Ovális asztaldísz. Otthoni terítés: fotó. megoldások a költségvetés kiszolgálására

A vacsoraasztalt nemcsak a vendégek érkezésére, hanem a családjára is szépen meg kell teríteni. Még a konyha és a dohányzóasztalok is különleges bánásmódot érdemelnek. Néhány tippet ajánlunk, amelyekkel egyszerűvé és stílusossá teheti az asztalterítést. Fő titok a textúra, a szín és a kiegészítők kombinációjában rejlik.

1. Porcelán és üveg

Nem kell vagyonokat költeni tányérokra vagy poharakra, hogy elegáns asztalunk legyen. Ha helyesen díszíted, milliónak fog kinézni. Először is figyelni kell a porcelánra és az üvegre.

Kezdjük a porcelánnal. Az asztalon legyen egy kis tányér, egy salátátányér és egy tál.
Használjon tányért. Elég nagy, és tökéletesen keretezi az edényeket, körvonalazva a határait. Használhat speciális szőnyeget, amelyet tetszés szerint dekorpapírból készíthet. Egyszerű koszorúk és még levelek is megteszik.

A szemüvegek csoportosítása. Ha egynél több poharat helyez az asztalra, akkor ez a trükk önmagában is stílusos és elegáns megjelenést kölcsönöz az asztalnak. A poharakat csoportosítani kell, legyen pohár bornak és pohár víznek.
Az evőeszközök szalaggal vagy zsineggel csatlakoztathatók. Ráadásul gyönyörűen be lehet csomagolni egy szalvétába.

2. Asztalterítők

Az asztalterítők teljesen megváltoztathatják a hangulatot, azonnal ünnepi hangulatot teremtve. Most már óriási a választék mindenféle terítőből, szalvétából, futóból, amelyeknek minden bizonnyal különböző színűnek, textúrájúnak és mintázatúnak kell lenniük, lehetőleg úgy, hogy mindegyiket kombinálják egymással. Ezenkívül legyenek tematikus készletek, amelyek alkalmasak bizonyos ünnepekre.

Asztali futó- egy terítő keskeny csík formájában, amely az egész asztalon áthalad. Ez az egyik legmodernebb módja az asztaldíszítésnek, különösen, ha nem akarsz egy gyönyörű fa vagy üveg asztallapot teljesen az anyag alá rejteni. Az ilyen utak univerzálisak. Könnyedén kiteríthetők az asztal mentén egy normál terítőre, áthelyezhetők és helyet jelölhetnek ki a vendégek számára.
Asztalterítők kell lennie az ünnepi asztalon, különösen, ha a terített asztal témáját vagy színvilágát szeretné hangsúlyozni.

Szalvéták. Nem kell lemondani a szövetszalvétákról az eldobhatóak javára. Az asztal kialakításának szerves részét képezik. Ha tényleg nem szeretnéd kimosni őket az ünnep után, akkor nézd meg közelebbről a bankett stílusú papírt.
Evőeszköz szőnyeg minden vendég számára helyet határoz meg. Nemcsak téglalap alakúak, hanem négyzet alakúak is lehetnek (add meg modern megjelenés), és kerek (törje meg az asztal szögletét).

3. Központi összetétel

Az ünnepi asztalon minden bizonnyal egy központi kompozíciónak kell lennie, amely díszíti. Ez növeli a hangerőt, és egyesíti az egész táblázatot, de emlékeznie kell arra, hogy alacsonynak és keskenynek kell lennie.
A fő szabály, hogy mindkét oldalon legalább 35 cm maradjon az asztal szélességéből. Az asztali kompozícióhoz virágokat, gyertyatartókat, gallyakat, köveket használunk.

Bármelyik nő akarja lepd meg barátaidat kulináris élvezetek egy ünnepi vacsorán. Azonban annak érdekében lenyűgöző hatást kelt, meg kell értened, hogyan megfelelően megterítve az otthoni asztalt. A legtöbb az evőeszközök és edények helyes elrendezése hangulatos légkört teremthet. Ez a cikk leírja, mit kell tudni a megfelelő tálalásról, hogyan jól készítse elő az étkezőasztaltétkezéshez vagy nyaraláshoz.

Asztalterítési szabályok az etikett szerint

Az asztalterítést általában az evőeszközök helyes elrendezésének és színes kialakításának nevezik. A dekoráció és az edények optimális megválasztása az étkezés céljától függ.

