Tutti noi beviamo tè o caffè a casa. E per prepararli mettiamo a bollire l'acqua e, sempre, squamiamo le forme nei paioli. Questo è un processo naturale, poiché l'acqua contiene molti sali minerali diversi e durante l'ebollizione l'acqua evapora parzialmente, la concentrazione dei sali aumenta fino al momento in cui non possono più essere sciolti e precipitano. È questo sedimento che forma le incrostazioni.
Mentre in forma disciolta e in piccole concentrazioni la maggior parte dei sali minerali sono invisibili, in forma solida, quando si sono formate le incrostazioni, alcune differenze diventano evidenti. Questo è esattamente ciò di cui parlerà questo post.
Precipitato bianco. Trovato sul fondo e sulle pareti, appare spesso anche sulla parte superiore delle teiere. Tipicamente causato da sali di calcio e magnesio. Non comporta particolari danni alla salute.
Tutti l'hanno incontrato e non c'è via di scampo.
Giallo o colore marrone. Può essere pronunciato, ma più spesso non è così pronunciato e appare di colore giallo piuttosto scuro.
Tipicamente causato da sali di ferro. Questo ferro è trivalente e di conseguenza non è necessario per l'organismo, a differenza del ferro bivalente, che è necessario per la sintesi dell'emoglobina, anzi, è leggermente dannoso; Ma, per qualsiasi effetto evidente in un adulto, la quantità di ferro che deve essere “bevuta” è così grande che una persona ha maggiori probabilità di soffrire a causa dell’acqua che del ferro in essa disciolto. Inoltre, il corpo umano, in caso di carenza acuta di ferro bivalente, può utilizzare il ferro trivalente, restituendolo a bivalente.
Tuttavia, il consumo frequente di acqua ad alto contenuto di ferro può avere conseguenze negative per i bambini e per le persone con tendenza all'emocromatosi.
Colore blu o blu.
Questa foto mostra il mio bollitore. In generale, questo è ciò che mi ha spinto a scrivere questo post.
Il colore bluastro o bluastro è dovuto al contenuto di rame. Se nel vostro bollitore comincia a formarsi un precipitato di questo colore, proprio come nel mio, significa che il contenuto di rame nell'acqua è piuttosto elevato. Ciò è solitamente causato dall'utilizzo di tubi di rame da qualche parte nella rete idrica. Il rame è malsano e può causare problemi cardiaci.
Se possibile, è meglio utilizzare l'acqua acquistata in negozio invece di tale acqua per preparare cibi e bevande.
Primo piano del mio sedimento. Non è consigliabile bere tale acqua. L'acqua è adatta per lavare i vestiti, fare il bagno, fare la doccia e lavare i piatti, ma dovresti evitare di berla.
Il risultato non sarà immediato; il rame, come la maggior parte dei metalli pesanti, impiegherà del tempo ad accumularsi nel corpo, ma il risultato si vedrà: è questione di tempo.
Guida.
Vale la pena menzionarlo, poiché tutti hanno sentito parlare dei suoi pericoli.
I sali di piombo sono generalmente bianchi, quindi non è possibile determinare la presenza di piombo dal colore della scaglia.
Ma, tuttavia, esiste un modo che suggerirà la sua presenza.
Ci sono molti prodotti decalcificanti venduti nei negozi. La maggior parte di essi sono realizzati con acido citrico. In generale, in base alla reazione del calcare a questi prodotti, si può indovinarne la composizione. I sali di calcio e magnesio si dissolvono facilmente, i sali di piombo si dissolvono difficilmente. Di conseguenza, se hai sedimenti bianco e devi spendere 3-5 o più bustine di prodotto anticalcare, mentre i tuoi amici/parenti/conoscenti hanno lo stesso prodotto rimuovono la stessa quantità di anticalcare dalla prima bustina, allora questo è un serio presupposto affinché il tuo l'incrostazione è formata dai sali dei metalli più pesanti. In questo caso, potrebbe non essere doloroso scoprire il luogo in cui viene analizzata l'acqua e fare un test
Nel corso della vita, una persona è esposta a vari tipi di pericoli che possono causare danni alla salute, cioè causare conseguenze negative.
