर्ख, गर्म - पेनकेक्स सूर्य के प्रतीक हैं, जिसका अर्थ है नवीकरण और उर्वरता।

इसके अलावा प्राचीन रूस में, पेनकेक्स को एक स्मारक व्यंजन माना जाता था और दिवंगत रिश्तेदारों की याद में तैयार किया जाता था। पेनकेक्स भी शीतकालीन दफन का प्रतीक बन गए।

श्रोवटाइड के लिए पेनकेक्स को बेक किया जाना चाहिए और जितना संभव हो उतना खाया जाना चाहिए। उन्हें सभी प्रकार के भरावन के साथ परोसा गया: मछली, गोभी, शहद, और निश्चित रूप से, मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ। सूर्य, समृद्धि, समृद्धि, कल्याण को आकर्षित करने के लिए बेकिंग पेनकेक्स एक प्रकार का अनुष्ठान बन गया है। जितने अधिक पैनकेक पकाए और खाए जाएंगे, उतनी ही तेजी से वसंत शुरू होगा, फसल उतनी ही बेहतर होगी।

सर्गेई उत्किन। पेनकेक्स। 1957

पेनकेक्स पकाने के अलावा, सूर्य की पूजा से जुड़े अन्य श्रोवटाइड अनुष्ठान भी थे। इसलिए, उदाहरण के लिए, चक्र के जादू के आधार पर विभिन्न अनुष्ठान क्रियाएं की गईं, क्योंकि सूर्य गोल है। नौजवानों और बड़ों ने भी घोड़ों का इस्तेमाल किया, स्लेज तैयार किए और गाँव के कई चक्कर लगाए। इसके अलावा, उन्होंने लकड़ी के पहिये को चमकीले रिबन से सजाया और सड़क पर उसके साथ चलते हुए, उसे एक पोल पर ठीक किया। सामान्य उत्सवों के दौरान, हमेशा गोल नृत्य किया जाता था, जो कि चक्र से जुड़ा एक अनुष्ठान भी था, अर्थात सूर्य के साथ। यह सूर्य और आग का प्रतीक था: लोगों ने लकड़ी के पहिये जलाए और उन्हें पहाड़ी से नीचे उतारा। जो लोग एक भी गिरावट के बिना अपना पहिया घुमाने में सक्षम थे, उन्हें इस वर्ष सुख, सौभाग्य और समृद्धि की उम्मीद थी।

सबसे लोकप्रिय मनोरंजन जो मास्लेनित्सा के दौरान गांवों में आयोजित किए जाते थे, वे थे मुट्ठी की लड़ाई, बेपहियों की गाड़ी की सवारी, एक पुरस्कार के लिए एक पोल पर चढ़ना, समय के दौरान पेनकेक्स खाना, और निश्चित रूप से, गोल नृत्य, गीत और नृत्य।

मास्लेनित्सा उत्सव में एक और अनिवार्य भागीदार भालू था। लोगों ने एक आदमी पर भालू की खाल पहन ली, जिसके बाद मम्मर ने अपने साथी ग्रामीणों के साथ नृत्य किया। बाद में शहरों में चौक पर एक जिंदा भालू भी दिखाया गया। भालू मास्लेनित्सा और वसंत की शुरुआत के प्रतीकों में से एक बन गया है, क्योंकि सर्दियों में भालू मांद में सोता है, और वसंत में जागता है। भालू जाग गया - इसका मतलब है कि वसंत आ गया है।

और, ज़ाहिर है, छुट्टी का प्रतीक मास्लेनित्सा पुतला है, जो पुआल से बना है और चमकीले कपड़े पहने हुए है। बिजूका ने मास्लेनित्सा की छुट्टी और दुष्ट सर्दी दोनों को व्यक्त किया। मास्लेनित्सा के आखिरी दिन, एक अनुष्ठान अलाव में बिजूका जला दिया गया था।

श्रोवटाइड पर, हमेशा खाने और जितना हो सके मज़े करने का रिवाज़ था।

बोरिस कस्टोडीव। पैनकेक सप्ताह। 1919

हमारे पूर्वजों का मानना ​​​​था कि जो लोग नहीं खाते हैं और श्रोवटाइड पर मौज-मस्ती नहीं करते हैं, वे आने वाले वर्ष को खराब और खुशी से जीएंगे।

वैसे, रूस में बुतपरस्त समय में, नया साल वसंत विषुव के दिन मनाया जाता था, यानी मस्लेनित्सा और नया साल एक ही दिन मनाया जाता था। सर्दी दूर भगा दी गई है - इसका मतलब है कि यह आ गया है नया साल... और पुरानी मान्यताओं के अनुसार, यह माना जाता था: एक व्यक्ति एक वर्ष में कैसे मिलता है, वह कैसा होगा। इसलिए, उन्होंने इस छुट्टी पर एक उदार दावत और अनर्गल मस्ती में कंजूसी नहीं की।

