Sascia Savina
libri di cucina spessi, oltre alla tradizione di annotare ricette interessanti in uno speciale taccuino o blocco note, stanno gradualmente diventando un ricordo del passato: il loro posto è preso dalle applicazioni per smartphone. Si tratta di undici app culinarie che ti insegneranno a capire i prodotti e a rendere il processo di cottura più semplice e divertente.
Un'altra bella e pratica libreria di ricette, alcune caricate dagli editori e altre caricate dagli utenti. L'applicazione è russificata, ma non completamente tradotta in russo: le ricette stesse, ad esempio, sono nella maggior parte dei casi pubblicate in inglese, quindi la conoscenza della lingua è indispensabile. Il resto è molto conveniente: le ricette sono divise in categorie (ad esempio "Pasti in 20 minuti", "Cibo comfort", "Cena a metà settimana"), le istruzioni vengono fornite passo dopo passo, integrate con fotografie, e talvolta video; Viene indicato anche il tempo approssimativo che dovrà essere dedicato alla cottura. Inoltre, c'è una sezione con istruzioni video: qui puoi trovare sia semplici consigli per cuochi alle prime armi (come far bollire un uovo, come fare le cotolette, come sbollentare) sia video ricette (come cucinare una bistecca perfetta, fare in casa maionese, ecc.). Le ricette preferite possono essere salvate su un ricettario e gli ingredienti mancanti possono essere aggiunti a una lista della spesa.
L'app del New York Times con oltre 17.000 ricette. Puoi cercare i piatti per parole chiave e tag (la ricerca ha molti tag per aiutarti a trovare ciò che ti piace, incluso il tipo di cucina, il tipo di piatto e l'autore della ricetta), oppure puoi utilizzare le selezioni editoriali. Questi ultimi includono ricette di regolari collaboratori del New York Times come Melissa Clarke e Nigella Lawson, ricette classiche di Julia Child, pasti facili da cucinare con i bambini, panini eccentrici e altro ancora. L'app ha anche una selezione di guide di cucina testuali di base (e non così) preparate dagli autori della pubblicazione: ad esempio, come maneggiare correttamente un coltello, come glassare una torta e come cucinare pizza, hamburger e Pancakes.
I piatti che hai preparato tu stesso possono essere contrassegnati con una casella di controllo "Cotto" per non perderli e le ricette preferite possono essere salvate su un libro di cucina o aggiunte alle tue raccolte - molto comodo se stai pianificando una cena di gala, ad esempio .
Un'applicazione non gratuita, ma utile con ricette vegetariane, utile anche per chi mangia carne e vuole solo diversificare la propria dieta. Le ricette, purtroppo, sono date senza foto passo passo- ma è possibile contrassegnare ogni fase di cottura man mano che è completata. Inoltre, alla fine delle ricette, gli autori danno consigli utili. L'applicazione è disponibile in diverse lingue: inglese, tedesco, spagnolo, francese e italiano (no russo, però), inoltre è possibile impostare un filtro al suo interno e lasciare solo piatti adatti ai vegani o senza glutine. Sfortunatamente, l'applicazione non ha una versione Android, ma puoi sempre leggere il blog culinario dei suoi creatori e autori o trovarne un analogo su Google Play.
Questa applicazione ti insegnerà come scegliere la migliore frutta e verdura. In Perfect Produce puoi trovare un lungo elenco di prodotti con consigli su cosa cercare quando li scegli. Ad esempio, gli autori dell'applicazione consigliano di scegliere avocado sodi, che, tuttavia, si prestano a una leggera pressione (anche se non dovresti spremere troppo l'avocado per non danneggiarlo). Inoltre, qui puoi trovare informazioni sui nutrienti che si trovano in frutta e verdura e molte ricette in cui fungono da ingrediente principale.
L'applicazione è utile per chi segue attentamente la propria dieta: in essa è possibile ricercare l'ingrediente giusto per un piatto in base ai nutrienti che contiene. Perfect Produce ti aiuta anche a calcolare quanta frutta e verdura devi mangiare per soddisfare l'assunzione giornaliera di una particolare sostanza: ogni prodotto è etichettato come RDA - dose dietetica consigliata, ovvero il tasso di consumo raccomandato.