Se omettiamo le descrizioni di tutti i fattori naturali e antropici e approfondiamo la vita di tutti i giorni, possiamo identificare un problema, la cui gravità è spesso sottovalutata: i depositi duri grigi nel bollitore.
Il calcare nel bollitore è dannoso e quali effetti ha sul corpo umano?
I depositi solidi che compaiono sulle pareti e sul fondo dei bollitori in metallo, smaltato, in vetro e sull'elemento riscaldante del bollitore elettrico sono formati dalle strutture di cristalli di vari sali che precipitano. Puoi pulire una teiera di metallo allo stesso modo degli altri tipi di teiere, ma per quella di vetro il metodo è leggermente diverso.
La composizione effettiva di questi sali insolubili dipende dalla durezza e dall'equilibrio acido-base dell'acqua in una particolare regione.
Allora perché le incrostazioni in un bollitore sono pericolose? I ricordi acquisiti durante le lezioni di chimica a scuola aiuteranno a rispondere alla domanda.
Una risorsa naturale non contiene solo sali solubili e, secondo le conoscenze di base, le impurità possono essere:
- scarsamente solubile;
- insolubile.
E tutte queste particelle della tavola periodica degli elementi chimici, sotto forma di uno strato di placca grigia, entrano nel corpo con ogni tazza di tè o caffè.
I più comuni sono i sali di carbonato di calcio che, una volta nello stomaco, vengono sciolti dall'acido cloridrico e gli elementi risultanti dalla decomposizione non causano danni, e alcuni scienziati ne hanno addirittura dimostrato i benefici.
Ma non dimenticare le varie impurità, le cui particelle più piccole non si dissolvono nemmeno nel succo gastrico, quindi la composizione dello strato ha una serie di composti chimici e il loro effetto sugli utensili da cucina e sul corpo sarà diverso.
Avendo capito che i sali precipitati non sono innocui e avendo capito come gestirli, non devi più chiederti se il calcare nel bollitore sia dannoso.
Cosa sta succedendo al bollitore?
La velocità di formazione di uno strato di depositi solidi dipende dai seguenti fattori:
- concentrazioni di composti chimici nell'acqua;
- frequenza di riscaldamento;
- la qualità della superficie delle pareti e nel bollitore elettrico - l'elemento riscaldante. A proposito, è del tutto possibile rimuoverlo in un bollitore elettrico a casa, impiegando non più di mezz'ora.
Quando si acquista un nuovo bollitore, il processo di accumulo del calcare sarà lento, ma accelererà se si utilizzano metodi errati per la pulizia delle stoviglie. Questi includono l'impatto meccanico con spugne metalliche e prodotti chimici aggressivi.
Danneggiando la superficie si formano piccoli difetti nelle cui fessure rimangono intrappolate le incrostazioni che diventano sempre più difficili da rimuovere.
Perché le incrostazioni nel bollitore sono pericolose? Svantaggi della formazione di incrostazioni:
- Basso coefficiente di conduttività termica e, di conseguenza, viene consumata più elettricità (gas) per riscaldare o mantenere la temperatura desiderata;
- Deformazione. Uno strato profondo di depositi, se si tenta di eliminarlo, può danneggiare la superficie del dispositivo.
Lavorando in questa modalità, l'elettrodomestico fallirà rapidamente.
Per quanto riguarda i metodi per affrontare i depositi sgradevoli, la preziosa conoscenza della chimica viene ancora una volta in soccorso. Il problema è che le scienze venivano insegnate a scuola senza tracciare paralleli con la vita reale.
Dal punto di vista quotidiano la catena è la seguente: “scala = carbonati (sali insolubili)” - “carbonati + acido = sale solubile + anidride carbonica allo stato gassoso”. Nel caso di un bollitore, l'acido deve essere organico. Il limone e l'aceto sono considerati i più efficaci. Se scegli tra questi, vale la pena notare che pulire con acido citrico è un po' più semplice e eliminerai anche l'odore. Sebbene l'aceto contro il calcare abbia una serie di vantaggi.