मास्लेनित्सा सप्ताह

श्रोवटाइड सात दिनों तक मनाया जाता है, सोमवार से रविवार तक। पूरे सप्ताह को दो अवधियों में बांटा गया है: संकीर्ण श्रोवटाइड और वाइड श्रोवटाइड। संकीर्ण श्रोवटाइड - पहले तीन दिन: सोमवार, मंगलवार और बुधवार, वाइड श्रोवटाइड - ये अंतिम चार दिन हैं, गुरुवार से रविवार तक। पहले तीन दिनों में, परिचारिकाएं घर के काम कर सकती थीं, सफाई कर सकती थीं। गुरुवार को, सभी काम बंद कर दिए गए और वाइड मास्लेनित्सा शुरू हो गया। इन दिनों, किसी भी काम और काम पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। इसे केवल मस्ती करने और पेनकेक्स सेंकना करने की अनुमति थी।

श्रोवटाइड सप्ताह के प्रत्येक दिन का अपना नाम होता है और यह एक अनोखे अर्थ से भरा होता है।

तो, मास्लेनित्सा सप्ताह के दिन:

सोमवार - बैठक।

मास्लेनित्सा सप्ताह के पहले दिन को "मीटिंग" कहा जाता है - यह मस्लेनित्सा की बैठक है। इस दिन, पेनकेक्स सेंकना शुरू होता है। पहला पैनकेक पारंपरिक रूप से गरीब, गरीब और जरूरतमंद लोगों को दिया जाता था, ताकि वे मृतक रिश्तेदारों की आत्मा के लिए प्रार्थना करें, या अपने पूर्वजों को श्रद्धांजलि देने के लिए दरवाजे पर एक पैनकेक छोड़ दें।

सोमवार को, हम उत्सव से संबंधित संगठनात्मक मुद्दों से निपट रहे थे। इस दिन छुट्टी की तैयारियां पूरी की गईं: स्नो स्लाइड, बूथ, झूले, व्यापार के लिए ट्रे का काम पूरा किया जा रहा था।

सुबह, ससुर और सास ने बहू को उसके पिता और माँ के पास दिन के लिए भेजा, शाम को वे खुद दियासलाई बनाने वालों से मिलने आए और खुशी मनाते हुए पेनकेक्स का इलाज किया गया। पैनकेक वीक की शुरुआत।

और यह इस दिन था कि मस्लेनित्सा का एक पुतला पुआल और अन्य तात्कालिक सामग्रियों से बनाया गया था, जो पुराने कपड़े, विभिन्न लत्ता पहने हुए थे, साथ ही पुराने सामान से छुटकारा पा रहे थे। बिजूका को फिर सड़कों पर एक बेपहियों की गाड़ी में बिठाया गया और अंत में रविवार तक मुख्य सड़क या गाँव के चौक पर प्रदर्शित किया गया।

मंगलवार - "छेड़खानी"।

मंगलवार पारंपरिक रूप से उत्सवों, खेलों और मौज-मस्ती का दिन रहा है। इस दिन, सुबह मस्ती शुरू हुई, हम स्लेज, बर्फ की स्लाइड, हिंडोला पर सवार हुए। भैंसे सड़कों पर चलते थे, लोगों का मनोरंजन करते थे और परिचारिकाओं के उदार दान के लिए खुद का इलाज करते थे।

लियोनिद सोलोमैटकिन। पैनकेक सप्ताह। 1878

इस दिन रिश्तेदारों और दोस्तों को पेनकेक्स के लिए बुलाया जाता था।

छेड़खानी गाँवों में मंगनी का दिन था। युवा लोग एक-दूसरे को चुपके से देखते थे, लोग अपने लिए दुल्हन ढूंढते थे, लड़कियों ने लड़कों की ओर देखा और चुपके से सोचा कि उनमें से कौन सबसे पहले मैचमेकर भेजेगा। और माता-पिता ने अपने भविष्य के रिश्तेदारों को करीब से देखा और मजाक में, आगामी उत्सव के बारे में एक समझौते पर आने लगे।

लेंट के तुरंत बाद शादी करने के लिए, सभी श्रोवटाइड अनुष्ठान, वास्तव में, मंगनी करने के लिए उबाले गए।

बुधवार - "पेटू"।

बुधवार को, परंपरा के अनुसार, दामाद अपनी सास के पास पेनकेक्स के लिए आया था, जो उसने विशेष रूप से उसके लिए पकाया था। सास को अपने दामाद को खूब खिलाना था और हर संभव तरीके से अपनी बेटी के पति के लिए अपना स्नेह दिखाया। इस रिवाज से अभिव्यक्ति आई "दामाद आए, खट्टा क्रीम कहाँ से लाएँ?" कई दामाद हो सकते हैं, अन्य मेहमान, रिश्तेदार, पड़ोसियों को भी आमंत्रित किया गया था, और मेजें दावतों के साथ फट रही थीं। दामादों ने अपनी सास की प्रशंसा की और उनकी प्रशंसा के गीत गाए और ड्रेसिंग के साथ मजाकिया नाटक किए। महिलाएं और लड़कियां एक साथ मिलती हैं, गांवों में स्लेज की सवारी करती हैं और मजेदार गाने और डिटिज भी गाती हैं।

