Hagyományos koreai ünnep Chuseok. Hagyományos népi játékok Chuseok ünneplésére

Moses Kim kultúrtudós

2016. szeptember 24 A Veréb-hegyi Úttörők Moszkvai Palotájában a nemzeti ünnepek programjában AZ OTTHONAM MOSZKVA! Megtörtént a moszkvai Chuseok Koreai Kultúra Fesztivál. Az esemény a Nemzetpolitikai, Interregionális Kapcsolatok és Turisztikai Osztály és a Moszkvai Oktatási Minisztérium támogatásával valósult meg. Ezzel egy időben az Arirang-Rus Koreai Kulturális Központ 25. évfordulója alkalmából rendezett ünnepségre is sor került. Az egybegyűlteknek gratulált a KLO Moszkvai Regionális Kirendeltségének Tanácsának elnöke, Eduard Kim, a Koreai Köztársaság Orosz Föderációs Nagykövetségének tanácsosa, Han Seong Chin és a Veréb-hegyi Moszkvai Úttörők Palotája igazgatója, Andrei. Shashkov. A fesztivál résztvevőit a hagyományos koreai dalok és táncok mellett a modern, fejlett, lézershow technológiát alkalmazó koncertprogram is lenyűgözte. Ének- és tánccsoportok élénk fellépései, koreai és orosz dalok és táncok híres előadói elbűvölték a közönséget.

Az előcsarnokban fotókiállítások voltak láthatók: Korea természete, Szöul, népünnepek, ifjúsági együttesek, nemzetközi autóversenyek. A kézművesek városa aktív volt: virágfonás, handi gongye (papírművészet), kalligráfia, nemzeti játékok, koreai sakk, Dyangi, Go, Yutnori mesterkurzusok.

Megtörtént a fő Chuseok ünnepség 2016. szeptember 25-én 12.00 és 20.00 óra között a Krasznaja Presznya parkban (Moszkva, Mantulinskaya u. 5.) a Moszkvai Koreai Kulturális Chuseok Fesztivál 2016 formátumában.

Chuseok(őszi este) a betakarítás koreai ünnepe és az ősökre való megemlékezés, amelyet minden koreai különösen szeretett és ezért ünnepel. A nyolcadik hónap tizenötödik napján történik Hold naptár.

A fesztivál a Moszkvai Nemzetpolitikai, Interregionális Kapcsolatok és Turisztikai Főosztály támogatásával valósult meg. A moszkvaiak és a főváros vendégei egész nap belemerültek a koreaiak eredeti kultúrájának és szokásainak hangulatába, amelyet a Reggeli Frissesség Földjének Oroszországban élő leszármazottai gondosan megőriztek.

Az ünnepség során a vendégek érdekes, változatos programmal várták a vendégeket: Moszkvából, a moszkvai régióból, Oroszország más régióiból, a Koreai Köztársaságból érkezett művészek mestereinek koncertjét, vidám versenyekés játékok, vásárok és fotókiállítások, nemzeti ajándéktárgyak, ruházat, ételek, nemzeti játékok versenyei, vetítések és beszélgetések a koreai moziról és annak a világ mozijára gyakorolt ​​hatásáról . Eredményes találkozó volt Anatolij Kim híres íróval. Voltak mesterkurzusok, előadások és vetítések.

A Chuseok nemcsak egy lendületes nemzeti ünnep, hanem baráti találkozóhely is. És nemcsak a koreaiak, hanem Oroszország számos népének képviselői is, akiket az orosz egység, a barátság, az interkulturális és etnikai konszolidáció érzései egyesítenek. Az ünnepre szövetségi és regionális hatóságok képviselői, diplomáciai képviseletek, nemzeti és kulturális autonómiák vezetői, közéleti egyesületek, tudósok, pedagógusok, kulturális személyiségek, fővárosi lakosok és vendégek érkeztek. A fesztivál résztvevőit üdvözölte a moszkvai kormány Nemzetpolitikai, Interregionális Kapcsolatok és Turisztikai Főosztályának első helyettese, Vitalij Suchkov, a Koreaiak Összoroszországi Szövetségének elnöke, az Orosz Föderáció elnöke mellett működő Tanács tagja. Interetnikus kapcsolatok Vaszilij Tso, a Koreai Köztársaság rendkívüli és meghatalmazott nagykövete az Orosz Föderációhoz Pak Ro Byok, Alekszandr Kalabanov, az Orosz Föderáció kormánya Kulturális Osztályának helyettes vezetője.

