Еда – важная часть жизни человека, в какой бы стране тот ни проживал. Эта статья поможет сходить в магазин за продуктами, а ещё узнать, как называются по-английски разные их виды, способы приготовления и места хранения. Слова, необходимые фразы с переводом на русский язык на тему «Еда на английском языке» в нашей статье.
В продуктовом магазине
| Фраза на русском языке | English expression |
| Извините, где хлебный отдел? / Где мне купить…? | Excuse me, where can I find bakery section? / Where can I buy …? |
| Какой срок хранения? | What is its shelf life? |
| свежий – чёрствый (о хлебе) | fresh – stale |
| употребить до (маркировка продукта) | best before / use by |
| Сколько стоит этот товар (стоят эти товары)? | How much is this (are these)? |
| Слишком дорого. У вас есть что-то подешевле? | This is too expensive. anything cheaper? |
| Я беру. | I’ll take it. |
| Во сколько вы завтра открываетесь? | What time do you open tomorrow? |
| Во сколько вы закрываетесь? | What time do you close? |
| У вас есть доставка? | Do you deliver? |
| Вы принимаете кредитки? / Можно оплатить наличными? | Do you take credit cards? / Can I pay in cash? |
Ответы продавца
Разделка и приготовление продуктов
Наконец, покупки сделаны, а теперь необходимо каким-то образом обработать продукты. Для этого есть много кухонных приспособлений и связанных с ними специальных глаголов.
| Слово на русском языке | English word |
| нож | knife |
| чистить | peel |
| резать | cut |
| резать кубиками | dice |
| резать ломтиками | slice |
| крошить овощи, рубить мясо | chop |
| тереть на тёрке | grate |
| кастрюля | saucepan |
| варить | boil |
| сковорода | frying pan |
| жарить | fry |
| поджаривать до корочки | roast |
| тушить | stew |
| мясорубка | mincing machine, meat grinder |
| крутить фарш | mince |
| резать (мясо) | carve |
| коптить мясо | smoke |
| поджаривать на гриле | grill |
| перемешивать | mix |
| фаршировать | stuff |
| выжимать | squeeze |
| духовка | oven |
| противень | baking tray, baking sheet |
| выпекать | bake |
| тесто (для пирогов и выпечки) | pastry |
| тесто (для хлеба) | dough |
| начинка | filling |
Где хранятся продукты
Положить купленное можно в различные места, например:
- холодильник – fridge;
- кухонный шкаф – kitchen cupboard (cabinet);
- shelf – полка;
- кладовка – pantry.
| Русский | English | Example |
| кусочек | piece | a piece of pie – кусочек пирога |
| тонкий ломтик | slice | a slice of pizza – ломтик пиццы |
| кружка | mug | a mug of tea – кружка чая |
| стакан, бокал | glass | a glass of mineral water – стакан минеральной воды |
| чашка | cup | a cup of cocoa – чашка какао |
| миска | bowl | a bowl of salad – миска салата |
| чайная ложка | teaspoon | a teaspoon of flour – чайная ложка муки |
| коробка | box | a box of marshmallows – коробка зефира |
| пачка | pack | a pack of biscuits – пачка печенья |
| бутылка | bottle | a bottle of juice – бутылка сока |
| плитка | bar | a bar of milk chocolate – плитка молочного шоколада |
| мешок, большая упаковка | bag | a bag of cucumbers – упаковка огурцов |
| пучок, гроздь | bunch | a bunch of basil – пучок базилика
a bunch of grapes – гроздь винограда |
| жестяная банка | can | a can of Cola – банка Колы |
| картонная коробка | carton | a carton of apple juice – коробка яблочного сока |
| стеклянная банка, кувшин | jar | a jar of sour cream – банка сметаны |
| упаковка | package | a package of spaghetti – упаковка спагетти |
| буханка, булка | loaf | a loaf of whole wheat bread – буханка цельнозернового хлеба |
| головка, кочан | head | a head of cabbage – кочан капусты
a head of garlic – головка чеснока |
Названия продуктов
А теперь – самое вкусное. Всевозможная еда, которую можно купить, вырастить на земле или приготовить. В таблице четыре колонки. Сначала даётся список в алфавитном порядке на русском языке, а затем идёт перевод каждого слова на английский язык. После этого дан полезный в обиходе пример с этим словом, также сопровождённый переводом.
Начнём с полезных и аппетитных фруктов (fruit), а также сухофруктов (dried fruit).