गुरुवार - "रहस्योद्घाटन"।

उस दिन से, वाइड मास्लेनित्सा शुरू हुआ। सभी काम बंद हो गए और मास्लेनित्सा के सम्मान में वास्तविक उत्सव हुआ। पराक्रमी और पराक्रमी लोग हर तरह की मस्ती, खेल और मनोरंजन में लिप्त थे। लोग स्लाइड, झूलों और मीरा-गो-राउंड पर सवार हो गए, मेरी घुड़सवारी की व्यवस्था की, बेपहियों की गाड़ी की सवारी की, स्नोबॉल खेले, शोर-शराबा किया, यह सब मीरा गोल नृत्य और मंत्रों के साथ था।

इस दिन, आम तौर पर मुट्ठी के झगड़े और दीवार से दीवार के खेल आयोजित किए जाते थे, जहां युवा लोग लड़कियों और दुल्हनों के सामने अपना कौशल दिखाते थे और बन जाते थे। दो गाँवों के निवासी, जमींदार और मठवासी किसान, विपरीत छोर पर रहने वाले एक बड़े गाँव के निवासी लड़ाई में भाग ले सकते थे और प्रतिस्पर्धा कर सकते थे। इसके अलावा, उन्होंने लड़ाई के लिए बहुत गंभीरता से तैयारी की: उन्होंने स्नान में धमाका किया, ताकत हासिल करने के लिए हार्दिक खाया, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि जीतने के लिए एक विशेष साजिश देने के अनुरोध के साथ जादूगरनी की ओर रुख किया।

पसंदीदा पारंपरिक मनोरंजनों में से एक बर्फ के किले का तूफान और जब्ती था। लोगों ने एक गेट के साथ बर्फ और बर्फ का एक शहर बनाया, वहां गार्ड लगाए, और फिर हमले पर चले गए: वे दीवारों पर चढ़ गए, गेट में घुस गए। घेराबंदी करने वालों ने जितना हो सके अपना बचाव किया: स्नोबॉल, झाड़ू और चाबुक का इस्तेमाल किया गया।

वसीली सुरिकोव। एक बर्फीले शहर ले रहा है। 1891

इन खेलों का अर्थ, साथ ही साथ पूरे श्रोवटाइड, सर्दियों में जमा होने का एक छींटा है नकारात्मक ऊर्जाऔर लोगों के बीच विभिन्न संघर्षों का समाधान।

बच्चे और युवा घर-घर जाकर तंबूरा, सींग, बालिका, कैरल गाते हुए जाते थे। उन्होंने स्वेच्छा से व्यंजनों के साथ व्यवहार किया और अपने माता-पिता और रिश्तेदारों को बधाई और आज्ञा दी।

शहरों में, निवासियों ने अपने सबसे अच्छे कपड़े पहने, उत्सव के उत्सवों में भाग लिया, नाट्य प्रदर्शनों और बूथों पर भालू और भैंसों के साथ मस्ती देखने गए।

कॉन्स्टेंटिन माकोवस्की। सेंट पीटर्सबर्ग में एडमिरल्टी स्क्वायर पर श्रोवटाइड के दौरान उत्सव। 1869

शुक्रवार - "सास की शाम"।

इस दिन दामाद ने अपनी सास को पेनकेक्स के लिए अपने स्थान पर आमंत्रित किया। सास एक वापसी भेंट के साथ आई थी, और यहां तक ​​कि अपने रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ भी। उस दिन एक दामाद की पत्नी - एक बेटी द्वारा पेनकेक्स बेक किए गए थे। दामाद को सास और उसके रिश्तेदारों के प्रति अपना स्नेह प्रदर्शित करना था। पारिवारिक समारोहों ने रिश्तेदारों के बीच संबंधों को मजबूत किया, और सामान्य मस्ती ने लंबे समय से प्रतीक्षित वसंत और गर्मी के आसन्न दृष्टिकोण की याद दिला दी।

शनिवार - "चचेरे भाई की सभा"।

इस दिन बहू ने सम्मानपूर्वक अपने पति के रिश्तेदारों को घर पर पेनकेक्स के लिए आमंत्रित किया। यदि भाभी, पतियों की बहनें अविवाहित होतीं, तो बहू अपनी अविवाहित प्रेमिकाओं को एक आम सभा में आमंत्रित करती। अगर पति की बहनें पहले से शादीशुदा थीं तो बहू ने अपने विवाहित रिश्तेदारों को बुलाया। नवविवाहिता ने रिवाज के अनुसार अपनी भाभी के लिए उपहार तैयार किए और प्रत्येक को भेंट की।

रविवार - "श्रोवेटाइड को देखना"। क्षमा रविवार।

श्रोवटाइड सप्ताह क्षमा रविवार के साथ समाप्त होता है। इस दिन, करीबी लोग साल के दौरान हुई सभी परेशानियों और अपमानों के लिए एक-दूसरे से क्षमा मांगते हैं। ईसाई धर्म अपनाने के बाद, इस दिन, वे हमेशा चर्च जाते थे: मठाधीश ने पैरिशियन से माफी मांगी, और पैरिशियन - एक दूसरे से, और झुककर माफी मांगी। क्षमा के अनुरोध के जवाब में, परंपरा के अनुसार, वे वाक्यांश कहते हैं "भगवान क्षमा करेगा।" इसके अलावा, क्षमा रविवार को, कब्रिस्तान में जाने और मृतक रिश्तेदारों को मनाने की प्रथा थी।