Azerbajdzsánok, örmények, zsidók, kazahok, orosz németek, üzbégek, ukránok, tádzsik és más közösségek nemzeti közéleti szervezeteinek vezetői és aktivistái érkeztek, hogy mindenkinek gratuláljanak az ünnephez. A fesztivál résztvevői igazi koreai dallamok, táncok, rituálék és hagyományok középpontjában találták magukat, és saját szemükkel láthatták, milyen és hány koreai generáció él Oroszországban, amely ma már az egységes orosz nép szerves része. A látogatók híres kézművesek mesterkurzusain vehettek részt a papír kézműves technikákon, próbálhatták ki Népviseletek A koreaiak (hanbok), nézzenek meg fotókiállításokat és mutogassanak a táncparketten. Sokan versenyeken, játékokon, vetélkedőkön, bemutatókon mérték össze erejüket és ügyességüket, vásároltak nemzeti ajándéktárgyakat, könyveket, népművészeti és kézműves termékeket. Élveztük a koreai és más nemzeti konyhák különféle ételeinek megkóstolását. Erre a célra rögtönzött sátrakat, emelvényeket, sátrakat, lelátókat, asztalokat szereltek fel, valamint hagyományos szertartások lebonyolítását a Chuseok ünnepe alatt.

A központi színpadon a legjobb koreai és orosz alkotócsoportok, szólisták, együttesek és zenekarok léptek fel. Valamint híres énekesek, táncosok, zenészek és nemzeti hangszerek előadói. A koncert több órán át tartott, rengeteg nézővel. Amikor felcsendültek a Dél-Koreából érkezett, a fiatalok körében manapság divatos ultramodern ritmusok és táncok szerte a világon, a közönség flashmob-ba ment és tömegesen táncolt.

A Koreai Szüreti Fesztivál és az ősök megemlékezése Moszkvában először mutatta be a moszkvaiak hagyományainak és szokásainak eredetiségét, amelyeket a Moszkvában és Oroszországban élő koreaiak megőriztek.

Chuseok

Chuseok(szó szerint őszi este) a legnépszerűbb népünnepély a koreai őszi szüret és az ősök emlékének fesztiválja. A holdnaptár nyolcadik hónapjának tizenötödik napján ünneplik. Ez egy nemzeti ünnep, amelyet különösen a koreaiak ünnepelnek. Általában 3 napig tart (a kezdés előtti nap, maga a nap Chuseokés másnap) mindenki örül a gazdag termésnek, és hűségét fejezi ki elhunyt őseinek. 2016-ban az ünnep szeptember 15-re esik. Chuseok a koreaiak tömegtudatában érzékelik a legfontosabb ünnep a család egysége, a szülőhelyhez való hűség, az elhunytak emléke.

A legenda szerint ennek az ünnepnek az alapítója egy koreai uralkodó volt Jurij-isigama 25-56-ban élt. Egyik nap, Halottak napja előestéjén az az ötlete támadt, hogy versenyt szervez takácsok, fonók és varrónők között, hogy meghatározza közülük a legügyesebbeket. A győzteseket a nyolcadik holdhónap tizenötödik napján határozták meg. Ennek eredményeként a kézművesek megérdemelt díjakban részesültek, munkáikkal a kertészkedéssel, zöldségeskertészettel foglalkozó emberek jutottak el. Az uralkodónak pedig annyira tetszett a verseny megrendezésének ötlete, hogy úgy döntött, megünnepli az ünnepet Chuseok.

Ősidők óta a koreaiak földművesként, Chuseok- az aratás előestéjén új gabonából, frissen termett növényekből készítettek ételt, és elmentek őseik sírjához. A hegyek és dombok lábánál ünnepi ruhákba öltözve, áldozati élelmet cipelve gyűltek össze az emberek a sírokhoz.

Először a temetőt és a környéket megtisztították a benőtt gyomoktól, és mindent megfelelő formába hoztak. Az emberek tiszteletlen leszármazottnak tartották magukat, ha a sírokat benőtte a fű, és az esők megrongálták a temetkezési halmokat. A koreaiak az őseik sírját meglátogatva a sír elé egy áldozati kőre tesznek ételt, vodkát öntenek, és mélyen meghajolnak az érkező leszármazottak életkorának megfelelően. Általában este Chuseok A hónap felében a Hold különösen fényes. Vannak, akik felmásznak a hegyekre, és onnan csodálják a holdat, de régen a legtöbben nagy szalmaszőnyegeket raktak le az udvarra, és felnéztek a holdra.

Annak érdekében, hogy az új termésből úgynevezett „próbaáldozatot” készítsenek az ősöknek, korai érésű rizst választottak, amelyet szárítottak és őröltek. A mungóbabot, a szögletes babot, a babot és más korábban érlelt növényeket összegyűjtöttük, tzitzim, permetezés ( go-mul). Leginkább előző nap készült tteok(rizses sütemények), főzve, sütve tzitzimés egyéb élelmiszerek.