| Русское слово | English word | Example | Перевод примера |
| Абрикос | Apricot | How much is apricot jam? | Сколько стоит абрикосовое варенье? |
| Авокадо | Avocado | I’d like two big avocados, please. | Мне, пожалуйста, два крупных авокадо. |
| Ананас | Pineapple | Is this pineapple juicy? | Этот ананас сочный? |
| Апельсин | Orange | We need to buy a bag of oranges. | Нам нужно купить упаковку (сетку) апельсинов. |
| Банан | Banana | Slice bananas to decorate your cake. | Нарежьте тонко бананы, чтобы украсить торт. |
| Виноград | Grapes | Wash the grapes carefully and put them on a plate. | Аккуратно вымойте виноград и положите на тарелку. |
| Вишня | Cherry | Do you like cherry pies? | Вам нравятся пироги с вишней? |
| Гранат | Pomegranate | Pomegranate juice is full of vitamins. | Гранатовый сок полон витаминов. |
| Грейпфрут | Grapefruit | How do I choose ripe grapefruits? | Как выбрать спелые грейпфруты? |
| Груша | Pear | How many pears are there in the fridge? | Сколько в холодильнике груш? |
| Дыня | Melon | One melon, please, not very big one. | Одну дыню, пожалуйста, не очень большую. |
| Инжир | Fig | Have you ever tried fig jam? | Вы когда-нибудь пробовали варенье из инжира? |
| Киви | Kiwi | Are these kiwis fresh? | Эти киви свежие? |
| Кокос | Coconut | Do you have any coconut flavored biscuits? | У вас есть печенье с кокосовым вкусом? |
| Курага | Dried apricots | Half a kilo of dried apricots, please. | Полкило кураги, пожалуйста. |
| Лайм | Lime | Is there a recipe of any cocktail with lime? | Есть ли рецепт коктейля с лаймом? |
| Лимон | Lemon | Can I have some lemon tea, please? | Можно мне чаю с лимоном, пожалуйста. |
| Манго | Mango | This is a delicious mango dessert. | Это восхитительный десерт из манго. |
| Мандарин | Tangerine, mandarin | Tangerines are the most popular fruit in Russia on New Year’s Eve. | Мандарины – самый популярный фрукт в России на Новый год. |
| Нектарин | Nectarine | Where did you buy these sweet nectarines? | Где вы купили эти сладкие нектарины? |
| Персик | Peach | I’d like a kilo of peaches, please. | Килограмм персиков, пожалуйста. |
| Помело | Pomelo | Pomelo is a great fruit for diabetics. | Помело – отличный фрукт для диабетиков. |
| Свити | Oroblanco | An oroblanco is sweeter than a grapefruit, isn’t it? | Свити ведь слаще грейпфрута, правда? |
| Слива | Plum | Taste this plum tart, it’s delicious. | Попробуйте тарталетку со сливой, очень вкусно. |
| Финик | Date | Are these dates fresh or dry? | Эти финики свежие или сушеные? |
| Хурма | Persimmon | I never liked persimmons, they are too sticky. | Я никогда не любил хурму, она слишком вязкая. |
| Чернослив | Prunes | Is it safe eating prunes during pregnancy? | Можно ли есть чернослив во время беременности? |
| Яблоко | Apple | I’d like three red apples and one green apple, please. | Мне, пожалуйста, два красных яблока и одно зелёное. |
Отдельно выделим разнообразные сочные ягоды (berries).
| Русское слово | English word | Example | Перевод примера |
| Арбуз | Watermelon | Could you help me to choose a sweet watermelon, please? | Помогите, пожалуйста, выбрать сладкий арбуз. |
| Брусника | Cowberry, foxberry | It’s a shame that foxberries are rarely used in cooking. | Жаль, что брусника редко применяется в кулинарии. |
| Вишня | Cherry | How about using cherries as ice cream decorations? | Может, украсим мороженое вишнями? |
| Ежевика | Blackberry | Do you like blackberry desserts? | Вам нравятся десерты из ежевики? |
| Жимолость | Honeysuckle | Some think honeysuckle is too sour. | Некоторые считают, что жимолость слишком кислая. |
| Земляника | Wild strawberry | I’ll add some wild strawberries to this cake. | Я добавлю немного земляники к этому пирогу. |
| Клубника | Strawberry | I’d like to buy some fresh strawberry. | Я бы хотел купить свежей клубники. |
| Клюква | Cranberry | Do you like how cranberry tastes with sugar? | Вам нравится вкус клюквы с сахаром? |
| Крыжовник | Gooseberry | I cook gooseberry jam every summer. | Я делаю варенье из крыжовника каждое лето. |
| Малина | Raspberry | I have raspberries growing in my garden. | У меня в саду растёт малина. |
| Облепиха | Sea-buckthorn | I keep a small jar of sea-buckthorn jam, just in case. | Я держу у себя баночку облепихового варенья, просто на всякий случай. |
| Смородина (белая, чёрная, красная) | (White, black, red) currant | I’d like to buy some currant at the neighbourhood market. | Я хотел бы купить смородины на местном рынке. |
| Черешня | Sweet cherry | Serve fresh sweet cherries, will you? | Подай на стол свежую черешню, хорошо? |
| Черника | Bilberry, whortleberry | Will you teach me how to make a bilberry pie? | Ты научишь меня печь черничный пирог? |
| Шелковица | Mulberry | Mulberry tastes unusual but it’s really wholesome. | У шелковицы необычный вкус, но она очень полезна. |
| Шиповник | Rose hip | I have a nice recipe of rose hip tea. | У меня есть хороший рецепт чая с шиповником. |
А теперь – полные витаминов, красивые овощи (vegetables).