Calce nel bollitore: dannosa per la salute
Tutti sanno che la placca dura deve essere rimossa, almeno per preservare la nave. Ma non tutti riescono a capire se il calcare nel bollitore fa bene o male al corpo. Naturalmente, avendo notato grandi “scaglie” che galleggiano liberamente nel bollitore, nessuno verserà questa miscela in una tazza, ma penserà a pulirla.
Ma cosa fare se le particelle più piccole di incrostazioni, che non sono visibili ad occhio nudo, entrano liberamente nel corpo?
Puoi trovare informazioni dove è scritto nero su bianco che l'acqua non trattata e le impurità in essa presenti non causano alcun danno. I composti del calcio, ad esempio, sono elementi “costruttivi” essenziali per le ossa.
Naturalmente, per mantenere la salute sono necessari minerali, oligoelementi, vitamine e sostanze nutritive che possono essere ottenute dal cibo. Ma perché una persona ha bisogno di composti chimici non necessari che inquinano il corpo?
Una quantità eccessiva di sali di durezza e altre impurità nel liquido bollito crea un "cocktail" unico che non apporta alcun beneficio, ma porta a una serie di conseguenze spiacevoli. I denti sono i primi ad essere colpiti negativamente, poi il processo diventa più profondo.
Un'alta concentrazione di sali nell'acqua dura, metalli insolubili, impurità nocive: tali incrostazioni nel bollitore possono causare danni irreparabili alla salute. Nello specifico, diverse forme di sali si depositano in diversi punti del corpo umano, determinando:
- Gotta;
- Osteocondrosi;
- Formazione di calcoli nel sistema urinario, ecc.
Con l'uso una tantum di una tale miscela non ci saranno sintomi, i sali tendono ad accumularsi e l'uso sistematico può in qualche modo influenzare le condizioni del corpo nel suo insieme.
Si discute molto se il calcare nel bollitore sia dannoso per la salute. Ma i benefici dell’acqua dura con particelle su piccola scala sono chiaramente discutibili. Consideriamo una situazione ordinaria: l'assenza dei proprietari di casa per qualche tempo.
Formazioni finemente porose nello strato di depositi solidi sulle pareti del bollitore costituiscono un ambiente favorevole alla proliferazione di microrganismi.
Alcuni vengono distrutti durante l'ebollizione prolungata, il resto (più pesante) riesce a depositarsi e, mescolati con il liquido, entrano nel corpo e si depositano. L'immagine stessa di un rivestimento così grigio sugli organi interni diventa terribile.
C'è solo una conclusione: purificare l'acqua utilizzando i filtri e lavare regolarmente il bollitore. Inoltre, il bicarbonato di sodio può aiutarti contro il calcare.
Scopri di più sui metodi popolari di lotta su scala (video)
È importante capire che il consumo costante di acqua completamente purificata aiuta a eliminare i minerali dal corpo. Pertanto, la normale acqua potabile deve avere una composizione fisiologicamente completa (mineralizzazione consigliata 200-500 mg/l) e un livello di pH accettabile per lo stomaco (7-8 unità) - in modo da non dilavare, ma da introdurre sostanze utili nello stomaco. corpo.
La scala mostra che l'acqua è satura di minerali utili: calcio e magnesio
Scala: cos'è?
Alcune sostanze benefiche presenti nell'acqua, come il magnesio (Mg) e il calcio (Ca), possono precipitare senza danni durante la bollitura. Vedi questo sedimento nel tuo bollitore: scala. Può essere facilmente rimosso dal bollitore utilizzando acido citrico o appositi prodotti anticalcare.
Calcio- il materiale da costruzione principale per ossa, denti, unghie. È anche necessario per i muscoli, partecipa ai processi metabolici, aiuta a ridurre la permeabilità vascolare, aumentando la resistenza del corpo alle infezioni e alle tossine.
Magnesio coinvolti nel mantenimento della normale funzione sistema nervoso e del muscolo cardiaco, ha un effetto vasodilatatore, favorisce l'eliminazione del colesterolo dall'organismo e l'assorbimento del calcio.