Különleges nemzeti ételek az ünnepre készülve Chuseok, volt párolt rizskenyér ( siru-tteok), tteok inchhelmi), nyálkás rizsgombóc gesztenyével ( bam-tanza) stb. Gyakran volt tisztított vodka, de főleg nyálkás rizsből készült vodka.

BAN BEN Chuseok songpyeon a kenyér volt a fő dolog az asztalon. Ha be májusi ünnep tano godolt arra tteokürömtel, majd augusztusban Chuseok mint általában seongpyeong, amely az ételt szimbolizálja Chuseok. Ebben az időben be onpyeong tedd a tölteléket új szójababból, szezámból ( Chamkya), gesztenye ( bam), zsidótövisbogyó ( da-choo) stb. A kenyérbe siru-tteokáltalában szárított retket vagy sütőtököt tesznek, tteok négyszögletes ragadós rizsből készült ( inchhelmi – tteok, ami húzva széttörik - fehér nyálkás rizsből készült) szójalisztbe forgatva, pirított zúzott szezámmal és sóval ízesítve. Koreában közben Chuseok A bőséges gyümölcsök közé tartozik a gesztenye, a zsidótövisbogyó, a datolyaszilva, az alma, a körte, a szőlő és mások. Mindezek a finom és különleges ételek, valamint az előző napon készült gyümölcsök Chuseok,áldozati eledelnek használták, majd az emberek megosztották egymással és megünnepelték az ünnepet.

BAN BEN Chuseok Különféle játékokat játszanak. Elsősorban a nők hintáztak, a férfiak országos birkózásban versenyeztek ssireum. Területtől függően voltak kötélhúzó-versenyek, tengeri teknősjátékok, íjászat és éneklés, beleértve azokat is, amelyeket a nők fonáskor és szövéskor énekeltek. Hagyományosan egy „teknős-móka” néven ismert rituálét hajtanak végre. kobuk nori. Teliholdkor egy csoport férfi, akik közül az egyik egy teknősbéka héját ábrázoló, szalmával teli nagy zacskót vitt a hátán, megkerülte a házakat, és így kiáltozott: „Egy teknős a Keleti-tengerről (Japán) vitorlázott. a meredek hullámok ebbe a faluba. Adj neki egy jó ebédet." A ház tulajdonosa ellátta a „teknősbékét” és kísérőtársait. Ezen a napon számos felajánlás történt a családi kegyhelyeken, meglátogatták a hozzátartozók sírját, ahol az új termés gyümölcsei, fiatal szárnyasok, sütemények, zöldségek és mindenféle étel, ital került.

Egy másik lehetőség, hogy két résztvevő nagy szalmapajzsot visel, hasonlóan a teknőspáncélhoz. Ezt a „teknőst” házról házra vezetik. A „teknős” táncol és szórakoztatja a tulajdonosokat, majd összeesik, mintha kimerült és éhes lenne. A tulajdonosok úgy állítják helyre a „teknősbéka” erejét, hogy mindenkit italokkal és harapnivalókkal kedveskednek.

Egy másik nagyon észrevehető tulajdonság Chuseok – ez baromság - norival. A legszorgalmasabb parasztot bikára ültetik, lovagol a faluban és ajándékokat oszt. Kakasviadalokat is tartottak. Pontosan at Chuseok női körtáncot rendeznek - kankansulle, kórusénekléssel kísérve . A körtánc gyorsuló ütemben kering a kör közepén elhelyezkedő szólista körül. Mindenki énekelve kíván sikert és jólétet.

BAN BEN Chuseok Speciális figyelem a szórakoztatásnak szentelték. A gyerekek nagy örömüket lelik abban, hogy különféle kivitelű sárkányokat repítenek az égbe. Természetesen az elmúlt száz évben a koreaiak élete többet változott, mint az előző két évezredben. Az új generáció számára néhány ősi szokás furcsának tűnik. Koreában és a Koreai-félszigeten kívül élő koreaiak körében azonban sok változatlan maradt. És mindenekelőtt - az ősök tisztelete, valamint a nagy vágy, hogy a távoli leszármazottaknak átadják az ősi rituálék és ünnepek szépségét. Ünneplés Chuseokés most egyedi ízt kap, és egyre inkább ezt ősi ünnep minden koreai családban ünneplik. Ünneplések zajlanak minden koreai közösségben nemcsak Oroszországban és a FÁK-ban, hanem a világ minden táján, ahol koreaiak élnek, felkeltve más nemzetek képviselőinek figyelmét és érdeklődését.