| Русское слово | English word | Example | Перевод примера |
| Артишок | Artichoke | Do you know how artichokes rea cooked? | Ты знаешь, как готовятся артишоки? |
| Баклажан | Aubergine, eggplant | Aubergines are very good for stewing. | Баклажаны хорошо подходят для тушения. |
| Батат | Sweet potato | Sweet potato is too expensive here. | Здесь батат слишком дорогой. |
| Бобы | Beans | Let’s cook some beans as garnish. | Давайте приготовим бобы в качестве гарнира. |
| Брокколи | Broccoli | Take some broccoli from the fridge. | Возьмите брокколи из холодильника. |
| Горох | Peas | Peas are to be boiled for 40 minutes. | Горох нужно варить 40 минут. |
| Горошек зелёный | Green peas | I need two cans of green peas for salad. | Мне нужны две банки зелёного горошка для салата. |
| Гриб | Mushroom | I’d like a can of pickled mushrooms, please. | Дайте, пожалуйста, банку маринованных грибов. |
| Кабачок | Vegetable marrow | I don’t like this vegetable marrow, it looks yellowed. | Мне не нравится этот кабачок, он выглядит пожелтевшим. |
| Капуста | Cabbage | What kind of knife do you use for cutting cabbage? | Каким ножом вы режете капусту? |
| Картофель | Potatoes | We have mashed potatoes for dinner. | У нас на ужин картофельное пюре. |
| Лук | Onion | I always cry while chopping onions. | Я всегда плачу, нарезая лук. |
| Морковь | Carrot | Would you mind peeling carrots? | Ты не против почистить морковь? |
| Огурец | Cucumber | This cucumber is bitter. | Этот огурец горький. |
| Перец
Перец красный |
Pepper | There isn’t any paprika, you need to buy some. | Красного перца нет, тебе нужно его купить. |
| Петрушка | Parsley | Add some parsley to salad, you’ll like it. | Добавьте петрушки в салат, вам понравится. |
| Помидор | Tomato | Do you like red or pink tomatoes? | Вы любите красные или розовые помидоры? |
| Ревень | Rhubarb | ||
| Редис | Radish | Do you like radish in salads? | Вам нравится редис в салатах? |
| Салат | Lettuce | I’m going to greengrocers’ for some fresh lettuce. | Я иду в овощной отдел за свежим салатом. |
| Свекла | Beet | Winter meals are impossible without beet. | Зимние блюда невозможны без свеклы. |
| Сельдерей | Celery | Some people can’t stand how celery tastes. | Некоторые люди терпеть не могут вкус сельдерея. |
| Спаржа | Asparagus | Asparagus can be a good substitute to meat. | Спаржа может быть отличной заменой мясу. |
| Топинамбур | American artichoke | ||
| Тыква | Pumpkin | Pumpkin porridge is a sweet meal in many cultures. | Тыквенная каша – сладкое блюдо во многих культурах. |
| Фасоль | Haricot | I’ve got a pack of frozen haricot in the fridge. | У меня в холодильнике пачка замороженной фасоли. |
| Шпинат | Spinach | No, thanks, I don’t need frozen spinach. | Нет, спасибо, мне не нужен замороженный шпинат. |
| Щавель | Sorrel, dock | I like my granny’s sorrel patties. | Мне нравятся бабушкины пирожки с щавелем. |
| Русское слово | English word | Example | Перевод примера |
| Йогурт | Yoghurt | Do you have any drinking yoghurt? | У вас есть питьевой йогурт? |
| Кефир | Kefir | If I’m hungry in the evening I often have a glass of kefir. | Если я вечером хочу есть, то выпиваю стакан кефира. |
| Масло сливочное | Butter | Only melted butter is used in this recipe. | В этом рецепте используют только топлёное сливочное масло. |
| Молоко
— с низкой жирностью — обезжиренное — пастеризованное |
Milk
— low-fat milk — pasteurized milk |
I’d like a carton of nonfat milk and a pack of dry milk, please. | Мне, пожалуйста, картонный пакет обезжиренного молока и упаковку сухого. |
| Простокваша | Sour clotted milk, curdled milk, clabber | Sour milk is popular in the country. | Простокваша популярна в деревне. |
| Сливки | Cream | Help yourself to cream for your coffee. | Угощайтесь, вот сливки для вашего кофе. |
| Сметана | Sour cream | You’d better add sour cream to salad rather than mayonnaise. | Лучше заправьте салат сметаной, а не майонезом. |
| Сыр | Cheese | Would you like a cheese sandwich? | Хотите бутерброд (сэндвич) с сыром? |
| Творог | Curd(s), cottage cheese | Two packs of cottage cheese, please. | Две пачки творога, пожалуйста. |
Теперь настала очередь мяса (meat), колбасных изделий (sausages), рыбы (fish) и разнообразной дичи (poultry).