Gli standard SanPiN “Requisiti per l'acqua potabile confezionata in contenitori” definiscono chiaramente il livello di saturazione dell'acqua in bottiglia con calcio e magnesio. Per il calcio non supera i 130 mg/l, per il magnesio non supera i 65 mg/l.
È importante prestare attenzione al colore della scala:
- nel bollitore si formano delle incrostazioni bianco latte, leggermente giallastre, se l'acqua è ricca di calcio e magnesio;
- una scala bianca brillante è un segno della presenza di cloro nell'acqua, in questo caso dovresti prenderti cura della qualità dell'acqua che bevi: l'eccesso di cloro è dannoso per il corpo;
- La scaglia rossastra può essere vista se ci sono molti composti di ferro nell'acqua.
Eugenia Nikitina
tecnologo
Qui potrai scegliere l'acqua più adatta a te il modo migliore
“Protera” e “Protera Light”: cosa scegliere?
Per uso quotidiano- bere, preparare tè e caffè, cucinare - L'acqua Protera (con il tappo blu) è perfetta. Contiene 29 mg di calcio e 10 mg di magnesio per litro, oltre ad altre sostanze utili. Bevendo quest'acqua, riceverai microelementi essenziali in quantità sufficiente.
Se la tua macchina da caffè o altre apparecchiature sono sensibili alla formazione di calcare, puoi utilizzare acqua Protera Light a bassa mineralizzazione. Il suo contenuto di calcio e magnesio è ridotto. Tuttavia, ti consigliamo di utilizzare quest'acqua solo per le macchine da caffè, poiché l'acqua a ridotta mineralizzazione non fornisce l'intera gamma di nutrienti essenziali.
In ogni bollitore - elettrico, metallico, smaltato - nel tempo appare uno strato di calcare sulle pareti. Anche i filtri costosi non possono eliminare completamente la causa della formazione di sedimenti densi e insolubili, che spesso portano alla rottura degli apparecchi elettrici. Inoltre, questa placca peggiora il gusto del tè preparato e influisce negativamente sulla salute umana. Pertanto, ignorare i pericoli delle incrostazioni in un bollitore è molto pericoloso.
Perché la bilancia è dannosa?
Depositi insolubili si formano attivamente quando l'acqua viene riscaldata. L'ebollizione porta alla liberazione di anidride carbonica e al deposito di sali di calcio e magnesio sulle pareti delle pentole. Maggiore è la quantità di questi elementi nell'acqua, maggiore è la sua durezza.
La formazione di incrostazioni non deve essere considerata un fenomeno innocuo. Un bollitore con pareti ricoperte di incrostazioni e un elemento riscaldante si guasta molto prima del previsto. Inoltre, uno spesso strato di sedimenti rallenta il riscaldamento dell'acqua, il che porta ad un eccessivo consumo di energia. Naturalmente, sostituire un bollitore non è difficile. Ma nel corpo umano si verificano anche cambiamenti apparentemente impercettibili ma irreversibili, che portano a problemi ai reni e al sistema urinario. Per ridurre al minimo i rischi per la salute derivanti dal calcare, i piatti dovrebbero essere puliti regolarmente.
Come rimuovere i depositi
Molte persone sono interessate a come rimuovere il calcare a casa. Il modo più semplice è acquistare un prodotto chimico speciale. Una piccola quantità di polvere viene versata in un bollitore pieno d'acqua e fatta bollire per diversi minuti. Tuttavia, i resti di acidi aggressivi, una volta nello stomaco umano, possono compromettere seriamente il suo benessere. Pertanto, le casalinghe esperte preferiscono usare sostanze naturali piuttosto che “chimica”.
Nonostante la sua semplicità, i consigli popolari su come farlo sono abbastanza efficaci. Non c'è da stupirsi che siano popolari da decenni. Ogni casalinga avrà sempre nel suo arsenale i componenti necessari per una pulizia assolutamente sicura e affidabile di plastica e metallo.
Una soluzione riscaldata a ebollizione, preparata con un litro d'acqua e 2 cucchiai di acido citrico, nonché aceto alimentare diluito in acqua in un rapporto di 1/10, funziona bene con i depositi di calcare. Dopo aver fatto bollire per 15 minuti, le stoviglie verranno risciacquate per rimuovere eventuali sali e acidi rimasti.
