Prodotti con cui iniziare l'alimentazione complementare. Allergia agli alimenti complementari in un bambino: come affrontare e come evitare

Da molto tempo nel nostro Paese esistono disposizioni legali sull’introduzione anticipata dell’alimentazione complementare a partire dalle 3 settimane di vita del bambino. La ragione di ciò era la dichiarazione sulla necessità di sussidi tempestivi di vitamine, fibre alimentari e fibre per migliorare la digestione. Questo sistema di introduzione di alimenti complementari è stato determinato dall'ampia diffusione dell'alimentazione artificiale, che per lo più non era adatta al latte umano (bifido-kefir, riso o grano saraceno, da miscele industriali - "Malyutka" o "Baby"). Includevano proteine ​​​​non modificate del latte vaccino, i carboidrati erano principalmente saccarosio e glucosio e i grassi erano una miscela di acidi grassi saturi e insaturi, per lo più a catena lunga. In questo contesto, i bambini molto spesso sviluppavano enzimopatie, disturbi della microbiocenosi intestinale, dermatite allergica, anemia e rachitismo. Per ridurre l'impatto negativo, è stato proposto di introdurre i prodotti molto lentamente (iniziando con le gocce - come se “preparassero” l'intestino) e molto presto - per sostituire la formula principale del latte il più rapidamente possibile.

Lo schema per l'introduzione degli alimenti complementari era il seguente: a partire da 3 settimane si proponeva di introdurre succhi (gocce), poi brodo vegetale, aggiungendo gradualmente un componente alla volta per “abituare” il bambino a questi prodotti. A 2 mesi è stata introdotta la purea di frutta, a 3 mesi il kefir, a 4 mesi il porridge, a 5 mesi la purea di verdure e la ricotta, poi un uovo e a 7 mesi carne e biscotti.

E se l'alternanza degli alimenti complementari e la velocità della loro introduzione nella seconda metà dell'anno nei bambini del primo anno di vita differivano leggermente nei diversi paesi, allora un'introduzione così anticipata degli alimenti complementari nella prima metà dell'anno aveva nessun analogo al mondo. Studi epidemiologici condotti su iniziativa dell'OMS nel 1999-2002, volti a identificare i fattori causali della prevalenza di malattie gastroenterologiche, allergiche e immunologiche tra bambini e adulti, hanno scoperto che una delle principali cause dello sviluppo di queste malattie è la precoce introduzione di alimenti complementari.

Le linee guida moderne sull'introduzione di alimenti complementari si basano sullo studio della fisiologia dello sviluppo degli organi e dei sistemi del bambino, sulla sua disponibilità ad accettare nuovi alimenti.

L'introduzione tempestiva di alimenti complementari opportunamente selezionati aiuta a promuovere la salute, a migliorare lo stato nutrizionale e lo sviluppo fisico dei neonati e dei bambini piccoli durante il periodo di crescita e maturazione accelerate.

Durante l'intero periodo di introduzione dell'alimentazione complementare, il latte materno o il latte artificiale che lo sostituisce dovrebbe rimanere il prodotto principale consumato dal bambino.

Il progressivo ampliamento della dieta del bambino e l’aggiunta di latte materno (o suoi sostituti) con prodotti di alimentazione complementare è dovuto a:

• la necessità di ricostituire il deficit di energia e una serie di nutrienti (proteine, ferro, zinco, ecc.) che si verifica nel corpo di un bambino in crescita, il cui apporto proviene da latte materno oppure i sostituti diventano insufficienti dopo 4-6 mesi;
• la fattibilità di espandere la dieta con componenti vegetali, vari tipi di carboidrati, acidi grassi di oli vegetali e microelementi;
• la necessità di includere nella dieta alimenti più densi del latte per lo sviluppo dell'apparato digerente, dell'apparato masticatorio e la stimolazione della funzione intestinale.

I prodotti per l'alimentazione complementare possono essere suddivisi in due categorie. Gli alimenti di transizione sono alimenti complementari specificatamente studiati per soddisfare specifiche esigenze nutrizionali e fisiologiche. infantile. Gli alimenti della tavola familiare, gli alimenti fatti in casa sono prodotti alimentari complementari che vengono introdotti nella dieta di un bambino piccolo e sono simili nella composizione a quelli consumati dal resto della famiglia.

La capacità di consumare cibi solidi richiede la maturazione del sistema neuromuscolare, digestivo, urinario e immunitario.

Fino ai 4 mesi i neonati non hanno ancora la coordinazione neuromuscolare necessaria per formare un bolo di cibo, spostarlo nell'orofaringe e deglutire, quindi introdurre cibo semisolido prima di questo periodo non è fisiologico. Vengono presentate le ulteriori fasi dello sviluppo della coordinazione neuromuscolare nei neonati e la relazione con la possibilità di introdurre vari alimenti complementari .

Digestione e assorbimento. L'introduzione di alimenti complementari è consigliabile solo dopo la completa maturazione degli enzimi digestivi gastrici, intestinali e pancreatici. In bambini diversi, a seconda del grado di maturità morfo-funzionale e di fattori ereditari, gli enzimi iniziano a funzionare completamente in tempi diversi, ma non prima di 4 mesi. Ecco perché l'introduzione precoce di alimenti complementari è associata alla comparsa di disfunzioni intestinali.

Funzione renale. Il carico renale di soluti si riferisce alla quantità totale di soluti che devono essere escreti dai reni. Si tratta di componenti alimentari che non vengono trasformati durante il metabolismo - principalmente elettroliti: sodio, potassio, cloro, fosforo, che sono stati assorbiti in eccesso rispetto al fabbisogno dell'organismo - e i prodotti finali del metabolismo, in particolare i composti azotati. Il potenziale carico di soluti sul rene è costituito da soluti endogeni e alimentari che devono essere escreti nelle urine. È definito come la somma di quattro elettroliti (sodio, cloruro, potassio, fosforo) più soluti derivati ​​dal metabolismo delle proteine, che tipicamente rappresentano oltre il 50% del carico potenziale sui reni.

Il latte materno ha il carico potenziale più basso di “sostanze osmoticamente attive” sui reni - 93 mOsmol/l, il latte artificiale - 135 mOsmol/l. Quando vengono introdotti alimenti complementari, il carico aumenta di due o più volte. La formazione della funzione renale avviene a circa 4 mesi e, nei bambini che hanno sofferto di ipossia intrauterina cronica o postnatale, in un secondo momento (circa 6 mesi). Pertanto, da questo punto di vista, l'introduzione di alimenti complementari dopo 4-6 mesi è sicura.

Il sistema immunitario. La mucosa intestinale immatura dei neonati è estremamente suscettibile all'azione dei microrganismi enteropatogeni ed è sensibile agli antigeni contenuti negli alimenti. Nei primi mesi di vita, quando il sistema immunitario Poiché l'intestino non è ancora sviluppato, i fattori protettivi non specifici, tra cui il latte materno, svolgono un ruolo decisivo nel mantenimento della salute del bambino. Inoltre, durante questo periodo della vita del bambino, la parete intestinale è altamente permeabile alle macromolecole, principalmente agli allergeni alimentari. Sotto l'influenza dei linfociti e dell'immunoglobulina G parzialmente idrolizzata del latte materno, matura il sistema linfoide intestinale (GALT - Tessuto linfoide associato all'intestino), che non solo è il principale fattore protettivo, ma riduce anche la permeabilità della parete intestinale. I potenziali antigeni includono proteine ​​di soia, glutine, proteine ​​del latte vaccino, uova, pesce, ecc. Pertanto, quanto prima vengono introdotti questi prodotti, maggiore è il rischio di esposizione antigenica.

Attenzione specialeÈ necessario notare che un tale antigene può essere la proteina di soia, le miscele a base delle quali ora vengono spesso prescritte quando compaiono cambiamenti della pelle, indipendentemente dalla loro genesi. Le formule a base di soia dovrebbero essere prescritte solo in caso di intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino e con monitoraggio obbligatorio della reazione individuale del bambino.

Introduzione dell'alimentazione complementare nei bambini del primo anno di vita

Quando si introducono alimenti complementari ai bambini nel primo anno di vita, è necessario tenere conto di una serie di disposizioni.

• Ogni bambino può avere una reazione di tolleranza individuale.
• I tempi di ogni introduzione di alimenti complementari possono variare per ciascun bambino entro 1-2 mesi.
• Durante il periodo in cui un bambino è malato, sperimenta pronunciati “ colica intestinale", cioè fino a 4 mesi, l'introduzione di alimenti complementari è estremamente irta di "interruzioni".
• Con l'alimentazione naturale, i tempi di introduzione degli alimenti complementari possono essere spostati di 2 mesi e si possono introdurre nuovi alimenti dopo 6 mesi.

I tempi per l’introduzione dell’alimentazione complementare nel nostro Paese sono ancora leggermente diversi dalle norme globali e dalle raccomandazioni dell’OMS. Pertanto, l’OMS raccomanda di non introdurre alimenti complementari fino a 6 mesi e dopo 6 mesi di aggiungere nuovi alimenti alla dieta abbastanza rapidamente. Gli esperti nazionali (I. Ya. Kon et al., 2000) raccomandano di introdurre i primi alimenti complementari a partire da 4 mesi e ad un ritmo più lento. Apparentemente non è appropriato considerare i tempi di introduzione degli alimenti complementari come una sorta di dogma. Dovrebbe essere considerato caratteristiche individuali bambino. Pertanto, se allattando al seno, la madre desidera un allattamento a lungo termine e il bambino ha un buon sviluppo fisico e psicomotorio, è possibile introdurre alimenti complementari a partire dai 6 mesi. A alimentazione artificiale Potrebbe essere consigliabile prolungare l'introduzione di nuovi prodotti entro 4 mesi. Se c'è una predisposizione allergica in famiglia o manifestazioni di dermatite nel bambino, l'introduzione di alimenti complementari può essere leggermente ritardata, come, ad esempio, in caso di feci instabili a lungo termine o di inizio tardivo degli enzimi.

I primi alimenti complementari sono il succo e la purea di frutta. In Russia, questa è tradizionalmente la salsa di mele, preferibilmente da una mela leggermente “affogata”: contiene meno sostanze estrattive. È auspicabile che la mela sia verde o gialla. Potete utilizzare anche le puree “industriali”, soprattutto nel periodo invernale e primaverile. Non sono meno salutari e contengono vitamine essenziali e fibre alimentari. I succhi contengono sostanze estrattive che hanno un effetto più attivo sull'intestino. La questione di cosa introdurre all'inizio - succo o purea - può essere decisa individualmente. Il frutto successivo potrebbe essere una banana, poi un'albicocca, una prugna secca (tutto sotto forma di purea). È molto buono usare le combinazioni: mela-zucchine o zucca. A 4 mesi questi prodotti sono quasi sicuri, ma a 1-1,5 mesi è molto probabile che causino reazioni allergiche, manifestazioni cutanee o peggioramento del dolore addominale.

Le puree e i succhi di frutta, frutta-verdura e verdura possono essere preparati da uno o due tipi di frutta, oppure da un mix di frutta e verdura. I succhi possono essere chiarificati e con polpa. I succhi con polpa vengono introdotti più tardi di quelli chiarificati, sebbene contengano fibre vegetali, che stimolano la motilità intestinale e possono essere usati come un modo per trattare la stitichezza.

Regole di base quando si usano i succhi.

• L'etichetta dovrebbe indicare l'età minima alla quale può essere somministrato il succo, ma i bambini più grandi possono iniziare a somministrarlo.
• Dovresti sempre iniziare con succhi contenenti un frutto o una verdura. Non è consigliabile iniziare con succhi d'uva, carote o frutti esotici.
• È impossibile introdurre contemporaneamente più tipi di succhi, poiché in questo caso è difficile determinare a quale succo il bambino ha sviluppato una reazione particolare. Dovresti iniziare a introdurre il succo con volumi minimi, monitorando attentamente il bambino. È necessario monitorare se ci sono cambiamenti nelle feci, aumento del dolore addominale o arrossamento della pelle. Se compaiono questi sintomi, è necessario interrompere questo tipo di succo. La reazione al succo può apparire ritardata man mano che il suo volume aumenta. Il prossimo tipo di succo può essere dato al bambino solo dopo che il precedente è stato completamente padroneggiato. Più tardi inizi a introdurre i succhi (non prima di 4 mesi), minori saranno le reazioni negative.
• Dopo aver introdotto i succhi monocomponenti, puoi iniziare a includere succhi multicomponente nella dieta, ma è meglio farlo dopo 6-7 mesi. I succhi di pomodoro e uva causano spesso reazioni negative, quindi è meglio iniziare a darli al tuo bambino all'età di un anno. Utili anche i succhi di frutti di bosco e di arance. È meglio usare succhi di albicocca, pera e prugna.

La composizione del frutto puree vegetali possono includere solo frutta e verdura o le loro combinazioni con componenti formativi: amido, farina, addensanti. Le puree di frutta possono essere mono o multi componente. I principi per l'introduzione delle puree sono gli stessi dell'introduzione dei succhi.

Le puree di frutta possono avere vari gradi di omogeneizzazione: completamente frantumate, macinate finemente e grossolanamente. Questa divisione corrisponde alle fasi di introduzione degli alimenti e di preparazione del bambino al consumo di cibi solidi. Oltre alle puree pure di frutta o verdura, attualmente sul mercato esistono prodotti combinati, ad esempio con l'aggiunta di yogurt o cereali. È necessario iniziare a somministrarli in un momento corrispondente al periodo di introduzione del secondo componente, ad es. durante il periodo di inclusione dei prodotti a base di latte fermentato nella dieta - nel primo caso, e del porridge - nel secondo.

I piatti a base di frutta e verdura sono sempre più gustosi, più dolci e vengono presentati come purea di frutta.

Successivamente vengono introdotte passate di verdure meno saporite, alle quali il bambino deve essere introdotto in modo più graduale. Quando li si introduce, è necessario tenere conto della composizione, nonché della reazione individuale del bambino alla composizione della purea. Quando si introducono le puree di verdure, si dovrebbe iniziare con quelle che consistono in una quantità minima di verdure, introdurre gradualmente le puree con una composizione più complessa e tritata grossolanamente; Riguarda circa purea di zucchine, zucca, patate dolci, poi aggiunta purea di carote, piselli e altri legumi, cavoli. Infine, dopo 9-10 mesi, viene introdotta la passata contenente pomodori, cipolle e spezie. Di solito la purea contiene olio vegetale, quindi non è necessario aggiungerlo ulteriormente.

Il porridge è un importante alimento complementare che va aggiunto alla dieta dopo le puree e i succhi di frutta. Tutti i cereali sono suddivisi in latticini e non lattiero-caseari e anche contenenti uno o più cereali è possibile includere additivi di frutta e verdura; In presenza di questi additivi, l'alimentazione complementare si riferisce ai cereali e non alle puree di frutta.

I porridge di latte prodotti industrialmente sono per lo più istantanei, cioè non necessitano di cottura. Se diluito con acqua nel rapporto indicato sulla scatola, il risultato è un porridge contenente una componente di latte sotto forma di una miscela appropriata prodotta da questa azienda, o meno spesso - sotto forma di latte vaccino in polvere.

Sulla confezione di alcuni cereali è indicato che sono “senza glutine”. Il glutine, o proteina del glutine, si trova principalmente nei cereali. Può causare danni al rivestimento dell’intestino tenue, con conseguente diminuzione dell’assorbimento, aumento dei movimenti intestinali, deperimento e anemia. Questa condizione è chiamata enteropatia celiaca o celiachia sensibile al glutine. Il glutine è una miscela di proteine ​​presenti nei prodotti a base di cereali. La frazione gliadina del glutine è tossica per l’epitelio intestinale. La maggior quantità di gliadina si trova nel grano.

La vera celiachia è una malattia abbastanza rara. Tuttavia, un inizio tardivo degli enzimi dell’intestino tenue può influenzare anche gli enzimi che digeriscono il glutine. In questo caso non si verificano solo manifestazioni cliniche intestinali, ma anche lo sviluppo fisico e psicomotorio può essere ritardato. È stato stabilito un collegamento diretto tra il momento dell'introduzione degli alimenti complementari e le manifestazioni cliniche della malattia celiaca. Allo stesso tempo, nella maggior parte dei bambini, l'introduzione di prodotti contenenti glutine dopo 6 mesi non provoca più questi cambiamenti. Inoltre, anche nei bambini affetti da celiachia primaria, l'introduzione tardiva di prodotti contenenti glutine provoca uno sviluppo ritardato del quadro clinico. Quest’ultimo è molto importante, poiché durante un periodo particolarmente vulnerabile di sviluppo fisico accelerato non ci sono ostacoli alla nutrizione e alla crescita del bambino. Pertanto è meglio iniziare la prima introduzione di cereali con prodotti senza glutine, inoltre non bisogna iniziare a somministrare cereali integrali dopo il 6° mese di vita;

Tradizionalmente, le aziende occidentali utilizzano riso, farina di frumento, meno spesso farina d'avena, semola e molto raramente grano saraceno. Ciò è spiegato dal fatto che in Occidente questi cereali sono considerati i più importanti per i bambini e lo scopo dei porridge inizia con loro.

In Russia, è consuetudine iniziare a introdurre questo tipo di alimenti complementari nella dieta con il porridge di grano saraceno e farina d'avena. La produzione di porridge da questi cereali è un omaggio alle tradizioni del nostro paese e sono prodotti principalmente per la vendita nella CSI.

È noto che la farina di mais provoca reazioni allergiche meno spesso di altre e la farina di riso contiene la maggior quantità di vitamine essenziali. Farina di riso per cibo per bambini Di solito viene preparato con riso non schiacciato, quindi questi cereali non hanno la proprietà di rallentare la peristalsi e non provocano lo sviluppo di stitichezza nei bambini. Pertanto, i porridge di farina di riso prodotti industrialmente possono essere consigliati a tutti i bambini, anche a quelli che tendono a rallentare l'evacuazione delle feci, mentre il porridge di riso fatto in casa con riso purificato tritato e macinato può provocare un rallentamento della peristalsi. La farina d'avena, al contrario, migliora la peristalsi e favorisce una migliore evacuazione della bile.

I porridge a base di diversi cereali in combinazione con ripieni di frutta sono meglio introdotti più vicino all'anno. Ciò vale principalmente per i porridge con miele, cioccolato, cacao, noci e frutti di bosco.

Carne e pesce vengono introdotti a 7-8 mesi, solitamente in abbinamento a verdure. Il bambino inizia a dare la carne tritata e sbattuta, passando gradualmente a pezzi più grandi, tritati attraverso un tritacarne o tritati finemente, tenendo conto delle capacità del bambino. Il bambino non dovrebbe soffocare con il cibo in modo che non si sviluppi un riflesso negativo al cibo. È meglio iniziare con puree di carne e verdure a basso contenuto di componenti o puree di carne pura, che vengono aggiunte alle verdure familiari al bambino. In Russia vengono tradizionalmente utilizzate patate, cavoli, zucchine, zucca e rape. Le carote devono essere somministrate con molta attenzione. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'uso dei pomodori: i bambini di età inferiore a 1 anno li tollerano piuttosto male: possono provocare "esaurimenti" alimentari. Anche l'aggiunta di cipolle e spezie dovrebbe essere trattata con cautela.

Puoi usare qualsiasi carne: manzo, vitello, tacchino, coniglio, maiale magro, pollo. È necessario introdurre gradualmente diversi tipi di carne, tenendo conto delle preferenze alimentari del bambino e monitorando le sue condizioni.

A 6-8 mesi vengono introdotte miscele di ricotta e latte fermentato. I bambini affetti da rachitismo e anemia possono iniziare a somministrare questi prodotti prima, a partire da 5 mesi.

A 8 mesi vengono introdotti pane o biscotti, che solitamente vengono aggiunti alla ricotta e mescolati con purea di frutta.

Se i familiari non sono allergici ad esso, è meglio includere il tuorlo nella dieta a partire dai 10-11 mesi, nello stesso periodo si può iniziare a somministrare brodi deboli;

Pertanto, nei primi 6 mesi, il bambino non è quasi “caricato” di cibo sconosciuto, mentre nella seconda metà dell'anno tutti gli ingredienti necessari possono essere introdotti abbastanza rapidamente.

Tutti i nuovi alimenti devono essere inclusi nella dieta gradualmente, un componente alla volta. Se si verifica una reazione negativa, questo tipo di alimento complementare o il suo prodotto costituente viene “rimosso” dalla dieta per almeno 1 mese.

La dieta del bambino dovrebbe essere strutturata in modo tale da formare in lui un riflesso: colazione (solitamente porridge), pranzo (purea di verdure, poi purea con aggiunta di carne e brodo), merenda pomeridiana (ricotta con biscotti e purea di frutta ), cena (yogurt, latte o porridge). Si consiglia di non dare nulla al bambino tra una poppata e l'altra. Se il bambino è allattato al seno o è abituato a qualche tipo di latte artificiale, forse dopo qualsiasi tipo di alimentazione complementare avrà bisogno di un po' del suo prodotto preferito.

4-6 mesi - puree e succhi di frutta;

5-6 mesi - purea di verdure;

6-7 mesi - porridge;

7-8 mesi - carne; pesce - dopo 10 mesi;

8-9 mesi - biscotti, ricotta, kefir;

10-11 mesi - tuorlo, brodo.

Inizialmente puoi introdurre il porridge e poi la purea di verdure. La ricotta per motivi medici (rachitismo, anemia, malnutrizione) inizia a essere somministrata a 5-6 mesi. Con la stitichezza persistente, da 4 mesi puoi includere nella tua dieta miscele di latte fermentato o kefir.

ES Keshishyan, Dottore in Scienze Mediche, prof
Istituto di ricerca di pediatria e chirurgia pediatrica di Mosca, Mosca

Il raggiungimento da parte del bambino di un certo grado di maturità biologica. Età 5-6 mesi o più.

Presenza di segnali di disponibilità per l'introduzione di alimenti complementari.

Presenza di segni di insoddisfazione del bambino rispetto al volume di latte ricevuto quando la madre ha una lattazione sufficiente.

Sintomi:

 Ansia;

 Aumento delle urla;

 Risvegli notturni ripetuti con grido di “fame”;

 Rallentare il tasso di aumento di peso.

Segni che il bambino è pronto a introdurre alimenti complementari

Maturità sufficiente degli organi digestivi per digerire nuovi alimenti (nessuna dispepsia, reazioni allergiche). Viene testato in base alla tolleranza dei succhi e delle puree di frutta (“alimenti complementari formativi”), che vengono introdotti prima degli alimenti complementari principali.

Percezione emotiva del bambino rispetto al cibo e alle procedure di alimentazione. Un bambino affamato si allunga verso il cucchiaio con il cibo che viene servito, apre la bocca quando il cucchiaio si avvicina, spinge via la mangiatoia con la mano, quando è pieno, gira la testa dall'altra parte, rifiutandosi di mangiare.

È auspicabile che il bambino si sieda già stabilmente e faccia movimenti attivi e mirati con la testa e le braccia.

Lo sbiadimento del riflesso di “spinta” con la lingua, l'apparenza di prontezza ai movimenti di masticazione, l'uso della lingua per spostare il cibo in bocca, la deglutizione di un pezzo di cibo semidenso (purea di frutta).

Il momento ottimale per l'introduzione di alimenti complementari è determinato individualmente per ciascun bambino, concentrandosi sui segni di disponibilità del bambino per la sua introduzione. Molto spesso questo avviene tra i 5 e i 6 mesi di età. Tuttavia, se necessario, questo periodo può essere spostato a 4 mesi, soprattutto se la madre presenta ipogalassia. Ma se il bambino non mostra ancora segni di prontezza, non viene introdotta l'alimentazione complementare, ma quella supplementare. Non è consigliabile introdurre alimenti complementari prima dei 4 mesi, poiché il bambino non ha ancora raggiunto la maturità fisiologica adeguata. Con l'introduzione anticipata di alimenti complementari, può verificarsi quanto segue:

sviluppo di allergie dovute alla sensibilizzazione alimentare;

insufficienza digestiva (dispepsia, disbatteriosi) dovuta all'immaturità degli organi digestivi;

diminuzione dell'allattamento nella madre a causa di una diminuzione della frequenza e dell'intensità della suzione del seno materno;

aspirazione del cibo a causa dell'immaturità della funzione di masticare, spostare e deglutire cibo denso.

Ma è anche impossibile ritardare l'introduzione di alimenti complementari (oltre 6-8 mesi), poiché potrebbero sorgere problemi con l'adattamento al cibo di consistenza più densa e il rifiuto di masticare il cibo per lungo tempo. Pertanto, il periodo consigliato per l’introduzione degli alimenti complementari va dai 4 ai 6 mesi di vita del bambino.

Regole per l'introduzione di alimenti e piatti complementari

Solo un bambino sano dovrebbe iniziare a introdurre nuovi piatti e alimenti complementari. Non vengono introdotte nuove pietanze in caso di malattie acute, cambiamenti nelle condizioni di vita (viaggi, spostamenti, cambio di assistenti) o durante le vaccinazioni preventive. Ogni nuovo alimento complementare va introdotto in piccole quantità (1-2 cucchiaini), portando gradualmente la porzione al volume desiderato.

Non è possibile introdurre due nuovi tipi di alimenti complementari contemporaneamente. L'introduzione di un nuovo tipo di alimento complementare è possibile solo dopo essersi abituati a quello precedente.

È meglio introdurre nuovi piatti e alimenti complementari al mattino per monitorare la reazione del bambino. In questo caso, dovresti monitorare il comportamento, le feci e le condizioni della pelle del bambino.

Le pietanze per l'alimentazione complementare devono inizialmente essere omogenee e avere una consistenza semiliquida per non creare difficoltà alla deglutizione, poi vanno rese più spesse, e successivamente più dense, insegnando al bambino a masticare, a spostare il cibo nella faringe e a deglutire. Dai 9-10 mesi dovresti praticare un'alimentazione “frammentaria”.

I piatti per l'alimentazione complementare vengono somministrati prima dell'allattamento al seno, quando il bambino ha fame. Dopo l'allattamento con alimenti complementari, puoi allattare il bambino al seno per sostenere e mantenere l'allattamento. Se il tuo bambino rifiuta il latte materno, puoi offrirgli del succo.

Inizialmente, i piatti di alimentazione complementare dovrebbero essere sempre introdotti da un tipo di prodotto (monocomponente) e solo dopo l'assuefazione, verranno gradualmente introdotte miscele di due o tre o più tipi di cibo (multicomponente).

I piatti per l'alimentazione complementare vengono somministrati caldi da un cucchiaio, dai 6-7 mesi il bambino dovrebbe sedersi a un tavolo speciale per bambini, dai 7-9 mesi al bambino dovrebbe essere insegnato a bere da una tazza.

Inizia con l'introduzione di alimenti complementari "educazione alimentare" benka , che prevede la formazione:

abilità nel consumare cibi densi e poi densi;

il bambino deve imparare a prendere il cibo dal cucchiaio, a masticarlo e a deglutirlo;

competenze nutrizionali “frammentarie” (dai 9-10 mesi);

sensazioni gustative;

abilità nell'ordine e nelle buone maniere a tavola;

abilità nell'uso delle stoviglie, del cucchiaio, della tazza;

la capacità di rifinire la porzione messa nel piatto, scegliendo sapientemente i piatti e la dimensione della porzione.

La fase finale è la formazione di capacità alimentari indipendenti, ma ciò avviene nel 2° anno di vita del bambino.

Quando si introducono nuovi alimenti complementari, possono sorgere problemi. sintomi intolleranza alimentare. Di base manifestazioni cliniche si esprimono in una violazione dello stato funzionale del tratto digestivo (rigurgito, vomito, flatulenza, coliche intestinali, feci instabili), nella comparsa di alterazioni cutanee allergiche.

Intolleranza alimentare può essere causato da diversi motivi.

1. Disadattamento transitorio (“diarrea dell’età rampicante”). Oltre ai sintomi dispeptici, è caratterizzato da un aumento della frequenza e del volume delle feci, in cui sono visibili grumi e pezzi di cibo mangiato non digeriti. Il periodo in cui compaiono i sintomi va da 1 a 7 giorni. La condizione è associata ad una maturità insufficiente degli organi digestivi del bambino, allo sviluppo ritardato dell'attività dei sistemi enzimatici del tratto gastrointestinale o al mancato rispetto delle regole per l'introduzione di alimenti complementari. In questi casi, gli alimenti complementari dovrebbero essere introdotti più lentamente e gradualmente, oppure la loro introduzione dovrebbe essere posticipata per un po' di tempo, prolungando l'allattamento al seno.

2. Allergia alimentare transitoria. Manifestazioni transitorie sono associate ad un'insufficiente maturità dei meccanismi di blocco antigenico intestinale. Il periodo di insorgenza delle reazioni allergiche va da 1 giorno a 1 mese. In questi casi, l'introduzione del corrispondente piatto alimentare complementare (o di un componente separato) dovrebbe essere posticipata a lungo. Si consiglia di mantenere l'allattamento al seno il più a lungo possibile prescrivendo una dieta ipoallergenica alla madre che allatta. In alcuni casi è richiesta la nomina di nutrizione terapeutica. L'intolleranza alimentare può essere una manifestazione innato malattie nuove o acquisite dell'apparato digerente (enteropatia da glutine, fermentopatia da disaccaridasi, sindrome da malassorbimento) o pendenza geneticamente determinata suscettibilità alla sovrapproduzione IgE (allergia al cibo). In questi casi viene prescritta la nutrizione terapeutica.

Esistono differenze significative nella pratica di nutrire i bambini del primo anno di vita nelle diverse regioni del mondo. Queste differenze riguardano la scelta e la sequenza di introduzione di vari prodotti alimentari complementari, i volumi dei piatti e i tempi della loro introduzione, che sono associati sia ai diversi approcci scientifici delle singole scuole di nutrizionisti, sia alle tradizioni nutrizionali nazionali e climatico-geografiche.

Recentemente, sono state discusse attivamente le questioni relative ai tempi di introduzione degli alimenti complementari, in particolare durante l'allattamento al seno.

Secondo la Risoluzione della 55a sessione dell'Assemblea Mondiale della Sanità ferite (18 maggio 2002, "I bambini dovrebbero esserloallattato esclusivamente al seno fino a 6 mesi e almeno per i primi 4 mesi di vita (alcuni bambini potrebbero aver bisogno di un’alimentazione complementare prima dei 6 mesi, ma non dovrebbero essere introdotti prima dei 4 mesi).”

In questo caso, il primo tipo di alimentazione complementare non dovrebbero essere i succhi e le puree di frutta tradizionalmente utilizzati in Russia, ma prodotti ad alta densità energetica: porridge o purea di verdure arricchiti con micronutrienti. Il documento sottolinea la necessità di tenere conto delle caratteristiche nazionali e delle tradizioni alimentari dei diversi paesi e regioni. Nel nostro Paese, dove la maggior parte dei bambini segue un'alimentazione mista o artificiale, le Linee guida n. 225, approvate dal Ministero della Salute della Federazione Russa nel 1999, "Principi e metodi moderni di alimentazione dei bambini nel primo anno di vita", vengono utilizzati. Il principio di un approccio individuale al bambino, tenendo conto delle caratteristiche del suo sviluppo, rimane incrollabile e dello stato di salute.

In conformità con i tempi raccomandati per l'introduzione dei prodotti di base e degli alimenti complementari commerciali nella dieta dei bambini del primo anno di vita, sviluppati sulla base delle Istruzioni metodologiche del Ministero della Salute della Federazione Russa (n. 225 del 30 dicembre 1999) e approvato come Addendum alle presenti istruzioni del Ministero della Sanità della Federazione Russa, il primo a partire dai 3 mesi di età vengono prescritti succhi di frutta. Dopo 2 settimane, viene introdotto un cibo più denso: purea di frutta, quindi successivamente purea di verdure, porridge di latte, ricotta, tuorlo, purea di carne e pesce.

Apparentemente, man mano che si accumula l’esperienza clinica nell’organizzazione dell’alimentazione complementare e si conducono ulteriori ricerche, verranno apportate modifiche a questo schema e, in particolare, raccomandazioni per la successiva introduzione di succhi e puree di frutta nella dieta dei bambini. La dieta del bambino può includere prodotti preparati sia in casa che prodotti industrialmente.

Come alimenti complementari vengono utilizzate puree di verdure, cereali, piatti a base di carne di verdure e pesce a base di verdure, che stanno gradualmente sostituendo l'alimentazione con latte materno o suoi sostituti. Il porridge è il primo ad essere introdotto nella dieta di un bambino con movimenti intestinali frequenti, malnutrizione o una forma gastrointestinale di allergia alimentare. Per la paratrofia o la stitichezza si preferisce la purea di verdure.

Dovrei allattare il mio bambino o accontentarmi del latte materno? E se ce n’è poco o niente? E fino a che età un bambino non dovrebbe essere svezzato? Quindi forse è meglio non applicarlo? Negli ultimi 15 anni, i principi dell'alimentazione complementare hanno subito molti cambiamenti, gli approcci ai tempi e ai prodotti, i volumi e i regimi sono stati rivisti. Sì, e le formule del latte sono migliorate.

E non c'è bisogno di affrettarsi

La principale autorità in materia di alimentazione complementare è l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Ha condotto per molti anni ricerche globali sulla nutrizione infantile e sviluppato raccomandazioni per l'alimentazione complementare.

La digestione del bambino funziona in modo particolare, i suoi sistemi enzimatici sono immaturi alla nascita e non può ricevere altro cibo oltre al latte materno (idealmente) o al latte artificiale (se non c'è latte).

Perché quest'altro cibo non verrà digerito e sarà dannoso per la salute. Inoltre l'apparato digerente è configurato per aspirare i liquidi e quando una sostanza solida entra in bocca si attiva il riflesso di eiezione. Ingoiare il cibo più denso diventa anatomicamente possibile solo più vicino ai sei mesi. Fino a questa età, tutti i bisogni del bambino sono coperti dal latte (formula).

In rari casi, per ragioni mediche e d'accordo con il medico, l'alimentazione complementare può essere introdotta a 5 - 5,5 mesi, ma per questo deve esserci una base reale, ad esempio il persistente sottopeso. Non è necessario seguire l'esempio di parenti compassionevoli e precipitarsi nell'alimentazione complementare, soprattutto se si tratta di succhi e frutta. Spesso tali esperimenti finiscono con un fallimento, causando problemi con le feci, eruzioni allergiche e interruzione del sistema enzimatico. Se tuo figlio non mangia bene e non guadagna molto, dovresti collaborare con il tuo medico per capirne le ragioni. Molto spesso questa è l'organizzazione sbagliata allattamento al seno o calcoli errati della miscela. I bambini con allergie, malnutrizione (basso peso corporeo) e neonati prematuri devono essere introdotti agli alimenti complementari con ancora più attenzione e in un secondo momento cambia anche lo schema di introduzione degli alimenti;

E non farei tardi

Ci sono segnali oggettivi che il bambino è pronto a mangiare nuovi cibi. Non è difficile notarli se osservi attentamente il tuo bambino: mostra sempre più interesse per ciò che mangi, e questo interesse è proprio per il cibo - cercando di assaggiarlo, e non per le posate e il modo in cui le maneggi.

Quando un bambino si mette in bocca del cibo denso, smette di spingerlo fuori con la lingua. Ciò indica la maturazione dei meccanismi di deglutizione. Se un bambino sputa cibo anche a sei mesi, forse non è ancora del tutto pronto, non insistete.

Se è necessario introdurre alimenti complementari, il numero degli allattamenti aumenta, e bisogna sapere con certezza che ciò non è dovuto a malattie o dentizione, ma il bambino chiede espressamente di mangiare, cioè il latte da solo non gli basta.

Quando vengono introdotti gli alimenti complementari, il bambino dovrebbe provare a sedersi autonomamente sul seggiolone o sulle ginocchia di un adulto, essere in grado di prendere il cibo con le mani e provare a metterlo in bocca.

Se la maggior parte di questi segnali sono già presenti, molto probabilmente è il momento di acquistare il tuo primo cucchiaio e provarlo. Se anche a sei mesi la maggior parte dei segni è assente, è possibile posticipare l'introduzione agli alimenti complementari di 3-4 settimane. Ma non bisogna nemmeno ritardare troppo; dopo gli 8 mesi, l’introduzione all’alimentazione complementare potrebbe fallire perché il bambino non vuole più provare consapevolmente alimenti diversi dal latte: i bambini sono pessimi conservatori. Nel periodo dai 6 agli 8 mesi sono pronti a conoscere nuovi gusti.

È possibile fare completamente a meno degli alimenti complementari? Molte madri credono che il latte materno sia molto e sia abbastanza per i bisogni del bambino fino a un anno o anche di più. Questa è una posizione sbagliata: il fatto è che il bambino cresce, i suoi bisogni aumentano, sviluppa i denti e i suoi enzimi maturano. Cioè, si forma l'opportunità di consumare cibo più denso, macinandolo, masticandolo e digerendolo completamente.

Dai 6 ai 7 mesi, per quanto ideali possano essere il latte materno o il latte artificiale, non sono più in grado di coprire tutte le esigenze del bambino. Una carenza particolarmente grave si verifica nei microelementi: calcio e ferro, nonché nelle proteine ​​e nei carboidrati. Pertanto, i bambini che non vengono introdotti agli alimenti complementari a 6-8 mesi iniziano gradualmente a restare indietro nella crescita e nello sviluppo, sviluppano carenza di ferro (anemia) e si verificano disturbi nel funzionamento degli enzimi. Se si inizia tardi l'alimentazione complementare, i difetti enzimatici possono rimanere per tutta la vita a causa del fatto che i processi digestivi non vengono avviati in tempo.

Attenzione!

L’introduzione di alimenti complementari dovrebbe essere posticipata se:

• Le vaccinazioni sono previste in 2 - 3 giorni;
• per 4 - 5 giorni dopo la vaccinazione;
• se il bambino è malato di una malattia acuta;
• se una malattia cronica è peggiorata;
• se ci sono eruzioni cutanee, disturbi delle feci;
• se fuori fa molto caldo;
• se stai programmando un trasloco o un lungo viaggio.

Regole dell'alimentazione complementare classica
- dare il cibo solo con un cucchiaio, preferibilmente di plastica alimentare o un normale cucchiaino da tè;
- offrire un nuovo prodotto una volta al giorno, al mattino, solitamente mezzo cucchiaino di purea o porridge;
- somministrarlo in una dose minima per tre giorni e osservare la reazione. Se tutto è normale, aumentare la dose alla norma dell'età dopo pochi giorni;
- a volte i bambini non accettano immediatamente cibi diversi dal latte materno o artificiale. Offrire un nuovo piatto almeno 10 - 15 volte, questo è il periodo minimo affinché il bambino possa provare ad apprezzare cibi complementari insoliti. Non è consigliabile cambiare frequentemente gli alimenti complementari.
- aggiungere nuovi prodotti non più di una volta alla settimana. Puoi mescolare una nuova verdura o frutto con uno già familiare, oppure puoi darlo separatamente, prima di un piatto già familiare. In questo modo sarà facile escludere un'allergia se causata da uno degli alimenti complementari.

Non perdere
Segni di intolleranza agli alimenti complementari:

• feci molli;
• gonfiore;
• vomito;
• eruzione cutanea sul corpo o sul viso.

La cena è servita

Ci sono due tendenze negli alimenti complementari: classica e moderna, anche se quest'ultima è, in effetti, una vecchia ben dimenticata. L'alimentazione complementare classica, o pediatrica, è un metodo per preparare separatamente alimenti speciali per l'infanzia per un bambino o per dargli purea di purea dai barattoli. In questo schema, gli standard nutrizionali approssimativi sono espressi in grammi e gradualmente l'alimentazione complementare sostituisce uno degli allattamenti al seno o artificiali. A volte le madri si lamentano del fatto che il bambino non mangia la norma, mangia 100 g invece di 150. Ma la norma è un concetto medio. Per tuo figlio potrebbe essere un po' più o meno: puoi determinarlo rapidamente da solo.

L'alimentazione complementare moderna, o pedagogica, è il cibo della tavola comune (ovviamente, solo cibo corretto e sano), somministrato in microdosi e lavato con latte materno. In questo caso, il cibo per il bambino non viene preparato separatamente, ma gli alimenti adatti all'età vengono selezionati dal piatto dei genitori - non possono esserci standard di peso: 2 - 4 alimenti al giorno, circa la dimensione di mezzo cucchiaino. Man mano che la digestione del bambino si adatta, i volumi aumentano. Questo metodo è utile se la famiglia aderisce inizialmente ai principi di una dieta sana: le patate fritte con salsicce e ketchup non sono adatte per l'alimentazione complementare!

Diario alimentare

Dal momento in cui introduci alimenti complementari, se non l'hai mai fatto prima, stabilisci come regola di tenere un diario. Questo è un piccolo quaderno o quaderno in cui annoterai il tipo, il volume e il tempo di introduzione di nuovi alimenti, oltre a notare l'assenza o la presenza delle manifestazioni del bambino di questo alimento complementare. Quindi puoi facilmente monitorare l'allergene o l'intolleranza ai singoli ingredienti e modificare la dieta se al tuo bambino non piace nessuno dei piatti. Un diario alimentare diventa particolarmente importante in una famiglia in cui sono presenti soggetti allergici o se il bambino ha precedentemente mostrato reazioni al latte artificiale o ad altri allergeni.

Non è necessario preoccuparsi troppo del colore delle feci e della presenza di pezzi non digeriti al suo interno: i primi alimenti complementari introducono il bambino a un nuovo cibo. Permettono ai suoi enzimi di imparare a digerire oggetti insoliti. Pertanto, inizialmente le feci possono avere quasi lo stesso aspetto della purea: a volte frutta e verdura forniscono una miscela di verdure a causa dell'attivazione della cistifellea e della secrezione della bile. A poco a poco, gli enzimi si adatteranno e la digestione diventerà più attiva. Le feci torneranno al colore normale.

Piatto del giorno

Le raccomandazioni precedentemente esistenti per iniziare a conoscere nuovi alimenti con gocce di succo hanno mostrato la loro totale incoerenza e si sono rivelate dannose. Parleremo più approfonditamente dell'introduzione del succo nel prossimo numero. Nel frattempo decidiamo cosa regalare per primo e perché? Oggi è il porridge o le verdure. Se un bambino ha un peso normale o ridotto e le sue feci sono instabili, iniziare con cereali più ricchi di calorie e più densi. Se il bambino è incline alla stitichezza o ha un peso superiore agli standard di età medi, l'alimentazione complementare inizia con puree vegetali. Parleremo dell'introduzione di ciascun alimento complementare separatamente.

Alena Paretskaya,
pediatra, consulente in allattamento e nutrizione

L’introduzione di alimenti complementari è l’inizio di una nuova fase nella vita di un bambino. La dieta di un bambino composta da un unico componente - latte o formula - dovrebbe diventare più variata. Questo è spaventoso per qualsiasi madre. Avendo ricevuto informazioni diverse da molte fonti, i genitori devono ancora trovare la propria strada, tenendo conto delle caratteristiche del bambino, della sua salute, delle tradizioni alimentari della famiglia, del budget e così via. È importante identificare i principi di base e costruire su di essi il proprio sistema di alimentazione complementare.

Le ragioni principali per introdurre alimenti complementari

1. Per formare il tessuto muscolare e osseo, i bambini hanno bisogno di più minerali, vitamine, microelementi ed energia.
2. Considerando il fatto che col tempo termina il periodo di allattamento al seno, è necessario insegnare al bambino a mangiare cibi solidi. Per fare ciò, è necessario allenare il tratto gastrointestinale, sviluppare la capacità di masticare e digerire il cibo.
3. Come bonus, la coordinazione e le abilità sociali del bambino migliorano: bere da una tazza, tenere in mano un cucchiaio.

Alimentazione complementare e sviluppo del gusto

Nonostante noi adulti siamo omogeneizzati cavolfiore oppure i broccoli sembrano un alimento poco appetitoso, i bambini (ma non tutti) potrebbero trovare un piatto del genere molto gustoso e attraente. Questo dovrebbe essere usato per sviluppare il gusto del bambino per il cibo sano.

Nessuno dice che alle 3 non potrà provare le uova di cioccolato, e alle 7 il fast food. Ma le basi che getterai durante il periodo dell’alimentazione complementare saranno fondamentali. E più a lungo riesci a rispettare i limiti nutrizione appropriata, tanto più matura e formata sarà per tuo figlio o tua figlia l'abitudine di mangiare cibi nutrienti.

Pertanto, non dovresti affrettarti a introdurre succhi dolci, puree di frutta o cereali con zucchero nella dieta del tuo bambino. Sono attraenti e creano dipendenza quando vengono percepiti con meno entusiasmo come cibo normale.

Anche se ti sembra che il bambino mangi senza piacere o non mangi affatto un nuovo prodotto: zucca o patate, non dovresti rifiutarti di introdurli. Sii paziente e offri periodicamente, aggiungi proporzioni diverse a quelle verdure o cereali che il bambino già ama. Il fatto è che un bambino impiega del tempo per abituarsi ai nuovi gusti, quindi è necessario dargli la possibilità di provare e amare un nuovo piatto.

Segni che un bambino è pronto a introdurre nuovi cibi

Non pensi che dovresti iniziare l’alimentazione complementare perché l’orologio ha segnato esattamente 6 mesi dalla nascita del bambino? Come al solito, prima di entrare in una nuova fase della vita, devi pesare tutto e osservare il bambino.

Lista di controllo "Il bambino è pronto per l'introduzione di alimenti complementari"

• Il bambino ha già 6 mesi.
• Sa come sedersi.
• Il suo peso è diventato 2 volte maggiore di quello registrato alla nascita.
• Al momento di iniziare l'alimentazione complementare era completamente sano.
• Il suo interesse per il cibo si è risvegliato.
• Il riflesso di “spingere fuori dalla bocca gli oggetti solidi” si è estinto.
• Il bambino mostra segni di fame attaccandosi al seno più spesso del solito
• Sa voltarsi per rifiutare un altro cucchiaio di cibo.
• E non ti importa delle carote o dei piselli offerti (questo è uno scherzo, o meglio, è la realtà, ma il bambino svilupperà questa abilità man mano che verranno introdotti alimenti complementari).

Caratteristiche metaboliche e fisiologiche del corpo del bambino che determinano i tempi di introduzione di nuovi prodotti

Non è un caso che l'introduzione dell'alimentazione complementare avvenga quando il bambino ha sei mesi. Esistono diverse ragioni fisiologiche per cui un bambino fin dalla nascita non può iniziare a mangiare carne e a digerire verdure fresche.

• Ad esempio, la capacità di digerire e assorbire i nutrienti dal cibo grazie ai suoi processi di fermentazione matura solo dopo 3 mesi.
• E la capacità di deglutire il cibo allo stato semisolido e solido, senza rigurgito e spinta riflessiva fuori dalla lingua - dopo 5 mesi.
• L'immunità intestinale locale si forma solo dopo 4 mesi.
• L'aumento della permeabilità della mucosa intestinale diventa meno pronunciato a partire dai 3 mesi di età.

Dovresti quindi aspettare che il tuo bambino maturi e possa iniziare a mangiare verdure e cereali con piacere e senza problemi fisiologici.

Alimentazione complementare precoce e tardiva: perché non ne vale la pena

Presto:

• provocazione allergica,
• intolleranza alimentare,
• disfunzione gastrointestinale (dolore addominale, coliche intestinali, rigurgito, vomito e disturbi delle feci).

Tardi:

• la carenza nutrizionale porta ad una mancanza di crescita e sviluppo, sia fisico che mentale,
• una cattiva alimentazione è causa di rachitismo, anemia, malnutrizione, ipovitaminosi,
• ritardo nello sviluppo di nuove abilità: masticazione e deglutizione.

Cinque comandamenti della prima alimentazione complementare del Dr. Komarovsky

Uno dei pediatri più famosi nello spazio post-sovietico, il dottor Evgeny Komarovsky, ha sviluppato le proprie regole per l'introduzione di alimenti complementari:

1. Non abbiate fretta. L'età ottimale per iniziare l'alimentazione complementare è di 6 mesi. In casi particolari, fino a sei mesi, ma non prima di 5 mesi.
2. Non usare l'esperienza di tua nonna. Questo è giusto perché l’opinione dell’OMS è cambiata molto rispetto alla nostra infanzia.
3. Non lasciarti trasportare dalla quantità. Dovresti sempre iniziare con mezzo cucchiaino, non importa quanto tu o il tuo bambino ne vogliate di più.
4. Nessuna violenza. Il bambino deve interessarsi al cibo. Non è necessario costringerlo a mangiare, basta rimandare l'introduzione di questo gusto a un altro giorno.
5. Nessuna varietà. Ogni nuovo prodotto richiede tempo; deve essere introdotto gradualmente. Assicurati di monitorare la reazione del bambino. È troppo presto per preparare la vinaigrette in una ciotola per bambini.

Regole per l'introduzione di alimenti complementari

• Insieme all'introduzione di alimenti complementari, vale la pena stabilire una dieta più o meno chiara con un intervallo di 4 ore.
• Gli spuntini dovrebbero essere esclusi. Se il bambino vuole davvero masticare qualcosa, puoi offrirgli della frutta.
• L'alimentazione complementare inizia con puree di verdure.
• Un nuovo prodotto viene introdotto solo se il bambino è sano e non ha ricevuto una vaccinazione preventiva nei successivi 3 giorni.
• L'allattamento al seno o artificiale è il pasto principale della giornata per i bambini che vengono introdotti agli alimenti complementari. Concludono la degustazione di ogni nuovo piatto.
• La consistenza della purea all'inizio dovrebbe essere morbida in modo che il bambino non soffochi.
• Il prodotto successivo dovrebbe essere introdotto dopo aver capito che il prodotto introdotto non ha causato disturbi di stomaco o allergie e che il bambino lo ha apprezzato.
• Se il bambino non sta ingrassando bene, viene introdotto prima il porridge, poi le verdure.
• Se c'è un problema di stitichezza, prova la purea di prugne un po' prima.
• Controllare le feci e le eruzioni cutanee del bambino è il compito principale di una madre attenta per l'intero periodo di alimentazione complementare.
• I brodi di carne non fanno bene ai bambini; mettono a dura prova i reni.
• Beviamo su richiesta del bambino. Non dovresti dare acqua durante l'allattamento, solo nel mezzo. Se non vuole acqua, dopo 8 mesi puoi offrirgli la composta senza zucchero.
• Latte intero, manzo, uova, pesce, pollo vengono introdotti dopo un anno.
• Noci e miele - dopo due anni.
• Assicurati di utilizzare oli vegetali con verdure, burro fuso con porridge.
• Se si verifica un'eruzione cutanea o una diarrea, interrompere l'alimentazione e consultare un medico.

Quando non introdurre alimenti complementari

Il bambino è malato? Deve fare la vaccinazione? Non è ancora seduto? Metti da parte il cibo per adulti per ora. Assicurati che ci sia stabilità nella sua vita durante questo periodo.

Schema approssimativo per l'introduzione di alimenti complementari

Diversi medici hanno le proprie opinioni su dove è meglio iniziare a introdurre alimenti complementari. Ma in generale, il diagramma presentato di seguito è un riassunto della moderna comprensione della questione.

Dai 6-7 mesi è necessario offrire al bambino la possibilità di provare verdure e cereali.

1. Verdure

Sequenza di introduzione:

• zucchine
• cavolfiore
• broccoli
• Patata
• carota
• zucca
• pisello verde

Allattamento: cena. Dopo aver mangiato, dovresti dargli da bere con latte materno o artificiale.

Volume: ½ cucchiaino la prima volta, in una settimana o due, aumentare a 180-200 grammi.

Introduci un nuovo sapore ogni 3-7 giorni. Puoi creare un mix o lasciarli provare separatamente.

Importante: Osservare la reazione ad ogni nuovo prodotto introdotto.

Quando il tuo bambino mangia 100 grammi di purea, inizia ad aggiungere olio vegetale: mais o oliva.

1. Porridge

Se il bambino mostra segni di fame e mangia verdure con piacere, è possibile introdurre il porridge 2-3 settimane dopo l'inizio dell'alimentazione complementare. Fino a 9-10 mesi dovrebbero essere senza glutine:

• grano saraceno,
• mais,
• riso (con cautela, è irto di allergie e stitichezza).

Dopo 9-10 mesi contenenti glutine:

• fiocchi d'avena,
• miglio,
• grano,
• orzo perlato

Allattamento: colazione.

Volume:con ½ cucchiaino. Aumentare a 200 grammi a settimana.

Potete cuocere con acqua oppure diluire con il latte materno, aggiungendo meno di mezzo cucchiaio di burro (preferibilmente burro chiarificato).

Dopo la colazione, incoraggia tuo figlio a bere latte materno o artificiale.

Introdurre una nuova pappa non più di una volta alla settimana, assicurarsi che l'introduzione di una nuova verdura e di una nuova pappa non coincida. Altrimenti sarà difficile capire la causa delle allergie o dei problemi intestinali.

Se compri il porridge, preferiscisenza latticini, senza zuccheri aggiunti. Fanno parte delle linee di marchi come “Baby Sitter”, “Heinz”, “Fleur Alpin”, “BelLakt”, “Hipp”.

1. Purea di fruttaÈ bene renderlo una vacanza per il bambino, offrendolo dopo i pasti o tra una poppata e l'altra come dessert non prima degli 8-9 mesi.

Aggiungi la frutta nel seguente ordine:

• mela,
• Pera,
• banana (matura con puntini sulla buccia),
• prugna o prugna.

Se tuo figlio è allergico, è meglio provare a cuocere o cuocere a vapore la frutta da solo.

Volume: Da ½ cucchiaino a 70 grammi entro 7 mesi, non si possono mangiare più di 120 grammi al giorno all'anno.

1. Composta, cotto senza zuccheri aggiunti, offerta dopo 10 mesi.

Sequenza di introduzione:

• mela,
• Pera,
• prugna o prugna.

È meglio introdurre le composte dopo la purea di frutta, quando si conosce la reazione ai componenti.

Se tuo figlio ha sete, offrigli prima dell'acqua.

1. Fiocchi di latteiniziare a introdurre dopo 9 mesi.

Allattamento: spuntino pomeridiano.

Volume: iniziare con ½ cucchiaino, aumentare a 50 grammi per dose. Quindi dargli da bere con il latte materno.

Puoi cucinarlo da solo a casa. Opzioni di frutta: mescola la ricotta con la purea.

Tra i prodotti finiti ci sono "Agusha", "Tema", "Izbenka".

1. CON carneil bambino fa la conoscenza dopo 9 mesipescare- dopo un anno.

Sequenza di introduzione:

• tacchino, coniglio, maiale magro,

dopo un anno

• manzo, pollo,
• merluzzo, eglefino, pesce persico, nasello, merluzzo bianco, passera.

Allattamento: pranzo con passato di verdure.

Volume: da ½ cucchiaino a 30 grammi al mese.

Cuocere nel secondo brodo.

1. KefirPuoi iniziare a bere da 8-9 mesi.

Allattamento: spuntino pomeridiano o notturno.

Volume: fino a 180-200 ml.

È meglio iniziare con il biokefir “Agusha” (con bifidobatteri). Dopo 10 mesi, puoi introdurre tutti i prodotti a base di latte fermentato da bere: yogurt, kefir, matsoni, ecc.

1. Biscotto- dopo 7-8 mesi dal bambino.

Allattamento: spuntino pomeridiano.

Non consentire spuntini con biscotti.

Per quanto riguarda i marchi, puoi scegliere Yubileiny o Heinz.

Succhi di frutta e verdura

Le nostre nonne e madri davano il succo ai loro figli dall'età di 2 mesi. Alcuni pediatri della vecchia scuola continuano a raccomandarlo ai loro pazienti. Ma i tempi sono cambiati. Sono diventate disponibili ricerche sul funzionamento del tratto gastrointestinale dei bambini. Oggi ci sono 2 opinioni sull'introduzione dei succhi nella dieta dei bambini.

• Secondo la raccomandazione dell'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche, i succhi dovrebbero essere introdotti nella dieta dei bambini non prima di 4-5 mesi, iniziando con 5 ml.
• Molti pediatri moderni russi e stranieri non consigliano di bere succhi come parte della prima alimentazione complementare. Solo dopo aver presentato tutti i prodotti. Altrimenti, puoi provocare malattie gastrointestinali, allergie e disturbi metabolici. Anche agli adulti si consiglia di mangiare una mela anziché bere il succo, anche se appena spremuto.

Cosa deve sapere la mamma quando prepara il succo a casa

Se pensi ancora che tuo figlio abbia bisogno di succo, allora dovresti assolutamente prepararlo da solo. Le opzioni "in scatola" possono essere classificate come fast food e non come alimenti per bambini bilanciati.

Per preparare il succo:

• scegli i frutti maturi,
• eliminare la buccia e i semi, lasciando solo la polpa,
• passare attraverso uno spremiagrumi,
• versare il succo in un contenitore pulito.

Il prodotto finito può essere conservato per non più di 2 ore in estate e 4 ore in inverno.

Non puoi dare ai bambini il succo concentrato; assicurati di diluirlo con acqua.

È possibile nutrire un bambino con la gelatina?

• un eccesso di carboidrati provoca l'obesità nei bambini,
• Le bacche bollite sono meno salutari di quelle fresche.

Prepariamo noi stessi il porridge

Tua madre insiste affinché tu macini i cereali e dia a tuo figlio un prodotto “pulito”? Oppure è questa la tua posizione? Forse hai ragione.

• Compra dei cereali.
• Ordinalo attentamente.
• Sciacquare sotto l'acqua corrente.
• Asciutto.
• Macinare in un macinacaffè.
• Versare in un barattolo con coperchio e conservare come si farebbe con i normali cereali.

Per la preparazione:

• riempire con acqua in un rapporto di uno a due,
• cuocere a fuoco basso finché sono teneri,
• raffreddare, aggiungere olio.

Cosa c'è di meglio: prodotti finiti o preparazioni fatte in casa?/articoli/prodotti-gotovye

Latticini

Esistono opinioni diverse riguardo all'introduzione dei prodotti a base di latte fermentato. Il dottor Komarovsky consiglia di iniziare con il kefir. I medici tradizionali consigliano di somministrarlo dopo verdure e cereali. Circa 8-9 mesi.

I benefici di kefir, yogurt, ricotta e formaggio sono innegabili. Ma vale anche la pena considerare il grado di maturità del tratto gastrointestinale dei bambini. Se il kefir può essere utile a 8 mesi, dovresti aspettare fino a un anno con il formaggio.

Alimentazione a base di carne

La carne è un prodotto piuttosto difficile da digerire. Ma in caso di anemia da carenza di ferro, aiuterà il bambino a far fronte alla mancanza del minerale nel sangue. Segui il tuo programma di introduzione e fai controllare regolarmente il tuo bambino.

Uova

Le uova contengono aminoacidi e sono ricche di fosfolipidi. Permettono al bambino di svilupparsi fisicamente e psicologicamente.

Ma possono essere fonte di pericolo e causare:

• reazione allergica,
• salmonellosi.

Introduci le uova negli alimenti complementari dopo un anno, fai bollire bene: tutte le uova, comprese le uova di quaglia, possono anche causare infezioni.

Pesce e frutti di mare

Pesce e frutti di mare sollevano molti dubbi tra mamme e pediatri. Sono utili, ma allergenici. Dovrebbero essere somministrati con cautela dopo che il bambino ha compiuto un anno. È meglio iniziare con varietà di pesce a basso contenuto di grassi.

Latte di mucca

Il latte vaccino è un alimento per adulti. Non è utile per i bambini sotto i tre anni. E spesso tale alimentazione complementare comporta una serie di problemi, che vanno dai disturbi al sanguinamento intestinale.

FAQ: domande che riguardano le mamme che hanno iniziato da poco l'alimentazione complementare

1. Come puoi insegnare a un bambino a mordere?

Affinché un bambino possa mangiare completamente, deve essere in grado di mordere e masticare. Il cibo omogeneizzato non contribuisce a questo, quindi alcune madri danno ai loro figli una mela sbucciata o essiccata per sviluppare questa abilità.

Ciò causa in molti malintesi: come si può dare un pezzo di cibo solido a un bambino di sei mesi? E se prendesse un grosso morso e si strozzasse?

Per evitare tali situazioni, la madre deve stare vicino al bambino e supervisionare il suo apprendimento.

C'è la possibilità di mettere un pezzo duro nel roditore, ma il piacere di mordere potrebbe andare perso.

1. Mio figlio dovrebbe lavarsi le mani prima di mangiare?

Non parliamo di epatite e colera, ma anche il mal di stomaco porta poca gioia. Soprattutto se sai che avrebbe potuto essere evitato lavandoti le mani.

1. Come si combinano gli alimenti complementari e la disbatteriosi?

Dato che la disbiosi intestinale non è una malattia, ma una conseguenza di altre malattie, è necessario capire quale sia la sua causa.

Se, sulla base dei risultati dell'analisi, hai identificato una carenza di lattasi, a tuo figlio verranno consigliati alimenti complementari senza latticini con grano saraceno o porridge di riso. Dovrà essere somministrato lentamente e monitorato per la risposta. Se si verificano manifestazioni come alterazioni delle feci, eruzioni cutanee o disturbi, è necessario posticipare l'alimentazione complementare di 2-3 settimane.

Se il medico ha determinato l'immaturità del tratto gastrointestinale legata all'età, non affrettarti a iniziare l'alimentazione complementare. Attendi 2-4 settimane, quindi prova a iniziare con cereali e purea di verdure senza latticini e ipoallergenici: cavolfiore o zucchine.

1. Quali sono i principi per introdurre alimenti complementari per la dermatite atopica?

• Sia che tuo figlio stia allattando al seno, IV o IV, non dovresti affrettarti a introdurre alimenti complementari se ha la dermatite atopica. Lascia maturare il tuo sistema digestivo.
• L'inizio dell'alimentazione complementare per gli atopici è verde e fiori bianchi(cavolfiore, zucchine, broccoli), cereali senza glutine (grano saraceno, riso, mais), kefir - con cautela.
• Quando vengono introdotti i primi prodotti, puoi provare la frutta: mele, pere, prugne e poi carne (coniglio, tacchino).
• Tutti i prodotti devono essere introdotti con molta attenzione, monitorando la reazione del bambino, senza trascurare la dimensione della porzione. Se il medico ti ha detto di iniziare con mezzo cucchiaino, fallo.
• Se si verifica una reazione, interrompere il prodotto e reintrodurlo dopo sei mesi.

Evitare i seguenti alimenti:

• latte di mucca - fino a 3 anni;
• agrumi, verdure rosse, frutta, bacche, alimenti contenenti glutine - possono essere somministrati da provare all'età di 1-3 anni;
• cioccolato, cacao, arachidi, granchi, gamberetti, gamberi, pesce, sottaceti, marinate e condimenti - introdurre con attenzione dopo 3 anni.

Dopo 3-4 anni, molti bambini guariscono dalla dermatite atopica e possono facilmente mangiare qualsiasi cibo.

Maggiori informazioni su allergie e alimentazione complementare qui:/articles/prikorm-pri-allergii .

1. È possibile introdurre alimenti complementari per la carenza di lattasi?

La mancata produzione di un enzima che facilita la digestione del lattosio provoca nei bambini dolori dovuti all'accumulo di gas nella pancia (flatulenza), diarrea, scarso aumento di peso e, in alcuni casi, disidratazione.

Per il trattamento, il medico prescrive enzimi.

Le regole per l'introduzione di alimenti complementari nei bambini con deficit di lattasi sono le stesse dei bambini sani. Le prime verdure ad essere introdotte sono zucchine, patate, cavolfiori, carote, che vengono successivamente condite con olio vegetale.

Se prepari tu stesso la purea, puoi star certo che il latte non finirà nel piatto. Quando acquisti purea già pronta, studia attentamente l'etichetta: non deve contenere panna, latte intero o in polvere.

1. Quando è necessaria l’alimentazione complementare per i bambini prematuri?

I pediatri hanno opinioni diverse riguardo all'introduzione dell'alimentazione complementare nei neonati prematuri.

• Alcuni credono che l'alimentazione complementare dovrebbe essere iniziata a 4 mesi in modo che il bambino aumenti di peso più attivamente.
• Altri preferiscono che il tratto gastrointestinale di questi bambini maturi, quindi l'alimentazione complementare dovrebbe iniziare a sei mesi.

Sono unanimi nel ritenere che sia meglio iniziare con i cereali i bambini prematuri e con basso peso alla nascita.

1. Cosa fare se l'alimentazione complementare provoca stitichezza?

Dopo aver introdotto ogni nuovo prodotto, devi monitorare attentamente il tuo bambino. Se è stitico:

• il prodotto deve essere annullato,
• inizia a fare ginnastica con il bambino e massaggia la pancia in senso orario,
• Dopo aver visitato un medico, usa farmaci sicuri.

L'introduzione di cibi solidi è una terra incognita che esplorerai con il tuo bambino. Vi auguriamo tante scoperte divertenti e poche insidie ​​taglienti.

Ricorda, in questa fase stai muovendo i primi passi per stabilire le giuste e sane abitudini alimentari per tuo figlio, che lo accompagneranno per tutta la vita.

I genitori spesso chiedono agli esperti quanti mesi possono iniziare ad allattare il loro bambino e come introdurre correttamente cibo aggiuntivo.

Per la maggior parte dei bambini, l’alimentazione complementare dovrebbe iniziare entro i 6 mesi di età. Alcuni bambini potrebbero essere pronti a introdurre cibi solidi prima. Tuttavia, non devono essere somministrati alimenti aggiuntivi fino a quando il bambino non raggiunge le 17 settimane (4 mesi) di età.

Motivi per introdurre prodotti aggiuntivi

1. A partire dai sei mesi circa, il latte materno o il latte artificiale non contengono quantità sufficienti di alcuni nutrienti, in particolare zinco e ferro.
2. Gli alimenti complementari forniscono energia e nutrienti aggiuntivi per una salute, una crescita e uno sviluppo ottimali.
3. I cibi solidi favoriscono lo sviluppo delle capacità di masticazione e deglutizione.

Il latte materno o artificiale dovrebbe continuare a essere fornito al bambino, insieme ad alimenti complementari, almeno fino a 1 anno di età, poiché il latte è la fonte primaria di nutrimento. Alcune madri potrebbero voler continuare dopo un anno, il che sarà molto benefico per la salute del bambino.

Quando si introducono prodotti aggiuntivi, è necessario lasciarsi guidare dagli indicatori dello sviluppo del bambino.

Indicatori della disponibilità di un bambino ad iniziare l’alimentazione complementare

Puoi capire che un bambino è pronto per altri prodotti oltre al latte dai seguenti segni:

• il bambino può reggere bene la testa;
• tira in bocca giocattoli e altri oggetti;
• mostra interesse per il cibo per adulti e osserva gli altri;
• il bambino ha fame tra una poppata e l'altra;
• apre la bocca quando il cucchiaio tocca le labbra o quando il cibo si avvicina alla bocca.

Come introdurre alimenti complementari?

1. Dare sempre alimenti complementari dopo aver dato il latte.
2. La maggior parte dei genitori segue la regola dell'"attesa di 4 giorni" e preferisce attendere 4 giorni tra l'introduzione di nuovi alimenti.

   Dopo aver mangiato un nuovo alimento, fai attenzione alle reazioni allergiche (eruzione cutanea, vomito, diarrea). Se ciò si verifica, interrompi la somministrazione di questo alimento e consulta il medico di tuo figlio.

3. Inizia con una piccola quantità, circa un cucchiaino.
4. Aumentare gradualmente la quantità dei primi prodotti fino alla norma di età dei bambini.
5. Usa un cucchiaio morbido per nutrire il tuo bambino.

Da dove iniziare la prima poppata di un bambino?

A 4 mesi, la prima alimentazione complementare del bambino dovrebbe iniziare con le puree di verdure, poiché le verdure contengono molti componenti nutrizionali che il corpo del bambino può assorbire completamente.

Cosa puoi dare da mangiare a un bambino di 4 mesi?

Le verdure più adatte per la prima pappa a 4 mesi sono zucchine, zucca, patate e cavolfiori. Queste verdure sono le meno pericolose dal punto di vista delle allergie. Per quanto riguarda la frutta, le mele possono essere offerte ai bambini di quattro mesi, poiché sono le meno allergeniche.

Solo dopo aver introdotto le verdure nel menu del bambino puoi offrire il porridge.

La prima alimentazione complementare per un bambino può essere iniziata con i cereali, quando non ingrassa normalmente, in caso di frequenti rigurgiti e disturbi delle feci.

La prima alimentazione di un bambino a 4 mesi dovrebbe iniziare con cereali senza glutine (riso, grano saraceno, mais), perché i bambini non hanno ancora abbastanza enzimi in grado di digerire completamente questa proteina vegetale.

Se stai pensando a quando iniziare ad allattare il tuo bambino, una buona regola pratica è “guardare il bambino, non il calendario”. Questo è vero quando si introducono cibi solidi nei neonati. È meglio iniziare a somministrare alimenti complementari in base alla disponibilità del bambino e non solo perché il bambino ha 4 mesi.

Come introdurre alimenti complementari a 4 mesi?

Quando introduci per la prima volta i solidi, i bambini di 4 mesi mangeranno solo mezzo cucchiaio di purea.

Non aspettarti che il tuo bambino mangi l'intera porzione la prima volta. Ricorda che questa è una pratica nuova per il bambino.

Man mano che il tuo bambino cresce e mangia più cibi, aumenterai gradualmente le dimensioni delle porzioni. Inoltre, tieni presente che il latte materno e/o il latte artificiale forniscono il nutrimento primario del bambino in questa fase.

Molti genitori sperimentano che i loro bambini spingono il cibo fuori dalla bocca durante i primi tentativi. Nella maggior parte dei casi questo è normale. Ma questo è anche uno degli indicatori che il bambino non è pronto per l'alimentazione complementare. Solo tu conosci tuo figlio e puoi decidere se è davvero il momento di introdurre alimenti complementari.

Come iniziare l'alimentazione complementare a 5 mesi?

Come dovrebbe essere organizzata la nutrizione di un bambino di cinque mesi e da dove iniziare l'alimentazione complementare è mostrato nella tabella dell'input alimentare approssimativo. Questo modulo informativo è disponibile nelle cliniche pediatriche. Dalla tabella si evince che i prodotti devono essere introdotti gradualmente e con estrema attenzione.

Nutrire il tuo bambino per mese

Alimentazione complementare a 6 mesi

A sei mesi, il tuo bambino mangerà 4-6 volte al giorno, ma le porzioni ad ogni poppata saranno maggiori rispetto a quelle dei primi sei mesi.

Regole per l'introduzione di alimenti complementari a 6 mesi:

• Puoi semplicemente iniziare a introdurre alimenti complementari a un bambino di 6 mesi. Fondamentalmente, è così che avviene la prima poppata del bambino. Questa regola dell'alimentazione complementare non si applica ai bambini artificiali. Possono essere introdotti alimenti complementari a partire dai 4 - 5 mesi. Ma la maggior parte delle calorie dovrebbe comunque provenire dal latte materno o dalla formula;
• non è una buona risorsa di ferro. Quindi dopo 6 mesi il tuo bambino avrà bisogno di più ferro nella sua dieta. Puoi iniziare a nutrire il tuo bambino con porridge di cereali arricchito con ferro mescolato con latte materno o formula.

  Mescolare il porridge con abbastanza latte fino ad ottenere una consistenza molto liquida. Inizia offrendo il porridge due volte al giorno, con pochi cucchiai;

• quando il tuo bambino impara a masticare e a controllare la presenza del cibo in bocca e a deglutirlo, rendi la pappa più densa;
• puoi anche introdurre frutta e verdura arricchite con ferro. Prova piselli, carote, patate dolci, zucca, mele, pere, banane e pesche;
• Alcuni nutrizionisti consigliano di introdurre qualche verdura prima della frutta. La dolcezza della frutta può rendere alcune verdure meno appetibili.

Come dare alimenti complementari a 7-8 mesi?

1. A circa otto mesi, il bambino mangia una varietà di cibi e può provare bocconcini morbidi e prodotti a base di carne.
2. Anche se i bambini hanno solo pochi denti, possono masticare con le gengive il cibo schiacciato con la forchetta e la carne tritata finemente.
3. Se il tuo bambino è già stato esposto a una varietà di cibi, puoi offrirgli cibi solidi prima di allattarlo.
4. Intorno agli otto mesi, a molti bambini piace agire in modo indipendente. Questo buon tempo, quando puoi dare cibi che si mangiano con le mani come alimenti complementari. Quindi il bambino può tenere in mano e masticare bastoncini di verdure al vapore, frutti di bosco, cracker e strisce di pollo bollito, pesce o carne.
5. Incoraggia tuo figlio a questa età a bere acqua fresca e bollita da una tazza.

Bevande che possono bere un bambino di età inferiore a 1 anno

• i neonati allattati al seno a richiesta non necessitano di acqua aggiuntiva;
• se non allatti al seno, scegli una formula adatta per l'alimentazione;
• offrire acqua da una tazza con beccuccio a partire dai 6 mesi;
• I bambini non possono utilizzare il latte vaccino intero come dieta principale fino all'età di 1 anno;
• non somministrare tè, infusi, caffè, succedanei del caffè, frappè, cioccolata, cacao, latte condensato.

Limitare l'aggiunta di sale, zucchero o panna agli alimenti per l'infanzia. Questi prodotti non forniscono alcun beneficio per la salute.

Molti genitori trovano gli alimenti per bambini già pronti comodi e facili da usare.

Tuttavia, la quantità di carne in alcuni prodotti commerciali potrebbe essere bassa e potrebbe essere consigliabile aggiungere carne cucinata in casa per soddisfare il fabbisogno di ferro.

Quando posso dare gli alimenti per bambini acquistati in negozio? I prodotti commerciali per alimenti per l'infanzia possono essere utilizzati nei casi in cui si è lontani da casa per un lungo periodo, durante il viaggio. Ma non dovrebbero essere i principali nella dieta dei neonati.

Il cibo fatto in casa offre più varietà di gusto e consistenza. Inoltre, è più economico del latte artificiale in commercio.

Allergie alimentari

Ci sono poche prove che l’introduzione di alimenti complementari dopo i sei mesi di età riduca il rischio di allergie.

Il latte materno dà migliore protezione dalle allergie.

Per la migliore protezione, non dare cibo solido fino a quattro mesi, allattare al seno per almeno sei mesi e introdurre alimenti complementari al bambino.

Anche se ci sono familiari affetti da , non è necessario ritardare l'introduzione di alimenti complementari o di alcuni tipi di alimenti per prevenire le allergie. Ritardare o evitare l'introduzione di cibi solidi, al contrario, può aumentare il rischio di sviluppare allergie nel bambino.

Esistono molti sintomi diversi di allergie o intolleranze alimentari, simili a quelli di altre malattie infantili.

La maggior parte dei sintomi delle allergie alimentari sono lievi o moderati e si verificano entro mezz'ora dal consumo.

Questi sintomi possono includere:

• gonfiore del viso, delle palpebre o delle labbra;
• orticaria o eruzione cutanea;
• vomito e;
• arrossamento della pelle.

Introdurre ulteriori alimenti una volta ogni 3-4 giorni in modo da poter rilevare eventuali reazioni.

Se pensi che tuo figlio abbia avuto una reazione allergica a un alimento, dovresti evitare di mangiare di nuovo quel cibo e consultare un medico.

Allergeni alimentari comuni il seguente:

• latte vaccino e latticini;
• uova;
• pesce, frutti di mare;
• arachidi, noci;
• soia e grano.

Cosa fare se al tuo bambino non piace il nuovo cibo?

Non preoccuparti e non arrenderti, offri semplicemente il cibo un'altra volta. Potrebbero essere necessari fino a 10 tentativi prima che il bambino riconosca un nuovo prodotto.

Un po' di gusto

Se trovi il cibo insapore, non preoccuparti. I bambini sono più sensibili al gusto. Ai genitori potrebbe non piacere il cibo, ma al bambino piacerà gusto semplice. Non aggiungere sale, zucchero o condimenti agli alimenti per bambini. Cerca di non lasciare che le tue preferenze limitino le scelte di tuo figlio.

Mangiare e bere quando fa caldo

Quando fa caldo, dai al tuo bambino molti liquidi per prevenire la disidratazione. Potrebbe essere necessario allattare o offrire latte artificiale più spesso.

Prevenire il soffocamento mentre si mangia

I bambini piccoli sono a rischio soffocamento con cibi piccoli, duri, rotondi o appiccicosi:

1. Popcorn, noci, semi, frutta e verdura dura e cruda e patatine di mais non sono adatti ai bambini.
2. Osserva sempre attentamente come mangia tuo figlio.
3. Rimuovere piccole ossa e cartilagine da pollame, pesce e carne.
4. Rimuovere la pelle dalle salsicce, se offerta.
5. Frullare frutta e verdura sode (come piselli, fagioli, carote e mele).
6. Assicurarsi che gli alimenti piccoli e rotondi, come l'uva, vengano masticati bene.

È importante maneggiare correttamente gli alimenti per prevenire la contaminazione e ridurre il rischio di malattie di origine alimentare.

1. Lavati sempre le mani prima di preparare il cibo, così come quelle del tuo bambino prima di mangiare.
2. Lavare tutti i piatti in acqua calda e sapone e risciacquare bene. Utilizzare utensili e superfici di lavoro puliti.
3. Utilizzare sempre taglieri e utensili separati quando si preparano cibi crudi e preparati.
4. Lavare accuratamente frutta e verdura prima della cottura.
5. Rimuovere dal congelatore o dal frigorifero solo il cibo sufficiente per un pasto.
6. Conservare i cibi cotti in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel congelatore.
7. Gli alimenti precotti devono essere riscaldati completamente. Non riscaldare mai il cibo più di una volta.
8. Tenere gli animali lontani dal cibo.
9. Non dare il miele a un bambino di età inferiore a un anno.

Ogni bambino è individuale. Alcuni bambini mangeranno nuovi alimenti non appena gli verranno offerti, altri preferiranno per molto tempo solo il latte materno o la formula. Alcuni bambini mangiano qualunque cosa gli venga offerta, mentre altri hanno simpatie e antipatie distinte.

Non preoccuparti troppo delle preferenze di tuo figlio. Continuare a offrire una gamma di alimenti nutrienti in modo che il bambino possa imparare ad apprezzare una varietà di gusti e consistenze.