| Русское слово | English word | Example | Перевод примера |
| Баранина | Mutton | Is this mutton fresh? | Эта баранина свежая? |
| Ветчина | Ham | I’ll make fried eggs with ham for your breakfast | Я сделаю тебе яичницу с ветчиной на завтрак. |
| Говядина | Beef | We need two kilos of beef for tomorrow’s dinner. | Нам нужно 2 кг баранины для завтрашнего обеда. |
| Гусятина, гусь | Goose | I don’t like goose meat, it’s too fat. | Не люблю гусятину, она слишком жирная. |
| Индейка | Turkey | I’m cooking Turkey for Christmas dinner. | Я готовлю индейку на Рождество. |
| Колбаса | Sausage, wurst | Do you prefer sausage to meat? | Тебе больше нравится колбаса, чем мясо? |
| Котлета отбивная | Cutlet | You have to reheat these cutlets. | Тебе нужно разогреть котлеты. |
| Курица | Chicken | Do you like fried chicken? | Вам нравится жареная курица? |
| Лосось, сёмга | Salmon | It’s easy to bake salmon in the oven. | Запекать лосось в духовке – просто. |
| Мясо ягненка | Lamb | Where is that lamb chops recipe? | Где тот рецепт бараньих отбивных? |
| Окунь | Perch | We’re having grilled perch for dinner. | На обед у нас будет зажаренный на гриле окунь. |
| Свинина | Pork | I hope you’ll enjoy barbequed pork ribs. | Надеюсь, вам понравятся свиные рёбрышки, приготовленные на барбекю. |
| Сарделька | Small sausage, wiener | Do we have any small sausages left? | У нас ещё остались сардельки? |
| Сосиска | Sausage, frankfurter | I’d like to buy some sausages for our picnic. | Я бы хотел купить сосисок для нашего пикника. |
| Телятина | Veal | Would you take a couple of veal sandwiches for lunch? | Хочешь взять на обед пару сэндвичей с телятиной? |
| Треска | Cod | I’m afraid I don’t know how to cook cod soup. | К сожалению, я не знаю, как готовить суп с треской. |
| Утятина, утка | Duck | A stuffed duck is our family meal. | Фаршированная утка – наше семейное блюдо. |
| Яйцо | Egg | I think this egg is slightly cracked. | Думаю, это яйцо слегка треснуто. |
Теперь перечислим всё мучное: хлеб (bread), макаронные изделия (pasta), выпечку (pastry) и её ингредиенты. Добавим сюда же всевозможные сладости (confection), орехи (nuts), крупы (cereals) и снеки (snacks).
| Русское слово | English word | Example | Перевод примера |
| Арахис | Peanut | These roasted peanuts are still warm. | Этот жареный арахис ещё тёплый. |
| Варенье, джем | Jam | Help yourself to apple jam. | Угощайтесь яблочным вареньем. |
| Вафля | Wafer; waffle | Can we bake some waffles? | Мы можем испечь вафли? |
| Дрожжи | Yeast | You need to buy some yeast if you want to make dough. | Вам нужно купить дрожжей, если хотите сделать тесто. |
| Грецкий орех | Walnut | The doctor told him to eat more walnuts. | Врач велел ему есть больше грецких орехов. |
| Желатин | Gelatin | Take some gelatin from the third shelf, please. | Возьми, пожалуйста, желатин с третьей полки. |
| Зефир | Marshmallow | I like to add small marshmallows to my coffee. | Мне нравится добавлять маленькие зефирки в кофе. |
| Конфета
— леденцовая |
Sweet, bon-bon | I need to buy those candies in a sweet shop. | Мне нужно купить те леденцы в кондитерской. |
| Крупа | Cereal | Make sure you have all kinds of cereal in the kitchen. | Проверьте, все ли виды круп есть на кухне. |
| Маргарин | Margarine | Some say margarine is unhealthy. | Говорят, маргарин вреден для здоровья. |
| Миндаль | Almond | Is this chocolate with almonds? | Этот шоколад с миндалём? |
| Мороженое | Ice cream | Careful, your ice cream is melting! | Осторожно, твоё мороженое тает! |
| Паста ореховая | Peanut butter | There are two jars of peanut butter in the fridge. | В холодильнике две банки ореховой пасты. |
| Печенье | Biscuit, cookie, pastry | I’ll bring cookies for a neighbourhood party. | Я принесу домашнее печенье на вечеринку соседей. |
| Пирог | Pie | This raspberry pie is overbaked. | Этот пирог с малиной слишком запечён. |
| Пирожок | Patty, pasty | I think I’ll take one more pastry. | Думаю, я возьму ещё один пирожок. |
| Сгущёнка | Condensed milk | Would you like to buy some condensed milk in a supermarket? | Мне купить в супермаркете сгущёнку? |
| Сухой готовый завтрак | Cereal | I always give my children cereals and milk for breakfast. | Я всегда даю детям сухие завтраки с молоком. |
| Фундук, лесной орех | Hazelnut | I can make hazelnut chocolate spread at home. | Я могу приготовить дома шоколадно-ореховую пасту с фундуком. |
Перечислим ещё некоторые слова, обозначающие полезные на кухне ингредиенты. Например, чем заправляется еда и что добавляется в напитки для лучшего вкуса.
| Русское слово | English word |
| Бергамот | Bergamot |
| Горчица | Mustard |
| Кетчуп | Ketchup |
| Майонез | Mayonnaise |
| Масло кунжутное | Sesame oil |
| Масло оливковое | Sweet oil |
| Масло подсолнечное | Sunflower seed oil |
| Мелисса | Balm |
| Мята | Mint |
| Перец чёрный | Pepper |
| Приправа | Seasoning |
| Ромашка | Camomile |
| Сахар | Sugar |
| Салатная заправка | Salad dressing |
| Соль | Salt |
| Специи, пряности | Spices |
| Томатная паста | Tomato paste |
| Укроп | Dill |
| Уксус | Vinegar |
| Хрен | Horseradish |
Напоследок назовём различные виды напитков.