A következő etikett szabályok azonban mindig ugyanazok maradnak:

1. A bankett-teremnek világosnak kell lennie, jól szellőző és elég nagy ahhoz, hogy minden meghívott vendég elférjen.
2. Az evőeszközöket és az edényeket ki kell csiszolni és jól el kell mosni. Arra érdemes ügyelni, hogy ne legyen rajtuk vízfolt.
3. Az ünnepi asztal bármilyen formában választható, de méreteit a teljes létszám alapján választjuk ki. A szakértők azt tanácsolják, hogy vendégenként körülbelül 80 centiméter hosszú legyen.
4. Az ünnepi terítőnek teljesen tisztának kell lennie, kiváló minőségű vasalt és megfelel az asztal méreteinek. Szükséges, hogy az abrosz szélei legfeljebb 35 centiméterre lógjanak le, és a sarkok kissé elrejtik a lábakat.
5. A villákat, késeket, kanalakat és poharakat megfelelő sorrendben kell elhelyezni a tányérok közelében.
6. A személyes használatra szánt evőeszközökön kívül további edényeket is el kell helyezni az asztalra, amelyek a nagy edények ételeinek felszolgálására szolgálnak.
7. Minden asztali evőeszköznek és elrendezésüknek teljesen azonosnak kell lennie. Nem használhat különböző készleteket, élezetlen késeket vagy hibás vagy töredezett sarkú evőeszközöket.

Azért, hogy terítővel takarjuk le a felületet saját kezével mindenekelőtt az összehajtott terméket az asztalra kell helyeznie, majd a széleinél megemelve, élesen le kell engednie a kezét. Ezen lépések után az asztalterítő tökéletesen illeszkedik.

Hogyan kell megfelelően megteríteni az asztalt

Mindegy, hogy ünnepnapról vagy szokásos étkezésről van szó, az összes etikett szabálya szerint az alábbi sorrendben kell teríteni az asztalt:

• egy nagy asztal tiszta terítővel van letakarva;
• a tányérokat a székekkel szemben helyezzük el;
• a szükséges evőeszközök megtalálhatók;
• tegyen poharakat, serlegeket és poharakat;
• akkor el kell rendeznie az összes edényt;
• szalvétatartókat helyezzen el;
• sóval és fűszerekkel ellátott tartályok vannak elhelyezve;
• az asztalt különféle virágok, egyedi kompozíciók vagy gyertyák díszítik.

Eleinte sokak számára úgy tűnik, hogy meglehetősen nehéz betartani az evőeszközök ünnepi asztalon való elhelyezésére vonatkozó összes szabályt. Ezek a szabályok azonban meglehetősen egyszerűek, és csak az emberi kényelem érdekében találták ki. Az evőeszközöket a használat sorrendjének megfelelően kell elhelyezni. A szélsőségesek a meleg ételekhez szükségesek. A tányérokat minden ülés közepén kell elhelyezni, az asztal szélétől 3 centiméterre. Ha bármely ünnep alkalmával sok ételt kell felszolgálni, akkor a kisebbekre szokás nagy edényeket tenni. A kenyér vagy pite tányérjait körülbelül 10 centiméter távolságra kell elhelyezni a bal oldalon.

A villákat, kanalakat és késeket hegyével felfelé helyezzük a tányér közelébe, és a kés pengéjének a tányér felé kell néznie. A villákat a bal oldalon, a késeket a másik oldalon kell elhelyezni. A desszert felszolgálásakor a leveses kanalat a tányérnál magasabbra kell helyezni, más változatoknál pedig jobb oldal, a kés közelében. Előtt fontos ünnep Például egy születésnapon az edények listájának tartalmaznia kell egy további kis villát harapnivalókhoz, edényeket halhoz vagy más ételekhez és egy kést.

Az evőeszköz és a tányér között körülbelül egy centiméter távolságnak kell lennie.. Az italpoharakat aszerint kell elhelyezni jobb kéz személy. Ha egyidejűleg vizet és bort kívánunk felszolgálni, akkor az elsőként felszolgált ételhez a legközelebbi ital a legmegfelelőbb. A legközelebbi üvegnek vagy üvegnek egy bizonyos metszésvonalon kell lennie nagy tányér és főkés. Ha az edényeknek van fogantyúja, akkor azokat jobbra kell fordítani. Az egy személyre eső étkészletek száma nem haladhatja meg a három elemet. Ha az emberek összezavarodnak az evőeszközök asztalon való elhelyezésének szabályaival kapcsolatban, érdemes speciális oktatóvideókat megnézni.