कई साल पहले की तरह आज भी पूरे मास्लेनित्सा की पराकाष्ठा रविवार के दिन बिजूका जलाना है। यह क्रिया सर्दियों की विदाई और वसंत की शुरुआत का प्रतीक है। इस दिन, लोगों ने मेलों का आयोजन किया, बैगेल्स, रोल और पेनकेक्स के साथ चाय पार्टियों का आयोजन किया, खेल खेले, मास्लेनित्सा के पुतले के चारों ओर नृत्य किया, गाया और नृत्य किया, और अंत में, पुतला जलाया, यह सपना देखा कि जीवन में जो कुछ भी बुरा था वह इसके साथ जल जाएगा और राख खेतों में बिखर गई।

शिमोन कोझिन। पैनकेक सप्ताह। सर्दी को देखते हुए। 2001

बड़े अलाव भी एक महत्वपूर्ण परंपरा थी, वे विशेष रूप से बर्फ के अवशेषों को पिघलाने के लिए जलाए गए थे और जल्दी से सुंदर झरने को देखने के लिए आमंत्रित करते थे। पुरानी अनावश्यक चीजों को आग में फेंक दिया गया, जिससे जीवन में बाधा डालने वाली हर चीज से छुटकारा मिल गया। आग के चारों ओर गोल नृत्य किया गया था, और पसंदीदा शगल में से एक धधकती आग पर कूद रहा था। इस दिन, सभी पुरानी शिकायतों और संघर्षों को भुला दिया गया, और उन्होंने कहा: "जो पुराने को याद करेगा वह दृष्टि से ओझल हो जाएगा।"

मास्लेनित्सा संकेत।

श्रोवटाइड से जुड़े कई संकेत हैं। ऐसा माना जाता है कि आप जितने अधिक पेनकेक्स बेक करेंगे, इस वर्ष परिवार में उतना ही अधिक भाग्य, धन और स्वास्थ्य होगा। यदि आप व्यंजनों पर कंजूसी करते हैं और कुछ पेनकेक्स सेंकना करते हैं, तो यह वित्त के साथ कोई फर्क नहीं पड़ता।

यदि पेनकेक्स खराब पके हुए या बदसूरत निकले, तो इसका मतलब है कि यह बहुत दूर नहीं था कठिन समय, बीमारी और परेशानी। पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया में, इसका होना अनिवार्य था अच्छा मूड, अच्छे कामों के बारे में सोचें और उन सभी को शुभकामनाएं दें जो खुद को पैनकेक अच्छाई और खुशी मानते हैं। श्रोवटाइड के लिए पेनकेक्स के लिए प्रत्येक गृहिणी के अपने व्यक्तिगत व्यंजन थे, और उन्होंने हमेशा अपने रहस्यों को प्रकट नहीं किया। हम सभी परिचित अंडे, आटा और दूध के अलावा, उन्होंने आटे में आलू, सेब, एक प्रकार का अनाज, मेवा और मकई मिलाया।

हमारे पूर्वजों का यह भी मानना ​​​​था कि श्रोवटाइड की शुरुआत से पहले ठंड और खराब मौसम - अच्छी फसल और समृद्धि के लिए। और जो लड़कियां शादी करना चाहती थीं, उन्हें उन सभी पुरुषों को पीना पड़ता था, जिनसे वे मिले थे - परिचित और अजनबी - नशे में, क्योंकि श्रोवटाइड पर एक शराबी व्यक्ति से मिलना भी एक अच्छा शगुन है जो एक खुशहाल और लंबी शादी का वादा करता है।

मास्लेनित्सा उत्सव की परंपराएं हमारे इतिहास में बहुत गहरी हैं। और पुराने दिनों में, और अब यह अवकाश विभिन्न प्रकार के मनोरंजन के साथ और निश्चित रूप से पेनकेक्स के साथ बड़े पैमाने पर मनाया जाता है। कई मास्लेनित्सा परंपराएं आज तक जीवित हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि मास्लेनित्सा सबसे मजेदार लोक त्योहारों में से एक है!

मेरी श्रोवटाइड, स्वादिष्ट पेनकेक्स और भलाई!

जब रूसी मास्लेनित्सा आता है, तो छुट्टी का इतिहास बड़ी संख्या में लोगों को दिलचस्पी लेने लगता है। लेंट से एक सप्ताह पहले मुख्य रूप से सामूहिक उत्सव, मस्ती और पेनकेक्स के साथ जुड़ा हुआ है। हालाँकि, पुरानी रूसी परंपरा एक गहरे अर्थ से भरी हुई है। इसका वर्णाल विषुव के साथ बहुत कुछ करना है। प्राचीन स्लाव मूर्तिपूजक थे और इस प्राकृतिक घटना से सावधान थे।

छुट्टी कैसे आई?