| Русское слово | English word |
| Вино | Wine |
| Вода | Water |
| Горячий шоколад | Hot chocolate |
| Какао | Cocoa |
| Квас | Kvass |
| Коньяк | Cognac |
| Кофе | Coffee |
| Ликёр | Liqueur |
| Лимонад | Fruit drink, soda |
| Минеральная вода | Mineral water |
| Молочный коктейль | Milkshake |
| Пиво | Deer |
| Чай
— зелёный — чёрный — травяной — мятный — с молоком — со льдом |
Tea
— tea with milk |
| Шампанское | Champagne |
Практика доказывает, что «гастрономическая» лексика запоминается быстрее и легче. Вероятно, из-за приятных ассоциаций и частого использования в обиходе. Хорошего аппетита и прочных знаний!
Онлайн произношение названий овощей на Английском языке . Овощи – это важная часть рациона питания любого человека. Они содержат углеводы и белки, являются источником, иногда единственным, незаменимых биологически активных веществ. Обладая щелочной реакцией, овощи нейтрализуют кислоты, которые образуются при употреблении мясных и мучных блюд, доставляют организму витамины, в первую очередь витамин С, а также В1, В2, Е, РР, К, провитамин А, снабжают жизненно важными минеральными веществами: кальцием, фосфором, магнием, серой, железом, азотом. В их состав входят ферменты и органические кислоты, клетчатка и пектины, позволяющие регулировать процессы пищеварения и микрофлору желудочно-кишечного тракта,
Продукты из мяса
Онлайн произношение названий продуктов из мяса.
Мясо, как пища, было известно человечеству всегда, во все эпохи его развития, и часто служило основой для его выживания в древние времена. «Энергетический запас», который давала богатая белками мясная пища людям, возвел мясо в ранг одного из самых распространенных и почитаемых продуктов в мире.
Быстрое питание
Онлайн произношение продуктов быстрого питания на Английском языке
Блюда быстрого приготовления существуют в национальной кухне различных стран мира (например, итальянская пицца). В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и диковинность привлекала покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s
Фрукты на Английском
Онлайн произношение названий фруктов на Английском языке.
Фрукт - сочный съедобный плод дерева или кустарника. Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных. В древнерусском языке слова «фрукт» не существовало, любые плоды назывались овощами или овоштами, слово «фрукт» было заимствовано в 1705 году.
Онлайн произношение названий ягод на Английском языке.
Польза ягод проявляется благодаря их уникальному витаминно-минеральному составу. Витамины А и С действуют как антиоксиданты и защищают клетки от повреждений и преждевременного старения. В ягодах находится много пищевых волокон, которые стимулируют обмен веществ. Все ягоды содержат много калия, что очень полезно для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Калий способен нормализовать повышенное давление, укрепить сердечную мышцу, а вместе с витаминами-антиоксидантами и укрепить сосуды. В ягодах довольно много сахаров, что нужно также учесть при их употреблении.
, нужно соблюдать норму (не более 400г фруктов и ягод в сутки/)
Онлайн произношение названий напитков на Английском языке.
Напиток (от гл. напитать) - жидкость, предназначенная для питья. Вода - основа большинства напитков, потребляемых человеком, употребляется как в чистом, так и в газированном или минерализованном виде (как добытая из природных минеральных источников, так и с добавлениями)
Сладости на Английском
Онлайн произношение названий сладостей на Английском языке.
Первые конфеты появились в Древнем Египте и Греции. Тогда они представляли собой десерты, приготовленные из мёда и фруктов или фиников. В них добавляли так же и орехи. Конфеты домашнего производства были распространены до самого XX века, их готовили и продавали оптом и в розницу
Продукты питания
Онлайн произношение названий продуктов питания на Английском языке с транскрипцией.
Как ни странно, но одним из стимулов развития технологий долгого хранения продуктов стали многочисленные войны. Так, например, Наполеон даже объявил специальный конкурс на изобретение лучшего способа хранения продуктов. Ведь его армия во время дальних походов нуждалась в провианте. Выиграл этот конкурс французский ученый Николя Франсуа Аппер. Именно он решил подвергать продукты тепловой обработке и затем помещать в герметично закрытые емкости.
Орехи и семечки
Орехи и семечки - онлайн произношение на Английском языке.
В орехах полезных минералов – магния, калия, кальция, железа, фосфора и т.д., в 2-3 раза больше, чем во многих других продуктах питания. Все разновидности орехов богаты витаминами А, Е, группы В, Р. Кроме этого, у орехов есть ещё одно важное преимущество: все питательные вещества в них сохраняются очень долго, в отличии, например от, овощей и фруктов которые теряют большую часть своих витаминов и минералов в течение одной зимы.
В английском языке употребление названий приемов пищи может различаться в зависимости от страны, региона.
- Breakfast - это всегда завтрак, в любом регионе любой страны.