Un'applicazione indispensabile per chi cucina secondo ricette straniere e non capisce come, ad esempio, convertire le “tazze” americane in grammi. Kitchen Calculator PRO converte un'unità di misura in un'altra e puoi scegliere sia cucchiai che cucchiaini come unità di misura. Allo stesso tempo, il calcolatore tiene conto di tutte le sfumature (ad esempio che una tazza di zucchero e una tazza di riso hanno pesi diversi): nel ricalcolare, devi indicare anche l'ingrediente stesso. Se gli ingredienti già contrassegnati nell'applicazione non ti bastano, puoi aggiungerne uno tuo. L'applicazione aiuta anche a calcolare gli ingredienti per il giusto numero di porzioni.
Nell'applicazione Sostituzioni, come puoi facilmente intuire dal nome, puoi trovare una lunga lista di ingredienti e con cosa possono essere sostituiti senza danneggiare il piatto. È utile, ad esempio, a chi, già in fase di cottura, capisce che in casa non c'è prodotto necessario o, ad esempio, vuole sapere come sostituire un ingrediente a cui è allergico. Gli alimenti possono essere visualizzati in un elenco o per categoria (Cottura al forno, Pesce e carne e altri) - un elenco di sostituzioni per chi soffre di allergie e un elenco che adatta i piatti per i vegani sono particolarmente utili. È vero, devi avvicinarti consapevolmente ai consigli di Sostituzioni: non ci sono prodotti completamente intercambiabili, quindi devi capire come la sostituzione influirà sul gusto del piatto.
L'app Baristame - Coffee Guide ti insegnerà a capire il caffè: qui puoi trovare informazioni sulle diverse bevande a base di caffè espresso, consigli su come preparare la bevanda diversi modi, oltre alle informazioni di base sul caffè in generale: i paesi in cui vengono coltivati i chicchi, i metodi di tostatura e macinazione e molto altro. Inoltre, l'applicazione ha istruzioni dettagliate per ogni metodo di preparazione del caffè, una calcolatrice che calcola quanto chicchi di caffè e quanta acqua è necessaria per fare una bevanda e un timer. La versione PRO dell'applicazione senza pubblicità costerà 30 rubli.
Oggi è impossibile immaginare la nostra vita senza gadget, dispositivi e dispositivi. Il cellulare è passato da mezzo di comunicazione a reale assistente. La padrona di casa non si è allontanata dalla tendenza generale. Le app di cucina stanno salendo in cima alle classifiche insieme a social network, editor di foto e giochi e continuano a guadagnare popolarità.
Comprendi tutta la varietà che gli sviluppatori Software offri gentilmente di scaricare dall'AppStore, è abbastanza difficile da solo. Pertanto, abbiamo deciso di semplificarvi la vita e di scegliere, a nostro avviso, migliori app per iPhone, progettati per cambiare la tua vita culinaria e aggiungere varietà alla tua dieta abituale.
1. Le ricette di Jamie Oliver
Molte donne sognano di avere un uomo così bello come il loro marito, che cucina anche bene. A causa del britannico Jamie Oliver, ci sono diversi libri di cucina che sono giustamente considerati bestseller e un paio di dozzine di programmi TV culinari. In un'applicazione per la quale Oliver ha appositamente progettato cellulari, troverai tante ricette esclusive con istruzioni colorate passo dopo passo per trasformarle in realtà. Inoltre, alcune ricette sono accompagnate da compilation video di ottima qualità in cui Oliver stesso ti dice cosa aggiungere e in quale ordine per rendere indimenticabile il tuo piatto.
L'unico inconveniente per i fan russi è che l'applicazione è completamente attiva lingua inglese. Ma non è questo il vero motivo per esercitarsi lingua straniera e imparare nuove parole utili?