BAN BEN Chuseok népi játékokat hintával, birkózóversenyeket, improvizatív énekes versenyeket, énekeket, gyerekjátékokat rendeznek... Oroszországban a koreaiak széles körben ünnepelnek Chuseok azokban a régiókban, ahol tömören élnek. Chuseok a természet és az ember egységének népi, nemzeti, örök ünnepe. Ez az ünnep nincs kitéve a politika, az ideológia, a trendek változásainak, és mindig egyesíti az embereket.

A Chuseokon népszerű versenytípus a nemzeti birkózás - ssirim. A versenyek párban és korosztályonként indulnak. A küzdelem csúcspontja a legerősebbek – az előzetes küzdelmek győztesei és végül a két döntős – küzdelme. Ezek a küzdelmek a birkózók erejét, ügyességét, ügyességét, bátorságát, valamint nemességét és az ellenfél iránti tiszteletüket mutatják meg.

Mostanában gyakran súlyemelésben is versenyeznek: súlyok (egy kilós, kétkilós), néha súlyzón. Karbirkózásban és kötélhúzásban is versenyeznek. Az igával futás komikus verseny, de van egy bizonyos alszövege: mivel a vödrök nem üresek, hanem zsúfolásig tele vannak vízzel, és főleg fiatal, házas korú lányok és menyek versenyeznek, a pontosságukat is próbára teszik. itt.

Énekes, felolvasó, táncos versenyeket rendeznek, körtáncokat, táncokat rendeznek. A mesterekkel együtt különféle nemzeti mesterségek, festészet, kalligráfia, hímzés, papírművészet stb.

Teaszertartásokat és családi teadélutánokat tartanak a szamovár körül.

Általában versenyek és játékok az ünnepen Chuseok Gyerekek kezdik, tinédzserek veszik fel a stafétabotot, majd helyükre fiatal férfiak lépnek, és csak ezután veszik át a felnőttek. Ez a generációk folytonosságának hagyománya az egyik legfontosabb az ünnepségen, amelyet minden körülmények között be kell tartani.

Az évszázadok mélyén keletkezett ünnep Chuseok, melynek varázslatos tulajdonsága, hogy folyamatosan megújul és gazdagodik, magába szívja a koreaiak anyagi és szellemi vívmányait. Chuseok valóban masszív népünnep, amely nemzetiségtől, vallástól és kortól függetlenül minden embernek lehetőséget ad a szórakozásra, a versenyjátékokon való részvételre vagy csak a nézőnek. Ebben az értelemben egész moszkvai, össz-orosz jelleget kölcsönöz, nemcsak a koreaiakat, hanem Oroszország különféle nemzetiségeinek és etnikai csoportjainak számos képviselőjét is.

Chuseok számunkra kedves, elsősorban népi, nemzeti ünnepként, amelyben vagy amelynek segítségével kapcsolatba kerülünk néphagyományok kommunikáció, szórakozás, az ősök tisztelete.

Vannak csodálatos hagyományok - vannak emberek, nincsenek hagyományok - nincsenek se népek, se nemzetek.

Dél-Koreában a hagyományos Chuseok vagy Chuseok ünnep az ősz közepére esik. Más ünnepeket is figyelembe véve ez körülbelül 10 napig tarthat. Például 2017-ben az ünnep kezdete egybeesett október 4-ével.

A "Hangavi" egy másik neve Koreában az egyik legfontosabb ünnepnek. A „khan” szavakból áll, ami „nagyot” jelent, valamint a „gavi” szavakból, ami „középső”-t jelent. Kiderült, hogy ez egy kis utalás az ősz közepére.

Chuseok hagyományai

Ez az ünnep is szorosan összefügg a teliholddal. Amikor a dátumot a holdnaptár szerint számoljuk, akkor a nyolcadik hónap 15. napjára esik, éppen akkor, amikor a telihold látható az égen.

A Chuseokon a koreaiak tisztelik őseik szellemét. Az ünnep reggelén mindenki felajánlja az elhunyt rokonait, hogy megnyugtassa őket. Mindenki, aki részt vesz az ünnepségen, tiszta „pim” ruhát visel. Majd az „áldozat” meghozatala után a családtagok maguk is megkóstolják a szellemeknek kínált ételeket. A következő ételeket tekintik hagyományosnak a Chuseok számára:

• Kenyér;
• Alkohol.

Az étkezés végeztével szokás elmenni őseink sírjához, ott gyomlálni a füvet és a sírok közelében takarítani. A koreaiak így fejezik ki mélységes tiszteletüket őseik iránt. Ha valaki nem hajtja végre ezeket a tevékenységeket, akkor a társadalom méltatlan tagjának tekintik.

Népi ünnepségek Chuseokon

Amellett, hogy meglátogatják őseik sírját, a koreaiak különféle fesztiválokat is tartanak Chuseokon. Itt maszkos tánc, „samulnori” (hangszeres) játék, körtánc és kóruséneklés látható.