मास्लेनित्सा की उत्पत्ति प्राचीन काल में वापस जाती है। वर्णाल विषुव के दिन ने प्रोटो-स्लाव के बीच खौफ पैदा कर दिया। उस समय, उनके निवास के क्षेत्रों में मौसम की स्थिति में तेज उतार-चढ़ाव देखा गया था। अब ठंढ आएगी, फिर गलन शुरू हो जाएगी। लोगों ने कहा: "वसंत सर्दी से लड़ रहा है।" वसंत विषुव के दिन, सर्दी और वसंत के बीच मुख्य लड़ाई हुई। वसंत के लिए सर्दियों पर विजय प्राप्त करने के लिए, अन्यजातियों ने देवताओं को शांत किया। उन्होंने विभिन्न अनुष्ठान किए और बलि के व्यंजन तैयार किए।

मास्लेनित्सा का इतिहास बुतपरस्त ओल्ड स्लाव कोमोएडिट्सा के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है। कोमोएडित्सा का उत्सव वसंत विषुव से एक सप्ताह पहले शुरू हुआ और उसके बाद एक और सप्ताह तक चला। उन दिनों, स्लावों में सबसे पूजनीय जानवर भालू था। उन्हें लंप कहा जाता था और बुतपरस्त देवता वेलेस का हाइपोस्टैसिस माना जाता था। शीतनिद्रा के बाद भालू के वसंत जागरण के साथ, प्रकृति में जान आ गई और गर्मी आ गई।

सर्दियों को अलविदा कहते हुए, प्राचीन स्लावों ने यारिलो - वसंत सूर्य के देवता की महिमा की। युवा, बढ़ते सूरज यारिलो का समर्थन करने के लिए, प्रोटो-स्लाव्स ने दिन के उजाले की तरह फ्लैट केक बेक किए - गोल और पीले। पहला केक किसके पास गया - भालू। उन दिनों, कहावत सामने आई: "पहला पैनकेक कोम है" (भालू के लिए)।

कोमोएडित्सा के दौरान, सर्दियों के अंत तक सावधानीपूर्वक संरक्षित उत्पादों से विभिन्न व्यंजन तैयार किए गए थे।

पर उत्सव की मेजपहले, शाकाहारी व्यंजन प्रमुख थे। उन्हें भालू को खुश करने के लिए पकाया गया था - पौधों के खाद्य पदार्थों का प्रेमी।

तैयार किए गए व्यंजनों का पांचवां हिस्सा पवित्र अग्नि में ले जाया गया। आग के बगल में एक भूसे का पुतला मारेना (मारू) रखा गया था। मरेना की छवि की पहचान मृत्यु के साथ और मृत्यु के मौसमी संस्कार और प्रकृति के पुनर्जन्म के साथ की गई थी।

पक्षियों का इलाज करते हुए अभयारण्य के पास अनाज बिखरा हुआ था। पक्षी मृत पूर्वजों का प्रतीक थे। वर्णाल विषुव के दिन, जीनस के जीवित और मृत प्रतिनिधि एकजुट होते हैं।

कोमोएडित्सा के उत्सव के दौरान, पवित्र अग्नि पर कूदने का अनुष्ठान किया गया था। प्री-स्लाव का मानना ​​​​था कि लौ बुरी आत्माओं को बाहर निकालने में सक्षम थी। उन्होंने पवित्र अग्नि पर पिघले पानी से खुद को धोया। उसने स्वास्थ्य, शक्ति और सुंदरता दी।

युवा विवाहित जोड़ों ने प्राचीन रूस में कोमोएडित्सा की महिमा की। कुंवारे लोगों को "रस्सी के साथ टैग किया गया" और एक विकल्प बनाने या छुट्टी के व्यंजन खरीदने के लिए मजबूर किया गया।

उत्सव के अंत में, प्राचीन स्लावों ने यारिलो की महिमा करते हुए, मारेना को जला दिया।

मास्लेनित्सा के उत्सव के दौरान कोमोएडित्सा के कुछ अनुष्ठान अभी भी देखे जाते हैं।

मास्लेनित्सा अवकाश की उपस्थिति

श्रोवटाइड का इतिहास कई सदियों पहले का है। रूस के बपतिस्मा के बाद, हर जगह बुतपरस्त पंथों का उन्मूलन शुरू हो गया। हालांकि, पूर्वजों का विश्वास गायब नहीं हुआ। बुतपरस्त संस्कृति की एक विशाल परत, जिसके वाहक लोग थे, नए विश्वास का हिस्सा बन गए। कई ईसाई छुट्टियां बुतपरस्त लोगों के साथ मेल खाती हैं और उनके अनुष्ठानों को उधार लेती हैं।

ऑर्थोडॉक्स चर्च ने चौथी शताब्दी की शुरुआत में ग्रेट लेंट से पहले दैवीय सेवाओं का जश्न मनाना शुरू कर दिया था। 7वीं शताब्दी में, रूस में मास्लेनित्सा ने एक नया अर्थ प्राप्त किया। फारसियों पर जीत के बाद, बीजान्टिन राजा हेराक्लियस ने महान चालीस-दिवसीय उपवास से पहले मांस नहीं खाने के लिए भगवान से अपना वादा पूरा किया। इस अवधि से, रूस में श्रोवटाइड के लिए मांस व्यंजन से इनकार करने की परंपरा ने जड़ जमाना शुरू कर दिया।

16 वीं शताब्दी के बाद से, रूढ़िवादी चर्च लेंट से पहले अंतिम सप्ताह को उत्सव के रूप में मान्यता देता है और इसे पनीर वीक कहता है। इसका दूसरा नाम मायसोपस्ट है। पनीर वीक के दौरान, मांस खाने से इनकार करते हुए, भोजन से परहेज करने की तैयारी शुरू करनी चाहिए थी। अन्य पशु उत्पादों (अंडे, दूध और पनीर) की अनुमति थी। हॉलिडे संडे को फॉरगिवेन के नाम से जाना जाने लगा। इस दिन, ईसाइयों को आत्मा को शुद्ध करना था, अपराधियों को क्षमा करना था और उन लोगों से क्षमा मांगना था जिन्हें उन्होंने नाराज किया था।

ईसाई धर्म अपनाने के बाद रूस में मास्लेनित्सा का उत्सव थोड़ा बदल गया है। उत्सव के दौरान, लोग अभी भी भालू की खाल पहने, आग जलाते थे और केक बनाते थे। जब उन्होंने खमीर आटा बनाना सीखा, तो उन्होंने पेनकेक्स सेंकना शुरू कर दिया।

पेनकेक्स खाने से लोगों का मानना ​​था कि वे सूर्य का एक टुकड़ा खा रहे हैं और भगवान का आशीर्वाद प्राप्त कर रहे हैं, जैसा कि प्राचीन काल में था। बाद में, चीज़केक को उत्सव का प्रतीक भी माना जाने लगा।

एक धूप की किरण से छुट्टी की आग जलाने की परंपरा को संरक्षित किया गया है। उन्हें एक लेंस के साथ पकड़ा गया और सूखे ब्रशवुड के ढेर की ओर निर्देशित किया गया। सूर्य से प्रज्ज्वलित अग्नि प्राचीन लोगों द्वारा दैवीय शक्ति से संपन्न थी। उसने उन्हें एक दिन के उजाले की ऊर्जा दी।

श्रोवटाइड नाम कैसे आया?

नाम श्रोवटाइड प्राचीन छुट्टीलोगों के बीच प्राप्त किया। पनीर वीक इसलिए कहा गया क्योंकि इसमें 7 दिनों तक मक्खन खाने की इजाजत थी।

लोगों ने मास्लेनित्सा को प्यार किया और इसके बारे में किंवदंतियों का गठन किया। उनमें से एक ने एक लड़की के बारे में बताया, जिससे एक किसान गलती से जंगल में ब्रशवुड इकट्ठा करते हुए मिल गया। यह मानते हुए कि वह खो गई है, वह व्यक्ति उसके पास गया और उसका नाम पूछा और उसके माता-पिता कौन थे। बच्चे ने उत्तर दिया कि उसका नाम मास्लेनित्सा था, और उसके पिता फ्रॉस्ट थे। तब किसान ने लड़की से पाला कम करने को कहा। मास्लेनित्सा ने मदद करने का वादा किया, और ग्रामीणों को भोजन तैयार करने और खुशखबरी की प्रतीक्षा करने के लिए भी कहा।

वह मस्लेनित्सा गाँव में एक जीवंत, फूली हुई, हँसती हुई महिला के रूप में सुर्ख गालों और शरारती आँखों के साथ लौट आई। उसके आने के बाद, ठंढ कम हो गई, सूरज ने बाहर झाँका और पृथ्वी को गर्म कर दिया। हर्षित लोगों ने फ्रॉस्ट की बेटी के सम्मान में दावत दी। उन्होंने गाया, नृत्य किया और मस्ती की, सर्दियों को पार करते हुए और वसंत का अभिवादन किया। फ्रॉस्ट की बेटी के नाम से छुट्टी को मास्लेनित्सा कहा जाता था।

मास्लेनित्सा की किंवदंती ने रूसी लोककथाओं के संग्रहकर्ता अलेक्जेंडर अफानसेव को स्नो मेडेन की छवि के लिए प्रेरित किया, जो एक और लोक अवकाश का प्रतीक बन गया।

पीटर I . के युग में मास्लेनित्सा का उत्सव

श्रोवटाइड के इतिहास में कई रोचक तथ्य हैं। ज़ार पीटर I को बड़े पैमाने पर मस्ती करना पसंद था। उन्होंने लोक उत्सवों में आनंद के साथ भाग लिया और आम लोगों के साथ-साथ बहादुर मनोरंजन में सक्रिय भाग लिया। ऑस्ट्रियाई दूतावास के अधिकारी, कोरब को आश्चर्य हुआ कि मास्लेनित्सा के दौरान रूसी लोगों ने अधिकारियों के लिए सभी सम्मान खो दिए।

हालाँकि, युवा ज़ार ने स्वयं बेलगाम आत्म-इच्छा के लिए स्वर निर्धारित किया। वह खुशी-खुशी अधिकारियों और चर्च के अधिकारियों का मजाक उड़ाता था। पीटर I के आशीर्वाद के साथ, नवनिर्मित लेफोर्टोव पैलेस को बफून के कुलपति निकिता ज़ोतोव द्वारा भगवान बैचस (शराब और मस्ती के देवता) के नाम पर श्रोवटाइड पर "प्रतिष्ठित" किया गया था।

बाद में, tsar ने अपने हमवतन की कल्पना को एक असामान्य जुलूस के साथ चकित कर दिया, जो पूरे मास्को में चला गया। पैनकेक सप्ताह की ट्रेन में एक बेपहियों की गाड़ी शामिल थी जिस पर रूसी बेड़े के जहाज स्थापित किए गए थे।

पीटर I के समय, कार्निवल के तत्व मास्लेनित्सा के उत्सव में दिखाई दिए। ज़ार ने अपनी पूरी जवानी पश्चिमी यूरोपीय देशों में बिताई और यूरोपीय संस्कृति की प्रशंसा की। घर पर उसी आनंदमय उत्सव की व्यवस्था करना चाहते थे, उन्होंने विदेशी कार्निवाल के मॉडल पर मास्लेनित्सा के उत्सव पर एक फरमान जारी किया।

पीटर I के समय में, मास्लीनित्सा उत्सव में बूथ दिखाई दिए। 1700 में, राजा ने किट-गोरोद में "कॉमेडी हॉरोमिन" के निर्माण का आदेश दिया। 2 साल बाद वहां पहला पब्लिक परफॉर्मेंस दिया गया। तब से, रूस में सिनेमाघरों का निर्माण करके मास्लेनित्सा मनाया जाने लगा।

मस्लेनित्सा के लिए बूथ एक साथ झूलों, मीरा-गो-राउंड और बर्फ स्लाइड के साथ बनाए गए थे। वे एक, दो या तीन पंक्तियों में स्थित थे। एक विशिष्ट स्थान पर बड़े अमीर थिएटर बनाए गए थे, उनके पीछे छोटे और गरीब बूथों की व्यवस्था की गई थी। दीवारें लकड़ी से बनी थीं, और छत को किसी न किसी कैनवास के टुकड़े से ढक दिया गया था, सादृश्य द्वारा एक बड़े शीर्ष के साथ। थिएटर की आंतरिक सजावट उसके मालिक की संपत्ति पर निर्भर करती थी।

सदियों से रूसी श्रोवटाइड इतिहास में कई बदलाव हुए हैं। पीटर I ने मास्लेनित्सा आतिशबाजी को व्यवहार में लाया। "उग्र मज़ा", या "उग्र मज़ा", 17 वीं शताब्दी के अंत तक एक भरवां जानवर, एक आग और पेनकेक्स के साथ, छुट्टी की अनिवार्य विशेषताओं में से एक बन गया। नई सदी की शुरुआत के साथ, मास्लेनित्सा उत्सव में आतिशबाजी का इस्तेमाल बंद हो गया है।

मास्लेनित्सा आज कैसे मनाया जाता है?

आधुनिक श्रोवटाइड ने अपना मूल अर्थ लगभग पूरी तरह से खो दिया है। बहुत से लोग श्रोवटाइड अनुष्ठानों को मज़ेदार मानते हैं। यह सर्दियों के अंत में आनन्दित होने और स्वादिष्ट उत्सव के व्यंजनों का आनंद लेने का एक कारण है।

उत्सव रविवार को पनीर सप्ताह की पूर्व संध्या पर शुरू होता है। इसे मांस कहते हैं। इस दिन, वे अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के पास जाते हैं, उन्हें श्रोवटाइड की यात्रा के लिए आमंत्रित करते हैं। मीट संडे को मीट व्यंजन के साथ परोसा जाता है। इस दिन आपको घर में उपलब्ध सभी मांस उत्पादों का सेवन करना चाहिए।

चीज़ वीक की पूर्व संध्या पर, ससुर अपने दामाद को "राम खाने" के लिए उससे मिलने के लिए आमंत्रित करते हैं।

पनीर सप्ताह 2 अवधियों में बांटा गया है। सोमवार, मंगलवार और बुधवार को नैरो श्रोवटाइड कहा जाता है। इन दिनों लोग मस्लेनित्सा मनाने लगते हैं, लेकिन काम करना बंद नहीं करते। एक तेज व्यापार है, बर्फ की स्लाइड, बर्फ के किले, झूले और हिंडोला बनाया जा रहा है। लोग छुट्टी का खाना बनाते हैं और घर के काम करते हैं।

गुरुवार की शुरुआत के साथ, वाइड मास्लेनित्सा शुरू होता है। उस दिन से सारे काम रुक जाते हैं और अनर्गल मस्ती शुरू हो जाती है।

चीज़ वीक के प्रत्येक दिन का अपना नाम और अर्थ होता है।

संकीर्ण श्रोवेटाइड के दिन

छुट्टी के पहले दिन को बैठक का दिन कहा जाता है। उस दिन से, परिचारिकाएं पेनकेक्स सेंकना शुरू कर देती हैं। पैनकेक आटा बनाना भी उत्सव की रस्म का हिस्सा है। खमीर के आटे से पेनकेक्स पारंपरिक रूप से रूस में मास्लेनित्सा के दिनों में बेक किए जाते हैं।

मीट संडे की शाम को, जब पहले सितारे दिखाई देते हैं, तो परिवार की सबसे बुजुर्ग महिला नदी (झील, तालाब या कुएं) पर जाती है और पानी में देखती है। पानी में चंद्रमा के प्रतिबिंब को देखते हुए, वह उसे अपनी खिड़की से देखने और आटे पर फूंकने के लिए कहती है। सुबह महिलाएं पेनकेक्स बनाती हैं। सबसे पहले पका हुआ पैनकेक गरीबों को दिया जाता है और मृतकों को मनाने के लिए कहा जाता है।

उसी दिन भूसे से भरवां जानवर तैयार किया जाता है। सामग्री और कपड़े सभी ग्रामीणों द्वारा एकत्र किए जाते हैं। हर कोई भरवां जानवर के निर्माण में योगदान देने की कोशिश करता है। उसे एक बेपहियों की गाड़ी पर गाँव के चारों ओर ले जाया जाता है, फिर मध्य भाग में सबसे ऊंचे स्थान पर एक पोल पर स्थापित किया जाता है।

सोमवार को, रिश्तेदार एक-दूसरे से मिलने जाते हैं, पेनकेक्स खाते हैं और योजना बनाते हैं कि वे छुट्टियां कैसे और कहां बिताएंगे।

दूसरे दिन को फ्लर्टिंग कहा जाता है। मंगलवार को लोग मेलों में जाते हैं, खरीदते हैं छुट्टी के कपड़ेबच्चों के लिए पक्षियों के रूप में व्यवहार करता है और सीटी बजाता है। बच्चे सीटी बजाकर प्रवासी पक्षियों को घर बुलाते हैं।

वर्ग नाट्य प्रदर्शन, प्रतियोगिताओं, बेपहियों की गाड़ी की सवारी और बर्फ की स्लाइड की मेजबानी करते हैं। मंगलवार को, दुल्हन की सहेली दिखाती है। यदि मंगनी होती है, तो वे लेंट के बाद शादी के लिए सहमत होते हैं।

तीसरे दिन, पेटू शुरू होता है। बुधवार को, हरे-भरे टेबल सेट करने और दिल से उत्सव के व्यंजनों का आनंद लेने का रिवाज है।

पेटू पर, सास अपने दामाद को अपने घर आमंत्रित करती है और उसे पेनकेक्स और हनी केक खिलाती है। अगर रिश्तेदारों में झगड़ा होता है तो इस दिन सुलह करनी चाहिए।

वाइड श्रोवटाइड

चौथे दिन, रहस्योद्घाटन शुरू होता है। इस दिन से, लोग अपना सारा समय केवल उत्सव के लिए समर्पित करते हैं। वे स्लाइड, झूले और मीरा-गो-राउंड की सवारी करते हैं। घंटियों वाले तीन घोड़ों को एक चित्रित बेपहियों की गाड़ी में बांधा जाता है और गाँव के चारों ओर सवारी की जाती है। कमर तक नग्न युवा लोग मुट्ठी की व्यवस्था करते हैं, बर्फ के किलों पर धावा बोलते हैं और आग पर कूदते हैं। एक साल पहले शादी करने वाले युवा जोड़े को बर्फ की स्लाइड्स पर लुढ़कते हुए चुंबन करना चाहिए। भालू की खाल में या चर्मपत्र कोट में ममर्स, अंदर बाहर निकले, घरों के चारों ओर घूमते हैं। उन्हें उत्सव के व्यंजन और पेनकेक्स के साथ व्यवहार किया जाता है।

शुक्रवार को सास सास की शाम अपने दामाद से मिलने जाती है। एक दिन पहले, वह अपनी बेटी को सभी आवश्यक उत्पाद और तैयार भोजन देती है ताकि उत्सव की मेज सेट की जा सके।

शनिवार को ज़ोलोव्का की सभा कहा जाता है। युवा बहुएं अपने पति की बहनों को अपने परिवारों के साथ आने के लिए आमंत्रित करती हैं। अविवाहित लड़कियां अपनी गर्लफ्रेंड से मिलती हैं और सभाओं की व्यवस्था करती हैं। पकड़ी गई युवती शनिवार को अपने सभी रिश्तेदारों को उपहार देती है।

पुरानी रूसी छुट्टी रविवार को क्षमा के साथ समाप्त होती है। इस दिन मौज मस्ती खत्म हो जाती है। लोग एक-दूसरे से माफ़ी मांगते हैं और किस करते हैं. एक पुआल बिजूका एक बेपहियों की गाड़ी पर रखा जाता है और उसके बगल में बैठता है। सुन्दर लड़की... बेपहियों की गाड़ी को गांव भर के तीन युवक उसके बाहरी इलाके में ले जा रहे हैं। यहां बिजूका को एक पोल पर रखा जाता है और उसके नीचे आग लगाई जाती है। पेनकेक्स और अन्य उत्सव के खाद्य पदार्थों को जलती हुई आग में फेंक दिया जाता है। आग से बची हुई राख को खेतों में बिखेर दिया जाता है ताकि अच्छी फसल हो।

रविवार के दिन लोग शमशान में जाकर अपने मृत परिजनों से क्षमा याचना करते हैं। वे कब्र पर पेनकेक्स छोड़ते हैं।

क्षमा रविवार को खाने की मेज पर 7 बार बैठने की प्रथा है। मेज पर अंतिम भोजन के दौरान, पूरे परिवार को इकट्ठा होना चाहिए।