2. Ricette di Yulia Vysotskaya
La più grande fama di Yulia Vysotskaya è stata portata dal programma televisivo domenicale "We Eat at Home", che è andato in onda sul canale NTV per più di 10 anni. Non molto tempo fa, ha rilasciato app mobile, che può essere giustamente considerato un ricettario universale nel tuo telefono. L'applicazione contiene istruzioni dettagliate, foto colorate e tutorial video dettagliati per 1500 ricette. Puoi scegliere piatti per tutti i gusti: tutti i giorni e festivi, vegetariani, nazionali da tutto il mondo, opzioni per la colazione o una romantica cena a lume di candela.
Una comoda funzione di ricerca ti aiuterà a ordinare la varietà di piatti. Inoltre, puoi creare le tue raccolte di ricette per tutte le occasioni.
3. Ricette Belonika
Se ti piace cucinare da molto tempo, probabilmente hai sentito parlare di Belonika e più di una volta. Blogger popolare, autrice dei bestseller culinari "Ricette" e "Diete", madre di tre bambini ha già acquisito migliaia di fan e ammiratori a cui ispira imprese gastronomiche. Belonika prende in prestito ricette dagli chef Michelin, cucina lei stessa e fotografa passo dopo passo i suoi capolavori culinari. Orata al lime e rosmarino, quiche al salmone, pasta al forno con mozzarella: questa è solo una piccola parte delle ricette che troverete nell'applicazione.
Tutte le ricette sono suddivise in categorie: antipasti, zuppe, dessert, pasticcini. Viene fornita una spiegazione dettagliata, dettagliata e colorata di cosa e dove mettere. Le ricette vengono aggiornate mensilmente.
4. Ricette "Tutti cucinano!"
Oltre 2.000 ricette accuratamente selezionate per te da oltre 40 libri di cucina professionali. Tutte le ricette sono suddivise in categorie e sono accompagnate da istruzioni passo passo. Ci sono categorie separate di piatti. Ad esempio, colazioni di fretta o pasti in 20 minuti. Tutte le ricette vengono testate nel processo di preparazione dell'applicazione. Secondo i creatori, sono rimasti in cucina per più di 2 anni e hanno utilizzato più di 5 tonnellate di prodotti per realizzare uno dei migliori applicazioni culinarie.
Di particolare rilievo le ricette per il multicucina, che ha conquistato il cuore di milioni di massaie con la sua praticità, versatilità e semplicità.
5. Applicazione "Compra una pagnotta"
L'applicazione non contiene ricette di cucina: è un assistente con cui puoi tranquillamente fare la spesa. Visitare il supermercato con un'applicazione del genere a portata di mano diventa un vero piacere. Prodotti raggruppati automaticamente liste, è possibile creare più liste in parallelo e il dizionario del prodotto ti aiuterà a creare liste in modo estremamente rapido, il che è particolarmente conveniente.
Già in negozio puoi barrare i prodotti che sono già nel carrello con un semplice gesto. Con questa applicazione, non potrai sicuramente dimenticare di acquistare alcuni prodotti. Vantaggio evidente Il bello è che puoi sincronizzare la tua lista della spesa in tempo reale con la tua famiglia, amici o colleghi.
6. Vino e cibo
L'applicazione ordina le bevande in base ai tuoi gusti.
preferenze, sia esso vino rosso, bianco o frizzante. E il suo vantaggio più importante è che puoi scegliere i vini per i piatti che sono previsti nel tuo menu, o viceversa. L'applicazione ti dà l'opportunità di aggiungere i vini che ti piacciono di più ai tuoi Preferiti e condividere queste informazioni con i tuoi amici.
7. Applicazione "Caffè"
Soprattutto questa applicazione piacerà a coloro che non possono iniziare la giornata senza una tazza di caffè aromatico. Offre una selezione delle migliori ricette per preparare caffè e cocktail al caffè. Con esso, puoi diversificare il tuo drink abituale e sorprendere piacevolmente i tuoi amici.