A körtáncok levezetésének hagyományát ezen a napon egy legenda magyarázza. Úgy tartják, hogy amikor az ellenség megtámadta Koreát, kivétel nélkül minden nő katonai jelmezt öltött, és egy magas hegyre ment körtáncolni. Az ellenzők azon a véleményen voltak, hogy ez a Korea birtokában lévő hatalmas katonai erők demonstrációja. Az ellenség nagy létszámától megijedve az agresszorok visszavonultak.

Az ünnepek alatt speciális homokos területeken rendezik a küzdelmeket. A koreai kultúrában "sireum"-nak hívják őket. A férfiak agilityben és az ütési képességben versenyeznek. Általában az ilyen előadások meglehetősen békések.

Az ünnep kulináris összetevője

A Songpyeon egy gyakori Chuseok étel. A lapos kenyerek rizsből készülnek, és szezámmaggal, babbal és gesztenyével töltik. Ahhoz, hogy az étel puha és finom legyen, friss és válogatott rizst előre felverünk hozzá.

Az ünnepi hiedelem szerint az, aki jobbá teszi a „songpyeongot”, mint mások, jó házastársat és jó gyerekeket kap. Ezek a sütemények fenyőtűvel kiszórt deszkákon készülnek. Ezért a kapott terméknek mindig finom fenyőillata van.

A többi jeon lapos kenyér tojás és apró haldarabok, valamint hús hozzáadásával készül. Ehhez a körethez néha zöldségeket adnak a tésztához. Az összes kapott süteményt forró serpenyőben ropogósra sütjük.

Egy ilyen napon minden távoli és közvetlen rokon összegyűlik az ünnepi asztalnál. A Chuseokon a koreaiak meglátogatják egymást, így ebben az időszakban az autópályák mindig tele vannak autókkal.

Alkohol be ünnepi asztal betakarítás után nyert rizsből készítik. Az emlékezés rituáléja soha nem teljes ennek az italnak a használata nélkül.

Az étkezésre összegyűlt koreaiak emlékeznek őseikre, lazán beszélgetnek, és elmondják azoknak, akiket régóta nem láttak, az év során történtekről. A családi összejövetelek után sokan utcafesztiválokra mennek, népünnepélyeken vesznek részt.

A Chuseok egy olyan ünnep, ahol a természet gazdagságát ünnepeljük, dicsőítjük az ősök szellemét, és hagyományos koreai viseletbe öltözzünk. Ha Chuseok hétvégére esik, akkor nem költözik át a hétköznapokra, ez nem szokás Dél-Koreában. Lehet, hogy a koreaiak ezért olyan kedvesek hozzájuk Nemzeti ünnepek, színesen és nagyszabásúan ünnepelve őket. Dél-Koreában van elég ünnep, csak sok közülük nem szabadnap, és az emberek igyekeznek a pihenésre szánt időt lelkük és testük javára kihasználni. Ezt a megközelítést helyesnek és racionálisnak tartják.

Hagyományos ünnepi ételek Chuseok számára - tteok és songpyeong

A Chuseok (추석) az egyik legfontosabb koreai ünnep. Ez egy meleg családi ünnep, amikor az emberek egy finom asztalhoz gyűlnek össze, hogy szeretteikkel pihenjenek és hagyományosan tiszteljék őseiket. 2018-ban Chuseok szeptember 24-re esett, így a hétvégét figyelembe véve koreai nyaralás ezeken ünnepek szeptember 26-ig 4 napon belül elérhető lesz. Ennek a fontos őszi ünnepnek a beköszöntével sok koreai látogat el rokonaihoz, hogy családjával töltsön időt. Tudjon meg többet a fontos koreai Chuseok ünnepről és arról, hogyan ünnepelheti azt.

A Chuseok (Hangavi) ünnep jelentése

Mint már említettük, Chuseok egyike a három legfontosabb ünnepnek Koreában, a Seollal Holdújév és a Tano ünnep mellett, amelyet a tavaszi terepmunkák befejezésének tiszteletére ünnepelnek. A Chuseok ünnepet Hangavinak is nevezik. Ez a név a „khan” szóból, amely „nagyot” jelent, valamint a „gavi”, azaz „ősz közepe” kombinációból áll. Így ez a név azt jelenti, hogy a Chuseok aratás napján, amely a holdnaptár 8. hónapjának 15. napjára esik, évente egyszer kel fel a legnagyobb telihold az égen.

A Chuseok ünnepének hagyományai

A „chhara” (차례) szellemek imádása és „seonmyo” (성묘) ősök sírjainak meglátogatása

Chuseok reggelén a családdal minden otthonban áldozati szertartást tartanak az ősök szellemének. Ünnepek vagy fontos események alkalmával is hagyományos viselet volt új ruhák"pim." Hasonló szertartást általában évente kétszer tartanak: on Újév a Seollal holdnaptár és a Chuseok ünnepe szerint. Chuseok napján általában rizzsel, alkoholos italokkal és songpyeong rizstortákkal tálalják az asztalt. A szertartás befejezése után a család minden tagja elfogyasztja az áldozati asztalra kirakott ételeket. Emellett a chuseoki chare szertartás után szokás felkeresni az ősök sírjait, azaz „songmyo”-t (성묘), gyomlálni a füvet és a gazt, azaz „polchot” (벌초) előadni. . Ez az ősök iránti tisztelet és tisztelet kifejezése, ami viszont minden arra érdemes ember kötelessége.

Hagyományos népi játékok Chuseok ünneplésére

A Chuseok ünnepe egybeesik az őszi betakarítási időszakkal - a bőség és a jólét időszakával. Ősidők óta a koreai embereknek sokféle hagyományos játékuk volt. A leghíresebbek közülük a „samulnori” (4 hagyományos ütős hangszeren játszik), a „thalchkhum” - maszktánc stb., de ne feledkezzünk meg a „kangan sulle” táncról és a „ssireum” birkózásról sem. A Chongwol daeboreum telihold fesztiválja alatt és Chuseokon is férjes nők a hagyományos koreai „hanbok” ruhába öltözött, népdalokat előadó fiatal lányok pedig körtáncot vezetnek. Ezt a szokást "kangan sulle"-nak hívják. Ennek a rituálénak több változata is létezik. Az egyik legenda szerint a Li-dinasztia (1392-1910) uralkodása alatt, amikor az ellenség meg akarta támadni Koreát, az összes katonaruhába öltözött nő felmászott a hegyre és ott táncolt. Ennek eredményeként az ellenség hamis benyomást keltett az ellenség jelentős erőiről, és ez a ravaszság meghozta a győzelmet a koreaiaknak. Úgy tartják, hogy a körtáncok levezetésének hagyománya ebből a katonai taktikából nyúlik vissza. A Ssireum egy hagyományos birkózójáték, amelyben két résztvevő egymás ellen küzd erőben és mozgékonyságban homokos talajon.

Ünnepi asztal

Chuseok a bőség szimbóluma. Ezért ezen a napon különféle ételeket készítenek. A Chuseok ünnepségen kötelező csemege az asztalon a songpyeong rizstorta, amely felvert rizsből készült, vagy szezámmaggal, édesbabbal és gesztenyével töltött kis sütemény. Figyelemre méltó, hogy a töltelékként használt alapanyagokat fenyőtűvel megszórt deszkára préselik, amitől enyhe fenyőaromát kapnak. Az ünnep előestéjén az egész család összegyűlik, hogy a songpyeont főzzék. Úgy tartják, hogy aki a „songpyeong”-ot széppé tudja varázsolni, annak élettársa vagy gyermekei lesznek, akik szépek és kedvesek lesznek. Egy másik elem, amely nélkül a Chuseok ünnepi asztala sem hiányzik, a hagyományos alkoholos és „jeong” laposkenyér, amely liszttésztából készül, tojás, finomra vágott fűszerezett hal vagy hús, valamint olajban sült zöldség hozzáadásával. Chuseok idején az ország különböző pontjain, egymástól távol élő rokonok gyűlnek össze egy asztal körül egész évben. Szertartást hajtanak végre az őseikre emlékezve, amely az új rizstermésből készült alkoholt használja. A szertartások befejeztével a rokonok frissen szüretelt rizsből étkeznek, boroznak, és meghitt beszélgetéseket folytatnak.

Chuseok (추석) a koreaiak egyik fő ünnepe 2017. október 4.

A Chuseok (추석) a koreaiak egyik fő ünnepe. A „Chuseok” név szó szerint „őszi estét” jelent. Pontosabban, a holdnaptár nyolcadik hónapjának tizenötödik napján. Koreában a hétvégéket az ünnep előtti és utáni napnak tekintik. A Chuseok egyfajta hálaadás napja.

A legenda szerint ennek az ünnepnek az alapítója egy Yuri-isigama nevű koreai uralkodó volt, aki i.sz. 25-56 között élt. Egyik nap, Halottak napja előestéjén az az ötlete támadt, hogy versenyt szervez takácsok, fonók és varrónők között, hogy meghatározza közülük a legügyesebbeket. A győzteseket a nyolcadik holdhónap tizenötödik napján határozták meg. Ennek eredményeként a kézművesek megérdemelt díjakban részesültek, munkáikkal a kertészkedéssel, zöldségeskertészettel foglalkozó emberek jutottak el. Az uralkodónak pedig annyira tetszett a verseny megrendezésének ötlete, hogy úgy döntött, hogy ezen a napon ünnepli a Chuseok nevű ünnepet.

Van egy legenda egy fiatal férfiról is, akinek látomása volt halott anyjáról. Látta, hogy édesanyja éhezik a túlvilágon. A leleményes fia rengeteg élelmet vásárolt, de a hozzá forduló néhai édesanyja nem kóstolhatta meg. Valahányszor az étel közelébe ért, az megégett. Egy buddhista paphoz fordult tanácsért. Azt mondta, hogy édesanyja világi bűnök miatt szenved, és csak a Buddhának tett nagylelkű felajánlás segíthet rajta. Ezután a fiú csodálatos megemlékezést szervezett, és nemcsak csillapította édesanyja éhségét, hanem felszabadította a lelkét is.

Ünnepnapon kora reggel terítik meg az asztalt, ha egy rokon sírja van a közelben. Ha messze van a temető, oda viszik az ételt.

Az ünnep előestéjén általában a házak oszlopaira és falaira akasztanak fel gabonakövéket – így jövőre már megtermelődik a gabona. Az ünnep után a koreaiak nem távolítják el ezeket a „díszítéseket” - ez ajándék a szellemeknek, és bármilyen csekély is a betakarítás, ez a köteg sérthetetlen marad.

Este az asszonyok a kandalló mögé tesznek egy csésze hajnalban felszívott vizet, hogy a konyha védőszelleme a tűzhely alatt éljen. Nem feledkeznek meg a brownie-ról. Nincs más út - ő kezeli a ház jólétét, és neked teljes szívedből kell vele bánni.

Mivel a Chuseokon mindenki köszönetet mond az őseinek az új termésért, az idei termékekből készülnek azok az ételek, amelyeket a koreaiak nagyon gyakran maguk készítenek ezen a napon (bár mindenféle ételből óriási a választék a boltokban). Van egy étel, amely minden bizonnyal jelen van az ünnepi asztalon - a csirke, különleges módon elkészítve.

A fő csemege a songpyeon piték, amelyek félhold alakú fehér vagy zöld rizstésztából készülnek. Általában édes töltelékkel töltik meg vörös vagy fehér babból, gesztenyéből vagy datolyából. Érdekes módon ezeket a pitéket fenyőtűvel együtt párolják, hogy ízt adjanak. Ami még érdekesebb, hogy a terhes nők jóslásra használják őket. Az egyik lepénybe fenyőtűt szúrnak (előre megjelölik, hogy elkerüljük a kellemetlen meglepetéseket:). Ha a pitébe harapás után először a tű hegyét látod, fiad lesz, de ha az alap, akkor lányod lesz.

Ezen a napon kiemelt figyelmet fordítanak a szórakoztatásra. A gyerekek nagy örömüket lelik abban, hogy különféle kivitelű sárkányokat repítenek az égbe. Szintén különösen népszerű manapság a kankansulle nevű tánc. Azt mondják, hogy ez a tánc a Japán és Korea közötti háború idején jelent meg, mégpedig azután, hogy Son-Shin parancsnok legyőzte az ellenséget az általa kitalált taktikai lépésnek köszönhetően. Megparancsolta a nőknek, hogy vegyenek fel férfi egyenruhát, és vegyék körül a hegyet, amelyen az ellenséges tábor található. Így Son-Shin félrevezette az ellenséget a koreai csapatok számát illetően. Most tánc közben a nők is körben járnak, kézen fogva és énekelve. Egyetlen különbséggel most gyönyörű nemzeti ruhákba öltöznek.

Természetesen az elmúlt száz évben a koreaiak élete többet változott, mint az előző két évezredben. És bár néhány ősi szokás furcsának tűnik az új generáció számára, Koreában sok minden változatlan maradt. És mindenekelőtt - az ősök tisztelete, valamint a nagy vágy, hogy a távoli leszármazottaknak átadják az ősi rituálék és ünnepek szépségét.

Meg kell jegyezni, hogy diaszpóránk körében Chuseok egyre inkább elnyeri a szükséges ízt, és most ezt az ősi ünnepet a FÁK-koreaiak egyre gyakrabban ünneplik.

Songpyeon recept:

Először tisztítsa meg az összegyűjtött fenyőtűket, enyhén forralja fel forrásban lévő vízben, és szárítsa meg árnyékban. A rizslisztet szitán átszitáljuk, hogy choux tésztát készítsünk. Daráljuk le a szögletes babot, és áztassuk 4-5 órán át 30°C-os vízben. A babot meghámozva megfelelő térfogatú vízben felforraljuk. Hozzáadás kristálycukorés sózzuk, kézi mozsárban elmorzsoljuk és elkészítjük a tölteléket.