Fűszerkészletek és különféle szalvéták elrendezése

A szalvéta kötelező elem az ünnepi asztal megterítésekor. A szakértők megkülönböztetik a szalvétákat az anyag típusa szerint. A vászonszalvétákat általában mélytányérok alá helyezik, vagy védelemre használják. A papírszalvétákat egy szalvétatartóba helyezzük az asztal szélétől körülbelül 40 centiméter távolságra. A szalvéták különféle érdekes formákba is hajtogathatók, például borítékok, különböző virágok vagy hajókat.

Ha a szalvétákra nemcsak az asztal elegáns megjelenése miatt van szükség, hanem nagyon könnyen szétnyithatónak kell lennie. A terítésnél nem szabad megfeledkezni a fűszerkészletről sem, aminek borsot és sót kell tartalmaznia. Nem kell teljesen megtöltenie a tartályokat, elég lesz félig megtölteni őket. Ha húsételek szerepelnek az étlapon, akkor tormát vagy mustárt kell az asztalra tenni.

Hogyan terítsünk megfelelő asztalt a különböző eseményekhez

Hétvégén általában a család összességében otthon van, és a nő csodálatos ételeket készít, és étkezés közben mindenféle beszélgetésre biztosan sor kerül. Ez tekinthető a legjobb alkalomnak arra, hogy a minőségi terítés segítségével különleges otthoni kényelemérzetet adjon étkezésének. Saját kezűleg mindig ünnepi hangulatot teremthet. Azokban az esetekben, amikor egy családnak gyerekei vannak, ez jó leckeként szolgálhat arra vonatkozóan, hogyan kell viselkedni egy tisztességes társadalomban. Ehhez különböző evőeszközökre és készségekre van szükség a helyes használatukhoz.

Hogyan terítsük meg a reggelit

Egy jó reggeli étkezés az egész nap hangulatát megalapozhatja. Az ételek harmonikus bemutatása érdekében emlékeznie kell néhány szabályra. Először tányérokat helyezzen el a harapnivalókhoz, majd csészealjakat csészével és kiskanalakkal. Az asztal közepére helyezik őket, hogy a család bármely tagja elérje őket. Azokban az esetekben, amikor a tojást reggelire készítik, általában egy speciális állványban szolgálják fel magas láb. Egy kis csészealjra kell állnia, amelyen egy tojásos kanál nyugszik. Bármilyen zabkását egy meglehetősen mély tányérba öntik, amelyet a snack ételek tetejére helyeznek.

A pitéket általában nagy edényben szolgálják fel, amelyen lekvár, méz vagy vaj legyen. A vaj kényelmes szedéséhez mindenkinek szüksége van egy kis késre. Biztosan van az asztalon egy szép szalvétatartó sok szalvétával. Nagyon szép lesz, ha egy stílusban készülnek teaszigeteléssel. És ne feledkezzünk meg a cukorról és a sóról sem.

Terítés vacsorára

Napközben célszerű az első fogást, a főételt és a desszertet felszolgálni. Éppen ezért a legjobb minőségű saját kezű terítéshez sokkal több evőeszközre van szükség az ebédhez, mint a reggeli étkezéshez. A főételekhez további villák, kanalak és speciális spatulák szükségesek. A húsleves csészét vagy a nagytányérokat általában előételekhez tányérokra helyezik, a desszerteket pedig később, a főételek elfogyasztása és az összes edény eltakarítása után szolgálják fel. Ne feledkezzünk meg a hús- és halkésekről sem. A húskészítményeket csak villával szabad tálalni.

Hogyan terítsünk asztalt vacsorára

A vacsora terítése szinte semmiben sem különbözik az előző előkészülettől. A pitéket vagy palacsintákat általában színesen tálalják egy nagy tálon. A desszertnek szánt tányérokat azonnal elhelyezzük. A jobb oldalon kanalakat vagy villákat tesznek a desszerthez. Ha romantikus hangulatot szeretne adni az étkezési folyamatnak, helyezzen gyertyás gyertyatartókat az asztalra.

