Üdvözlet, kedves olvasóink! Irina és Igor ismét kapcsolatba lépnek. BAN BEN Utóbbi időben Nagyon gyakran információ jelenik meg a goji bogyókról az interneten. Ennek a terméknek számos tulajdonsága van: a test megfiatalításától a felesleges kilók leadásának gyors és megbízható módszeréig.
Milyen termék ez, és hogyan kell enni a goji bogyókat, ma cikkünkben elmondjuk.
Milyen bogyók?
goji bogyó Hosszúkás bogyók, gazdag vörös színűek, néha narancssárgák. Néha tibeti borbolya-nak is nevezik, mivel ez a termék eredetileg Tibetből került hozzánk.
Napjainkban a goji bogyókat aktívan termesztik Kínában, valamint számos más keleti országban.
A keleti bölcsek ősidők óta használják a bogyókat az emberi test egészségének kezelésére és javítására. A bogyókat különösen gyakran használták a kínai orvoslásban. A bogyók mellett keleten a tibeti borbolya levelét és kérgét is használják gyógyászati készítmények készítésére.
Haszon
A kínai bölcsek ezeket a bogyókat a hosszú élettartam forrásának nevezték, mivel jelentős előnyökkel járhatnak a szervezet számára.
A tibeti borbolya a következőket tartalmazza:
- 21 aktív elem. Mindezeknek a mikroelemeknek megvannak a maga előnyei az emberi szervezet számára: gyorsabban felépül, az izmok tónusossá válnak, az érzelmi háttér stabilizálódik, az agyműködés javul.
- 18 aminosav, ebből nyolc létfontosságú a szervezetünk számára, de nem termelődik a szervezetünkben
- Zsírsavak, amelyek normalizálják a hormonháztartást és javítják a teljesítményt idegrendszerés gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek
- Vitaminok és amelyek részt vesznek a sejtek öregedési folyamatának megállításában
- Poliszacharidok, amelyek célja a szervezet védelmi funkcióinak javítása, valamint az emésztőrendszer és a hasnyálmirigy működésének normalizálása
Abban azonban nem szabad reménykednie, hogy ezeknek a bogyóknak a fogyasztása minden egészségügyi problémát megold. A goji bogyók minden bizonnyal egészségesek és táplálóak, de nem rendelkeznek mindenféle gyógyító tulajdonsággal.
Segítség a fogyásban
Például önállóan is tanulhat otthon egy videó tanfolyam segítségével "Lady Fitness" . A kurzus gyakorlatait úgy választjuk ki, hogy a pozitív hatás ne tartson sokáig.
Használati szabályok
A tibeti borbolya nyersen és szárítva is fogyasztható.
A bogyókból főzetet készíthet, teával főzhet, zabkásához vagy joghurthoz adhatja, lekvárt, turmixot vagy koktélt készíthet, pékáruhoz adhatja, vagy müzlivel fogyaszthatja.
Száraz formában a bogyókat sokkal hosszabb ideig tárolják anélkül, hogy elpazarolnák hasznos tulajdonságait.
Nem szabad túlzásba vinni a goji bogyót, mert a mikroelemek bősége negatív hatással is lehet. Ebben az esetben mellékhatások léphetnek fel hasmenés, hányinger, hasi fájdalom stb. formájában. A bogyók fogyasztási aránya napi tíz és negyven gramm között mozog.
Mielőtt elkezdené szedni a bogyókat, győződjön meg arról, hogy nincs-e rájuk allergiás reakciója. Kezdje néhány darab elfogyasztásával, és gondosan figyelje állapotát: ha a szervezet nyugodtan reagál, akkor növelheti a fogyasztás adagját.
Illetve ne együnk bogyókat este vagy lefekvés előtt, mert élénkítő hatásúak. Legjobb idő fogyasztásra - ez a nap első fele.
Ellenjavallatok
A bogyós gyümölcsök fogyasztása előtt érdemes orvoshoz vagy szakképzett táplálkozási szakértőhöz fordulni, aki a kórtörténet összegyűjtése után meg tudja állapítani, hogy fogyaszthatja-e ezt a terméket. 
A goji bogyót nem szabad fogyasztani, ha:
- Terhes vagy még mindig terhes? szoptatás. 3 év alatti gyermekeknek szintén nem ajánlott bogyókat enni.
- Hajlamos az allergiára, vagy allergiás reakciót vált ki magukkal a bogyókkal
- Alacsony a vérnyomása
- Vannak rák jelei
- Emelkedett testhőmérséklete van, vannak
- Hajlamos hasmenésre vagy puffadásra
- Ha jódot, vasat, kalciumot vagy szelént tartalmazó gyógyszereket szed
Ha a fenti ellenjavallatok bármelyike fennáll, jobb, ha elhalasztja a bogyók fogyasztását, vagy teljesen elhagyja őket, mivel ez még rosszabb következményekkel járhat.