Tra le ricette ci sono varie varianti del caffè classico, cocktail rinfrescanti al caffè e gli abbinamenti più esotici. I creatori dell'applicazione promettono che anche gli amanti del caffè più esigenti troveranno una ricetta di loro gradimento.
Tutti amano mangiare cibo delizioso, non è un segreto. Ma è altrettanto importante che tutto il cibo sia sano e benefico per l'organismo. Naturalmente, il cibo dei nostri supermercati non può vantare tali qualità. enorme quantità conservanti e altre sostanze nocive. Sì, in alcuni casi i semilavorati possono farti risparmiare molto tempo, soprattutto se lavori a tempo pieno e semplicemente non c'è tempo, energia e voglia di cucinare.
Molte persone amano cucinare.
Tuttavia, se non vuoi soffrire di problemi con l'apparato digerente, è meglio provare a mangiare cibo fatto in casa. Ma dove trovare le ricette dei vari piatti che saranno disponibili e allo stesso tempo si riveleranno gustose e salutari? Internet è una fonte inesauribile di ricette culinarie. Puoi imparare a cucinare quasi tutti i piatti della cucina nazionale dei popoli del mondo. Ma usare un computer o un laptop mentre si cucina non è molto comodo, bisogna sacrificare lo spazio libero in cucina o correre costantemente in un'altra stanza, rischiando di rovinare il cibo.
Qui il tuo verrà sicuramente in soccorso. Lo smartphone può essere comodamente messo in tasca e sul tavolo occuperà un minimo di spazio libero. Le applicazioni di cottura installate ti permetteranno di trovare rapidamente un piatto che può essere preparato con i prodotti che hai. Alcune applicazioni sono sviluppate tenendo conto delle raccomandazioni di famosi chef e specialisti culinari, contengono un enorme database di ricette con istruzioni passo passo e anche suggerimenti video. Ti invitiamo a prendere in considerazione le migliori app di cucina per dispositivi mobili Android o iOS e scegliere quella più adatta a te.
L'applicazione è stata creata sotto la stretta supervisione dello chef di uno dei ristoranti di Mosca, Izikel Barbados, e di altri famosi maestri provenienti da diverse parti del mondo. Pertanto, non sorprende che le migliori ricette culinarie della cucina italiana ed europea costituiscano la base. Il programma ha una caratteristica interessante: il processo di cottura di ogni piatto è diviso in 7 fasi. Ognuno di essi è accompagnato da fotografie colorate e da spiegazioni molto chiare e accessibili. Se non hai abbastanza cibo per cucinare, puoi aggiungerlo alla tua lista della spesa. È vero, alcuni ingredienti non sono disponibili ovunque.
Puoi trovare le ricette sia attraverso la barra di ricerca inserendo la parola desiderata, sia selezionando una specifica categoria tra le sette disponibili. L'accesso al database è possibile via Internet in modalità gratuita oppure offline con un piccolo contributo.
L'app è disponibile sia per Android (https://play.google.com/store/apps/details?id=ru.moslight.steps7&hl=ru) che per iOS (https://itunes.apple.com/ua/ app /recepty-7-sagov/id483076445?mt=8). Puoi scaricarlo dai link forniti.
Le migliori ricette del mondo
Una tale enciclopedia culinaria. Tutto il materiale è raccolto solo da fonti aperte, illustrato con fotografie di altissima qualità e spiegazioni approfondite. Inoltre, sono disponibili vari materiali utili per il corretto utilizzo dei prodotti o per determinarne la freschezza.
Un enorme vantaggio dell'applicazione è la possibilità di salvare l'intero database con foto e istruzioni su una scheda di memoria. E per accedervi! Vero, sarà necessaria molta memoria, ma questo è un problema per un amante della cucina?
Capacità:
- Salvataggio di ricette in .
- Oltre 6000 ricette suddivise in tante categorie.
- Aggiornamenti regolari del database delle ricette.
- Presenza obbligatoria di fotografie di alta qualità.
- Istruzioni passo passo.
- Commentare e valutare le ricette culinarie.
- Note e commenti personali.
- Ricerca.