- Lunch - ланч, обед, то есть дневной прием пищи.
- Dinner - может быть как обедом, так и ужином. Также dinner — это официальные обеды, которые могут проходить и днем, и вечером.
- Supper - как правило, ужин. Очень редко под supper могут понимать обед.
Разница между fruit и fruits
Особенность слова fruit в том, что оно в отличие от русского «фрукт\фрукты» используется в основном как неисчисляемое существительное. У существительного fruit в английском языке два основных значения:
1. Фрукты как род пищи, то есть собирательное название для всех фруктов вообще. В этом случае слово используется в форме единственного числа fruit (хотя на русский переводится как «фрукты») без артикля.
- We have fresh vegetables and canned fruit . — У нас есть свежие овощи и консервированные фрукты .
- Do you eat fruit ? — Вы едите фрукты ?
- Don’t let Sammy have any fast food. If he’s hungry, give him fruit . — Не давай Сэмми фастфуд. Если проголодается, дай ему фруктов .
2. Различные виды фруктов. Слово используется в форме множественного числа fruits без артикля.
- What fruits are good for breakfast? — Какие фрукты хороши на завтрак?
- Some fruits are toxic to dogs. — Некоторые фрукты токсичны для собак.
Если же нужно сказать об одном фрукте, то есть об одном плоде (например, одно яблоко), то обычно либо называют фрукт «по имени», либо используют выражения: some fruit, a piece of fruit.
- Sammy ate an apple. — Сэмми съел яблоко.
- Sammy ate some fruit. — Сэмми съел фрукт.
- Sammy ate a piece of fruit. — Сэмми съел фрукт (не кусок фрукта).
- He always has a piece of fruit with his breakfast. — У него всегда есть фрукт (один плод) на завтрак.
Примечание: в ботанике слова a fruit — fruits могут использоваться для обозначения плода\плодов растений. Но это в научных текстах.
3. The friuts of something — плоды чего-то (в переносном смысле)
- The fruits of your labor. — Плоды твоего труда.
- The fruits of learning. — Плоды учения.
Разница между fish и fishes
Похожая трудность со словами fish / fishes .
1. Fish в значении «рыба», то есть одна отдельно взятая рыбина, исчисляемо и может использоваться в единственном и множественном числе, но при этом не меняя форму. То есть в единственном — fish, во множественном — fish.
- A fish called Wanda. — Рыбка по имени Ванда.
- How to catch a fish . — Как поймать рыбу .
- How many fish did you catch? — Сколько рыбы ты поймал? (множественное число)
2. Если мы говорим о различных видах рыб, то это fishes (как fruits — различные виды фруктов).
- Ichthyology is the study of fishes . — Ихтиология — это наука о рыбах (о видах рыб).
- There are a lot fishes in the sea. — В море много видов рыб (речь идет не о кол-ве рыб, а о кол-ве видов рыб).
3. Если мы говорим о рыбе обобщенно как о виде продуктов питания, используется форма единственного числа fish . В данном случае это слово используется как неисчисляемое, соответственно без артикля.
- Do you eat fish ? — Вы едите рыбу ?
- Fish is good for your health. — Рыба полезна для вашего здоровья.
Разница между drink и beverage
Это синонимы. Оба слова значат «напиток» — как безалкогольный, так и алкогольный. Разница в том, что существительное drink употребительно в повседневной речи, а beverage — это несколько более строгий вариант. Например:
- What drinks do you like? — Какие вы любите напитки ?
- Dear passengers, beverages can be purchased in the dining car. — Уважаемые пассажиры, напитки могут быть приобретены в вагоне-ресторане.
Большая часть еды, распространенной в англоязычных странах, привычна жителю России. Там тоже любят есть мясо и рыбу, картошку и другие овощи, конфеты и торты. Еда на английском языке всегда имеет аналог в русском языке. Трудности начинаются, когда речь заходит не об отдельных продуктах, а о национальных блюдах. Здесь уже не всегда можно подобрать английский аналог русской еды, и наоборот. Но, обо всем по порядку, и начнем мы с лексики продуктов.
Овощи и фрукты
Овощи и фрукты в англоязычных странах растут практически те же, что и в России, за редкими исключениями. Да и предпочтения в еде тоже совпадают: из овощей большой популярностью пользуется картофель, лук и помидоры, а из ягод и фруктов – яблоки, апельсины и клубника.