Megfelelő terítés az ünnephez

Az ünnepi étkezés előtt gondoskodnia kell az összes díszítőelemről. Itt nemcsak a terítés hagyományai és szabályai nagyon fontosak, hanem az összes elem árnyalatainak jó kombinációja is. Ezek tartalmazzák:

• terítők és szalvéták;
• edények és evőeszközök;
• gyertyák;
• virágok;
• egyedi kompozíciók.

Milyen szalvétára és terítőre van szükség?

Az árnyalatok teljes skálája teljesen bármilyen lehet, de nagyon fontos, hogy a szalvéták jól harmonizáljanak a terítővel. Érdemes klasszikus fehéret, zöld ágyárnyalatokat, finom lilát vagy kéket használni. Nál nél romantikus vacsora A finom rózsaszín, bordó vagy élénkvörös színek a legalkalmasabbak. Ezeknek a szalvétáknak egyedi formát kell adni, vagy szabályos tubusokba kell tekerni, és gondosan át kell kötni egy gyönyörű szalaggal.

Milyen evőeszközökre és edényekre van szükség?

Az ünnepi asztalt jól díszítik szokatlan formájú ételekkel geometriai formák, egyedi fogantyús evőeszközök híres tervezők. A fehér porcelánból készült készlet szintén szokatlanul fog kinézni. Amikor azonban szalvéta és terítő is fehér, akkor érdemesebb egy szép szegélyű edénykészletet használni.

Milyen gyertyákra van szükség?

Ez az elem a legalkalmasabb egy romantikus randevúhoz ​​vagy esküvőhöz. Születésnap ünneplésekor érdemes beérni a gyertyákkal. születésnapi torta. Emlékeztetni kell arra, hogy nagy szerepet kap a gyertyatartó. Lehetnek vékonyak és nagyok, vagy a gyertyák lebeghetnek gyönyörű tálakban, amelyek tele vannak vízzel és különböző színű szirmokkal.

Milyen virágokra van szüksége?

Az asztal virágokkal díszítéséhez ki kell választania a megfelelő vázákat. A nagyokat olyan csokrok esetén kell használni, amelyeket egy személynek a születésnapján ajándékoztak. Az ünnepi asztal megterítésekor a legalkalmasabbak a kis vázák, amelyek nem akadályozzák az emberek kilátását. Emellett érdemes mérsékelt virágaromát biztosítani, amely nem keveredhet az étel illatával, és azt semmilyen módon nem zavarhatja meg.

Milyen egyedi kompozíciókra van szükség?

A különböző gyümölcstornyok remekül mutatnak majd az ünnepi asztalon. Attól függően, hogy melyik évszak van, berkenyebogyóból, homokból, kúpokból vagy ágakból lehet termékeket készíteni. Az ilyen kompozíciók kombinálhatók otthoni belső tárgyakkal. A kézzel készített dekorációs elemek manapság nagyon népszerűek.

A gyermekek nyaralásához műanyag edényeket kell választania, vagy biztonságos, hegyes végű edényeket kell vásárolnia. Az ünnepi terítő a legalkalmasabb különböző színek, mesék vagy rajzfilmek szereplőivel. Helyezzen kis édes ajándékokat a szalvéták közelébe, amelyeket egyedi formára kell tekerni. Amikor egy kislány születésnapja van, az asztalt különféle virágokkal kell díszíteni. De ne vigyük túlzásba őket, a legjobb, ha papírfüzérekkel vagy léggömbökkel díszítjük az asztalt. Az asztalnál minden helyen speciális táblákat kell elhelyezni a meghívott vendégek nevével, ami segít elkerülni a félreértéseket a születésnapi bulin.

Egy szép és minőségi ünnepi terített asztal felejthetetlen érzelmeket válthat ki a vendégek körében otthon. Ez egyáltalán nem illemszabályok kérdése. Mindig jó lesz, ha teljes rend és hangulatos légkör van a lakásban. Ezért mindig fontos, hogy a háziasszony tudjon minőségi terítést, az etikett szabályait tökéletesen ismerje és betartsa.

Egy baráti buli vagy egy születésnapi családi összejövetel sikere nagyban függ a terítéstől. Azoknak, akik maguk szerveznek nyaralást, vagy szerveznek meglepetést szeretett, 85 inspiráló fotóból válogattunk az ünnepi terítékekről, összeállítottunk 4 asztaltervezési lehetőséget és 8 tippet, hogyan lehet szépen és olcsón megteríteni és díszíteni egy születésnapi asztalt.