Próbáltad már a goji bogyót? Milyen hatást vártál tőlük? Melyiket kaptad? Ossza meg velünk történeteit a cikkhez fűzött megjegyzésekben. Hamarosan találkozunk!
Üdvözlettel: Irina és Igor
A goji bogyó kémiai elemekben, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, amelyek gyógyító tulajdonságokat adnak a gyümölcsnek.
A Goja a következő mikroelemeket tartalmazza:
- cink;
- Vas;
- kalcium;
- foszfor;
- kálium;
- germánium;
- magnézium;
- réz;
- kobalt.
A germánium megakadályozza, hogy a sejteket rákos sejtekké degenerálják. Ezért a goji-t rákellenes gyógyszernek tekintik. Az orvostudomány még nem erősítette meg a DNS-molekulákra gyakorolt hatásról szóló hipotézist. A magnézium és a tiamin antidepresszáns tulajdonságokat biztosít a goji bogyóknak.
A megnövekedett C-vitamin-tartalom növeli a szervezet védő tulajdonságait, a béta-karotin segít a látás javításában. B-vitaminok: B1, B2, B6, B9 fontosak az anyagcsere javításában és az idegrendszer normalizálásában.
A gyümölcsökben bővelkedő E-vitamin segít megfiatalítani a szervezetet. A nagy mennyiségű vas segít növelni a hemoglobint.
A gyümölcsök egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek:
- antioxidánsok;
- aminosavak;
- többszörösen telítetlen savak Omega-6, Omega-3;
- monoszacharidok;
- poliszacharidok.
A linolsav zsírt éget, ami lehetővé teszi a gyümölcs fogyás céljából történő felhasználását.
Jótékony tulajdonságok
Úgy gondolják, hogy napi egy evőkanál goji bogyó elfogyasztása biztosítja a szervezet számára az összes szükséges elemet, erősíti az immunitást és megvéd a vírusok és fertőzések ellen.
A goji antioxidáns tulajdonságai ismertek. A szabad gyökök megkötésének köszönhetően a sejtek megtisztulnak és megújulnak.
Az étkezés javítja a vér összetételét és elősegíti a vörös- és fehérvérsejtek termelődését.
A bogyók szedése során a vérnyomás normalizálódik, és az erek megerősödnek.
A poliszacharidok normalizálják a vércukorszintet, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet és normalizálni a cukorszintet a cukorbetegség korai szakaszában.
A goji gyümölcsök fogyasztása növeli a limfociták számát, ami növeli a szervezet védő tulajdonságait. A goja antioxidáns tartalmában felülmúlja sok ételt. Testre gyakorolt hatás:
- Székrekedés kezelésére használják
- Támogatja a bél mikroflóráját
- Tisztítja a májat
- Eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből
- Javítja az anyagcserét
- Normalizálja a hormonszintet.
Nőknek
A tibeti borbolya tökéletesen megoldja a nők egészségügyi problémáit, enyhíti a menstruáció alatti fájdalmat. Menopauza idején ajánlott szedni. A goji bogyók szedése javítja a bőr állapotát és fiatalító hatással van a szervezetre. Növeli a libidót. Ez egy jó asszisztens a nő pszicho-érzelmi állapotának szabályozásához.
Férfiaknak
A varázslatos goji bogyó helyreállíthatja a férfi potenciáját, hiszen elfogyasztása növeli a szervezet tónusát és javítja a nemi hormonok termelését. Javítja a sperma minőségét. Ez kiváló gyógymód meddőség kezelésére. A tibeti borbolyaet fogyasztó férfiak a szexuális vágy növekedését és az erekciós idő növekedését észlelik.
Fogyáshoz
A goji bogyó alacsony kalóriatartalmú termék. A vitaminok és antioxidánsok kombinációjának köszönhetően az élelmiszerek fogyasztása lehetővé teszi, hogy jó eredményeket érjen el a fogyásban. A goji gyümölcsök fogyasztása elősegíti a teltségérzetet. A B2-vitamin javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Az antioxidánsok javítják az oxidatív reakciókat a sejtekben. Ennek köszönhetően minden káros anyag kiürül a szervezetből. A termék szedését fizikai aktivitással kell kombinálni a maximális hatás elérése érdekében.
A fogyás a következő módon érhető el:
- az anyagcsere folyamatok felgyorsítása;
- a gyomor-bél traktus aktivitásának javítása;
- méreganyagok és folyadékok eltávolítása a szervezetből;
- csökkent étvágy.
Hogyan kell helyesen szedni
A goji bogyókat szárítva fogyasztják.
Korlátozások vannak a bevitelre vonatkozóan: napi 40-45 g-nál többet nem ajánlott fogyasztani, kezdésnek elég lesz néhány bogyó. Fokozatosan emeljük az adagot 8-10 g-ra. Jobb, ha orvossal konzultálva kezdünk el nagyobb mennyiségben fogyasztani.
Jobb, ha két adagban veszi be: reggel éhgyomorra, enni az adag első felét, délután pedig a fennmaradó részt.