Овощи
| Слово | Перевод | Транскрипция |
|---|---|---|
| Баклажан | eggplant | [ˈegplɑːnt] |
| Брокколи | broccoli | [ˈbrɒkəlɪ] |
| Брюссельская капуста | brussels sprouts | |
| Кабачок | zucchini | |
| Капуста | cabbage | [ˈkæbɪʤ] |
| Картофель | potato | |
| Лук | onion | [ˈʌnjən] |
| Морковь | carrot | [ˈkærət] |
| Огурец | cucumber | [ˈkjuːkʌmbə] |
| Перец болгарский | bell pepper | |
| Перец чили | chili | [ˈʧɪlɪ] |
| Петрушка | parsley | [ˈpɑːslɪ] |
| Помидор | tomato | |
| Редис | radishes | [ˈrædɪʃ] |
| Свекла | beets | |
| Укроп | dill | |
| Цветная капуста | cauliflower | [ˈkɔlɪflaʊə] |
| Чеснок | garlic | [ˈgɑːlɪk] |
Фрукты и ягоды
| Слово | Перевод | Транскрипция |
|---|---|---|
| Абрикос | apricot | [ˈeɪprɪkɔt] |
| Ананас | pineapple | [ˈpaɪnæpl] |
| Апельсин | orange | [ˈɔrɪnʤ] |
| Арбуз | watermelon | [ˈwɔːtəmelən] |
| Банан | banana | |
| Виноград | grape | |
| Вишня | cherry | [ˈʧerɪ] |
| Гранат | garnet | [ˈgɑːnɪt] |
| Грейпфрут | grapefruit | [ˈgreɪpfruːt] |
| Груша | pear | |
| Дыня | melon | [ˈmelən] |
| Ежевика | blackberry | [ˈblækbərɪ] |
| Киви | kiwi | [ˈkiːwiː] |
| Клубника | strawberry | [ˈstrɔːbərɪ] |
| Лимон | lemon | [ˈlemən] |
| Личи | lychee | [ˈlaɪʧiː] |
| Малина | raspberry | [ˈrɑːzbərɪ] |
| Манго | mango | [ˈmæŋgəʊ] |
| Мандарин | mandarin | [ˈmændərɪn] |
| Папайя | papaya | |
| Персик | peach | |
| Слива | plum | |
| Черешня | cherry | [ˈʧerɪ] |
| Черника | blueberry | [ˈbluːberɪ] |
| Яблоко | apple | [æpl] |
Бакалея
Бакалея – это еда, которая долго не портится. Заметьте, что в этой лексической категории мало круп, так как их практически не едят в США и Великобритании, за исключением, разве что, риса.
| Слово | Перевод | Транскрипция |
|---|---|---|
| Горох | pea | |
| Горчица | mustard | [ˈmʌstəd] |
| Гречка | buckwheat | [ˈbʌkwiːt] |
| Какао | cocoa | [ˈkəʊkəʊ] |
| Кетчуп | ketchup | [ˈkeʧəp] |
| Консервы | canned food | |
| Конфеты | candy | [ˈkændɪ] |
| Кофе | coffee | [ˈkɔfɪ] |
| Майонез | mayonnaise | |
| Макароны | pasta | [ˈpæstə] |
| Мука | flour | [ˈflaʊə] |
| Мюсли | muesli | [ˈmjuːzlɪ] |
| Овсяные хлопья | oatmeal | [ˈəʊtmiːl] |
| Орехи | nuts | |
| Печенье | cookies | [ˈkʊkɪz] |
| Полуфабрикаты | semiproduct | |
| Растительное масло | vegetable oil | [ˈveʤɪtəbl ɔɪl] |
| Рис | rice | |
| Сахар | sugar | [ˈʃʊgə] |
| Соль | salt | |
| Специи | spices | |
| Сухофрукты | dried fruits | |
| Фасоль | bean | |
| Хлеб | bread | |
| Хлопья | cereal | [ˈsɪərɪəl] |
| Чай | tea |
Мясо, рыба и морепродукты
Мясо и мясные продукты питания особенно любят в Соединенных Штатах. А вот еда из морепродуктов пользуется большей популярностью в Австралии и Новой Зеландии.
| Слово | Перевод | Транскрипция |
|---|---|---|
| Баранина | lamb | |
| Бекон | bacon | [ˈbeɪkən] |
| Ветчина | ham | |
| Говядина | beef | |
| Индейка | turkey | [ˈtɜːkɪ] |
| Кальмар | squid | |
| Козлятина | goat | |
| Колбаса | sausage | [ˈsɔsɪʤ] |
| Копченая рыба | smoked fish | |
| Краб | crab | |
| Креветка | shrimp | [ʃrɪmp] |
| Курица | chicken | [ˈʧɪkɪn] |
| Мидии | mussels | |
| Морепродукты | seafood | [ˈsiːˈfuːd] |
| Мясо | meat | |
| Нутрия | nutria | [ˈnjuːtrɪə] |
| Осьминог | octopus | [ˈɔktəpəs] |
| Рыба | fish | |
| Сарделька | sausage | [ˈsɔsɪʤ] |
| Сардина | sardine | |
| Свинина | pork | |
| Сельдь | herring | [ˈherɪŋ] |
| Семга | salmon | [ˈsæmən] |
| Сосиска | sausage | [ˈsɔsɪʤ] |
| Сушеная рыба | dried fish | |
| Телятина | veal | |
| Тунец | tuna | [ˈtuːnə] |
| Утка | duck | |
| Фарш | minced meat | |
| Филе | fillet | [ˈfɪlɪt] |
Популярные блюда по приемам пищи
В англоязычных странах по негласным правилам питания наиболее значимым приемом пищи является ужин, а не обед, как принято в России. Завтрак на Западе тоже отличается от привычного нам – он обычно достаточно калорийный и может включать жирное мясо; обед в большинстве случаев – это фастфуд, причем часто не американский: мексиканские тако и буррито или азиатская лапша. А вот ужин состоит обычно из нескольких блюд.
Завтраки
Обеды
Ужины
Десерты
Лексика на тему десертов отличается обилием названий пудингов, чизкейков и маффинов с самыми разными начинками. Но традиционные торты и конфеты в англоязычных странах тоже с удовольствием едят.
| Слово | Перевод | Транскрипция |
|---|---|---|
| Джем | jam | [ʤæm] |
| Желе | jelly | [ˈʤelɪ] |
| Карамель | caramel | [ˈkærəmel] |
| Кекс | cupcake | [ˈkʌpkeɪk] |
| Мороженое | ice cream | |
| Нуга | nougat | [ˈnuːgɑː] |
| Печенье | cookies | [ˈkʊkɪz] |
| Пирог | pie | |
| Пирожное | cake | |
| Пряник | gingerbread | [ˈʤɪnʤəbred] |
| Пудинг | pudding | [ˈpʊdɪŋ] |
| Торт | cake | |
| Чизкейк | cheesecake | [ˈʧiːzkeɪk] |
| Шоколад | chocolate | [ˈʧɔkəlɪt] |
Английские названия русских блюд
Большинство русских блюд не имеют перевода, их названия транслитерируются, то есть, просто переписываются латинскими буквами. Но некоторые русские блюда имеют и аналоги в западной кухне.
| Слово | Перевод | Транскрипция |
|---|---|---|
| Бефстроганов | stroganoff | [ˈstrəʊgənɔːf] |
| Борщ | borscht | |
| Вареники | perogies | |
| Винегрет | vinaigrette | |
| Голубцы | cabbage rolls | [ˈkæbɪʤ rəʊlz] |
| Драники | potato slapjacks | |
| Заливная рыба | fish in aspic | |
| Квас | kvass | |
| Квашеная капуста | sauerkraut | [ˈsaʊəkraʊt] |
| Кисель | jelly | [ˈʤelɪ] |
| Курник | chicken pie | [ˈʧɪkɪn paɪ] |
| Пельмени | dumplings | [ˈdʌmplɪŋs] |
| Пирожок | patty | [ˈpætɪ] |
| Рассольник | pickle soup | |
| Селедка под шубой | dressed herring | |
| Сырник | cottage cheese pancake | [ˈkɔtɪʤ ʧiːz ˈpænkeɪk] |
| Холодец | jellied meat | [ˈʤelɪd miːt] |
| Щи | cabbage soup | [ˈkæbɪʤ suːp] |
Видео о еде на английском:
Русско-английский аудио-разговорник адресован в первую очередь тем, кто в ближайшее время планирует поездку за границу или просто хочет общаться с иностранцами находясь в любой точке мира. Он содержит самые употребительные слова и фразы английского языка необходимые в путешествии.
Разговорник также будет полезен начинающим - всем, кто учит язык "с нуля" и пока не полностью овладел английским произношением .
В адрес нашего сайта иногда приходят любопытные письма с вопросами о русской транскрипции. По одному из таких писем завязалась переписка. Мы попросили у автора разрешения опубликовать её на сайте. Разрешение получено, и мы предлагаем её вашему - вниманию .
Желаем приятного путешествия и пусть наш разговорник поможет Вам!
K началуПотренируйтесь и проверьте себя!
И не забудьте включить звук на Вашем компьютере /планшете /телефоне!
16. Продукты по-английски - идем в супермаркет
Название продуктов на английском - это целая наука, которую можно изучать годами, но так и не выучить. Молочные, мясные, рыба, овощи, фрукты, полуфабрикаты - это лишь общие названия и малая часть того что можно найти в супермаркетах. При этом желательно знать как это все пишется и произносятся, ведь у Вас запросто может возникнуть необходимость спросить у сотрудника супермаркета, например, где находятся омары:). Для полноценного общения надо знать хотя бы основные продукты, их написание и произношение, именно этому и посвящена следующая тема нашего аудио-разговорника. Слушайте, повторяйте и запоминайте!| По-русски | По-английски | Транскрипция | |
| Продовольственный магазин | Grocery store | гр"оУCри стор | |
| Продукты | Food; food products | фуд; фут пр"одактс | |
| Мне, пожалуйста фунт ветчины. | May I have a pound of ham. | мэй ай хэв э паунд ов хэм | |
| Взвесьте мне, пожалуйста, эту дыню. | Would you please weigh this melon for me. | Ууд ю плиз Уэйт Зис мелон фор ми | |
| Ананас | Pineapple | п"айнэпл | |
| Арбуз | Watermelon | У"отэрмелон | |
| Банан | Banana | бан"эна | |
| Булочка | Bun | бан | |
| Буфет | Buffet | баф"эй | |
| Ветчина | Ham | хэм | |
| Вино | Wine | Уайн | |
| Виноград | Grapes | грэйпс | |
| Вишня | Cherry | ч"ери | |
| Вода | Water | У"отэр | |
| Водка | Vodka | в"адка | |
| Газировка (любая) | Soda | с"оУда | |
| Говядина | Beef | биф | |
| Грибы | Mushrooms, champignons | м"ашрумз; шампинь"ёнз | |
| Груша | Pear | пер | |
| Джин | Gin | джин | |