Egy kicsit a felkészülésről és a szervezési kérdésekről

• Miután beállította az ünnep dátumát és időpontját, miután eldöntötte a vendégek listáját, a menüt és a költségvetést, el kell kezdenie a szolgáltatás és a meglévő dekoráció ellenőrzését. Ügyeljen arra, hogy az edények, edények, csemegék és szalvéták megfelelő minőségűek és mennyiségűek legyenek.
• Különös figyelmet kell fordítani a desszertekhez használt edények meglétére: torták állványai, gyümölcsök és édességek polcai és edényei, desszerttányérok és kanalak, valamint gyertyák és szívószálak italokhoz.

• Ha nem ismeri a felszolgálási szabályokat, nem számít, modern design Az otthoni asztal nem követeli meg a szabályok szigorú betartását, de néhány alapelvet mégis érdemes megtanulni. Az evőeszközök és edények hozzávetőleges elrendezése a következő ábrán látható.

• Érdemes előre átgondolni az asztal kialakítását is a legapróbb részletekig. Ebben pedig segítségedre lesz válogatásunk fotóiból és tippjeinkből.

4 tervezési ötlet

Ötlet 1. Asztali dekoráció szokatlan stílusban és színvilágban

Bármilyen asztalterítés, összhangban egyetlen koncepcióval és színösszeállítás, szép lesz. De ahhoz ünnepi asztal különösen eredetinek tűnt, érdemes valamilyen szokatlan stílust, színvilágot vagy motívumot választani.

Íme néhány friss születésnapi asztaldísz ötlet:

• Felszolgálás a la russe stílusában - ez a megjelenés még nem vált divatossá és még nem vált unalmassá. Egy asztal fészkelő babákkal, szamovárral és bagelekkel biztosan emlékezni fognak a vendégekre, és őszinte hangulatot teremtenek.

• A rusztikus stílus már régóta népszerűvé vált az esküvői dekorációban, de még nem vált unalmassá az otthoni ünnepek tervezésében. A rusztikus nemcsak „trendisége” miatt érdemel figyelmet, hanem azért is, mert lehetővé teszi az asztal saját kezű díszítését szó szerint rögtönzött eszközökből és természetes anyagokból.

• A dekoráció másik trendje a fekete, fehér, rózsaszín és arany nyomatokkal: csíkokkal, cikk-cakkokkal és pöttyösekkel.

• Az edények virágmotívumai örök klasszikusok, amelyek újjászületik. A virágok nemcsak a vázákban és a porcelán mintákban, hanem az asztali textíliákban is divatosak.

2. ötlet. Tematikus asztaldísz

Egy bármilyen témához kötött születésnap sikerre és gyönyörű fotókra van ítélve.

Rengeteg téma van gyerek- és felnőttpartihoz is, és mindegyikhez ki kell választani a saját kiegészítőket.

Milyen terítési elemeket lehet stilizálni?

1. Édes menü felszolgálása, beleértve a tortát is;
2. Palackozott italok díszítése;
3. Asztali díszek: vázák és egyéb kiegészítők;
4. Asztalterítő;
5. Névtáblák és menük.

Tanács:

• A tematikus partik általában nem igényelnek drága dekorációt, és sok mindent megtehetsz saját kezűleg. Tehát egy klasszikus fehér terítőre a kívánt színű szövet futószalagokat helyezheti el.
• Próbáljon meg ne csak egy adott témához ragaszkodni, hanem egy bizonyos színsémához is mindenben - az edények díszítésétől a palackok díszítéséig.

Íme néhány példa asztalterítésre egy tematikus születésnaphoz (felnőtt):

3. ötlet. Tájékozódás az évszakhoz és a szezonális dekorációhoz

Ha tematikus napok születésnapok alkalmasabbak baráti partikra ill gyermek matiné, akkor érdemes hagyományosabban és elegánsabban eltölteni egy nyaralást a családdal, vagy egy ünnepi vendégfogadást. Fontolja meg az asztal díszítését annak az évszaknak megfelelően, amelyben Ön vagy a születésnapi fiú született. Ennek a tervezési lehetőségnek nagy előnye van - nemcsak szépen, hanem viszonylag olcsón is díszítheti az asztalt szezonális természetes anyagok felhasználásával: virágok, gyümölcsök, levelek, fenyőtobozok és ágak.