Terhes nők és gyermekek esetében az adagnak a teljes adag egyharmadának kell lennie.
Este 6 óra után ne vegye be a terméket, mivel tonizáló tulajdonsággal rendelkezik, és nagy az esélye annak, hogy éjszaka nem alszik el.
A goji bogyók fogyasztásának számos módja van. A gyümölcsöket szárított gyümölcsként fogyasztják. Le lehet főzni. Ehhez öntsön 0,5 liter forrásban lévő vízzel a napi adagot, hagyja állni 30 percig, és igyon naponta háromszor egyharmad pohárral.
Kínai borbolya hozzáadható az ételekhez az íz javítása érdekében:
- zabkása;
- jégkrém;
- saláták;
- sült.
A bogyókból alkoholos tinktúrát készítenek: ehhez öntsön egy marék gyümölcsöt egy liter alkohollal, és hagyja 7 napig egy sötétített üvegedényben. Vegyünk 20 ml-t naponta, vízzel hígítva.
A goji bogyó gyümölcslevek formájában is fogyasztható.
Ártalom és ellenjavallatok
A rengeteg jótékony tulajdonság ellenére a goji bogyók károsak lehetnek, ha:
- túlzott használat;
- egyik napról a másikra szedték.
Vannak ellenjavallatok a következő esetekben:
- terhesség, mivel a bogyók stimuláló tulajdonságokkal rendelkeznek;
- szoptatás, hogy elkerüljük az anyatejjel hatóanyagok bejutását a babába;
- alacsony vérnyomás, mivel a goja csökkenti a vérnyomást, a hipotóniás betegek állapota romolhat;
- bélrendszeri rendellenesség;
- emelkedett hőmérséklet.
A terméket 3 év alatti gyermekek, valamint allergiában szenvedők nem használhatják.
Hogyan válasszunk és tároljunk helyesen
Goji bogyó vásárlásakor érdemes megkérdezni, hogy melyik országból importálták. Előnyösek a tibeti gyümölcsök, mivel ezek több hasznos tulajdonsággal rendelkeznek.
A jó bogyóknak mérsékelten keménynek kell lenniük. Nem lehetnek puhák és ragacsosak. Ha a bogyók élénkvörös színűek, akkor ez hamisítványt jelez. Narancssárga árnyalatúnak kell lenniük. A borbolya gyümölcsökhöz való hasonlóság téves vásárláshoz vezethet. Ennek elkerülése érdekében emlékeznie kell arra, hogy a borbolya belsejében egy hosszúkás mag van, és a goji belsejében sok kis sárga szem található. Ha zacskóba csomagolják, felrázhatja őket, és közelebbről megnézheti a tartalmat: ha a bogyók összeroppannak és különböző irányokba szétszóródnak, akkor a minőség alacsony, és jobb, ha megtagadja a vásárlást.
Ahhoz, hogy megtudja, valódi gyümölcsök-e, dobjon egy marékkal a vízbe, ha a bogyók a felszínen vannak, akkor valódi termék van.
A gyümölcsöket célszerű papír- és vászonzacskóban, száraz, naptól védett helyen tárolni. A tulajdonságok tökéletesen megőrződnek üvegedényekben. Gyártói csomagolásban tárolható.
A kínai farkasbogyó néven is ismert termék, amely helyes használat mellett jelentősen javíthatja a szedő egészségi állapotát.
Segítségükkel növelheti az immunitást, normalizálhatja a vérnyomást és erősítheti a szívizmot. A goji rendszeres étrendbe adása pedig szabályozza a hormonális egyensúlyt, erősíti a mozgásszervi rendszert és még a fogyásban is segít.
Milyen előnyei vannak a bogyóknak?
Elena Malysheva elmondja, hogyan kell helyesen inni a goji bogyókat a szerző Élj egészségesen című programjában!
Hogyan tároljuk a gyümölcsöket?
A terápiás hatás maximalizálása érdekében nem elég tudni, hogyan kell helyesen fogyasztani a goji bogyókat, a gyümölcsöket helyesen kell tárolni.
A bogyókat már szárított formában szállítják a hazai fogyasztóknak. Így elég hosszú ideig tárolhatók, bár legfeljebb 2 évig a csomagoláson feltüntetett dátumtól számítva.
A kitermelt vagy vásárolt friss bogyókat a szabadban vagy jól szellőző helyiségben saját kezűleg száríthatja, vékony rétegben, fénytől jól védett helyen szórva.
A bogyók tárolására nincs túl sok követelmény. Az egyetlen fő dolog az, hogy tisztán és szárazon kell tartani a helyet, ahol tartani fogja őket.
Szintén nem ajánlott a goji-t kitenni a napsugarak hatásának, amely tönkreteheti a bogyókban található értékes anyagokat. Ha a bogyókat dobozban vagy zacskóban vásárolták, akkor a teljes eltarthatósági idejük alatt ott tárolhatók.
