Milyen mikroelemet tartalmaz? Mi az a mikroelem? Az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen mikroelemek. Hogyan őrizhető meg a szükséges anyagok összetétele

Utasítás

Az emberi test biológiailag aktív anyagokat tartalmaz - ezek szervetlen természetes elemek, amelyek két típusra oszthatók: makro- és mikroelemekre. Az előbbiek meglehetősen nagy mennyiségben, 25 grammtól megtalálhatók az emberi szervezetben. Ez utóbbiak sokkal kisebb dózisban vannak jelen, ezek milligrammok vagy mikrogrammok. De nem kevésbé fontosak a megfelelő működéshez: egyik vagy másik anyag hiánya egy szerv vagy szervrendszer működésének megzavarásához vezethet. A mikroelemek táplálékkal kerülnek a szervezetbe, ha valamilyen anyag hiánya van, az orvosok biológiailag írják fel aktív adalékanyagokés vitamin komplexek a készítményben.

Az emberi szervezetben található leghíresebb mikroelemek a réz, a szilícium, a mangán, a fluor, a vas és a cink. Mindegyikük részt vesz bizonyos folyamatokban. A vas nagyon fontos mikroelem, amely a hemoglobin részeként szerepel a vérben, és részt vesz a sejtekben zajló oxidációs folyamatokban. Vashiány esetén vérszegénység alakul ki, ami a gyermekek növekedési zavarával jár, és kimerültséget okoz. A vas megtalálható hüvelyesekben, gombában, húsban és teljes kiőrlésű termékekben. A nőknek különösen sok vasszükségletük van, mint.

A réz részt vesz a szervezetben zajló biokatalízis folyamatokban, kölcsönhatásba lép, és felelős az idő előtti öregedés megelőzéséért. A réz a tenger gyümölcseiben, a babban és a borsóban, valamint az állati májban található.

A jód nagyon fontos az emberi élethez - körülbelül 200 mikrogramm szükséges naponta. A jód befolyásolja a pajzsmirigy működését ennek az elemnek a hiányában, a jódhiányos gyermekeknél is késleltetett fejlődés jelentkezhet idegrendszer. Sok jód található a tenger gyümölcseiben, a szójában és a tojásban.

A cink számos folyamatban vesz részt: begyógyítja a sebeket, biztosítja a sejtmembránok stabilitását, számos enzimben szerepel. Hiányával az étvágy megromlik, a gyermekek növekedése lassú, ízérzékelési problémák lépnek fel. A cink megtalálható a gabonafélékben, a húsban és a tejtermékekben.

A szilícium, a világ legnagyobb mennyiségben előforduló eleme az emberi szervezetben is megtalálható. Míg a tudósok nem számolták ki, mennyi szilíciumra van szüksége egy embernek naponta, bebizonyosodott, hogy ez a mikroelem a szervezet minden szövetében megtalálható. Biztosítja rugalmasságukat és szilárdságukat, ha nincs elég szilícium, a bőr elveszti rugalmasságát, viszketés kezdődik, csökken az étvágy.

Minden élő szervezet csak akkor működik teljes mértékben, ha kellően el van látva mikro- és makroelemekkel. Csak kívülről jönnek, nem önállóan szintetizálódnak, hanem segítik más elemek felszívódását. Ezenkívül az ilyen kémiai elemek biztosítják az egész szervezet zavartalan működését és helyreállítását „problémák” esetén. Mik azok a makro- és mikroelemek, miért van szükségünk rájuk, valamint az egyik vagy másik lehetőséget tartalmazó termékek listáját cikkünkben kínáljuk.

Szervezetünknek ezekre a „mikroelemeknek” nevezett vegyszerekre minimális az igénye. Ezért jött létre ez a név, de ennek a csoportnak az előnyei nem az utolsó helyen állnak. A mikroelemek olyan kémiai vegyületek, amelyek elhanyagolható arányban (a testtömeg 0,001%-ánál kevesebb) találhatók meg a szervezetben. Tartalékaikat rendszeresen pótolni kell, mert a mindennapi munkához és a szervezet normál működéséhez szükségesek.

Mely élelmiszerek tartalmazzák az alapvető mikroelemeket:

Összességében körülbelül harminc olyan mikroelem van, amelyek a legfontosabbak szervezetünk számára. Szervezetünk számára létfontosságúak (gyakran esszenciálisnak nevezik) és feltételesen esszenciális csoportokba sorolhatók, amelyek hiánya nem vezet súlyos rendellenességekhez. Sajnos legtöbbünk folyamatos vagy visszatérő mikrotápanyag-egyensúlyi zavarokat tapasztal, ami rossz egészségi állapothoz és jó közérzethez vezethet.

Makrotápanyagok

Azokat a vegyi anyagokat, amelyekre a szervezetnek a mikroelemeknél nagyobb szüksége van, „makroelemeknek” nevezzük. Mik azok a makrotápanyagok? Általában nem tiszta formában, hanem szerves vegyületek részeként jelennek meg. Élelmiszerrel és vízzel bejutnak a szervezetbe. A napi szükséglet is magasabb, mint a mikroelemeké, így egyik-másik makroelem hiánya érezhető egyensúlyhiányhoz és közérzetromláshoz vezet.

A makrotápanyag-utánpótlás értéke és forrásai:

Ha a szervezet nem kap elegendő mikro- és makroelemet, akkor a hiányt speciális multivitamin komplexekkel pótolják. A legjobb, ha orvosával közösen választja ki a megfelelő gyógyszert, speciális vizsgálatok alapján. Pontosan megmutatják, mire van szüksége a szervezetednek. Az is nagyon fontos, hogy megelőzzük az elemek túlburjánzását, mert ez sokkal összetettebb következményekhez vezethet. Például, ha a bróm, a szelén vagy a foszfor fogyasztási aránya megnövekszik, a szervezet mérgeződik, és normális működése megzavarodik.

Az esszenciális makro- és mikroelemek létezését viszonylag nemrég fedezték fel, de szervezetünkre gyakorolt ​​jótékony hatását nehéz túlbecsülni. A makro- és mikroelemek fontos működési folyamatokban vesznek részt, biztosítják az élelmiszerek emészthetőségét. Egyik vagy másik elem hiánya negatívan tükröződik általános munka a szervezet rendszereit, ezért mindenképpen ügyeljen az étrend maximális változatosságára és ezen elemek kívülről történő ellátására.

A mikroelemek (mikrotápanyagok) a legfontosabb anyagok, amelyektől a szervezetek életfunkciói függenek.