Tra i suggerimenti su come rimuovere il calcare dal bollitore, il più efficace è il seguente. Per rimuovere i sedimenti densi dai bollitori smaltati e metallici, utilizzare un litro d'acqua con 1 cucchiaio di soda. Il liquido viene fatto bollire per diversi minuti e versato. Quindi aggiungere nuovamente acqua con 3 cucchiai di aceto e far bollire fino a 30 minuti. Dopo che la soluzione si è raffreddata, i depositi ammorbiditi possono essere facilmente rimossi utilizzando una spugna da cucina. Dopo aver eseguito la decalcificazione in questo modo, il bollitore tornerà come nuovo.
Misure preventive
La maggior parte delle persone pensa a come decalcificare solo dopo aver scoperto un sedimento denso e grigio chiaro nel bollitore. Ma sarebbe molto più semplice prevenirne la comparsa. Per fare ciò, è necessario seguire semplici consigli:
- utilizzare acqua dolce per bollire: in bottiglia o filtrata;
- Far bollire l'acqua raccolta una sola volta;
- Sciacquare regolarmente il bollitore;
- Per prevenzione, versare una soluzione calda di acido citrico nel bollitore ogni mese per diverse ore.
Nel corso della vita, una persona è esposta a vari tipi di pericoli che possono causare danni alla salute, cioè causare conseguenze negative.
Se omettiamo le descrizioni di tutti i fattori naturali e antropici e approfondiamo la vita di tutti i giorni, possiamo identificare un problema, la cui gravità è spesso sottovalutata: i depositi duri grigi nel bollitore.
Il calcare nel bollitore è dannoso e quali effetti ha sul corpo umano?
I depositi solidi che compaiono sulle pareti e sul fondo dei bollitori in metallo, smaltato, in vetro e sull'elemento riscaldante del bollitore elettrico sono formati dalle strutture di cristalli di vari sali che precipitano. Puoi pulire una teiera di metallo allo stesso modo degli altri tipi di teiere, ma per quella di vetro il metodo è leggermente diverso.
La composizione effettiva di questi sali insolubili dipende dalla durezza e dall'equilibrio acido-base dell'acqua in una particolare regione.
Allora perché le incrostazioni in un bollitore sono pericolose? I ricordi acquisiti durante le lezioni di chimica a scuola aiuteranno a rispondere alla domanda.
Una risorsa naturale non contiene solo sali solubili e, secondo le conoscenze di base, le impurità possono essere:
- scarsamente solubile;
- insolubile.
E tutte queste particelle della tavola periodica degli elementi chimici, sotto forma di uno strato di placca grigia, entrano nel corpo con ogni tazza di tè o caffè.
I più comuni sono i sali di carbonato di calcio che, una volta nello stomaco, vengono sciolti dall'acido cloridrico e gli elementi risultanti dalla decomposizione non causano danni, e alcuni scienziati ne hanno addirittura dimostrato i benefici.
Ma non dimenticare le varie impurità, le cui particelle più piccole non si dissolvono nemmeno nel succo gastrico, quindi la composizione dello strato ha una serie di composti chimici e il loro effetto sugli utensili da cucina e sul corpo sarà diverso.
Avendo capito che i sali precipitati non sono innocui e avendo capito come gestirli, non devi più chiederti se il calcare nel bollitore sia dannoso.
Cosa sta succedendo al bollitore?
La velocità di formazione di uno strato di depositi solidi dipende dai seguenti fattori:
- concentrazioni di composti chimici nell'acqua;
- frequenza di riscaldamento;
- la qualità della superficie delle pareti e nel bollitore elettrico - l'elemento riscaldante. A proposito, è del tutto possibile rimuoverlo in un bollitore elettrico a casa, impiegando non più di mezz'ora.
Quando si acquista un nuovo bollitore, il processo di accumulo del calcare sarà lento, ma accelererà se si utilizzano metodi errati per la pulizia delle stoviglie. Questi includono l'impatto meccanico con spugne metalliche e prodotti chimici aggressivi.
Danneggiando la superficie si formano piccoli difetti nelle cui fessure rimangono intrappolate le incrostazioni che diventano sempre più difficili da rimuovere.
Perché le incrostazioni nel bollitore sono pericolose? Svantaggi della formazione di incrostazioni:
- Basso coefficiente di conduttività termica e, di conseguenza, viene consumata più elettricità (gas) per riscaldare o mantenere la temperatura desiderata;
- Deformazione. Uno strato profondo di depositi, se si tenta di eliminarlo, può danneggiare la superficie del dispositivo.
Lavorando in questa modalità, l'elettrodomestico fallirà rapidamente.
Per quanto riguarda i metodi per affrontare i depositi sgradevoli, la preziosa conoscenza della chimica viene ancora una volta in soccorso. Il problema è che le scienze venivano insegnate a scuola senza tracciare paralleli con la vita reale.
Dal punto di vista quotidiano la catena è la seguente: “scala = carbonati (sali insolubili)” - “carbonati + acido = sale solubile + anidride carbonica allo stato gassoso”. Nel caso di un bollitore, l'acido deve essere organico. Il limone e l'aceto sono considerati i più efficaci. Se scegli tra questi, vale la pena notare che pulire con acido citrico è un po' più semplice e eliminerai anche l'odore. Sebbene l'aceto contro il calcare abbia una serie di vantaggi.
Calce nel bollitore: dannosa per la salute
Tutti sanno che la placca dura deve essere rimossa, almeno per preservare la nave. Ma non tutti riescono a capire se il calcare nel bollitore fa bene o male al corpo. Naturalmente, avendo notato grandi “scaglie” che galleggiano liberamente nel bollitore, nessuno verserà questa miscela in una tazza, ma penserà a pulirla.
Ma cosa fare se le particelle più piccole di incrostazioni, che non sono visibili ad occhio nudo, entrano liberamente nel corpo?
Puoi trovare informazioni dove è scritto nero su bianco che l'acqua non trattata e le impurità in essa presenti non causano alcun danno. I composti del calcio, ad esempio, sono elementi “costruttivi” essenziali per le ossa.
Naturalmente, per mantenere la salute sono necessari minerali, oligoelementi, vitamine e sostanze nutritive che possono essere ottenute dal cibo. Ma perché una persona ha bisogno di composti chimici non necessari che inquinano il corpo?
Una quantità eccessiva di sali di durezza e altre impurità nel liquido bollito crea un "cocktail" unico che non apporta alcun beneficio, ma porta a una serie di conseguenze spiacevoli. I denti sono i primi ad essere colpiti negativamente, poi il processo diventa più profondo.
Un'alta concentrazione di sali nell'acqua dura, metalli insolubili, impurità nocive: tali incrostazioni nel bollitore possono causare danni irreparabili alla salute. Nello specifico, diverse forme di sali si depositano in diversi punti del corpo umano, determinando:
- Gotta;
- Osteocondrosi;
- Formazione di calcoli nel sistema urinario, ecc.
Con l'uso una tantum di una tale miscela non ci saranno sintomi, i sali tendono ad accumularsi e l'uso sistematico può in qualche modo influenzare le condizioni del corpo nel suo insieme.
Si discute molto se il calcare nel bollitore sia dannoso per la salute. Ma i benefici dell’acqua dura con particelle su piccola scala sono chiaramente discutibili. Consideriamo una situazione ordinaria: l'assenza dei proprietari di casa per qualche tempo.
Formazioni finemente porose nello strato di depositi solidi sulle pareti del bollitore costituiscono un ambiente favorevole alla proliferazione di microrganismi.
Alcuni vengono distrutti durante l'ebollizione prolungata, il resto (più pesante) riesce a depositarsi e, mescolati con il liquido, entrano nel corpo e si depositano. L'immagine stessa di un rivestimento così grigio sugli organi interni diventa terribile.
C'è solo una conclusione: purificare l'acqua utilizzando i filtri e lavare regolarmente il bollitore. Inoltre, il bicarbonato di sodio può aiutarti contro il calcare.
Scopri di più sui metodi popolari di lotta su scala (video)