Bár a tárolás kényelmesebbé tétele érdekében a goji áthelyezhető légmentesen záródó tetővel ellátott üvegedényekbe.
Ha bármilyen kétség merül fel a bogyók minőségével kapcsolatban (az Ön vagy a szállító nem megfelelő tárolása miatt), ne használja fel, hanem dobja ki.
A goji szagának, színének vagy alakjának bármilyen szokatlan változása azt jelzi, hogy megromlott, és valószínűleg többet árt, mint használ.
Nálunk szuper áron vásárolhat goji bogyót közvetlenül a gyártótól.
A következtetés nyilvánvaló
A goji előnyei vitathatatlanok, és klinikai kísérletekkel és sok egészségi állapotukat javítani kívánó ember által is bebizonyították. És az a tény, hogy a bogyók önállóan termeszthetők, tovább növeli felhasználásuk lehetőségeit.
Sőt, pusztán bogyókkal nem lehet teljesen meggyógyítani a szervezetet. Függetlenül attól, hogy milyen célra használja őket, a bogyós gyümölcsökkel kombinálva ajánlott megfelelő étrendet követni, mozogni és feladni a rossz szokásokat.
Tudja, hogy létezik olyan gyógymód, amely normalizálja az összes testrendszer működését, stabilizálja a súlyt, megfiatalít és meghosszabbítja az életet? Nem? Akkor ez a cikk neked szól.
A vélemények alapján a goji bogyókat elsősorban a súly normalizálására használják. Ez az egyoldalú felfogás oda vezetett, hogy a legtöbben újkeletű alakkorrekciós termékként kezelik ezt az értékes terméket, ami nem igaz.
Kutatás utóbbi években kimutatták, hogy a bogyók fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri, endokrin betegségek és az Alzheimer-kór kockázatát. Nézzük meg közelebbről a goji bogyók jótékony tulajdonságait. Köztük a következők:
- a várható élettartam és az életminőség növelése;
- a szív- és vesefunkciók helyreállítása;
- a hangulat javítása és a depresszió legyőzése;
- fokozott vitalitás;
- a krónikus fáradtság tüneteinek enyhítése;
- az anyagcsere és az emésztés normalizálása;
- lassítja az öregedési folyamatot;
- a menopauza tüneteinek enyhítése;
- a szex időtartamának és minőségének növelése;
- az erő helyreállítása nagy terhelés alatt;
- súly normalizálása;
- javítja a haj, a bőr és a körmök állapotát.
Nem meglepő, hogy a goji bogyó népszerűségre tett szert a film- és sportsztárok körében, hiszen fogyasztásuk jótékony hatással van a megjelenésre és növeli az állóképességet.
Azt is gondolják, hogy csökkenthetik a rák kockázatát. Az állításnak nincs alapja, ezen a területen nem végeztek kutatást, hivatalos szakértői következtetések nem születtek. Csak annyit lehet mondani, hogy a goji bogyók jótékony tulajdonságainak és a szervezetre gyakorolt jótékony hatásának köszönhetően elméletileg csökken a rák kialakulásának valószínűsége, ahogy más betegségek valószínűsége is.
Határozottan elmondható, hogy a goji bogyó jelentősen javíthatja az életminőséget és megoldhat néhány egészségügyi problémát. Érdemes megjegyezni, hogy nem tekinthetők csodaszernek. Semmilyen körülmények között ne cseréljék ki a szakember által előírt fő kezelést, és semmiképpen ne öngyógyuljanak velük.
Elővigyázatossági intézkedések
Itt az ideje, hogy beszéljünk a goji bogyók veszélyeiről és előnyeiről. Az első dolog, amit érdemes megemlíteni, hogy a goji bogyók nyers formában károsak. Az előnyök csak az aszalt gyümölcsökből érhetők el, abban a formában, ahogyan értékesítik, teljesen fogyasztásra készen.
Az a tény, hogy a friss bogyók mérgezőek, és súlyos mérgezést okozhatnak, így közvetlenül a bokorról szóba sem jöhet. Ez különösen igaz azokra, akik úgy döntenek, hogy goji-t termesztenek nyaralójukban. Legyen óvatos a gyerekek közelében, mert az érett bogyók nagyon finomak!
Ellenjavallatok
A goji bogyó, mint bármely más termék növényi eredetű, ellenjavallt allergiás reakciókra hajlamos embereknek, valamint gyermekeknek, terhes és szoptató nőknek.
Mivel a bogyókat főként szárított formában fogyasztják, a magas cukortartalom miatt ezt a terméket óvatosan kell használni, ha cukorbeteg. A gyógyszeres kezelés alatt sem szabad bogyókat enni, mert fokozhatják a gyógyszerek mellékhatásait.
Gyenge vagy ingerlékeny bélben szenvedőknek óvatosan kell bevenniük a bogyókat, kezdve egy darabbal, és fokozatosan növelve az adagot. És mindenképpen konzultáljon szakemberrel, mielőtt elkezdené enni bogyókat.
Most egy kicsit róla mellékhatások bogyók és a belőlük készült termékek használata során fellépő problémák.
Hasfájás
A goji bogyókról szóló vélemények alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy sok ember hasi fájdalmat tapasztal a kezdeti szakaszban. Érdemes lehet csökkenteni az adagot, vagy teljesen felhagyni a használatukkal, és lére vagy kivonatra váltani. Csak vigyázni kell, a lé napi adagja felnőttnek nem haladja meg az 50 ml-t, ezért gyakran más gyümölcslevekkel keverve árusítják.
A fájdalom másik oka lehet a rossz minőségű termék. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében egyes gyártók az E220 tartósítószert használják, ami hányingert és hasmenést okozhat. Olvassa el figyelmesen a csomagoláson található címkéket, és ne spóroljon a minőséggel.
Álmatlanság
A goji bogyók álmatlanságot okozhatnak. Ezt a hatást a termék fokozott tonizáló tulajdonságai okozhatják. A megoldás egyszerű - bogyókat csak a nap első felében vegyen be.
Bogyók alkalmazása
Itt az ideje, hogy beszéljünk a goji bogyók használatáról. Ez a termék itt érhető el különböző típusok. Először is, ezek maguk a bogyók szárított formában. Íze édes-savanyú, valami a mazsola és az aszalt sárgabarack között.
A bogyók szedését jobb néhány darabbal kezdeni, fokozatosan növelve a számukat. A felnőttek napi adagja 15-45 gramm. A magas vérnyomásban szenvedőknek figyelembe kell venniük, hogy a sok bogyós gyümölcs vérnyomás-emelkedést okozhat.
Csak annyit kell tennie, hogy mossa meg a bogyókat, és fogyasszon úgy, mint a szokásos szárított gyümölcsöket. Áztathatja őket, és hozzáadhatja desszertekhez, reggeli gabonapelyhekhez, salátákhoz és gabonapelyhekhez.
Ősi tea recept
A száraz termék fogyasztásának másik módja a tea goji bogyóval és krizantém. Különösen hasznos lesz cukorbetegség és magas vérnyomás esetén. Ez a tea javíthatja a bőr állapotát és lassíthatja az öregedési folyamatot. A recept 2-3 adagra szól.
Hozzávalók:
- Fekete (vörös) tea - 3-4 teáskanál.
- Krizantém virágok - 3-5 darab.
- Goji bogyók - 6 db.
- Víz - 600 ml.
Minden összetevőt forrásban lévő vízzel öntünk, és 15 percig infundáljuk.
Bogyó tinktúra receptje
Létezik régi recept goji bogyó tinktúrák. Segít javítani a látást, erősíti az immunitást és csökkenti a vércukorszintet.
Hozzávalók:
- Vodka 45° - fél liter.
- Goji bogyó - 50 g.
Öntsön vodkát a bogyókra, és hagyja egy hétig sötét helyen. Jobb sötét üvegpalackot használni. Vegyünk 10 ml-t naponta kétszer.
A tinktúra ellenjavallt gyermekek, terhes és szoptató nők számára. Ezt az italt óvatosan kell használni az allergiára hajlamos embereknek, mivel a bogyók alkohollal való kombinációja negatív reakciót válthat ki. A tinktúra használata után sem szabad azonnal a volán mögé ülni.
Kása recept
A rizskását főzheti vízben goji bogyóval. Közvetlenül főzés közben dobjon egy kis marék gyümölcsöt a forrásban lévő rizsbe, adjon hozzá ízlés szerint cukrot, és már fogyasztható. Ez az étel jótékony hatással van a látásra.
Párolt sertésmáj goji bogyóval
Ha sertésmájat főz, adjon hozzá néhány bogyót a főzés előtt 5 perccel, és hagyja főni egy ideig, ez új csavart ad a szokásos ételnek, valamint segít csökkenteni a szem alatti sötét karikákat és a száraz szem szindróma tüneteit.
Goji bogyókkal sok egészséges és ízletes ételt készíthet. Használja fantáziáját, és dolgozzon ki saját receptjeit, csak ne tegye ki a bogyókat hosszan tartó hőkezelésnek, különben elveszítik minden előnyös tulajdonságukat.
Kivonat
A friss gyümölcsből nyert egyik termék a goji bogyó kivonat. Kapszula és folyékony formában kapható. Jó azoknak, akiknek nem ajánlott bogyókat enni.
A folyékony kivonatot italokhoz kell adni, körülbelül egy teáskanálnyit 200 ml folyadékhoz. A kivonatot házi kozmetikumok készítéséhez is felhasználhatja.
A kapszulázott goji bogyó kivonatot a csomagoláson található utasítások szerint kell bevenni.
édesem
A felszabadulás másik formája a goji bogyókkal felvert méz. Ez egy szinte homogén massza mézből és erősen zúzott bogyókból, értékes vitamintermék minden korosztály számára. Ez alól kivételt képeznek az egy év alatti gyermekek, az allergiára hajlamos emberek, a cukorbetegek, a terhes és szoptató nők. Egész bogyós méz is kapható.
Most arról, hogyan kell a goji bogyókat mézzel szedni.
Goji a fogyáshoz
Az információforrások tele vannak számos véleményben a goji bogyókról, mint a korrekció eszközéről túlsúlyés fenomenális eredményeket ígérnek. Szálljunk le a mennyből a földre. Az utóbbi időben a nők számára a goji bogyók a fogyás szuperételeinek szimbólumává váltak.
Igen, ezek a bogyók valóban értékes vitamin- és mikroelemforrások. A testre gyakorolt normalizáló hatásuknak köszönhetően a súly enyhén csökkenhet, de nem annyira, hogy teljes fogyásnak tekintsük.
A táplálkozási szakemberek szkeptikusak a goji bogyókkal kapcsolatban. Részben azért, mert senki nem végzett ilyen irányú hivatalos kutatásokat, részben azért, mert senki sem látta valós példák ilyen fogyás.
A szakértők szerint észrevehető eredményeket érhetünk el, ha az egyik étkezésünket, például a vacsorát lecseréljük egy marék bogyós gyümölcsre. De egy pohár kefir pár órával lefekvés előtt ugyanazt a hatást fogja elérni.
Ideje megérteni, hogy a goji bogyókról, mint a fogyás eszközéről szóló dicséretes vélemények nem más, mint egy marketingfogás, amely kihasználja a fogyás általános vágyát.
A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a legkisebb hatás eléréséhez naponta legalább 100 gramm bogyót kell enni. Hogyan kell tehát szedni a goji bogyót a fogyás érdekében, ha egy felnőtt napi adagja nem haladja meg az 50 grammot, és túladagolás esetén alvási és emésztési problémái lehetnek? Emlékeztetni kell a magas vérnyomás súlyosbodásának veszélyére is.
Még a szépségre való törekvésben se felejtse el, amit fentebb a goji bogyók előnyeiről és ártalmairól mondtak.
Hogyan neveljünk goji bogyót
A goji (közönséges farkasbogyó, tibeti borbolya) egy legfeljebb 3,5 m magas cserje, amelyet Tibet hegyvidékein, a Himalájában és a Ningxia régióban, Közép-Kínában termesztenek, de igénytelensége miatt mindenhol megterem és gyakran elvadul.
Szinte minden éghajlati övezetben termeszthető, még Szibériában is. Célszerű palántákkal termeszteni, de magvakkal is szaporítható.
A virágzás a második évben kezdődik, az első betakarítás a negyedik vagy ötödik évben történik. A növény szerény, könnyen tolerálja a szárazságot, a hőt és a fagyot.
Magokból termesztés
A bogyó belsejében 8-15 apró mag található. Ültetés előtt rövid ideig áztassa be a bogyókat, hogy megpuhuljanak. Ezután távolítsa el a magokat.
A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat két órán át áztassa az „Epine” vagy a „Circon” biostimulánsokban. A vetéshez semleges, jó vízelvezetésű, közepesen laza talajra van szükség. Alkalmas tőzeg és vályog 1:2 arányú keveréke.
A sikeres csírázáshoz a növényt 20-25 °C-ra melegített nedves talajjal kell ellátni. Közvetlenül a vetés után helyezze a tartályt árnyékba, és csak a csírák megjelenése után vigye szórt fénybe vagy részleges árnyékba.
Ideális esetben egy mély tartályra van szüksége műanyag borítás. Lefedheti polietilénnel.
A magvak vetését a talaj felszínén végzik, anélkül, hogy 2-3 mm-nél jobban mélyítenék őket. Figyelemmel kell kísérni a talaj állapotát, és szükség esetén szórófejes palackkal öntözni a kiszáradás elkerülése érdekében.
Kerülje el a 10 °C-nál nagyobb hőmérséklet-ingadozást, ne tartsa a tartályt radiátor közelében, és ne engedje, hogy az ablakból hideg levegő jusson be.
A magvak csírázása után a tartályt ki kell nyitni, és attól kezdve gondosan figyelni kell a talaj nedvességtartalmát, amelyre a fiatal hajtások nagyon érzékenyek.
A második pár levél megjelenése után a növényeket átültethetjük cserépbe. Mélységük nem lehet kevesebb, mint 7 cm, mert amint megjelennek a levelek, a növények gyökérrendszere gyorsan fejlődni kezd.
Télen, városi lakásban történő termesztéskor a növényeket körülbelül +10 °C-os levegő hőmérsékletről kell biztosítani.
Etetéshez használhat univerzális műtrágyákat a beltéri növények számára.
Sajnos az ablakpárkányon termesztett bogyó nem rendelkezik olyan tulajdonságokkal, mint a Tibetben vagy a Himalájában termesztett bogyó.
Palántákból termesztve
Ha palántákból goji bogyót kíván termeszteni, először készítsen lyukakat az ültetéshez. Mérete 50 x 50 x 40 cm A gödrök távolsága legalább 1,5-2 méter.
Adjon hozzá körülbelül 10 kg humuszt, 200 g szuperfoszfátot és 30-40 g fahamut a talajhoz. Optimális talajösszetétel: kerti talaj, humusz, folyami homok egyenlő arányban.
Az ültetés a palánta gyökérnyakának enyhe mélyítésével történik. A talajt öntözni és talajtakarni kell tőzeggel vagy humusszal.
A növény meglehetősen gyorsan növekszik, ellenáll a kártevőknek és a lisztharmatnak, ezért nem igényel vegyszeres kezelést. A kezdeti szakaszban (ültetés után) és a száraz időszakban öntözésre van szüksége. A növény jól tűri a metszést, így sövénynek is alkalmas.
Ma már több mint 40 fajta goji bogyót nemesítettek Kínában. Tibet zord éghajlata különleges tulajdonságokkal ruházza fel a növényt, gyümölcseit gyógyító erővel hatja át. Igénytelensége miatt a kertünket is díszíthetné.
A goji bogyó csodálatos diétás termék, amely gyorsan egyre népszerűbb a táplálkozási szakemberek, a sportolók és az egészséges táplálkozás támogatói körében.
És ez nem meglepő.
Egy marék Goji bogyó helyettesítheti a zöldségeket és a gyümölcsöket az étrendben, javítja a tónusot és az anyagcserét, és hosszú élettartamot biztosít.
Történelmi szülőföld
Ezeknek a csodálatos bogyóknak az első említése a tibeti szerzetesekhez tartozik, akik felfedezték a növényt egy hegy tetején.
Miután felfedezték gyógyító tulajdonságaikat, elkezdték enni őket.
Később a növényt Kínában és más ázsiai országokban, Dél-Európában és az USA-ban termesztették.
Oroszországban a Goji bogyónak más neve volt - dereza, és régóta használják lekvárok, kompótok és desszertek készítésére.
A gyümölcsök ipari termesztése nem is olyan régen, a XX. Tibet lejtőin és a kínai Ningxia tartományban termesztik.
Innen származik a név – tibeti vagy himalájai Goji bogyó.
Miért hasznosak?
A hegyi nap alatt érlelt bogyók tele vannak vitaminokkal és jótékony elemekkel. Gyógyító tulajdonságaikat krónikus betegségek kezelésében alkalmazzák, népszerű és hatékony diétákban szerepelnek.
A himalájai bogyóknak van széleskörű jótékony hatások a szervezetre:
Megmondja, hogyan kell helyesen bevenni a bogyókat a gyógyszeres kezelés vagy a fogyókúra hatásának fokozása érdekében.
Lehetséges kár
Mint minden egzotikus termék, a bogyók allergiás reakciókat okozhatnak. Ritka esetekben hányingert és hányást észlelnek a beadás után, ezért a bogyók bevitelét fokozatosan kezdik, gondosan figyelemmel kísérve az állapotot.
A goji bogyót nem szabad terhesség alatt használniés szoptatás alatt adjon kisgyermekeknek gyermekorvossal való konzultáció nélkül.
A gyümölcsök és a vérnyomást szabályozó gyógyszerekkel egyidejű bevételét orvosával egyeztetni kell. Cukorbetegség () és májproblémák esetén is kötelező a konzultáció.
Nem szabad elkezdeni a himalájai gyümölcsök szedését a betegség akut stádiumában magas hőmérsékletű, bélproblémák és puffadás esetén.
Anyagok összetétele
A tibeti gyümölcsök gyógyító tulajdonságai változatos kémiai összetételüknek köszönhetők:
- 21 ásvány egyedülálló kombinációja, beleértve:
- kalcium és kálium,
- magnézium és foszfor,
- vas és réz,
- szelén és germánium;
- a gyümölcsök 18 aminosavat tartalmaznak, amelyek javítják az emésztést, és ezek közül 8 nem szintetizálódik az emberi szervezetben;
- 6 telített zsírsav és 4 poliszacharid;
- A bogyók rosttartalma eléri a 10%-ot, 10% zsírt és legfeljebb 13% fehérjét tartalmaznak, az összetett szénhidrátok 67-70%-ot tesznek ki.
A hasznos összetevők tartalmát tekintve a bogyók jobbak, mint a hagyományos termékek:
- A tibeti gyümölcsök 100-szor több C-vitamint tartalmaznak, mint a citrom;
- karotintartalmát tekintve jobbak a sárgarépánál;
- A bogyókban 15-ször több vas található könnyen emészthető formában, mint a spenótlevélben ();
- a növényi fehérjetartalom magasabb, mint a csíráztatott búzában ();
- ritka fehérjetartalom - több, mint a méhkenyér ().
Egy ilyen gazdag összetétel lehetővé teszi, hogy néhány kanál bogyót használjon a test napi erősítéséhez és a fogyókúrához.
Hogyan kell szedni a fogyáshoz
A tibeti gyümölcsök szerepelnek a fogyókúrás étrendben. A napi bevitel optimális adagja 30-50 gramm száraz bogyó.
Tinktúrák vagy hagyományos ételek adalékaiként használhatók.
Tinktúra
Az infúziót vízzel vagy alkohollal lehet elkészíteni. Ugyanakkor feltárják a bogyók előnyös tulajdonságait, és megfigyelik a pontos adagolást.
Víz infúzió csináld ezt:
- egy teljes evőkanál szárított gyümölcsöt egy pohárba helyezünk és felöntjük forró víz(90-95 fok).
Lehűlés után vegyen be 50 ml-t étkezés előtt.
Alkoholos infúzió Jobb vodkával csinálni:
- adjunk hozzá 50 gramm bogyót egy 0,5 literes üvegbe,
- hagyja 7-10 napig sötét helyen,
- fogyasszon naponta kétszer 10 ml-t ivóvízhez vagy italokhoz adva.
Főzési receptek
Reggelire zabkását készítenek csiszolatlan sötét rizsből gyümölcsökkel.
Ehhez vegyünk egy evőkanál gabonát (), adjunk hozzá 5-7 darab bogyót, és öntsük őket hideg víz(1-2 pohár).
Felforraljuk, és lefedve lassú tűzön pároljuk.
A legnagyobb tisztító hatást a zabkása () elfogyasztásával érjük el só és fűszerek nélkül.
Ebédre főzhetsz levest borjú- vagy csirkemájból és bogyókból.
Egy adaghoz 100 gramm májra és 50 gramm gyümölcsre lesz szüksége, tegyük őket egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük puhára. Friss fűszernövényekkel ízesítjük.
Dr. Dukan diéta
Egy jól ismert francia táplálkozási szakember, aki alacsony szénhidráttartalmú diétát ír elő pácienseinek, a Goji bogyók használatát javasolja az étvágy csökkentésére és az anyagcsere javítására.
A gyümölcsök használatának előnyei:
- a magas rosttartalom teltségérzetet ad;
- az anyagcsere () és az inzulintermelés szabályozott;
- a kálium, a magnézium és a króm megőrzi az izomtömeget és növeli a tónust;
- az aminosavak és a telített zsírok csökkentik a zsíros és édes ételek iránti vágyat;
- a gyümölcsökben található antioxidánsok kiküszöbölik a szabad gyököket;
- stabilizálódik a hormonszint, csökken a zsírlerakódást elősegítő stresszhormonok termelése;
- javul a szövetek közötti oxigéncsere, növekszik az izomtónus.
A bevált Dukan diétával együtt a Goji bogyók gyorsan a normálra csökkentik a súlyt és megakadályozzák a súlygyarapodást.
- 1-3 evőkanál, optimális esetben frissen használva.
Hogyan kell helyesen főzni
A bogyók fogyasztásának maximális hatása csak akkor lehetséges, ha a jótékony tulajdonságok megmaradnak. Ezért fontos betartani az infúzió elkészítésének szabályait.
Profilaktikus adag- egy evőkanál gyümölcs, naponta fogyasztható:
- a tónus fenntartása,
- immunitás növelése,
- az életkorral összefüggő változások megelőzése.
Egy evőkanálhoz 150 ml elegendő forró víz. Öntse a bogyókat és hagyja főzni legalább 30 percig, a gyümölcsöket este főzheti.
Reggel vizet isznak és megeszik a kapott vitaminokat és ásványi anyagokat egész napra.
Az öregedésgátló hatás javítására használjon adalékanyagokat, például krizantém virágot.
A gyümölcsöket és a szárított virágokat 1:1 arányban 5-10 percig forraljuk, vagy egy éjszakán át forró vizet öntünk egy termoszba.
Az öregedésgátló hatás mellett, a főzet csökkenti a vércukorszintet és normalizálja a vérnyomást.
A bogyókat zabokhoz és levesekhez adják.
Savanyú ízük új jegyeket ad az ismert receptekhez.
A tibeti gyümölcsök hozzáadásával készült desszertek és fagylaltok finomak.
Bárány leves
A sovány fiatal bárányhúst megmossuk, vízbe tesszük és felforraljuk, a habot eltávolítjuk.
Adjunk hozzá apróra vágott gyömbért, póréhagymát és Goji bogyókat.
Készre pároljuk, és tálaláskor bazsalikommal díszítjük.
Házi készítésű fagylalt
A krémes fagylaltot szobahőmérsékleten megpuhítjuk.
A goji bogyókat bogyólikőrbe áztatjuk, érett fügét adunk hozzá, fagylalttal homogén masszává turmixoljuk és lehűtjük.
Tálaláskor gyümölccsel és dióval díszítjük.