- Lista della spesa e smistamento.
L'applicazione è disponibile per Android. Puoi scaricarlo dall'App Store (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.alek.bestrecipes&hl=en).
Ricette per tutti i giorni
Un'eccellente applicazione di cottura, che è un catalogo di oltre 3000 ricette. Contiene fotografie colorate e di altissima qualità e una descrizione dettagliata dei piatti, degli ingredienti giusti e del loro valore nutrizionale. La ricerca è disponibile sia per singoli ingredienti e prodotti che hai, sia per nome e contenuto calorico.
C'è anche una funzione molto interessante: la preparazione del menu giornaliero. Devi specificare il contenuto calorico di cui hai bisogno durante il giorno e l'applicazione ti aiuterà a fare i calcoli necessari. La maggior parte delle ricette sono disponibili gratuitamente, mentre alcune categorie richiedono un pagamento extra. Fondamentalmente non hai bisogno di Internet, solo alcune foto possono essere scaricate dalla rete. I contenuti a pagamento possono essere acquistati solo all'interno dell'app. È possibile scaricare l'applicazione da (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.recieptslite&hl=ru).
Tutti sono pronti!
Gli sviluppatori hanno studiato numerosi libri di cucina e sulla base di essi è stato compilato un eccellente catalogo di diverse migliaia di ricette. Tutti erano divisi in diverse categorie e dotati di istruzioni dettagliate con fotografie scattate da te che illustrano ogni tua azione. Secondo gli sviluppatori, ci sono voluti circa due anni per preparare tutti i piatti pubblicati nell'applicazione. Puoi notare sezioni così interessanti come piatti veloci e ricette per una pentola a cottura lenta.
Capacità:
- Oltre 2000 ricette dettagliate.
- Dati sul contenuto calorico e sulla composizione di ogni componente.
- Immagini di cibo di alta qualità.
- Tante categorie che semplificano notevolmente la ricerca della ricetta desiderata.
- Supporto per smartwatch.
- Elenco degli acquisti necessari; i prodotti possono essere acquistati in qualsiasi negozio a un prezzo accessibile.
- Commenti di utenti dal vivo che cucinano utilizzando questa app.
- Un timer con il quale è molto più facile tenere traccia del tempo di cottura.
- Accesso rapido alle ricette preferite.
Puoi scaricare il programma per Android (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ideanomix.cooking.free&hl=ru) e iOS (https://itunes.apple.com/ua) /app /recepty-s-foto-sagov.-2000+/id587314984?mt=8). Basta seguire il link.
Tutto è iniziato con un gruppo su VKontakte, che è diventato sempre più popolare e ora ha diversi milioni di abbonati. Successivamente sono state create applicazioni per le piattaforme mobili Android e iOS più popolari, grazie alle quali molti utenti hanno accesso alle loro ricette preferite quasi ovunque e in qualsiasi momento.
Questa applicazione si differenzia da molte altre per il design dell'interfaccia molto attraente. Tutte le voci di menu sembrano incredibilmente appetitose. Internet è necessaria per il corretto funzionamento. Un tale numero di ricette con foto di alta qualità occuperebbe molto spazio di memoria, quindi è molto più facile archiviarle su un server remoto. Ha un timer integrato per due ore, che semplifica notevolmente il processo di cottura.
Capacità:
- Enorme database di ricette regolarmente aggiornato.
- Ricerca organizzata in modo conveniente in base a diversi criteri.
- Lista della spesa integrata necessaria per preparare il piatto desiderato.
- Istruzioni video.
- Assistenza tecnica in caso di malfunzionamento.
Scarica l'app per il tuo dispositivo su Android (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit&hl=en) o iOS (https://itunes.apple.com/ua/ app /recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8).
Conclusione
Ci sono molte più applicazioni culinarie di quelle descritte sopra. Ve ne abbiamo presentati alcuni. Se sei un cuoco, adorerai sicuramente uno di questi. Ti chiediamo anche di dirci se utilizzi tali programmi e perché ti attraggono.