A nyári terítéket kerttel, ill vadvirágok kis keskeny vázákban, valamint az alábbi képen látható gyümölcsökben (görgesse át).

Az őszi ünnepi asztalt díszíthetjük megsárgult levelekkel, makkal, fenyőtobozokkal, berkenye ágakkal, faállványokkal, szezonális zöldségekkel, például sütőtökkel. A színvilág természetesen őszi színekből áll: narancs, arany, sárga, bordó, barna stb.

Mert téli nap A fák kúpjai és száraz ágai, például a berkenye, alkalmasak a születésre, de semmi esetre sem szabad fenyőfát enni. A színséma itt hideg színekből és kontrasztos kombinációkból álljon: kék + fehér, kék + fehér, ezüst + fehér stb. De az újévi virágok (piros és zöld), valamint karácsonyfa díszek legjobb elkerülni. A hópelyhek, a csillagok és a baglyok megfelelő dekoráció.

• A téli dekoráció és az újévi társítás teljes kiküszöbölése érdekében virágos vázákat kell tenni az asztalra, például fehér rózsákat, mint az alábbi képen.

Egy tavaszi születésnapot lágy színek díszítik, az asztalt friss virágok, például tulipánok és jácintok, valamint fűzfák és sakura ágak díszítik. A dekoratív pillangók fokozhatják a tavaszi hangulatot.

8 megoldás a költségvetés kiszolgálására

A születésnapi ünnepséghez nem szükséges új tálalási kiegészítőket vásárolni, mert a legtöbb részlet könnyen és olcsón elkészíthető hulladékból és természetes anyagokból.

1. , csipkével, zsákvászonnal, festékkel, szalagokkal, jutával stb. díszített. Az alábbiakban az ilyen dekorációra vonatkozó fotópéldákat mutatjuk be.

1. A héliummal töltött léggömbök asztaldíszítésre alkalmasak. Íme néhány ötlet, amelyek alkalmasak egy gyermek vagy akár egy felnőtt születésnapjának asztalterítésére. Jobb, ha a golyókat az asztalterv általános színsémájának megfelelően választja ki.

1. A szalvéták díszíthetők:

• Gyöngyökből és maggyöngyökből készült gyűrűk, amelyeket előre elkészíthet saját kezűleg;

• Szalagok vagy zsineg (a rusztikus tálalás érdekében).

1. Mit használhatsz drága virágok helyett terítékhez és szalvétához? Ha a születésnapot nyáron ünneplik, akkor nincs probléma a virágokkal - csak előre (tiszta helyen) kell összegyűjtenie őket, és kompozíciókat kell készítenie mezei százszorszépből, lóheréből, tűzfűből vagy akár zabkából. Ez a kialakítás nagyon gyengéd és elegáns lesz.

Ősszel és télen alkalmasak az ágak és a kúpok, amelyeket saját kezűleg festhet, például aranyfestékkel, mint a következő képen a jobb oldalon.

Tavasszal és az év bármely szakában a szalvéták díszítésében a virágok helyett használhatunk zöld ágakat, például rozmaringot vagy kakukkfüvet (az alábbi kép), és fűzfaágakat helyezhet egy vázába.

1. Például a neves uzsonnás tányérok és kártyák díszítéséhez szinte bármi használható: gyümölcsök, zöldségek, édességek, pékáruk, ugyanazok a fenyőtobozok, levelek, makk, gallyak, bordugók és még sok más.

1. Asztali dekorációhoz használhat papírt: selyem, fólia, színes karton, hullámkarton.

1. Fentebb már elmondtuk, hogy egy hétköznapi fehér terítő, amely minden otthonban megtalálható, könnyen módosítható, vagy akár futószalagokkal is helyettesíthető, amelyek könnyen és gyorsan varrhatók. Az alábbi képen az egyik futó zsákvászonból és csipkéből, a második pedig fehér pamutszövetből van varrva, speciális szövetfestékkel díszítve.

És papírból, például nátronpapírból vagy tűzött könyvlapokból készült ünnepi is.

1. És végül időt takaríthat meg a mosogatáson és pénzt takaríthat meg egy gyönyörű segítségével eldobható étkészlet, amelyet szín szerint kell kiválasztani.

Rendben, most mindennek vége. Reméljük, hogy már összegyűjtött néhány ötletet, és készen áll az ünnep megszervezésére. Kívánjuk, hogy a házimunkáid kellemesek legyenek, a születésnapod pedig vidám és lelkes!

A szépen terített asztal az ünneplés és a kényelem érzését kelti. Hogyan lehet könnyen és egyszerűen megtanulni a szolgálat titkait? Elég megérteni azokat az alapelveket, amelyeken az egész asztali etikett. Ennek eredményeként bármilyen ünneplést könnyed szívvel, felesleges felhajtás nélkül megünnepelhetsz.

Abrosz - meg lehet csinálni nélküle?

Az asztalterítő egyszerre több funkciót is ellát:

• díszíti az asztalt;
• segít elrejteni a munkalap kisebb hibáit, amelyeket nem szeretne megmutatni a vendégeknek;
• segít beilleszteni az asztalt az ünneplés általános stílusába;
• védi a drága munkalapokat, megakadályozza a karcolásokat és a véletlenül kipattogásokat.

Ha az asztallap állapota megfelelő, és anyaga nem fél a szószokkal, borokkal való véletlen érintkezéstől, akkor abrosz nélkül is megteheti. Cserélhető futóval - textilpályával.

Ha a szoba minimalista stílusban van berendezve, akkor az asztal szélén futó futókkal harmonikusnak és egyben ünnepinek tűnik.

A futók az asztal mentén helyezhetők el középen, azon a területen, ahol a főételek és a dekoráció található. Ebben az esetben a pálya szólóban vagy duettben is használható megfelelő terítővel.

A terítők egyidejű használata megengedett különböző formák. Ugyanakkor az alsó vászonnak követnie kell az asztallap formáját, és 20-30 cm-es túlnyúlást kell képeznie a rendszeres tálalás érdekében, különleges alkalmakkor pedig teljesen be kell fednie az asztallábakat.

Tányérok – szükséges-e tálcát használni?

Ahhoz, hogy megértse, mit hova tegyen, képzelje el a vendég készülékei által elfoglalt helyet téglalapként. Fedje le epigasztrikus szalvétával.

Az ételek típusától függően a megfelelő tányérokat választják ki. Kenyérhez, pitékhez és rágcsálnivalókhoz kis átmérőjű lapos modelleket használnak. Az epigasztrikus szalvéta bal felső sarkában találhatók. Reggelire vagy ebédre ezt a helyet egy teapár foglalja el.

Kényelmes meleg ételeket enni lapos, széles edényekből. Egyes esetekben az ételeket kis adagolt edényekben szolgálják fel, amelyekben főzték.

A krémlevesek és húslevesek kényelmesen fogyaszthatók mély, tágas tálakból. A borscshoz vagy a kharchohoz pedig jobb széles, de ugyanakkor mély tányért tálalni.

Hogy a forró fenék ne tegye tönkre az asztalt vagy a terítőt, az ünnepi változatban gyakran használnak alátéttányérokat (tálalótányérokat), amelyeket az asztal szélétől 3 cm távolságra helyeznek el közvetlenül a vendég elé. Díszítésre és melegállványként szolgálnak. Ezenkívül segítenek megóvni az abroszt a véletlen foltoktól.

Néha vastag szalvétát használnak az epigasztrikus lemez helyett. nagy méretű vagy egy takaros szőnyeg, amely ugyanazt a funkciót látja el.

Evőeszközök – igaz, hogy lehet egyszerű?

A kanalak, villák és kések bonyolultnak tűnő kombinációja könnyű osztályozást tesz lehetővé.

• A villákat a lemeztől balra helyezzük fogaikkal felfelé. A vendégek balról jobbra haladva egymás után veszik fel az előételekhez, halhoz és húshoz szánt edényeket. Ha a listából valamelyik étel nem szerepel az étlapon, akkor nem kell hozzá eszközt tenni.
• A kanalak és a kések a tányér jobb oldalán helyezkednek el. Megint ugyanazt a logikát követve. A szélétől a tányér felé haladva: egy kés az előételekhez, egy kanál az első fogásokhoz, egy halkés és egy húskés. Ha bármely ételtípust eltávolítanak a menüből, a készülék nem kerül le.
• A desszerthez az evőeszközöket a tányér mögé helyezzük úgy, hogy a villa nyele balra, a kanál nyele pedig jobbra mutasson.
• A szalvéta jobb sarkába helyezzen víz- és borpoharakat, poharakat és poharakat. „Magasságban” sorakoznak magasról (balról) alacsonyra (jobbra).

Szalvéták

Ha tálcával terítünk ünnepi asztalt, akkor az első és a második fogás edényei közé textilszalvétát helyezünk. Megvédi az alsó lapot a karcolásoktól, a felső lapot pedig a csúszástól.

Nem tilos szalvétát az előétel tányérjaira helyezni, illetve az abrosz bal oldalára helyezni.

Bizonyos esetekben teljesen elfogadható, ha az evőeszközöket egy szalvétára helyezik.

A helyzettől függően használhat papír vagy textil modelleket.

Gyűrűk, kapcsok és asztalneműtartók segítik az alkotást gyönyörű kompozícióés hangsúlyozzák az esemény ünnepélyességét.

Ha úgy dönt, hogy nem használ terítőt és futószalagot, a textilszalvéták segítenek minden vendég számára helyet kijelölni, és védelmet nyújtanak az asztallapnak. Ugyanakkor elkerülheti a felesleges nagyképűséget és az ágyneműmosással és vasalással kapcsolatos problémákat. Az ünneplés után sokkal könnyebb a szalvétákkal bánni.

Felszolgáló ételek

A józan ész itt is érvényes. Minden ételt úgy tálalnak, hogy mindenki hozzájuthasson és kipróbálhassa. A négyzet alakú és kerek asztalok úgy vannak elrendezve, hogy minden meleg étel és harapnivaló a központban legyen.

• A téglalap alakú és ovális asztallapokat hosszuktól függően néha külön részekre kell osztani a létszámtól függően.
• Az első fogást tányérokban vagy tálban tálaljuk. Ebben az esetben a vendégek maguk vihetik el a kívánt mennyiségű ételt, vagy a háziasszony osztja ki. Utóbbi esetben a terén tőle jobbra található.
• A kenyérkosarakat célszerű úgy elosztani, hogy azok közelebb legyenek az asztallap végeihez. Ha azonban egy hosszú asztalhoz kívánja leültetni a vendégeket, több kosár szeletelt kenyeret kell elhelyeznie az asztal közepén.
• A só- és borsszóró általában a vendég egyéni étkészletében található. A mártáshajókat és a Maslenitsa-t a személyek száma alapján számítják ki.
• Az üdítőitalokat kancsókban szolgálják fel. A fehér- és vörösbort előre kinyitják. Az erős italokat dekanterekbe töltik. A pezsgőt az ünnepség házigazdája közvetlenül lehűti és kinyitja, mielőtt poharakba tölti.

Dekoráció

A gyertyák dekorációként használhatók, Léggömbök, friss virágok, fenyőtobozok, luc- vagy fenyőágak, apró sütőtökök, zöldségekből, gyümölcsökből faragott kompozíciók.

Ebben az esetben a díszítőelemeket úgy kell elhelyezni, hogy ne zavarják. Képzelje el, hogyan fog kinézni az asztal az egész ünneplés alatt. Ha bármely dekoratív ág képes feldönteni a mártásos csónakot vagy megkarcolni az asztalt, jobb, ha nem használja.

A tematikus lakomákhoz rengeteg díszítőelem található. Például az ortodox kultúrában húsvétkor a festékeket hagyományosan speciális standokon szolgálják fel. A nyugati kultúrában a nyulak képei megfelelőek. Az újévi téma örökzöldek, fenyőtobozok és újévi játékok használatát foglalja magában.

Külön meg kell említenünk a névtáblákat. Tartók hozzájuk megvásárolhatók a boltban, vagy saját maguk is elkészíthetik őket. Rusztikus stílusban ezek lehetnek ágak vagy bordugók. Mert gyerek buli Célszerű miniatűr játékokat használni.

Mint látható, az otthoni terítés egyáltalán nem olyan merev, érthetetlen szabályok halmaza, amelyek csak arisztokraták számára érthetők. Ez egy teljesen érthető elve egy kényelmes és szép lakomának, ahol minden vendég jól érzi magát.

2017. július 24 Werri