Tépj le egy gesztenye nagyságú darabot a choux tésztából a bal oldalad mutató- és hüvelykujjával, majd jobb kéz, csavarva, lapos tortává nyújtjuk. A töltelék felvitele után a sütemény széleit félhold alakúra formázzuk, hogy kissé élesek legyenek. Miután lefedte a siru alját hámozott fenyőtűkkel, helyezzen rá egy réteg songpyeont.

Ugyanígy töltsük meg a songpyeong siru-t, minden réteget fenyőtűvel borítsunk, és pároljuk meg. Amikor gőz jön ki, lassú tűzön főzzük. Ezután öblítse le 2-3 alkalommal hideg vízben, és távolítsa el a nedvességet. Fontos, hogy gyakran változtass hideg víz, így az a songpyeon sima. Ezután a kihűlt songpyeont megkenjük szezám- vagy sűrített olajjal.

Valószínűleg nem lesz nehéz a családja számára elkészíteni a songpyeon-t ezzel a módszerrel. A félhold alakú, ragacsos, fehér songpyeonok, amelyek összhangban vannak a különféle babok édes töltelékével és a fenyőtűk kellemes aromájával, a legjobbnak tartják a különféle tteok közül.

Chuseok napján kívánom, hogy érezd jól magad, egyél finom songpyeont, amit gondos háziasszonyok készítettek, és csodáld meg a kerek holdat az éjszakai égbolton.

SAJTÓKÖZLEMÉNY

2018. szeptember 29-én a moszkvai Úttörők Palotájában a Vorobyovy Gory Koreai Kultúra Fesztiválján „Chuseok-2018”

Chuseok (koreai 추석, 秋夕, szó szerint őszi este) egy hagyományos koreai ünnep. Ez az ősz közepe, a termékenység és a betakarítás végének ünnepe, valamint az ősök tisztelete.
A 8. holdhónap 15-én ünneplik a koreaiak szerte a világon. Chuseok idején a koreaiak általában hazájukba utaznak, hogy rokonaikkal találkozzanak.

A koreai kultúra Chuseok fesztiválja új tömegformátumban 2016-ban debütált a moszkvai Krasznaja Presznya parkban, és több ezer moszkvait gyûjtött össze a város területén.

Robert Kim, a fesztivál szervezőbizottságának elnöke, a moszkvai kormány Biztonsági és Közdiplomáciai Bizottságának alelnöke, valamint a Kim Peng Hwa Alapítvány elnöke arról beszél, hogy milyen lesz a Chuseok 2018.

"A koreai kultúra fesztiváljának részeként a tervek szerint szabadtéri rendezvényeket szerveznek a Sparrow Hills Állami Költségvetési Oktatási Intézmény területén a nagy koncertterem előcsarnokában és a színpadon. Fizikai és játéktevékenységre alkalmas területek lesznek : népi játékok, sportversenyek, versenyek, nyereményjátékok asztalitenisz, K-por, flash mob, labdajátékok.
Gálakoncertre hívják a vendégeket az „Arirang-Rus” Koreai Kultúra Fejlesztési Központ, a „Hanul Se” és a „Pom Param” koreai táncegyüttesek, a Musico Színházi Stúdió, a Szahalin kóruscsoportjai. Koreai Társaság, a Bomminryong Egyesület, Chosun Kórus, szólisták. .
A meghívott vendégek között vannak nemzeti civil szervezetek és egyesületek vezetői, a KNDK és a Koreai Köztársaság Moszkvában élő polgárai.
Mint mindig, most is nagy érdeklődés várható a moszkvaiak részéről a koreai nemzeti ételek kóstolójára, a kimchi (savanyú káposzta) készítés mesterkurzusaira, a papírművészetre, a „Russia-Korea Motor Rally 2014” fotókiállításra, a könyvbedőlésre: a könyv bemutatójára híres író, Anatolij Kim „A paradicsom édességei”.
A szervezők azt a feladatot tűzték ki maguk elé, hogy erősítsék az etnikumok közötti egységet a metropoliszban."

Információs partnerek:
"Orosz koreaiak" újság
Online kiadvány www.gazeta-rk.ru
IA RUSKOR orosz-koreai hírügynökség

Ezek a források a koreai kultúra ünnepéről szóló anyagokat tartalmaznak orosz és koreai olvasók számára.

Az újságírói akkreditációval kapcsolatos kérdéseivel forduljon a Chuseok 2018 sajtóközponthoz és az orosz koreai újság szerkesztőségéhez.
Tel.: +7 495 787 42 37; +7 909 151 31 01
Bazhora Elza Leonidovna
+7 926 153 29 63 Semenikhina Marina
+7 977 598 79 78 Samburova Olga
Email: [e-mail védett]
Információk a hírekhez

• Kategória: