Quanto è costato il dastarkhan ai tagiki per l'Eid al-Fitr. Cucina festiva delle celebrazioni musulmane nella capitale

Sette azioni desiderabili secondo la Sunnah

1. Secondo uno degli hadith del Messaggero di Allah (pace e benedizioni su di lui), la notte prima della celebrazione dell'Eid al-Fitr, si consiglia di trascorrere del tempo in preghiera, fare dhikr (ricordo di Allah) e dire salawat (lode del Profeta):

   "Chiunque sta (in adorazione) le notti prima di due festività (Eid), sperando in una ricompensa dal suo Signore, il suo cuore non morirà quando moriranno i cuori degli altri" (narrato da Ibn Majah).

   Un altro hadith narrato da Tabarani dice anche che chiunque trascorra la notte in adorazione dell'Onnipotente prima del primo giorno del mese di Ramadan, prima dell'Eid al-Fitr e prima dell'Eid al-Adha, “egli non sarà contristato nei giorni in cui gli altri saranno addolorati”.

2. Prima in vacanza e nella preghiera collettiva un musulmano è tenuto a prendere ghusl (abluzione completa). Questo è affermato nell'hadith:

   "Tre cose sono Sunnah per l'Eid al-Fitr: partecipare alle preghiere dell'Eid, fare un bagno, mangiare prima di uscire."

3. Vale la pena evidenziare la vacanza non solo con l'adorazione, ma anche con il tuo aspetto. Pertanto, si consiglia di indossare abiti nuovi (o migliori). Secondo gli hadith, il Profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) indossava un mantello speciale, che indossava solo durante l'Eid al-Fitr e il venerdì. Bayhaqi ha anche riferito che Ibn Umar indossava il suo abito migliore durante l'Eid.
4. Sulla strada per la preghiera dell'Eid si dovrebbe dire takbir. Al-Daraqutni e altri raccontarono che quando Ibn Umar usciva per l'Eid al-Fitr e l'Eid al-Adha, recitava costantemente il takbir fino a raggiungere il luogo di preghiera e continuava a dirlo fino all'arrivo dell'imam.
5. In questo giorno è consigliabile congratularsi a vicenda. Ad esempio, parlando tra loro (che Allah accetti le nostre buone azioni da noi e da te). Jubair ibn Nufair ha detto: “Al tempo del Profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui), quando le persone si incontravano nel giorno di Eid, dicevano: “Takaballahu minnee ue minkum!”(Ibn Hajar).
6. Uno degli hadith trasmessi da Bukhari dice che il Messaggero di Allah (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) non è mai tornato dalla preghiera dell'Eid nello stesso modo in cui è andato lì. Pertanto, la Sunnah è cambiare percorso quando si torna a casa dopo la festosa preghiera collettiva.

Tradizioni nazionali nel giorno di Eid al-Adha

Fonte foto: Rnk-concept.ru Festeggiamo l'Eid con la famiglia.

Oltre alla Sunnah del profeta Maometto (pace e benedizioni di Allah siano su di lui), i musulmani di tutto il mondo hanno principi comuni e tradizioni nazionali, caratteristico di una particolare regione. Tutti aiutano a sentire ancora di più l'atmosfera festosa di questo giorno.

Come ogni vacanza, l'Eid al-Fitr prevede tavola festiva. In questo giorno tra i tartari, quando gli uomini vanno a pregare nella moschea, le donne restano a casa e preparano le frittelle. Ma in Uzbekistan e Tagikistan, durante le vacanze, viene preparato il tradizionale pilaf, eseguito anche da uomini. I musulmani kazaki preparano tradizionalmente il beshbarmak, un piatto a base di carne e pasta. Nel Caucaso settentrionale, zhizhig galnash (Cecenia) e Avar khinkal (Daghestan) servono come piatti festivi.

In questo giorno è consuetudine preparare piatti deliziosi e, se possibile, vari e servire una varietà di dolci con il tè. È incoraggiato trattare i bambini con i dolci. In alcune regioni del Caucaso settentrionale esiste anche una tradizione in questo giorno: i bambini vanno in case diverse, dove ricevono dolci per leggere le sure del Corano e cantare un nasheed.

Ma soprattutto, Eid al-Fitr, che segna la fine del digiuno, aiuta a unire parenti, vicini e amici al tavolo festivo. In questo giorno, i musulmani si visitano a vicenda. In Inguscezia, una famiglia deve visitare almeno 3-4 famiglie, di solito visitando fino a 7 case. Come dicono i rappresentanti della diaspora in Tatarstan, l'intera giornata viene trascorsa in visita e con gli ospiti. Inoltre, chiunque può venire alla casa inguscia senza invito e non verrà rifiutato. Questa è una tradizione meravigliosa che aiuta non solo a unire i musulmani, ma anche a nutrire i bisognosi. Anche in questa festa, i membri più anziani della famiglia si prendono cura delle spose per i loro figli.

Fonte foto: RIA Novosti Fotochki24.ru Distribuzione di regali ai bambini in onore della festa islamica

Visitare i parenti nel giorno dell'Eid al-Adha è una sorta di doppia Sunnah. Da un lato, sta creando un'atmosfera festosa, condividendo gioia e doni, come ha comandato il nostro Profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui). D'altra parte, questa è un'opportunità per rafforzare i legami familiari anche con coloro che non vedi e comunichi raramente nei giorni normali. Non è necessario fare regali costosi o rimanere a lungo in visita. L'attenzione e il tempo dedicato sono importanti.

IN mondo moderno Comunichiamo poco con le persone del nostro cortile e a volte non conosciamo nemmeno i vicini del pianerottolo. Durante la festa della rottura del digiuno, i musulmani hanno la possibilità di correggere la situazione: la festa serve come occasione per fare conoscenze e stabilire rapporti di buon vicinato. È noto che il Messaggero di Allah (pace e benedizioni su di lui) trattava molto bene i suoi vicini, indipendentemente dalla loro religione e nazionalità. Uno dei doveri importanti è l'atteggiamento rispettoso verso il prossimo, che è confermato dalla Sunnah del Profeta e dai comandi dell'Onnipotente. L’hadith dice: “ L'angelo Gabriele parlava costantemente di onorare il prossimo e io pensavo: dovrò lasciare un'eredità al mio prossimo"(Imam Ahmad, ibn Hibban). Pertanto, è consigliabile congratularsi e invitare i vicini a pranzo. Forse questo sarà l’inizio per questi vicini di convertirsi all’Islam in futuro.

In ogni festività secolare, che si tratti di un compleanno, del 23 febbraio, dell'8 marzo, della festa della mamma o di un'altra, ogni persona cerca di fare regali ai propri cari, parenti e colleghi. In questa festa sacra e una delle principali, per creare un'atmosfera di festa, dovresti anche fare regali, perché non solo è piacevole, ma rafforza anche le relazioni. Un hadith narrato da Tabarani afferma che il Messaggero di Allah (pace e benedizioni su di lui) disse:

“O comunità degli Ansars, scambiatevi doni, poiché, in verità, un dono scaccia l'inimicizia nascosta dai cuori. Se mi danno una coscia di montone davanti accetto sicuramente, e se mi invitano ad assaggiare una coscia di montone dietro accetto sicuramente l’invito”.

Fonte foto: Saratov News. Bandiera festosa in onore della festa

Decorare le vostre case aiuta anche a creare un'atmosfera festosa. Questa tradizione esiste in molti paesi e regioni musulmani, ma non è diffusa in Russia. Non solo per mettere ordine e fare pulizie generali, ma anche per decorare la vostra casa il modo migliore aiuta a sentire la vacanza e instillare l'amore per questo giorno nei tuoi figli. Non solo puoi appendere palloncini, ma anche disegnare un poster con tuo figlio, realizzare ghirlande e bandiere fatte in casa. Ciò promuoverà la comunicazione all’interno della famiglia e rafforzerà l’amore e le amicizie.

I musulmani hanno cercato di trascorrere l'intero mese del Ramadan nell'adorazione, leggendo di più il Sacro Corano, eseguendo preghiere aggiuntive, compiendo buone azioni e anche facendo dua per i loro parenti defunti. Mentre la vacanza dura tre giorni, è consigliabile pensare non solo a chi è vicino, ma anche a chi ha lasciato questo mondo. Una delle azioni desiderabili è visitare le tombe degli antenati e leggere le preghiere per loro.

L'Eid al-Fitr è una festa per ogni musulmano, un giorno in cui è ideale trascorrerlo con la propria famiglia: andare a trovarli e ricevere ospiti. Ogni famiglia e ogni individuo può creare le proprie piccole tradizioni che renderanno la vacanza speciale e la giornata memorabile.

In Tagikistan inizia nel 2019 il 6 maggio e termina il 5 giugno secondo il calendario, un programma approvato dai supremi leader religiosi del paese. Questa è la data del digiuno - Ruz, ma il mese stesso inizierà alle 19:37 di sera 5° Maya e il momento della preghiera in cui è stabilito Tarawih 21:30 per ora locale.

Il mese del Ramadan (Ramadan internazionale) è un mese molto preferito dal popolo del Tagikistan poiché quasi tutta la popolazione della repubblica è musulmana e per loro questo mese è piuttosto importante. Durante il mese del Ramadan in Tagikistan, le attività delle istituzioni sociali e culturali, tra cui ristoranti, bar, mense, case da tè, club, discoteche, ecc., sono sospese del 70-90%.

In Tagikistan si possono incontrare sia giovani che anziani, uomini e donne, che digiunano durante il mese del Ramadan. Popolo tagico sulla questione dell'osservanza delle leggi islamiche, compreso l'adempimento dei requisiti delle regole del Ramadan, sono molto attenti, anche se a volte si possono trovare molti tagiki che non osservano gli aspetti religiosi dell'Islam perché a ciò hanno contribuito le filosofie comuniste storiche.

Durante il mese del Ramadan, i tagiki preferiscono compiere più buone azioni, inclusa la donazione della loro ricchezza sotto forma di iftar, doni sadaqa, ecc. che derivano dalla cultura islamica. Puoi vedere come gli uomini vanno in preghiera nelle moschee la sera per eseguire Namaz Tarawih.

A causa del fatto che il Tagikistan è un paese continentale e in estate è necessario digiunare (ruza al Taj.) è abbastanza difficile nel paese. Poiché in estate il caldo arriva fino a +50 gradi Celsius e si pone il problema della regolamentazione degli orari di apertura e chiusura della posta, è necessario risolvere l'orario in modo che tutto rientri nelle regole. Pertanto, è stato creato per te un programma per il mese del Ramadan per il 2019 per i residenti in Tagikistan. Quest'anno, in media, un detentore di ruza (uraza) in Tagikistan trascorre 17 ore ad astenersi dal mangiare e le restanti 2 ore per le preghiere, 1 per mangiare e solo 4 ore per riposare e dormire. Questo è meglio che nella parte settentrionale del pianeta.

Questo calendario è adattato principalmente alla popolazione di Dushanbe, la capitale del Tagikistan. Ma vale la pena notare che in alcune regioni del paese l'ora del suhur o dell'iftar è leggermente diversa di 1-7 minuti rispetto alla città di Dushanbe. Vedi giù.

Ad esempio, a Murgab la giornata inizia 20 minuti prima e, di conseguenza, l'ora di ruza termina prima in questo periodo. Oppure nella città di Kurgantyube il tempo di digiuno inizia o termina 5 minuti dopo rispetto alla capitale del Tagikistan. Ma in ogni caso, la questione deve essere risolta sulla base del libro sospeso del Corano (Sura Baqarah) che dice:

« E mangia e bevi fino a quando all’alba si potrà distinguere il filo bianco dal filo nero, poi completa il tuo digiuno fino al calare della notte. «

Eid al-Fitr o la festa della rottura del digiuno è la seconda più importante bella vacanza Per i musulmani, che si tiene in onore della fine del digiuno del Ramadan, cade il 16 giugno 2018.

Il mese del Ramadan, in cui è stato rivelato il Sacro Corano, nel 2018 è iniziato il 17 maggio al tramonto e termina il 15 giugno alla sera.

© foto: Sputnik / Amir Isaev, STR

L'ultimo giorno del Ramadan, dopo il tramonto, inizia la festa della rottura del digiuno o Eid al-Fitr (in arabo), uno degli eventi più importanti dell'Islam.

In diversi paesi musulmani, il Ramadan può iniziare alle tempo diverso, e questo dipende dal metodo di calcolo astronomico o dall'osservazione diretta delle fasi lunari.

Calendario musulmano

La cronologia musulmana inizia con la migrazione (in arabo hijra) del profeta Maometto dalla Mecca a Yathrib, in seguito chiamata la città del Profeta - Medina. Secondo la cronologia cristiana, il reinsediamento avvenne nell'estate del 622.

Il calendario musulmano, secondo il quale vivono i musulmani di tutto il mondo, si basa su un anno lunare composto da 12 mesi - è 10 o 11 giorni in meno rispetto all'anno solare, quindi i giorni delle festività religiose musulmane cambiano ogni anno rispetto al Calendario gregoriano.

Un mese lunare dura 29 o 30 giorni. Il Ramadan è il nono mese musulmano calendario lunare nel 2018 dura 30 giorni. Questo è il mese sacro del digiuno e della purificazione spirituale tra i musulmani, il più importante e significativo di tutti i periodi dell'anno.

Un mese di digiuno e purificazione spirituale

Con l'inizio del Ramadan, ogni musulmano devoto deve iniziare il digiuno, uno dei cinque pilastri dell'Islam, insieme alla testimonianza della fede, alla preghiera, all'elemosina e al pellegrinaggio. Il digiuno nel nono mese del calendario musulmano fu prescritto nel 624, il secondo anno dell'Hijri.

Durante il mese del Ramadan, i musulmani devoti rifiutano di mangiare cibo durante il giorno, dedicandolo alla purificazione spirituale e fisica. Pertanto, nell'Islam ci sono due pasti notturni: Suhur - prima dell'alba e Iftar - serale.

I musulmani si astengono non solo dal cibo e dalle bevande, ma anche dal linguaggio volgare e dai pensieri impuri. Il loro obiettivo è rafforzare la fede, ripensare il proprio modo di vivere, allontanarsi dal proibito e determinare da soli i veri valori della vita. Il digiuno di colui le cui azioni e pensieri sono impuri e non graditi a Dio è considerato invalido.

Durante il mese sacro, dopo la preghiera notturna obbligatoria, viene eseguita la preghiera Tarawih, una preghiera volontaria che dura fino all'alba. Per il suo adempimento, secondo la leggenda, segue una grande ricompensa da parte dell'Onnipotente.

Coloro che, per qualche motivo, sono esentati dal digiuno devono nutrire i poveri o aiutare i bisognosi ogni giorno, spendendo non meno della cifra che spendono quotidianamente in cibo.

La notte più importante dell'anno

Nel mese sacro del Ramadan c'è la notte di Laylat al-Qadr o la Notte del Potere e della Predestinazione, la notte più importante dell'anno per ogni musulmano. Quella notte, l'Arcangelo Jebrail scese dal profeta Maometto in preghiera e gli diede il Corano.

Secondo le fonti, Laylat al-Qadr è la notte in cui gli angeli scendono sulla terra, e la preghiera detta in questa notte ha un potere molto più grande di tutte le preghiere dell'anno.

Nel Corano è dedicata a questa Notte un'intera sura “Inna anzalnagu”, in cui si dice che la Notte del Potere è migliore di mille mesi in cui esso non è presente.

Questa è la notte in cui il destino di ogni persona è predeterminato in cielo, il suo percorso di vita, le difficoltà e le prove che devono essere superate, e se trascorri questa notte in preghiera, comprendendo le tue azioni e possibili errori, allora Allah gli perdonerà i suoi peccati e sarà misericordioso.

Festa della rottura del digiuno

L'ultimo giorno del Ramadan, dopo il tramonto, inizia una delle grandi festività: Eid al-Fitr. In questo momento, i musulmani dovrebbero dedicarsi alla riflessione sui valori spirituali e ripensare la vita durante il periodo di digiuno.

Questo giorno è considerato una festa di salvezza dall'inferno, nonché un giorno di riconciliazione, amore e strette di mano amichevoli. In questo giorno è consuetudine visitare le persone svantaggiate e prendersi cura degli anziani.

La vacanza inizia al momento della preghiera serale. In questo momento, è consigliabile che tutti i musulmani leggano il takbir (formula per esaltare Allah). Takbir viene letto prima di eseguire la preghiera festiva il giorno della festa. Si consiglia di trascorrere la notte festiva in veglia, nel servizio notturno ad Allah.

Il giorno della festa è consigliabile indossare abiti puliti, mettersi un anello d'argento al dito, profumarsi con l'incenso e, dopo aver mangiato poco, recarsi presto alla moschea per eseguire la preghiera festiva.

In questo giorno, pagano l'obbligatorio zakat al-fitr o "l'elemosina per rompere il digiuno", mostrano gioia, si congratulano a vicenda e desiderano che l'Onnipotente accetti il ​​digiuno, visiti parenti, vicini, conoscenti, amici e ricevano ospiti.

Eid al-Adha è strettamente intrecciato con idee di miglioramento spirituale e buone azioni. Durante la celebrazione è consuetudine compiere buone azioni, prendersi cura dei parenti e mostrare compassione per i bisognosi.

Il materiale è stato preparato sulla base di fonti aperte.

Milioni di musulmani russi celebrano la festa dell’Eid al-Fitr (“la festa della rottura del digiuno”), che, insieme a Kurban Bayram (“la festa del sacrificio”), è la festa principale dell’Islam.

Eid al-Fitr è il nome della "festa della rottura del digiuno" nelle lingue turche. In arabo si chiama "Eid al-Fitr". Secondo la leggenda, lo stesso profeta Maometto lo installò nel 624.

La festa viene celebrata in onore della fine del digiuno nel mese sacro musulmano del Ramadan, durante il quale tutti i credenti (ad eccezione di alcune categorie, ad esempio anziani e bambini) si astengono dal cibo, dalle bevande e dall'intrattenimento durante tutto il periodo. ore diurne ed eseguire anche una speciale preghiera notturna - tarawih. Alla fine di ogni ora diurna, le restrizioni venivano rimosse e i credenti si riunivano per l'iftar, la rottura congiunta del digiuno.

Giorno dell'Eid al-Adha

Il giorno della festa stessa, i credenti si riuniscono per la preghiera congiunta. Lì, il mufti (o imam) pronuncia un sermone per i credenti.

“Nei nostri sermoni, durante la preghiera festiva dell'Eid al-Fitr, diciamo che il mese è finito, ma le buone azioni, i nostri pensieri e le preghiere devono essere costanti e illimitati. Pertanto, chiediamo che tutto il bene che i musulmani hanno acquisito durante il mese per rafforzare le loro anime non si fermi e che l’impegno che abbiamo ricevuto nel mese di Ramadan continui durante tutto l’anno fino all’inizio del prossimo mese di Ramadan”, ha osservato in un'intervista con RIA News del primo vicepresidente del Consiglio dei Mufti di Russia (CMR) Rushan Abbyasov.

Quindi i credenti tornano a casa per celebrare l'Eid al-Adha con i loro cari. In occasione della festività è consuetudine allestire ricche tavolate, alle quali vengono invitati amici, vicini di casa e conoscenti.

In questo giorno, è consuetudine che i musulmani si congratulino con le parole: "Eid Mubarak!" (buone vacanze!).

L'elemosina per le feste

Durante il Ramadan, i credenti hanno fatto un'elemosina speciale - "zakat ul-fitr" - in modo che, secondo la credenza, l'Onnipotente accettasse il loro digiuno. Il denaro raccolto andrà in beneficenza.

L'importo dell'elemosina zakat ul-fitr per il 2017 per uomini, donne e bambini era: 100 rubli dai poveri; 300 rubli da persone con reddito medio e da 500 rubli da persone benestanti.

L'importo minimo dell'elemosina espiatoria (fidya-sadaqah) pagato da una persona che non può digiunare durante il mese di Ramadan per qualsiasi motivo è di 150 rubli. Tuttavia, come chiariscono i lavori di costruzione e installazione, l'importo può essere aumentato a seconda dei costi alimentari medi giornalieri.

Inoltre, durante i giorni post-festivi, i musulmani visiteranno vari istituti per categorie di persone socialmente vulnerabili. I volontari vi prendono parte attiva, secondo un rappresentante della SMR.

Festeggiamenti nella capitale

A Mosca il centro dei festeggiamenti sarà la Moschea Cattedrale. Aprirà le sue porte ai credenti alle 15.30. E alle 7.00 inizierà la preghiera festiva, guidata dal presidente della SMR, Sheikh Ravil Gainutdin.

Poco prima dell'inizio della preghiera festiva, il mufti, secondo quanto riportato dall'SMR, “offrirà parole di lode all'Onnipotente”, dopodiché si rivolgerà a tutti i musulmani in Russia con un sermone dal minbar (tribuna – ndr). della moschea. Alle 9.00, ora di Mosca, la registrazione della cerimonia verrà trasmessa sul canale televisivo Rossiya.

Inoltre, le preghiere si terranno presso la Moschea storica in Tatarsky Lane, la moschea commemorativa sulla collina Poklonnaya, la Moschea Yardyam e nei luoghi assegnati dal governo di Mosca.

Nei luoghi in cui si svolge il festival, così come nelle aree di passaggio attivo delle persone, saranno adottate speciali misure di sicurezza. La necessità di tali misure è dovuta al fatto che in questi giorni a Mosca si sta svolgendo la Confederations Cup di calcio.

A Mosca il traffico sarà limitato

Domenica dalle 04:00 alle 11:00 verranno introdotte restrizioni al traffico: vicino alla Moschea della Cattedrale di Mosca - in Durova, strade Shchepkina (tratto da via Samarskaya all'anello dei giardini), Meshchanskaya, via Gilyarovsky (tratto da Kapelsky Lane all'anello dei giardini), in Kapelsky Lane (tratto da Mira Avenue a Gilyarovsky Street), così come Vypolzov Lane vicino all'edificio 7.

Il traffico sarà limitato anche vicino alla Moschea storica sulle seguenti strade: Bolshaya Tatarskaya, Stary Tolmachevsky Lane, Maly Tatarsky Lane, Klimentovsky Lane, Ozerkovsky Lane. Vicino alla Moschea Shukhada: via Yuzhnobutovskaya (tratto da via Ostafevskaya al vicolo Buninskaya); in via Minskaya (nel tratto da via Mosfilmovskaya a Kutuzovsky Prospekt); in Andropov Avenue di fronte alla casa 11, edificio 2.

Inoltre, domenica dalle 4:00 alle 11:00, la circolazione dei veicoli sarà difficile nell'area vicino alle moschee Yardyam e Inam in via Khachaturyan (il tratto dall'autostrada Altufevskoye a via Otradnaya) a causa delle restrizioni al traffico sulla corsia di estrema destra. Inoltre, in quest'area saranno temporaneamente sospesi l'imbarco e lo sbarco dei passeggeri dei trasporti pubblici terrestri. Lo stesso giorno, dalle 07:00 alle 08:30, la stazione della metropolitana Minskaya sarà chiusa ai passeggeri.

In che data viene celebrato Kurban Bayram nel 2019 in Russia, quando inizia e finisce la vacanza in Tatarstan, Bashkortostan, Cecenia, Daghestan, Kazakistan, Tagikistan, Uzbekistan: l'inizio e la fine della vacanza, le date.

Questa festa, che fu celebrata da Maometto, è la seconda più grande dopo il Ramadan Bayram. È anche chiamata la festa del sacrificio, Eid al-Adha. La festa simboleggia la fede assoluta, pura e sincera nell'Onnipotente, l'unità con lui e l'avvicinamento a lui. L'Eid al-Adha (il nome arabo dell'evento) ricorre sempre settanta giorni dopo l'Eid al-Fitr.

Data dell'Eid al-Adha 2019: quando inizia e finisce

La festa si celebra nel mese di Dhul-Hijjah il 10, cioè nel 2019 Kurban Bayram inizierà l'11 agosto e durerà fino al 15.

Come prepararsi per l'Eid al-Adha

Nonostante la festa stessa inizierà l'11 agosto 2019, i preparativi per l'evento sacro inizieranno dieci giorni prima della data effettiva di Kurban Bayram. I fedeli seguaci del profeta Maometto, che credono in Allah, digiuneranno.

Durante questo periodo, le donne effettueranno le pulizie generali nelle loro case e prepareranno abiti puliti ed eleganti per le vacanze.

L'11 agosto, prima dell'alba, i musulmani eseguiranno le abluzioni, si cambieranno d'abito e andranno a pregare. Non dovresti mangiare prima della prima preghiera durante le vacanze. Dopo la preghiera potrete fare colazione e poi tornare alla moschea e ascoltare un sermone sulla storia della festa e sul suo significato.

Regole e tradizioni per l'Eid al-Adha da seguire nel 2019

La festa inizierà a essere celebrata all'alba. I credenti si lavano, indossano abiti puliti e vanno alla moschea per partecipare alle preghiere del mattino. Quindi il mullah locale legge un sermone, al termine del quale i musulmani si recano al cimitero per onorare la memoria dei loro parenti defunti.

La fase finale della vacanza è il sacrificio di un animale. Potrebbe essere un ariete, un cammello, un toro o un'altra creatura ungulata. L'usanza consente di fare sacrifici non solo per la salute dei vivi, ma anche per il riposo di parenti o amici defunti. Non puoi scegliere come vittima un animale che attiri la tua attenzione. Ad esempio, l'età di un ariete non deve superare un anno, un toro o una mucca - non più di due anni. Per quanto riguarda il cammello, è consentito scegliere un individuo che abbia compiuto i cinque anni.

È auspicabile che la vittima prescelta goda di ottima salute, di corporatura grande e non abbia difetti fisici. Ciò significa che le creature zoppe, cieche e malate non possono essere utilizzate nel sacro rito del sacrificio.

I musulmani ne sono sicuri stato fisico colpisce qualità del gusto animale. Prima di massacrare una vittima, un credente può dire una preghiera nel nome di Allah. Successivamente l'animale viene gettato a terra, sempre con la testa rivolta verso la Mecca.

Si raccomanda che dopo il sacrificio, la carne dell'animale ucciso venga divisa in tre parti: una da donare ai bisognosi e ai poveri, la seconda parte da utilizzare come base per i piatti festivi, che verranno poi distribuiti ai vicini, amici e parenti, mentre i terzi possono restare presso il domicilio del titolare.

La carne di un animale sacrificale può essere donata a persone di altre religioni per essere testata, ma in nessun caso deve essere venduta o scambiata con qualcosa. È vietato utilizzare questa carne dopo la fine di Kurban Bayram.

I musulmani sono dell'opinione che una pecora o una capra possano essere macellati da una persona e un cammello, una mucca o un toro da sette persone.

Cosa mettere in tavola per Kurban Bayram 2019: i piatti della tradizione

I musulmani sono persone ospitali, amano trattare e deliziare le altre persone, quindi non sorprende che con l'avvento di Kurban Bayram, ogni vero credente cerchi di invitare quante più persone possibile a casa propria. più persone. Attenzione speciale donano ai poveri e ai bisognosi. È consuetudine preparare piatti tradizionali per questa festa con la carne di un agnello sacrificale. Più piatti vengono preparati, meglio è.

• Il primo giorno vengono preparati piatti di fegato e cuore,
• Il secondo giorno dovrebbe iniziare con le zuppe cucinate con teste e cosce di agnello. Anche la carne viene arrostita o in umido e come contorno vengono utilizzati fagioli, verdure o riso.
• Il terzo e il quarto giorno, le tavole musulmane includono zuppe a base di ossa di agnello, costolette di agnello fritte e, naturalmente, i tradizionali manti, lagman, shish kebab, pilaf, beshbarmak, chuchvara.
• Nessuna tavola festiva è completa senza i soliti dolci, pane fatto in casa, crostate, focaccine e biscotti. I musulmani preferiscono le mandorle e l'uvetta come dessert preferito.

Come è apparsa la festa di Kurban Bayram?

Kurban Bayram, la festa del sacrificio, appariva come prova della fede incondizionata di un vero musulmano in Allah. Secondo il Corano, molti secoli fa l'Onnipotente mandò una prova al profeta Ibrahim: doveva sacrificare suo figlio di nome Ismail. Il profeta Ibrahim, seguendo la volontà dell'Onnipotente, stava già progettando di sacrificargli suo figlio.

Il Signore, convinto dell’inviolabilità delle sue parole, gli mandò un angelo che fermò il coltello del profeta. Invece di un figlio, Ibrahim ha sacrificato un ariete all'Onnipotente. Da allora, i fedeli seguaci dell'Islam, celebrando il grande giorno di Kubran Bayram, macellano anche un agnello, un vitello o un giovane cammello.

Tradizionalmente la carne dell'animale viene divisa in tre parti. Trattenendo solo un terzo, le restanti due parti dell'animale sacrificale vengono distribuite tra la comunità e i poveri.

In questo giorno, nessuna persona dovrebbe soffrire la fame e le porte delle case dei seguaci dell'Islam sono aperte a tutti gli ospiti.