Nem energiaforrások, hanem létfontosságú kémiai reakciókért felelősek. Nagyon kis mennyiségben szükséges (a napi bevitelt milli- és mikrogrammban mérik, kevesebb, mint 200 mg).

Ha az emberi testet alapos elemzésnek vetjük alá, világossá válik: abból állunk különböző típusok kémiai vegyületek, amelyek közül 30 nyomelem. Felelősek az emberi szervezet optimális működéséért, hiányuk rendkívül negatív hatással van a felnőttek egészségére és a gyermekek fejlődésére.

Mikrotápanyagok: mik ezek?

A mikroelemek csoportját a tudományban általában 2 kategóriába sorolják: esszenciális anyagok (létfontosságú); feltételesen nélkülözhetetlen (fontos a szervezet számára, de ritkán hiányzik).

Esszenciális mikroanyagok: vas (Fe); réz (Cu); jód (I); cink (Zn); kobalt (Co); króm (Cr); molibdén (Mo); szelén (Se); mangán (Mn).

Feltételesen esszenciális mikrotápanyagok: ; bróm (Br); fluor (F); lítium (Li); nikkel (Ni); szilícium (Si); vanádium (V).

Egy másik osztályozás szerint a mikroelemeket 3 kategóriába sorolják:

• stabil elemek: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (kb. 0,05%-os mennyiségben kapható);
• 20 elem, amelyek 0,001% alatti koncentrációban vannak jelen;
• szennyező elemek alcsoportja, melynek stabil feleslege betegségekhez vezet (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Szinte minden biokémiai folyamat a mikroelemek egyensúlyától függ. És bár szükséges mennyiségüket mikrogrammok határozzák meg, ezeknek a tápanyagoknak a szerepe óriási. Különösen az anyagcsere minősége, a hormonok és vitaminok szintézise a szervezetben függ a mikroelemektől. Ezek a mikroanyagok erősítik az immunrendszert, elősegítik a vérképzést, a csontszövet megfelelő fejlődését és növekedését. Ezektől függ a lúgok és savak egyensúlya, a reproduktív rendszer teljesítménye. Sejtszinten támogatják a membránok működését a szövetekben, elősegítik az oxigén anyagcserét.

A tudósok szerint az emberi test sejtjeiben lévő folyadék kémiai összetétele hasonlít a történelem előtti időkben használt tengervíz képletére. Ez a fontos mikroelemek kombinálásával érhető el. És amikor a szervezet hiányt tapasztal egyik vagy másik anyagból, elkezdi „kiszívni” azokat magából (azokból a szövetekből, ahol a tápanyagok felhalmozódtak).

A mikroelemek bármilyen diszharmóniája szinte mindig számos betegség és kóros elváltozás kialakulását jelenti a szervezetben.

És ahogy egyes tanulmányok mondják, a bolygó minden harmadik lakosánál különböző intenzitású mikroanyagok egyensúlyhiányát diagnosztizálják.

A hasznos elemek hiányát vagy feleslegét okozó okok között leggyakrabban a következők találhatók:

• rossz ökológia;
• pszichológiai feszültség, stresszes helyzetek;
• szegényes táplálkozás;
• bizonyos gyógyszerek hosszú távú alkalmazása.

Csak laboratóriumban lehet megérteni, hogy mely mikroelemek hiányoznak az emberből, és megtudni a hiány pontos mértékét is, ha vért adunk biokémiai elemzéshez. De a tápanyag-egyensúly hiánya bizonyos külső jeleken is látható.

Valószínűleg egy személy tápanyaghiányt tapasztal, ha:

• gyakran vírusos betegségeknek vannak kitéve;
• a legyengült immunitás jelei nyilvánvalóak;
• a haj, köröm, bőr állapota romlott (akne, kiütések jelentek meg);
• ingerlékeny lett és hajlamos a depresszióra.

Mikroelemek hiánya okozta állapotok

Ráadásul az egészségi állapot gondos elemzésével, akár laboratóriumi vizsgálatok nélkül is, időnként megállapítható, hogy adott időpontban melyik mikroelemre van szüksége a szervezetnek, és mi hiányzik belőle:

Apropó, Érdekes tény hajjal kapcsolatban. Szerkezetük alapján a legkönnyebben megállapítható a mikrotápanyag-hiány. A haj jellemzően 20-30 mikroanyagot tartalmaz, míg a vér- vagy vizeletvizsgálat legfeljebb 10 hasznos anyag szintjét mutatja meg a szervezetben.

Hogyan tartsuk meg az egyensúlyt

A mikroelemek egyensúlyának helyreállítására több szabály is vonatkozik. Nincs bennük semmi bonyolult vagy új, de a modern életritmusban néha megfeledkezünk ezekről az orvosok tanácsairól.

Először is fontos figyelemmel kísérni az idegrendszer egészségét, rendszeresen tölteni időt a friss levegőn és helyesen étkezni.

Hiszen a legtöbb mikroelem legjobb forrása a természetes, környezetbarát élelmiszer.

Egyébként, ha az élelmiszerforrásokról beszélünk, akkor a legtöbb mikrotápanyag a növényi élelmiszerekben található. Az állati eredetű termékek között vezetőnek nevezhető, amely 22 mikroelemet tartalmaz. Mindeközben a tápanyagok koncentrációja olyan alacsony, hogy a tejről nem is beszélhetünk olyan termékről, amely képes egyensúlyt biztosítani az anyagok között. Ezért a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak a kiegyensúlyozott és változatos étrend fontosságához.

Ám a biológusok szerint tévedés lenne azt gondolni, hogy például a világ összes paradicsomában azonos mikroelemkészlet található. És még ha egy termék ugyanazokat a tápanyagokat is tartalmazza, ezek mennyisége jelentősen eltérhet. Ezeket a mutatókat a talaj minősége, a növényfajták és a csapadék gyakorisága befolyásolja. Néha még az ugyanabból az ágyból gyűjtött, azonos fajtájú zöldségek is jelentősen eltérhetnek kémiai összetételükben.

A mikrotápanyag-hiány okai:

• rossz ökológia, amely befolyásolja a víz ásványi és sós összetételét;
• a termékek nem megfelelő hőkezelése (majdnem 100 százalékos tápanyagvesztéshez vezet);
• emésztőrendszeri betegségek (megakadályozzák a mikroanyagok megfelelő felszívódását);
• rossz táplálkozás (mono-diéta).

A mikroelemek az ember számára nélkülözhetetlen hasznos anyagok. Ezektől függnek az anyagcsere folyamatok, a gyermek fejlődése, növekedése, minden rendszer működése (beleértve a szaporodást is), a teljesítőképesség és az immunitás megőrzése. És mivel a szervezet önmagában nem képes a mikroelemek szintetizálására, fontos, hogy ügyeljünk a racionális ill. kiegyensúlyozott étrend a szükséges elemek napi pótlására.

Mikroelemek én Mikroelemek (szinonimája: nyomelemek, nyomelemek)

az emberek, állatok és növények szöveteiben úgynevezett nyomnyi mennyiségben (ezrelékszázalékos és kisebb) jelen lévő kémiai elemek. Azokat a mikroelemeket, amelyek tartalma az élő szervezetek szöveteiben 10-5 tömeg% alatt van (arany, urán és néhány más), ultramikroelemeknek nevezzük. A mikroelemeket kémiai elemeknek is nevezik, amelyek nyomokban jelen vannak vizekben, talajokban és kőzetekben.

A M. biológiai szerepét az határozza meg, hogy a szervezet szinte minden anyagcseréjében részt vesznek; sok enzim (enzim) kofaktorai , vitaminok (vitaminok) , hormonok, részt vesznek a vérképzés, a növekedés, a szaporodás, a sejtmembránok differenciálódásának és stabilizálásának folyamataiban, a szöveti légzésben, az immunreakciókban és sok más folyamatban, amelyek biztosítják a szervezet normális működését.

Körülbelül 70 kémiai elemet (beleértve a mikroelemeket is) találtak az emberi szervezetben, ebből 43 esszenciálisnak (pótolhatatlannak) minősül. Az esszenciális mikroorganizmusok mellett, amelyek alapvető táplálkozási tényezők, amelyek hiánya különféle kóros állapotokhoz vezet, vannak toxikus mikroorganizmusok, amelyek a fő környezetszennyező anyagok, amelyek betegségeket, mérgezést okoznak az emberben. Bizonyos körülmények között az esszenciális M. toxikus hatást fejthet ki, és néhány toxikus M. bizonyos dózisban az esszenciálisak tulajdonságaival rendelkezik. Egy személy M. iránti igénye széles skálán mozog, és a legtöbb M. esetében nincs pontosan megállapítva. A M. főleg a vékonybélben fordul elő, különösen aktívan a nyombélben. Az M. széklettel és vizelettel ürül ki a szervezetből. Az M. egy része a külső elválasztású mirigyek váladékának részeként választódik ki, a bőr és a nyálkahártyák hámjának hámsejtekkel, hajjal és körmökkel együtt. Mindegyik mikroelem sajátos felszívódási, szállítási, szervi és szöveti lerakódási és kiválasztási jellemzőkkel rendelkezik.

Az emberi szervek és szövetek M-tartalma a szerv tömegének 10 -2-10 -7%-a. A legmagasabb a parenchymás szervekben (például a májban), a legalacsonyabb a cerebrospinális folyadékban és a vérplazmában. Az M. egyenetlen eloszlása ​​a szervezetben a különféle szervek tevékenységében való specifikus részvételével jár. A szervezet M-tartalma az évszaktól és az életkortól függően változik. Különösen az életkor előrehaladtával nő a szövetekben az alumínium, a titán, a kadmium, a nikkel, a cink és az ólom, valamint csökken a réz, a mangán, a molibdén és a króm koncentrációja. Növekszik a vér kobalt-, nikkel- és réztartalma, és csökken a cink tartalma. Terhesség és szoptatás alatt a vér 2-3-szor több rézből, mangánból, titánból és alumíniumból áll.

Az M. ellátottságát a vízben és élelmiszerekben lévő tartalom határozza meg (Élelmiszer) , az M. egymással való mennyiségi kapcsolata és azon anyagok emészthetősége, amelyekbe M. bejut a. Az élelmiszeripari termékek M-tartalma nagymértékben függ a geokémiai zónától. Vannak olyan területek, ahol a talajban és a vízben egyes mikroorganizmusok koncentrációja jelentősen eltér a normától (mind csökken, mind pedig növekszik), ami a növényi és állati eredetű termékekben található mikroorganizmus-tartalomban is megmutatkozik.

Az M nagy része táplálékkal kerül a szervezetbe növényi eredetű. A tej- és hústermékek M-tartalma alacsony. A tehéntejben 22 nyomelemet (mangán, cink, kobalt, szilícium, jód stb.) találtak, de koncentrációjuk a tejben nagyon alacsony. A húskészítmények mérsékelt mennyiségben tartalmaznak molibdént, rezet, titánt és cinket. A tengeri termékek meglehetősen nagy mennyiségben tartalmaznak ezüstöt, kadmiumot, fluort és nikkelt.

A M. természetbeni széles körű elterjedése és az irántuk való alacsony emberi szükséglet magyarázza a M. emberi szervezetbe történő elégtelen vagy túlzott bevitele által okozott kóros állapotok előfordulásának viszonylagos ritkaságát. Azonban a mikroelem-tartalom hiánya, túlzott mennyisége vagy egyensúlyhiánya, különösen az endémiás régiókban, betegségek, szindrómák vagy kóros állapotok kialakulásához vezethet, amelyeket összefoglaló néven „mikroelementózisnak” nevezünk. Egyes M.-hiányon alapuló betegségek genetikailag meghatározottak lehetnek. M. mérgezés esetén nemcsak a dózis túllépése elengedhetetlen, hanem a mikroelem átalakulási és szervezetből való eltávolítási mechanizmusainak megzavarása is. A leglényegesebb M. szerepét az emberi szervezetben elég jól tanulmányozták; Kevés adat áll rendelkezésre más mikroorganizmusok anyagcsere- és energiafolyamatokban való részvételéről, bár jelenlétük az emberi szervezetben bizonyított.

A szervezet M.-tartalmának meghatározására széles körben alkalmaznak olyan módszereket, amelyek lehetővé teszik a tömeges vizsgálatok elvégzését, ami rendkívül fontos a gyakorlati egészségügy szempontjából. Ilyen módszerek közé tartozik az atomabszorpció, az atomemissziós spektroszkópia induktív csatolású plazmával és a tömegspektrometria. Ezek mellett elektrokémiai, röntgenfluoreszcencia-analízist, neutronaktivációs analízist és fotonukleáris analízist is alkalmaznak.

Bróm. A legmagasabb tartalom a vesevelőben, a pajzsmirigyben, az agyszövetben és az agyalapi mirigyben figyelhető meg. túlzott felhalmozódásával gátolja a pajzsmirigy működését, megakadályozva a jód bejutását abba . A brómsók gátló hatást fejtenek ki a központi idegrendszerre, aktiválják a nemi funkciót, növelik az ejakulátum mennyiségét és a benne lévő spermiumok számát. A bróm a gyomornedv része, amely (a klórral együtt) befolyásolja azt. A napi brómszükséglet 0,5-2 mg. Az emberi táplálkozásban a bróm fő forrásai a kenyér és pékáruk, a tej és tejtermékek, valamint a hüvelyesek. Normális esetben a vérplazma körülbelül 17-et tartalmaz mmol/l bróm (körülbelül 150 mg/ 100 ml vérplazma).

Vanádium. A legmagasabb tartalom a csontokban, a fogakban és a zsírszövetben található. A vanádium hemostimuláló hatású, aktiválja a foszfolipidek oxidációját, hatással van a mitokondriális membránokra és gátolja a koleszterinszintet. Elősegíti a kalcium sók felhalmozódását a csontokban, növelve a fogak fogszuvasodás elleni ellenállását. Túlzott mennyiségben a szervezetbe kerülve a vanádium és vegyületei méregként nyilvánulnak meg, amelyek hatással vannak a keringési rendszerre, a légzőszervekre, az idegrendszerre, valamint allergiás és gyulladásos bőrbetegségeket okoznak.

Vas. A legmagasabb tartalom a vörösvértestekben, a lépben, a májban és a vérplazmában figyelhető meg. A hemoglobin része, olyan enzimek, amelyek katalizálják a hidrogénatomok vagy elektronok szekvenciális átvitelét a kezdeti donortól a végső akceptorig, azaz. a légzőláncban (kataláz, citokrómok). Részt vesz a redox reakciókban és immunbiológiai kölcsönhatásokban. Hiány esetén kialakul, a növekedés és a pubertás késik, és a szervekben degeneratív folyamatok figyelhetők meg. Az élelmiszerből származó vas túlzott bevitele okozhat, és anyagcseréjének megsértése, amelyet a vérben lévő szabad vas túlzott tartalma kísér, vaslerakódások megjelenését okozhatja a parenchymás szervekben, hemosiderosis, hemochromatosis kialakulását. Egy személy napi vasszükséglete 10-30 mg, fő táplálékforrása a bab, a hajdina és a hús. , gyümölcsök, kenyér és pékáruk. Normális esetben a nem-hem vasat a vérplazma 12-32 koncentrációban tartalmazza µmol/l (65-175 mcg/100 ml); A nőknél a nem-hem vas tartalma a vérplazmában 10-15%-kal alacsonyabb, mint a férfiaknál.

Jód. A legmagasabb tartalom a pajzsmirigyben található (pajzsmirigy) , Amelynek működéséhez a jód feltétlenül szükséges. A jód elégtelen bevitele a szervezetbe a megjelenéshez vezet endemikus golyva, túlzott bevitele hypothyreosis kialakulásához vezet . A napi jódszükséglet 50-200 mcg. A fő táplálékforrások a tej, a zöldségek, a hús, a tojás, a tengeri hal és a tenger gyümölcsei. Normális esetben a vérplazma 275-630-at tartalmaz nmol/l (3,5-8 mcg/100 ml) fehérjéhez kötött jód.

Kobalt. A legmagasabb tartalom a vérben, a lépben, a csontokban, a petefészkekben, az agyalapi mirigyben és a májban figyelhető meg. Serkenti a vérképző folyamatokat, részt vesz a B 12 vitamin szintézisében, javítja a vasat a belekben és katalizálja az úgynevezett lerakódott vas vörösvérsejtekké történő átalakulását. Elősegíti a jobb nitrogén asszimilációt, serkenti az izomfehérje szintézist. befolyásolja a szénhidrát anyagcserét , aktiválja a csont- és bélkatalázt, karboxilázt, peptidázokat, gátolja a citokróm-oxidázt és a tiroxin szintézist (lásd Pajzsmirigyhormonok) . A felesleges kobalt kardiomiopátiát okozhat, és embriotoxikus hatású (beleértve az intrauterin magzati halált is). A napi szükséglet 40-70 mcg. A fő táplálkozási források a tej, kenyér és pékáruk, zöldségek, máj, hüvelyesek. Normális esetben a vérplazma körülbelül 20-600-at tartalmaz nmol/l (0,1-4 mcg/100 ml) kobalt,

Szilícium. A legmagasabb tartalom a bronchopulmonalis nyirokcsomókban, a szemlencsében, a belek és a gyomor izmos nyálkahártyájában, valamint a hasnyálmirigyben határozható meg. A bőr szilíciumtartalma újszülötteknél maximális, az életkorral csökken, a tüdőben pedig éppen ellenkezőleg, tízszeresére nő. A szilíciumvegyületek szükségesek a kötő- és hámszövetek normál fejlődéséhez és működéséhez. Úgy gondolják, hogy a szilícium jelenléte az erek falában megakadályozza a lipidek behatolását a vérplazmába és lerakódását az érfalban. elősegíti a kollagén bioszintézist és a csontszövet képződést (törés után a kalluszban a szilícium mennyisége közel 50-szeresére nő). Úgy gondolják, hogy a szilíciumvegyületek szükségesek a lipidanyagcsere-folyamatok normális működéséhez.

A szilícium tartalmú szervetlen vegyületekből származó por szilikózis, szilikózis, diffúz intersticiális pneumoconiosis kialakulását okozhatja (lásd Pneumoconiosis) . A szerves szilíciumvegyületek még mérgezőbbek.

A napi szilícium-dioxid SiO 2 szükséglet 20-30 mg. Forrásai is növényi eredetűek. A szilíciumhiány az úgynevezett szilikózishoz vezet. A szilícium fokozott bevitele a szervezetbe zavarokat okozhat a foszfor-kalcium anyagcserében és húgyúti kövek képződését.

Mangán. A legmagasabb tartalom a csontokban, a májban és az agyalapi mirigyben található. A riboflavin, a piruvát-karboxiláz, az argináz, a leucin-aminopeptidáz része, aktiválja a foszfatázokat, az α-ketosav-dekarboxilázt, a foszfoglükomutázt. Befolyásolja a csontváz fejlődését, szaporodását, részt vesz az immunglobulinok szintézisében, a szöveti légzésben, a koleszterin, a porcszövet glikozaminoglikánjainak szintézisében, az aerob glikolízisben, az alkoholos fermentációban. A mangán túlzott bevitele a szervezetbe a csontokban való felhalmozódásához és a bennük lévő elváltozások megjelenéséhez vezet, amelyek az angolkór (mangán) tüneteire emlékeztetnek. A mangán krónikus mérgezése során felhalmozódik a parenchymalis szervekben, áthatol az agy kéreg alatti struktúráin, és egyértelműen meghatározott affinitást mutat azokhoz (agy). , ezért a krónikus hatású agresszív neurotróp méreg közé sorolják. Mangánban kifejezve, ha koncentrációja a vérben jelentősen meghaladja a 18.2 µmol/l (100 mcg/100 ml), az úgynevezett mangán-parkinsonizmus kialakulásához vezet. A túlzott mangán azokon a területeken, ahol a golyva endemikus, hozzájárul ennek a patológiának a kialakulásához. Mangánhiány a szervezetben nagyon ritkán figyelhető meg. réz szinergista és javítja annak felszívódását.

A napi mangánszükséglet 2-10 mg, A fő források a kenyér és pékáruk, zöldségek, máj,. Normális esetben a vérplazma körülbelül 0,7-4 µmol/l (4-20 mcg/100 ml) mangán.

Réz. A legmagasabb tartalom a májban és a csontokban található. Része az enzimek citokróm-oxidáz, tirovináz, szuperoxid-diszmutáz, stb. Elősegíti az anabolikus folyamatokat a szervezetben, részt vesz a szöveti légzésben, az inzulináz inaktiválásában. kifejezett hematopoetikus hatása van: fokozza a lerakódott vas mobilizációját, serkenti a véráramba való bejutását, és aktiválja a vörösvértestek érését. Rézhiány esetén vérszegénység alakul ki, és a kötőszövet szintézise is károsodik (megjegyezzük). Gyermekeknél a rézhiány késleltetett pszichomotoros fejlődésben, hipotenzióban, hipopigmentációban, hepatosplenomegalia, vérszegénységben és csontkárosodásban nyilvánul meg. A rézhiány áll a Menkes-betegség hátterében, egy veleszületett patológia, amely 2 év alatti gyermekeknél nyilvánul meg, és nyilvánvalóan a bélben lévő réz genetikailag meghatározott felszívódási zavarával függ össze. Ezzel a betegséggel a fent felsorolt ​​tünetek mellett az erek intimában és a hajnövekedésben bekövetkező változások is megfigyelhetők. A rézanyagcsere-zavar klasszikus példája Wilson-Konovalov (lásd Hepatocerebralis dystrophia) . Ennek oka a ceruloplazmin hiánya és a szabad réz kóros újraeloszlása ​​a szervezetben: koncentrációjának csökkenése a vérben és felhalmozódása a szervekben. A réz túlzott bevitele a szervezetbe toxikus hatást fejt ki, amely akut masszív hemolízisben, veseelégtelenségben, gyomor-bélhurutban, lázban, görcsökben, erős verejtékezésben, akut hörghurutban nyilvánul meg specifikus zöld köpetben.

A napi rézszükséglet 2-5 mg, vagy körülbelül 0,05 mgáltal 1 mg testsúly. A fő táplálékforrások a kenyér és pékáruk, a tealevél, a gyümölcsök, a máj, a diófélék, a szójabab, a kávé. Normális esetben a vérplazma 11-24 µmol/l (70-150 mcg/100 ml) réz.

Molibdén. A legmagasabb tartalom a májban, a vesében és a retina pigmenthámjában figyelhető meg. A biológiai rendszerekben a réz részleges antagonistája. Számos enzimet aktivál, különösen a flavoproteineket. Molibdénhiány esetén fokozódik a xantin kövek képződése a vesékben, és feleslege a húgysav (húgysav) koncentrációjának a vérben a normához képest 3-4-szeres növekedéséhez vezet, és így kialakul a húgysav. -molibdén köszvénynek hívják. A felesleges molibdén megzavarja a B 12-vitamin szintézisét és növeli az alkalikus foszfatáz aktivitását.

A napi molibdén szükséglet 0,1-0,5 mg(kb 4 mcgáltal 1 kg testsúly). A fő források a kenyér és pékáruk, hüvelyesek, máj, vesék. A vérplazmában átlagosan 30-700 van nmol/l(kb. 0,3-7 mcg/100 ml) molibdén.

Nikkel. A legmagasabb tartalom a hajban, a bőrben és az ektodermális eredetű szervekben található. A kobalthoz hasonlóan a nikkel is jótékony hatással van a vérképző folyamatokra, számos enzimet aktivál, és sokakat szelektíven gátol (lásd Nukleinsavak) . A nikkel túlzott bevitelével a szervezetbe hosszú ideig a parenchymás szervek disztrófiás változásai, a szív- és érrendszeri, az idegrendszeri és az emésztőrendszer rendellenességei, a vérképzés, a szénhidrát- és nitrogén-anyagcsere megváltozása, a pajzsmirigy működési zavara és a reproduktív funkció. A magas nikkeltartalmú környezetben élő emberek keratitist és kötőhártya-gyulladást tapasztalnak, amelyet a szaruhártya fekélye bonyolít. A nikkel szükségességét nem állapították meg. Sok nikkel található a növényi termékekben, a tengeri halakban és a tenger gyümölcseiben, a májban, a hasnyálmirigyben és az agyalapi mirigyben.

Szelén. Az emberi szövetekben és szervekben való eloszlást nem vizsgálták. A szelén biológiai szerepe feltehetően abban rejlik, hogy antioxidánsként részt vesz a szervezetben zajló szabadgyök-folyamatok szabályozásában, különös tekintettel a lipidperoxidációra (lásd Peroxidáció) . Alacsony szeléntartalmat találtak veleszületett fejlődési rendellenességben, bronchopulmonalis diszpláziában és légzési distressz szindrómában szenvedő újszülötteknél, valamint daganatos folyamatokban szenvedő gyermekeknél. A szelén és az E-vitamin hiánya a koraszülöttek vérszegénységének egyik fő oka. A vér és a szövetek alacsony szeléntartalma immunpatológiai folyamatok során észlelhető. Az alacsony szeléntartalmú környezetben élőknél gyakrabban alakulnak ki máj-, gasztrointesztinális traktus-betegségek, köröm- és fogak normál szerkezeti zavarai, bőr, krónikus betegségek. Leírták az endemikus szelénhiányt (Keshan-kór). A szelén szervezetbe történő krónikus túlzott bevitelével a felső légutak és a hörgők, a gyomor-bélrendszeri szervek gyulladásos betegségei lehetségesek. Az élelmiszerek szeléntartalmára és az emberi szükségletekre vonatkozó adatokat nem tették közzé.

Fluor. A legmagasabb tartalom a fogakban és a csontokban figyelhető meg. Alacsony koncentrációban növeli a fogak fogszuvasodás elleni rezisztenciáját, serkenti a vérképzést, a csonttörések reparatív folyamatait és az immunválaszt, részt vesz a csontváz növekedésében, megakadályozza a szenilis csontritkulás kialakulását. A túlzott fluorbevitel a szervezetbe fluorózist és a szervezet védekezőképességének elnyomását okozza. A fluor, mint a stroncium antagonistája, csökkenti a stroncium radionuklid felhalmozódását a csontokban, és csökkenti az ebből a radionuklidból származó sugárkárosodás súlyosságát. A szervezet elégtelen fluorbevitele az egyik külső eredetű etiológiai tényező, amely a fogszuvasodás kialakulását idézi elő, különösen a fogzás és a mineralizáció időszakában. A fogszuvasodás elleni hatás biztosítja az ivóvíz fluorozását körülbelül 1-es fluorkoncentrációig mg/l. A fluort konyhasó adalékaként, tej vagy tabletta formájában is bejuttatják a szervezetbe. A napi fluor szükséglet 2-3 mg. Az élelmiszerekkel, amelyek közül a zöldségek és a tej a leggazdagabb fluoridban, körülbelül 0,8 mg fluor, a többinek ivóvízből kell származnia. A vérplazma általában körülbelül 370-et tartalmaz µmol/l (700 mcg/100 ml) fluor.

Cink. A legmagasabb tartalom a májban, a prosztatában és a retinában található. A karboanhidráz enzim és más metalloproteinek része. Az agyalapi mirigy hármas hormonjára hat (lásd: Hipofízis hormonok) , részt vesz az inzulin biológiai hatásának megvalósításában, lipotróp tulajdonságokkal rendelkezik, normalizálja, fokozza a zsírlebontás intenzitását a szervezetben és megakadályozza a zsírmáj degenerációját. Részt vesz a hematopoiesisben. Szükséges az agyalapi mirigy, a hasnyálmirigy, az ondóhólyagok és a prosztata normál működéséhez. Normál étrend mellett a hypozincosis ritkán alakul ki emberben. A cinkhiány oka lehet a gabonatermékek feleslege az étrendben, amelyek fitinsavban gazdagok, ami megzavarja a cinksók felszívódását a belekben. A cinkhiány a serdülőkorban a nemi szervek lassú növekedésében és fejletlenségében, vérszegénységben, hepatosplenomegaliában, csontosodási zavarban és alopeciában nyilvánul meg. A terhesség alatti cinkhiány koraszüléshez, méhen belüli magzati halálhoz vagy különféle fejlődési rendellenességekkel küzdő életképtelen gyermek születéséhez vezet. Újszülötteknél a cinkhiányt genetikailag meghatározhatja a cink felszívódásának károsodása a bélben. Megnyilvánul visszatérő hasmenés, hólyagos és pustuláris bőrbetegségek, blepharitis, kötőhártya-gyulladás, esetenként szaruhártya-homályosodás, alopecia. A napi cinkszükséglet (in mg): felnőtteknél - 10-15; terhes nőknél - 20, szoptató anyáknál - 25; gyerekek - 4-5; csecsemők - 0,3 mgáltal 1 kg testsúly. A leggazdagabb cinkben a marha- és sertésmáj, a marhahús, tyúk tojás, sajt, borsó, kenyér és pékáruk, csirke.

Egyéb mikroelemek. A többi M. szerepét kevésbé vizsgálták. Megállapítást nyert, hogy a gyulladásos területeken az ezüstionok koncentrációja megnő, ami nyilvánvalóan fertőtlenítő hatásával függ össze. Az alumínium részt vesz a hám- és kötőszövet felépítésében, a csontregenerációban, befolyásolja az emésztőenzimek aktivitását. A bór fokozza az inzulin hatását. A titán részt vesz a hámszövet felépítésében, a csontképzésben és a vérképzésben. tömörítő hatással van a szövetekre, legnagyobb mennyisége a szem szöveteiben található.

Bibliográfia: Kovalsky V.V. Geochemical and life, M., 1982, bibliogr.; Kolomiytseva M.G. és Gabovich G.D. Mikroelemek az orvostudományban, M., 1970; Nozdryukhina L.R. A mikroelemek biológiai szerepe az állatok és az emberek szervezetében, M., 1977, bibliogr.

1. Kis orvosi lexikon. - M.: Orvosi enciklopédia. 1991-96 2. Elsősegélynyújtás. - M.: Nagy Orosz Enciklopédia. 1994 3. Orvosi szakkifejezések enciklopédikus szótára. - M.: Szovjet enciklopédia. - 1982-1984.

A mikroelemek jótékony tulajdonságai nagy jelentőséggel bírnak az emberi szervezet számára.

Szervezetünk különféle ásványi anyagokat tartalmaz. Szükségesek az egész szervezet normális működéséhez. Mindezek az ásványok két csoportra oszthatók:

• makroelemek - olyan anyagok, amelyek a szervezetben 0,01% -nál nagyobb térfogatban vannak jelen;
• mikroelemek - olyan anyagok, amelyek térfogata a szervezetben kevesebb, mint 0,001%.

De az ilyen alacsony koncentráció ellenére a nyomelemek különösen értékesek a szervezet számára.

Mikroelemek- Ezek olyan szervetlen anyagok, amelyeket az emberi szervezet nagyon kis mennyiségben tartalmaz. Legtöbbjük a normális élethez szükséges. A mikroelemek részt vesznek a szervezet élettani folyamataiban. Az ember az élelmiszerből kapja a mikroelemeket.

Mikroelemek optimális természetes formában és dózisban megtalálható a méhészeti termékekben - mint például a virágpor, a méhpempő és a drón fiasítás, amelyek a Parapharm cég számos természetes vitamin- és ásványianyag-komplexének részét képezik: Leveton P, Elton P, Leveton Forte ", "Apitonus P ", "Osteomed", "Osteo-Vit", "Eromax", "Memo-Vit" és "Cardioton". Ezért fordítunk olyan nagy figyelmet az egyes természetes anyagokra, beszélve annak fontosságáról és a szervezet egészségére gyakorolt ​​előnyeiről.

A nyomelemek tulajdonságai a szervezetben

Nagyon fontos a mikroelemek szerepe a szervezetben. Szinte minden, a szervezetben előforduló biokémiai folyamatot szabályoznak: ha az emberi szervezetben elegendő mennyiségben vannak nyomelemek, akkor minden rendszer stabilan működik.

A statisztikák szerint bolygónkon megközelítőleg kétmilliárd embernek van mikroelemhiánya. Ezen anyagok hiánya a szervezetben mentális retardációhoz és vaksághoz vezethet.

A szervezetnek minden nap szüksége van mikroelemekre, csakúgy, mint a vitaminokra, hiszen ezeken múlik minden szervezetrendszer működése. Ezek az anyagok részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, katalizátorként és aktivátorként játszanak szerepet. Ezért a mikrotápanyag-tartalékokat rendszeresen pótolni kell. Felfigyeltek arra, hogy sok mikroelemhiányos újszülött azonnal meghal, amint megszületik.

Az emberi szervezetben található mikroelemek elsősorban a központi idegrendszer kialakulásáért és fejlődéséért felelősek. A szív- és érrendszer kialakulásában is fontosak. Általánosságban elmondható, hogy minden nyomelem a test egy meghatározott területére hat.

Mik azok a mikroelemek?

Mik a mikroelemek: két csoport

• nélkülözhetetlen (létfontosságú);
• feltételesen nélkülözhetetlen (olyan elemek, amelyek biológiai funkcióját teljes mértékben tanulmányozták, de ezeknek az elemeknek a hiánya gyakorlatilag nincs).

Egy felnőttnek napi 150-200 mg mikroelem bevitele javasolt.

Az esszenciális mikroelemek csoportjába tartozik a vas, a réz, a jód, a cink, a kobalt, a króm, a molibdén, a szelén és a mangán.

A feltételesen esszenciális mikroelemek csoportjába tartozik a bór, bróm, fluor, lítium, nikkel, szilícium, vanádium.

Az anyagcsere, a hormonok, enzimek, vitaminok szintézisének biztosításával, a sejtmembránok szabályozásával, a vérképzési és növekedési folyamatokban való részvétellel, a szöveti légzés biztosításával, a sav-bázis egyensúly stabilizálásával és helyreállításával, az immunitás növelésével, a reproduktív rendszer szabályozásával, a részvétellel a csontképzésben a mikroelemek óriási hasznot hoznak szervezetünknek.

A mikroelemek bármilyen egyensúlyhiánya betegségeket, kóros és veszélyes állapotokat, „mikroelementózist” provokálhat.

A mikroelemek fontos szerepet játszanak az emberi immunitás kialakulásában.

Esszenciális mikroelemek

Az esszenciális mikroelemek felelősek az immunrendszer optimális működéséért. Különösen fontos, hogy nyáron pótoljuk készletüket több gyümölcs és zöldség, télen pedig szárított gyümölcsök és diófélék hozzáadásával.

A mikroelemek immunitásra gyakorolt ​​hatása szerint a következőkre oszthatók:

• immunmoduláló (vas, jód, réz, cink, kobalt, króm, molibdén, mangán és lítium);
• immuntoxikus (alumínium, arzén, bór, nikkel, kadmium, ólom, higany és mások).

És ha az immunmoduláló mikroelemek részt vesznek az immunitás kialakításában és fenntartásában, akkor az immuntoxikus kémiai vegyületek ellenkező hatást fejtenek ki, és tönkreteszik az immunitást. Sajnos az emberek nap mint nap immuntoxikus mikroelemek hatása alá kerülnek. Az ipari termelés, az autók és a tömegközlekedés a levegőbe bocsát ki nagy mennyiség káros anyagok, amelyek felhalmozódhatnak a szervezetünkben. Feleslegük súlyos egészségügyi problémákkal fenyeget.

A legtöbb mikroelemet a növényi eredetű élelmiszerekből kapjuk, kevesebbet tartalmaznak a tej- és húskészítmények.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak mikroelemeket?

Miért van szükség mikroelemekre, és milyen termékekben találhatók meg a szükséges mennyiségben? Ez körülbelül az alapvető mikroelemekről.

Vas.

Vas nélkül a hematopoiesis folyamata lehetetlen, hemoglobin nem képződik, ennek köszönhetően minden belső szerv oxigént kap. A vas hozzájárul az immunitás javításához, részt vesz a pajzsmirigyhormonok szintézisében és normalizálja a redox folyamatokat a szervezetben.

Ennek a mikroelemnek a hiánya vérszegénységhez és növekedési retardációhoz vezet.

A nagy mennyiségű vas jelenléte a szervezetben akut gastroenteritist okozhat.

Minden nap egy személynek 10-13 mg vasat kell kapnia. A legtöbb vasat tartalmazó élelmiszerek: zöldek, szójabab, hajdina, állati máj, halva, alma, tojás, körte, tengeri hal, sütőtök, fekete ribizli, egres, cékla, dinnye, vargánya, uborka, menta, csipkebogyó, sörélesztő, erdei szamóca, cukkini, aszalt gyümölcsök, cseresznye.

Réz.

A vashoz hasonlóan a réz is részt vesz a vérképzés és a hemoglobin szintézis folyamatában. A vas nem tud részt venni a hemoglobin képződésében réz jelenléte nélkül.

A réz serkenti a kötőszövet szintézisét, részt vesz a csontképződés folyamatában, normalizálja az inzulinszintet, toxinokat okoz és eltávolít, segít a szövetek regenerációjában stb.

Rézhiány esetén dermatosis, vérszegénység, gyermekeknél a növekedés elmaradása, hajhullás és a szívizom sorvadása lép fel.

Feleslegben a réz mérgezővé válik, ami veseelégtelenséget, gasztroenteritist és görcsöket okoz. A rézfelesleg leggyakrabban olyan embereknél figyelhető meg, akik túlzottan fogyasztanak szintetikus étrend-kiegészítőket.

Egy felnőtt számára a napi rézszükséglet 3 mg. Természetes rézforrások: hüvelyesek, tojás, burgonya, csíráztatott búzaszemek, kakaó, birs, ananász, csipkebogyó, egres, retek, csokoládé, kaliforniai paprika, kávé, dió, tejtermékek, spárga, rozskenyér, tenger gyümölcsei, cseresznye, szeder , padlizsán , fokhagyma, citrusfélék, paradicsom.

Jód.

Ennek a nyomelemnek a legfontosabb funkciója a pajzsmirigyhormon - tirozin - szintézisében való részvétel. A jód normalizálja az endokrin rendszer működését a pajzsmirigy és az agyalapi mirigy szabályos működésén keresztül. A jód javítja az anyagcsere folyamatokat és elősegíti a szellemi fejlődést is, különösen gyermekeknél. Eltávolítja a radioaktív anyagokat a szervezetből, javítja az immunitást, stabilizálja a hormonszintet stb.

Emlékeztetni kell arra, hogy a jód tiszta formájában nem szívódik fel, és nagy dózisban mérgezést okoz. Jódtöbblet esetén pajzsmirigy-túlműködés (beleértve a Graves-kórt), tachycardia, izomgyengeség és hasmenés alakulhat ki.

Jódhiány esetén idegrendszeri megbetegedések, gyermekeknél a növekedés gátlása, demencia kialakulása, pajzsmirigybetegségek, megnövekedett rákkockázat, terhes nőknél gyermekvállalási képtelenség, férfiaknál sterilitás léphet fel.

A jód napi normája 2-4 mcg testtömeg-kilogrammonként. Jódban gazdag élelmiszerek: tengeri só, jódozott só, szőlő, bab, burgonya, sárgarépa, fehérrépa, tőkehalmáj, tenger gyümölcsei (különösen hínár), tengeri és tengeri halak, zöldségek Zöld szín, káposzta, paradicsom, gyömbér, keleti fűszerek, tojás.

Cink.

Ez az elem a vér és az izomszövet része. Szabályozza a hormonok működését, serkenti a szaporodást és általában fokozza a szexuális aktivitást. Kémiai reakciókat katalizál, miközben fenntartja a savszintet. Elősegíti a bőr regenerálódását, az idegrendszer stabilizálását stb.

A szervezetünk cinkhiánya esetén a következő rendellenességek lépnek fel: növekedésgátlás és fejlődési elmaradás gyermekeknél, meddőség, homályos látás, a nemi szervek fejletlensége, gyengeség, hajhullás.

A cinktöbblet meglehetősen ritka jelenség, mert a cink toxikus dózisa több mint 159 mg naponta, a napi szükséglet pedig mindössze 10-25 mg. Magas cinktartalmú termékek: citrom, méz, zöld zöldségek, áfonya, túró, fekete ribizli, tenger gyümölcsei, málna, datolya, füge, alma.

Kobalt.

A B12-vitamin része, és részt vesz a létfontosságú biokémiai folyamatokban. Ez a mikroelem elősegíti a vérképzést, erősíti az immunrendszert, részt vesz az inzulin szintézisében, regenerálja a sejteket és szöveteket, fokozza a fehérjeszintézist.

Kobalthiány esetén az idegrendszer és a keringési rendszer működése megzavarodik (leggyakrabban vegetáriánusoknál).

A kobalt túladagolása toxikus mérgezéssel fenyeget, ami szintetikus kábítószerek túlzott használatával lehetséges.

A kobalt napi normája 40-70 mcg. Magas kobalttartalmú termékek: kenyér és melléktermékei, hüvelyesek, tojás, dió, csipkebogyó , hal, eper, tejtermékek, állati vesék és májak, vaj, kukorica, kakaó, spenót, leveles zöldek, eper.

Króm.

Ez az elem minden élő szervezet alkotóeleme, beleértve az embert is. A króm befolyásolja a vérképzést, a szénhidrát-anyagcserét és általában az energiafolyamatokat, fokozza az inzulin hatását, elősegíti a méreganyagok kiürülését, csökkenti a koleszterinszintet.

A krómhiány növeli a glükóz- és koleszterinszintet.

A króm feleslege ekcéma, dermatitis kialakulásához vezet, bronchiális asztmaés még a tüdőrákot is.

Krómban gazdag termékek: szilva, mogyoró, cseresznye, áfonya, csicsóka, retek, hagyma, burgonya, sörélesztő.

Molibdén

Serkenti a C-vitamin szintézisét és felszívódását elősegítő enzimek működését, részt vesz a hemoglobin termelésben, eltávolítja a húgysavat a szervezetből, megszabadítja a szervezetet az alkoholméregektől.

A túladagolás veszélyes a szervezetre. Éles fogyásban, ödémában és mentális zavarokban nyilvánul meg.

Napi molibdén bevitel: gyermekeknek 15-30 mcg, felnőtteknek 75-300 mcg. A molibdén forrása a pisztácia, búzapehely, rizs, csipkebogyó, borsó, káposzta, fokhagyma, tészta, konyhasó, kukorica, állati máj és vese, napraforgómag, kenyér.

Szelén.

Ez az elem megakadályozza a rák kialakulását. A szelén megakadályozza a sejtmutációt, javítja az immunitást, semlegesíti a méreganyagokat és a szabad gyököket, fokozza a C és E vitaminok hatását és antioxidáns tulajdonságait. Serkenti a hemoglobintermelést és az anyagcsere folyamatokat.

Szelénhiány esetén az immunrendszer legyengül, és a szervezetet fenyegeti az idő előtti öregedés.

A túlzott szelén a szervezet mérgezését okozza (több mint 5 mg). A szelén napi normája 5 mcg.

Szelénforrások: tengeri só, kókusz, olivaolaj, olajbogyó, hal, tejföl, brokkoli, tenger gyümölcsei, fokhagyma, sózott disznózsír.

Mangán

ÉS nagyon fontos szerepet játszik a központi idegrendszer és a reproduktív rendszer működésében. Pozitív hatással van a szexuális impotencia megszüntetésére, javítja a memóriát, csökkenti az ingerlékenységet. Elősegíti a sebgyógyulást, stabilizálja az emésztést, szabályozza a zsír- és inzulinanyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat.

A mangánhiány a teljes csontváz csontosodásához, ízületi deformációhoz, depresszióhoz és szédüléshez vezet.

Ennek az elemnek a feleslege csökkenti az étvágyat, mangán angolkórt, hallucinációkat, legyengült memóriát, álmosságot, vizelési zavarokat stb.

A mangán napi bevitele 5-10 mg. Mangánban gazdag termékek: tojás, keleti fűszerek, citrom, paradicsom, egres, dió, hús, leveles zöldek, fekete ribizli, kókusz, csipkebogyó, retek, vörösáfonya, málna, gabonafélék.

A szervezet normális produktív működéséhez a mikroelemek egyensúlyára van szükség. Könnyen karbantartható megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozással.